عکس داوران ونانوایان منتخب ستاد مشترک ارتش که درمسابقه ملی مهارت دردهه فجر 1402 شرکت کرده ومهارت فنی ودانش علمی خود را به نمایش گذاشتند در این عکس سرهنگ فلاح رئیس اموزش در صنایع ارتش واقایان مهدی ابوالقاسمی و اکبر حسنی دوتن از نانوایان منتخب نیروهای مسلح را کنار داوران مسابقه اقایان : محمدرضا خواجه -امیر شهبازی -محمد هاشم سرشار مشاهده می کنید. بهمن 1402 . لازم است از دکتر فلاح که خود متخصص تغذیه سالم نیز هستند ومسول برگزاری این مسابقه تشکر ویژه بعمل اوریم برگزاری مسابقات -جشنوارهها- سمینارهای علمی به رشد نان ملی کمک می نماید. از فرماندهانی که این مسابقه عالی را تدارک دیدند قدر دانی می نماییم. @iranbread

جلسه مشترک با دکتر شهریور معاون سازمان فنی -حرفه ای کشور در جهت رفع معایب موجود برسر برگزاری امتحانات سازمان فنی حرفه ای .چرا ما نباید منبع مشخص برای مطالعه رشته نانوایی داشته باشیم؟ چرا سوالات صقیل و سختند وبه درد اموزش بزرگسالان نمی خورند؟ @iranbread

دانش علمی وفنی نانوایان ما چقدر است؟ چرا با کمبود معلومات مواجه اند؟ به همان دلیل که دانش بازرسان ما صفر است! ولی هرچه معلومات ما بیشتر باشد مانع تضییع حقوق نانوایان توسط بازرس وقضات تعزیرات می گردد! @iranbread

چه کسانی در تهران نان کامل می پزند آقای مهندس خلیفه سلطانی09133138737 @iranbread

چه کسانی در تهران نان کامل می پزند؟ خانم دکتر رقیمی -09937996719

چه کسانی در تهران نان کامل می پزند؟ مهندس کریم زاده 09133198340 @iranbread

احیا نان کامل در زاهدان با ارد اسیاب شهرکی به نام لیوناوبا حمایت مدیریت سازمان غله دکتر سرگزی .احیا نان سبوس دار مدیر سبوس دار می خواهد چه در استانداری وچه فرمانداری . از تلاشهای دکتر نوری عزیر وخانم طارقی در کارخانه لیونا هم متشکریم .بدون کمک همدیگر این طرح موفق نمیشد. @iranbread

⬇️به جمع نانوایان کل کشور  بپیوندین⬇️ ♦️کاریابی،خرید فروش ودرج اگهی ♦️ارائه بروز ترین اخبار ارد ونان ♦️اطلاع ازطرح هوشمند سازی وکارتخوانهای نانینو ♦️تبادل اطلاعات وتجربیات ♦️خرید فروش دستگاههای نانوایی ♦️و...... ♑️ نشانی ما جهت عضویت در ابر گروه نانوایان کل کشور 🆔  https://rubika.ir/joing/CIADCFDC0CSDALWZOXWHKZRFXDXJSAAI

دو نکته آزار دهنده در استاندارد نان های مسطح تصحیح شد که جای قدر دانی داره طبق بند۶-۱-۲ارزیابی وجود بی کربنات سدیم (جوش شیرین)در نانهای مسطح صرفا با آزمون phکفایت نمی کند وضروری است که ارزیابی های حسی توسط کارشناسان ماهر دوره دیده انجام شود . طبق بند ۴-۳-۲(جدول۲)میزان مجاز مصرف نمک در نانهای لواش ،تافتون وبربری از یک درصد به ۱.۵درصد تغییر کرد این کار مهم به واقعیت حتی نزدیک هم نمیشد اگر تلاشهای آقای خواجه نبود جناب خواجه عزیز متشکریم بابت تمام تلاش وپیگیری هاتون خداوند به شما سلامت وبه زندگی تان برکت بدهد

سخنان رئیس اتحادیه راسک اقای بلوچ زهی را بشنویم .1402 @iranbread

چه کسانی در جزیره کیس بربری می پزند؟ @iranbread

بازدید میدانی از سنگک پزان کیش به همراه دکتر افشون رئیس غله جدید جزیره . او مدیری پر انرژی -فعال و کاربلد است وبه دنبال رشد نان ونانوایان خودش . از اوبهتر دکتر زاهد مدیر خدمات جزیره کیش است که به شدت مدافع امنیت غذایی مردم جزیره است ودنبال احیا نان سبوس دار برای مردم .وکشور به چنین مدیرانی به شدت نیاز دارد. @iranbread