علت انقراض نانهای سنتی استاندار.وزیرکشور.وزیرصمت و وزیر بهداشت است نه نانوای شهر #iranbread

علت دررفتگی. پارگی و تشدید ضایعات نان در کشور چیست ؟

مشتری ما اکثرا روستایی هستن از راه دور میاند نون یه هفته را میخرند قبلا ده بسته نان میبردن ولی با سامانه نانینو ما دیگه نمیتونیم از دو بسته بیشتر بدیم هر روز جنگ و مکافات داریم هر روز یه دعوایی داریم خدا لعنت کنه اینا رو که برایر ما نانوایان عذاب درست کردن حالا بدبختیش برا ما بخدا قسم بخاطر همین کارت خوان نانینو همه زله شدند و دیگه نمیخواهیم کار کنیم چون مشکل شده فردا روز یه مشتری بیاد با اسلحه کار. دست خودش و ما بده باید تاوان سنگینی بپردازیم منی که مشکل عصبی دارم از کار نانوایی ب ولله میخوام فرار کنم برم بیل و کلنگ بزنم حداقل وجدانم راحته برا دو سه بسته نون با مردم جنگ ودعوا نکنم یک نانوا ازبلوچستان ایران فروردین ۱۴۰۴

نشست نان در کمیسیون بهداشت ودرمان مجلس باحضور استاد محمد رضا خواجه 18 فروردین 1404 .در این جلسه استاد خواجه در خصوص پیشنیازهای بهینه سازی نان توضیح داددکه اصفهان درسال1380 با اجرا دو برنامه مثبت : 1-اموزش هفتگی نانوایان در اتحادیه نانوایان 2- تعیین نرخ متفاوت برای پخت نان کامل توانست به 2 نتیجه مهم دست یابد:1- نصف کردن سرانه مصرف ارد از 14کیلو به 7 کیلو در ماه 2- صفر کردن ضایعات 30درصدی نان که جز اهداف مورد نظر مقام معظم رهبری است . او تاکید کرد تفاوت نرخ نان کامل دولتی با معمولی باید 50% باشد نه 25% (درحال حاضر نرخ تافتون ازاد 6هزار تومان -تافتون سفید 1200 و نان سبوس دار باید 1700تومان باشد) واگر این رویداد مهم بوقوع بپیوندد هم سلامتی مشتری نامین می گردد هم سود نانوا والا طرح شکست می خورد. اوضمن تشکر از مدیران دهه 80 ارزو کرد مدیران دولت جدید بااین شیوه نان ملی را از سقوط برهانندخصوصا که 20 شهریور 1402 کمیسیون اصل 90 ان را مصوب نموده است. درادامه دکتر اسماعیل زاده گفت: از بین افراد فوت کرده در سالهای مختلف حدود 420 هزار نفر را مورد ازمایش قراردادیم ونتیجه این شدکه 30 هزار نفر ازاین تعداد بخاطر عدم مصرف نان کامل فوت نموده اند که این زنگ خطری برای نان کشور است تا سال 1380 از هر 5 نفر یک نفر به چاقی یادیابت مبتلا می شد ولی الان از هر 3 نفر یک نفر به این بیماریها مبتلامیشودکه بااحیا نان سبوس دار قابل پیشگیری است .خانم دکتر پوراحمد نیز گفت: از 350 کارخانه ارد کشو رحدود 130 واحد مجوز تولید ارد کامل اخذ کرده اند .خانم عبدالهی: ارد کامل بدون جوانه مفهومی ندارد #iranbread

31 فروردین روز ملی نان بر نگهبانان و پرستاران نان مبارک باد ... دراین روز یادمی گیریم که نان پرستار می خواهد نه پلیس ! با مامور تعزیرات وبازرس نپخته نان پخته ای به دست نمی اید! با برچسب زنی به نانوا چسب خمیر زیاد نمی شود!!! نان خوب نرخ سرسال می خواهد نه ته سال !!! نان خوب فرماندار فرمانبر ی می خواهد تا طبق فرمایشات رهبری در روز ملی نان از الگوهای موفق شهرش تقدیر و به نانوای شهرش گل هدیه کند نه گلایه! استانداری میخواهد که جوش نانوایش را بزند وصبح اردیبهشت نرخ نانش ابلاغ کند تا نانوایش جوش شیرین نزند روز ملی نان را به رئیس غله کشور دکتر راد وروسای غله کل کشور خصوصا غله اصفهان تبریک می گوییم. امید واریم دراین سال طبق نظر رئیس جمهور سوبسید حذف ومنت ارد ارزان از سرنانوایان کشور برداشته شود. مامعتقدیم حذف سوبسید از ارد ونان واعطا ان به مشتری ! ضایعات را صفر - سرانه ارد را نصف وواردات را حذف میسازد #iranbread

نقش فرماندار قم در رشد نانوایان استان چیست؟ با توجه به این که مراجع قم توجه خاصی به اجرا سنت نبوی وسیره علوی در حوزه تغذیه بانان دارند وفرماندار قم نیز باحضور خود دراداره غله نشان داده که نان برایش اهمیت خاص دارد امیدواریم جلوس ایشان بر کرسی فرمانداری باعث صعود نان استان گردد و به طرحهای قرارگاه نان استان سرعت بخشد . 100 سال پیش وقتی اقای قوام از مجلس ایران رای اعتماد گرفت تا نخست وزیر ایران شود خبرنگاری در نشست خبری از او پرسید مهمترین برنامه شما برای اینده کشور چیست؟ او گفت اگر بتوانم وضعیت نان را سامان دهی کنم همه کارها حل خواهد شد!!! طی سالهای گذشته نان فرود وفراز زیادی داشته که اخرینش دخالت غیر کارشناسی وزارت اقتصاد در امور نان است که به جای هوشمند سازی باعث بیهوشی نان وبجای ساماندهی باعث نابسامانی نان شده است . از نمایندگان خوب واثر گذار قم خصوصا جناب ذوالنور انتظار داریم هرچه سریع تر این طرح معیوب -غیر کارشناسی ونسنجیده را زیر سوال برده وهمچون سال 1320 که طرح شرایدون امریکایی در حوزه نان ایران توسط مجلس به هم خورد این طرح ویرانگر ومخرب نیز ابطال وامور نان به اداره غله واگذار گردد نه اداره مالیات!! وکسانی که فرق ارد وگچ را نمی دانند !! #iranbread

نان صمون چیست وچگونه پخت می شود؟ فیلم ان را باهم ببینیم. اینجا اهواز است #iranbread

ضایعات چیست؟ وچگونه می شود جلوی ان را گرفت؟ #iranbread

ایا می شود لواش را با ارد کامل 4% پخت نمود ؟ جواب را اینجا ببینید .اینجا اراک است و در حضور اقای جلالی رئیس اداره ارد ونان کشور پخت می شود #iranbread

پخت نان لواش با ارد کامل در اهواز شما هم ببینید #iranbread

مدیر کل !!! نباشیم به درد نان کشور بخوریم نه به درد خودمان!! #iranbread

🔸 بررسی طرح حمل بونکری آرد در نشست کمیته پژوهش اداره کل غله مازندران در نشست تخصصی کمیته پژوهش اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران با حضور محمدعلی رمضانی سرپرست اداره کل، اعضای کمیته پژوهش، انجمن صنفی کارخانجات آرد استان و نمایندگان دستگاه‌های اجرایی، طرح حمل بونکری آرد (حمل فله‌ای آرد) به‌صورت جامع مورد بررسی قرار گرفت. محمدعلی رمضانی در این نشست اظهار داشت: این طرح پس از ۲ سال پژوهش و مطالعه به مرحله نهایی اجرا نزدیک شده و در مرحله اول برای حمل آرد از کارخانجات به صنایع آردبر استان طراحی گردیده و مزایای قابل توجهی از جمله کاهش هزینه‌های حمل، حذف هزینه کیسه، کاهش ضایعات آرد و کاهش آلودگی محیط زیست را به همراه خواهد داشت. وی به مزایای اجرای این طرح اشاره کرد و گفت: مهمترین مزیت این پروژه ارتقای شرایط بهداشتی حمل و نقل و نگهداری آرد، کاهش ضایعات آرد و کاهش چشمگیر آلودگی ناشی از کیسه های پلاستیکی خواهد شد و برآوردها نشان می دهد با حذف واسطه های حمل سنتی، قیمت تمام شده آرد برای مصرف کننده کاهش خواهد یافت. رمضانی در این نشست تأکید کرد: این پروژه پس از مطالعات فنی و اقتصادی گسترده، آماده اجرا در سطح استان است و می تواند الگویی برای سایر مناطق کشور باشد. سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران اظهار داشت: در فاز اول، تامین آرد بخش صنوف و صنایع آردبر استان از این طریق صورت خواهد گرفت، سپس به سایر بخش های زنجیره تأمین گسترش می یابد. محمدعلی رمضانی، سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان، با تقدیر از تلاش‌های اعضای کمیته پژوهش و مشارکت فعال انجمن صنفی کارخانجات آرد، اداره کل صنایع و دانشگاه علوم پزشکی، اعلام کرد: این طرح با هدف بهینه‌سازی زنجیره تأمین آرد ، ارتقای استانداردهای بهداشتی شبکه آرد و نان و کاهش هزینه‌های تولید نان طراحی شده و امیدواریم با اجرای موفقیت‌آمیز آن، گام بزرگی در جهت بهبود اقتصاد و محیط زیست استان برداریم. وی در پایان اظهار داشت: ادامه این مسیر با همکاری تمامی ذی‌نفعان، آینده روشنی را برای صنعت آرد و نان استان مازندران ترسیم می‌کند. 🍀🍀 کانال های خبری اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران بله: ble.ir/join/ZjBhYTljOD ایتا: eitaa.com/gtc2ir 🍀🍀