نان خوب قیمت ندارد .....

فیلمی از دروغهای برادر نظافتی همکار برادر جلال ونجم ابادی که سال 1402 درتلوزیون نشان داده شده! منهای این که این عزیزان معتقدند دروغ زخم معده نمی اورد وهمه نانوایان کشور را متخلف -اردفروش -کم فروش می نامند ولی یک نکته اقای علی مهری مدیرکل اقتصادی تهران وسط این همه دروغهایشان قابل تامل است که رفتاری از سوی نانوایان سنگک رخ میدهد !! که نوظهور است وباعث بدنام شد بقیه نانوایان کشور میگردد! او می گوید یکی از نانوایان بررسی شده 10 تن سهمیه ارد داشته ولی 25 تن نان فروخته است!! خب همین تخلفات را به بقیه تعمیم می دهند وهمه نانوایان شریف را توسط یک انسان ناشریف ! که درهرشهری داریم ! زیر سوال می برند! جالب این که در جلسه شنبه 25 اسفند نیز دوباره عملکرد نانوایان سنگک تهران رادرحضور اقای سلیمانی زیر سوال می برند که قیمت تمام شده یک سنگک با تایید اتحادیه سنگک 17هزار تومان بوده با نرخ 60 هزار تومان! فروخته شده اگرچه این سنگک کنجدی بوده ولی ذکات تخم مرغ یک پنبه دانه است نه یک هندوانه ! این نوع گران فروشی ها توسط چند نفر سنگک پز ! بهانه ای برای توهین به کل نانوایان نجیب کشور شده که قابل اغماض نیست. ودرهیچ شهری مثل تهران نانوا نمی تواندیک نان بفروشد و دو بار کارت بکشد! به نظر شما ایا این تخلفات محرز بهانه به دست دشمن ( تیم خاندوزی و برخی افراد نامرد ) نمی دهد که ابروی نانوایان را زیر سوال ببرند .قطعا در چنین مواقعی بایدبا فرد متخلف برخورد شود نه این که تخلف چندنفر را به کل کشورتعمیم دهیم که ازبی عرضگی مسول مربوطه است!! #iranbread

چرا همه نانهای دستی ، دستگاهی شده اند؟ چرا مانان خوبی نمی خوریم؟ چه کسی مانع تحقق فرمایشات رهبری در حوزه نان است؟ این فیلم تحلیلی را وزیر کشور -اقای دوستی معاون ایشان -واستاندارانش درسراسر کشور ببینند تابیشتر متوجه شوند شما موظف هستید فرمایشات رهبری درحوزه نان را اجراکنید تاضایعات صفر شود ولی نه با دادن سوبسید ازجیب نانوا!!! نه با نرخ ۳ سال یک بار ! نه با سامانه ویرانگر نانینو که اقتصاد نان را نابود کرده است نه با جلال مشاور وزیر اقتصاد و طراح پروژه بیهوش سازی نان ملی که می گوید کارهرچه بی ربط باشد موفق تراست نه با اقای نجم ابادی مدیر نانینو که می گوید وقتی این سامانه را کلید زدیم مافرق ارد وگچ را نمی دانستیم نه باسربازرس شهر که دکتری دارد و ۱۰ سال است بازرسی میکند اما فرق نان تافتون ولواش را نمی داند وبرای کارافرینان شهر پرونده سازی میکندوبرای قاضی تعزیرات دیکته میکند که چه بنویسد!!!وچقدر نانوا را جریمه کند !! حال نان خوب نیست نان پرستار میخواهد نه پلیس!! علم روانشناسی می گوید انسان ۳ نوع شخصیت دارد ۱.من کودک ۲. من والد ۳.من بالغ افراد ونهادهایی که روی نان نطارت میکنند یابرایش نسخه مینویسند یا دردوره کودکی بسر می برند یا مثل پدری هستند که فقط به بلوغ جنسی وجسمی رسیده اند نه عقلی ! رییس جمهور درشعارانتخاباتی می گفت کاررابه کارش بسپاریم نه افرادنابالغی که مانع رشد وبالندگی وبلوغ نان میشوند و مدیرکل نان !!! شده اند برای ساماندهی وضعیت نان از افراد بالغ استفاده کنیم نه والد! #iranbread

معرفی یک تولید کننده خوب نان که درسال 1403 بطور ناگهانی از بین ما پرکشید ورفت اقای مهندس گلکار ازخمینی شهر اصفهان . یادش جاودان ونامش پاینده باد . این فیلم ردسال 1403 حین بازدید از کارگاه ایشان تهیه شده است. #iranbread

فیلمی از سفر به سیستان وبلوچستان شهرستان خاش که جهت اموزش نانوایان در سال 1402 ترتیب داده شده است #iranbread

فیلمی از سفر به بارگاه ملکوتی امام اول شیعیان جهان حضرت علی ع که می فرمایند در تغذیه وتزکیه چگونه باشیم . #iranbread

جلسه کارگروه ارد ونان شهرستان فسا 1403 #iranbread

پخت نان کامل توسط خانم موسوی در اصفهان .شماهم هنرنمایی این بانوی ایرانی را ببینید #iranbread

برگزاری همایش نان کامل سال گذشته در چنین روزهایی دردانشگاه شهید بهشتی هرچند برخی افراد مخالفند ولی مردم نان سالم می خواهند نه نان غنی سازی شده با پرمیکس چینی وماباید یاد بگیریم که مصالح ملی برمنافع صنفی ترجیح دارد! دولت هم باید نرخ اسیابانی را سرسال ترمیم کند تا کارخانه داران عزیز دلزده نشوند. از اقای پژمانفر رئیس کمیسیون اصل 90 مجلس بخاطر تصویب نرخ بیشتر برای ارد کامل متشکریم چون محرومیت از نم زنی -نول کشی -سبوس گیری را جبران می کند #iranbread

تکنیکها وتاکتیکهای نانوایی را یاد بگیریم .چگونه معایب نان خودرا برطرف سازیم ؟ #iranbread

چگونه بادستگاه اذریاپ نان خوبی تولید کنیم؟ #iranbread

پخت نانهای سنتی توسط بانوان شهرستان نایین از رئیس سازمان فنی حرفه ای جناب مهندس قاسمی ورئیس اتحادیه خانم خواجه افضل متشکریم #iranbread