مدافعان امنیت غذایی کشور چه کسانی هستند؟ @iranbread

گزارش جالبی از تلاش اتحادیه نانهای حجیم ونیمه حجیم برای احیا نان کامل در استان اصفهان . جادارد از رئیس قبلی جناب اقای جهانگیری ورئیس جدید جناب اقای قجاوند واعضا کمیسیون بازرسی-اموزش -فنی خصوصا اقایان منتظری وعلیپور قدردانی کنیم که امروز هنرنانوایان فانتزی را به معرض نمایش گذاشتند. @iranbread

تقدیر از اقای حاجی تاروردی یکی از بهترین نانوایان کشور که بارعایت مسائل بهداشتی وفنی امتیاز خوبی کسب کرده در همایش نان کامل در دانشگاه علوم پزشکی تهران در این مراسم از اقایان نجمدی -عالمتاج -سلیمانی وچند تن دیگر از نانوایان شاخض کشور تجلیل شد. @iranbread

اخرین خبرها از میزان مصرف نان توسط ایرانیان : هر ایرانی روزانه 180 تا 320 گرم یعنی حدود 2قرص نان تافتون یا لواش که وزن چانه 200 گرم باشد یا 3عدد لواش با وزن چانه 150 گرم. مصرف می کند اینها بخشی از بیانات دکتر زالی رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران است یعنی ماروزانه 2 قرص نان میخوریم که میشود حدود ۲۷۰ گرم ارد ولی بجای ۲ عدد 4 قرص نان خرید می کنیم که میشود حدود 450 گرم ارد و علت این اصراف تصمیمات نسنجیده وغیر کارشناسی دولت در حوزه نان است. جدید ترین اقدام مخرب دولت در حوزه نان احیا نرخ جدیدی برای ارد است .اردها در کشور سه نرخ دارند 1- کیسه 33 هزار تومانی 2- کیسه 48 هزارتومانی 3- کیسه ازاد که حدود 850 هزار تومان است . دولت در اثر بی ندبیری وزیر اقتصادش هنوز عرضه ندارد ارد شماره یک و دو را که 10 هزار تومان اختلاف قیمت دارند یکسان نماید ومرد م را از بلاتکلیفی چند نرخی بودن نان نجات بخشد تازه امده نرخ چهارمی هم وارد بازار کرده ! ایا سوال برانگیز نیست؟ ظاهرا دولت با مدیران وکارشناسان عاقل مشورت نمی کند وهرروز اقتصاد نان را به پرتگاه سقوط نزدیک تر میسازد تا حدی که اطاق اصناف ایران اعلان کرده نانوایان کشور در شرف ورشکستگی وتعطیلی هستند!!! خداد به داد نان برسد!!! @iranbread

آیه های قران در مدح و منقبت ارد کامل قران .صراحتا گفته که از ارد تمام دانه استفاده کنید نه ارد ناقص که مغز ان به تولید کنندگان کیک .کلوچه فروخته می شود و جوانه ان در بازار !! و سبوس ان به دامداری !!!! @iranbread

تشریح مزایای ارد کامل در جمع دوستداران قلب سالم. ساحل زاینده رود. ۱۸ اسفند ۱۴۰۲ @iranbread

تشریح فرایند احیا ارد کامل ونان کامل برای معاون وزیر بهداشت و دکتر اسماعیل زاده رییس دفتربهبود تغذیه ودکتر عقدک رئیس روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان @iranbread

دیدار با مدیر روزنامه دنیای اقتصاد دکتربختیاری وتشریح چگونگی نابودی اقتصاد نان توسط وزیر اقتصاد !!!!!!!!!!!!!!!! @iranbread

پیام دکتر حسین اکبری پزشک ومتخصص تغذیه به مردم -اسیابانان-نانوایان کشور . چه نانی بخوریم؟ وچه اردی بپزیم؟ @iranbread

تقدیر از تلاشهای علمی ومدیریتی جناب دکتر ایزدی رئیس پژوهشکده غله کشور بخاطر چند دهه کار در حوزه اردونان .ایشان قبلا رئیس ازمایشگاه غله زنجان بودند بعد رئیس غله شدند سپس سکان دار غله استان قزوین شدند و یادگارهای خوبی از خود بجا گذاشتند که بسیار تحسین برانگیز است .در زمینه حل دغدغه های نانوایان مثل داستان جرم انگاری مصرف نمک در خمیر نیز سهم به سزایی داشتند . @iranbread

من محمد رضا خواجه به دنبال احیا نانهای سرزمینی با ارد کامل هستم ولی گندمی که تمام دانه یکجا ارد شده باشد تا باعث تیرگی نان و فرار مشتری نگردد و خمیرش متلاشی نشود . اگر کارخانه ای کوتاهی کرده !!! این طرح عالی و تخصص فنی خود را زیر سوال نبریم. بجای غر زدن وبهانه گیری از این طرح ملی وبین المللی که امتحانش را دراصفهان پس داده سعی کنیم همراه شویم وهنر خود را به نمایش بگذاریم . این طرح اصلا اجباری نیست ونانوای عاشق وسلامت محور می خواهد نه سلیقه محور .ماباید یاد بگیریم که مصالح ملی را برمنافع صنفی ترجیح دهیم. . از هر 5 ایرانی یک نفر به یکی ازبیماریهای غیر واگیر مبتلا شده اند ودچار بیماری شده که ماهم مقصریم.! استاندار شهر ووزیر اقتصاد و جهاد وکشور هم مفصرند لطفا به بهانه سیاه شدن ارد مرگ زودرس را برای خود وخانوادمان رقم نزنیم @iranbreaf

تمجید از یک سربازرس نمونه و بی نظیر در وزارت بهداشت ایک متخصص بهداشت محیط ویکی از مدیران بهداشتی در وزارت بهداشت که بادرایت خود مشکل بزرگی را برای نانوایان کاهش داد وباعث شد مصوبه اشتباه نمک که درسال 1394 تصویب وبه اجرا گذاشته شده بود اصلاح گردد ونمک خمیر از 1درصد به یک ونیم درصد نرمیم شود. چیزی که مسولان بهداشت محیط استانها نه توجه می کردند نه گوش می دادند واز همه بدتر آن را وحی منزل می دانستند که قابل اصلاح نیست! . حتی یک از سربازرسان کشور بااین بهانه جوئی ها دنبال جرم تراشی برای نانوایان بوده وهست . ولی وقتی معضل نمک خمیر را برای این بانوی گرانقدر تشریح کردیم متواضعانه پذیرفتند وجلسه نرنیب دادند ویکی از دغدغه های ملی حوزه نان را درکارگروه تخصصی مطرح وپس از متقاعد شدن بقیه اعضا به حداقل رساندند.( توقع ما همان ۲ درصد قبل بود) بازرس .مدیر و ....فهمیده - متخصص -کاربلد -که گوش شنوا داشته باشد بسیار کم داریم واز این بابت نان کشور زجر می کشد. از تمام بازرسان وقضات فهمیده که به مستندات واستدلالهای فنی مادر حوزه نان گوش می سپارند تادرد نان را شناسایی .تشخیص و درمان کنند نه با برخورد های سمی منفی .تحکم امیز و امرانه وغیر کارشناسانه ! متشکریم. نانوایان کل کشور از خانم مظهری بخاطر درک فنی و تسلیم در برابر استدلال علمی قدردانی میکنند .لطفا بقیه هم کمی از ایشان الهام بگیرند. وکارافرینان واصناف را زله -سرخورده وفراری نکنند. تانان خوب ازسفره ها محو نشود @iranbread