گفتگوی ویژه رادیو ایران به مناسبت روز ملی نان 31 فروردین با متخصصان رشته ارد ونان کشور: استاد محمد رضا خواجه از اصفهان-استاد عارف همنی از استان مرکزی استاد فرشاد شیری از خرم اباد استاد حمیدرضا رستمی از کرمان

سبوس گیری ارد در کرمان کمتراز تمام ایران است واین میتواند الگوی مناسبی برای احیا ارد کامل در کشور باشد .از رئیس غله جناب منهدس ماهری وکارخانجات ارد استان بخاطر همکاری عالی ونانوایان خوب شهرهای مختلف بابت این فداکاری ودفاع از امنیت غذایی مردم متشکریم.

سرچشمه اشتباهات وزیر اقتصاد در تدوین طرح هوشمند سازی نان کجاست؟! چرا شاگردان وزیر اقتصاد در حوزه نان درک درستی از نان ندارند واز همه بدتر اهل مشورت نیستند ! نه خود می دانند ونه از متخصصان مشورت می گیرند..ومصداق این شعر زیبا هستند: هر کس که نداند ونداند که نداند در جهل مرکب ابدالدهر بماند! ولی هرکس که نداند وبداند که نداند اسب طرب از گنبد گردون برهاند. از نمایندگان مجلس خواهشمندیم وزیر اقتصاد را هر چه زودتر استیضاح نمایند تابیش از این به سلامتی مردم ضربه نزند. #iranbread

فیلمی از نانوایان خوب سراوان که این روزها در محاصره سیل هستند و مخلصانه برای هم وطنان خود نان نذری می پزند هرچند فردا توسط وزیر اقتصاد بابت تخلف محاکمه خواهند شد وبه جرم تراکنش ناتمتعارف دچار کسر سهیمه می شوند!!!!!

اهداء لوح سپاس و شاخه گل به همکار عزیز جناب اقای مسیب بهرامی رئیس سابق اتحادیه نانوایان قزوین بابت ۳۰ سال خدمت در اتحادیه و خدمات ارزنده ایی که به صنف نانوایان داشته اند از جناب اقای پازوکی دبیر محترم اتاق اصناف بابت حضور پر مهرشان سپاسگزاریم

جاده ایرانشهر به سرباز این روزها بخاطر سیل بسته شده و امکان مسافرت از زاهدان به چابهار به سختی صورت می پذیرد وجادارد وزیر راه یک با با اتوبوس ونه ماشین نرم وگران قیمت یک سفر از زاهدان به چابهار بنماید تا درد مردم رادرک کند و700 کیلومتر جاده یک طرف ترانزیت را بپیماید تا متوجه مشکلات جمل ارد از زاهدان به چابهار نیز بشود. تا مرد سفر نکرده باشد عیب وهنرش نهفته باشد!!!!!! مرد را سفر پسندیده کند .خاک قدمش سرمه هر دیده کند . از علی بابا وزیر راه خواهشمندیم یک بار این مسیر را با اتوبوس بپیمایند تا درد مارا نیز لمس نمایند!! #iranbread

قابل توجه مصرف کنندگان نمک طبیعی. اقای محمد تقی صادقی عرضه کننده بهترین نمک دریاچه جرقویه اصفهان .با خلوص عالی وسرشار از املاح معدنی تلفن ۰۹۱۳۳۱۵۳۱۴۱

❇️مهمترین مزایای فیبر(سبوس)غلات 🌐@Jashnvare_Meli_Nan #جشنواره_نان #نان_سالم #نان_کامل #آرد_کامل

پشت پرده طرح هوشمند سازی نان و شیوه مدیریت نانوایان : 31 اتهام (تخلف !!!) به مناسبت 31 فروردین روز ملی نان برای نانوایان کشور به ثبت رسید. طرح وزیر اقتصاد برمبنای کاهش سهمیه ارد نانوا یان ومحدود سازی فروش نان به مشتری تعریف شده است. واگر نانوا تخطی کند با اتهام : تراکنش نامتعارف . وانواع برچسب ها ی حقوقی ودرج تخلف ! در گزارش بازرسی وپرونده تعزیرات مواجه می گردد که علم جرم شناسی را به حیرت انداخته است. و اهم آن عبارتند از : 1- اگر خمیر سفت یا نرم شود وتعداد چانه نوسان پیدا نمایدجریمه می شوند . 2- اگر شب عید یا ایام محرم باشد و مشتری دوبله نان بخرد جریمه می شوند. 3- اگر یک مشتری دو بار در روز نان بخرد نان.ا جریمه می شوند . 4- اگر بخواهد به مسجد وحسینیه و سوپر و رستوران و کمپ و باشگاه نان بدهد جریمه می شود . 5- اگر بیش از 7 عدد نان سنگک و بربری و 25 عدد نان لواش و تافتون بدهد جریمه می شود . 6- اگر گندم توزیعی در کشور ضعیف و سن زده وتازه باشد وچانه کمتری بدهد جریمه می شوند . 7- اگر گندم مرغوب و قوی باشد ویک کیسه 40 کیلوئی چانه بیشتری بدهد جریمه می شوند. 8- اگر آردش سفید باشد ویک کیسه ارد چانه کمتری بدهد جریمه می شوند . 9- اگر آردش کامل یا سبوس دار باشد و چانه بیشتری بدهد جریمه می شوند. 10- اگرمغازه جابجا شود یا نانوا فوت کند هفته بعد سهمیه اش صفر یا نصف می شود 11- اگراز مشتری که کارت ندارد پول نقد بگیرید جریمه می شود . 12- اگر ماشین حمل و نقل با تاخیر 2 روزه آرد ش را تخلیه کند جریمه می شود. . 13- اگر برق و آب و اینترنت مغازه اش قطع شود جریمه (کسر سهمیه ) می شود . 14- اگر خمیر ورآمده بپزد و به دلیل تولید گاز چانه دچار نوسان وزن شود جریمه می شود . 15- اگر مشتری برای گاو -مرغ و ماکیان خود نان بخرد نانوا جریمه می شود . 16- اگر به اشتباهات بازرس یا قاضی تعزیزات اعتراض کند جریمه می شود . 17- اگر مشتری زودتر از 5 بامداد ا یا دیرتر از 10 شب کارت بکشد نانوا جریمه می شود . 18- اگر مشتری از نانوا خوشش نیاید وبه بازرس زنگ بزند جریمه می شود . 19- اگر برای سفر کربلا مرخصی بگیرد ودوباره برگردد جریمه می شود. 20- اگر اشتباها آردش کسر شود هیچ یک از مدیران قادر به اصلاح ان نیستند . 21- اگر کارخوان نانیو به مشتری رسید ندهد نانوا جریمه می شود .(عدم ارائه فاکتور) 22- اگر شبانه به کارگرانش نان مصرفی بدهد جریمه می شود . 23- اگر مشتری اشتباها بجای 100 هزار تومان یک میلیون کارت بکشد قابل برگشت نیست . 24- اگرسهمیه ماهانه نانوا از 300 به کیسه100 برسانندو سه شیفت کارنکند جریمه می شوید 25- اگر یک نانوا برای روضه خانه خودش بخواهد نان کنار بگذارد جریمه می شود . 26- اگر مشتری از روستای دور دست بیایدبرای یک هفته اش نان بخرد جریمه می شود 27- اگر آرد این دهه به دلیل تعطیلی ناخواسته یا بیماری نانوا اضافه بیاید و بخواهد در دهه بعد بپزد حتما جریمه می شود مگر اینکه تراکنش سازی کنید و یواشکی بفروشید !. 28- اگر مشتری 4 زن داشته باشد و بخواهد روزانه 40 عدد نان بخرد نانوا جریمه می شود . 29- اگر نانوا بمیرد و مغازه تعطیل شود به جرم فروش آرد خارج از شبکه جریمه می شود . 30- اگر یک کیسه بیشتر یا کمتر از 70درصد خمیر بدهد نانوا جریمه می شود . 31- اگربگوید از نظراستاندارد کیل دهی ارد 50درصد است نه 70%جریمه می شود . وزیر دادگستری به رئیس دانشکده حقوق وعلوم قضایی تهران پیشنهاد داده یک واحد جدید درسی بنام جرم شناسی نانوایان به دروس دانشگاهی اضافه شودواز این به بعد بجای اقای لمبر زو جرم شناس معروف جهان نام اقای خاندوزی وزیر اقتصاد را در کتب علم حقوق درج نمایند. امام خمینی : کسی که عرضه اداره یک نانوایی را ندارد لیاقت وزارت هم ندارد. بخشهایی ازکتاب درد نان . #iranbread تلگرام #khajehbread اینستاگرام #iranbread.blogfa.com وبلاگ

اززحمات خالصانه جناب دکترخواجه ازته دل ممنونیم،دیروزروزملی نان دررادیو اقتصادحقیقتا مثل همیشه دردفاع ازنانوا سنگ تمام گذاشتند،کاش تادیرنشده مسئولین به نکته نظرات دلسوزانه ایشان گوش بدند وبیشترازاین نانوایان رادلسردتر ونامیدنکنند