دعوتنامه سفر به کرمان برای دیدن بزرگ ترین رویداد ملی نان در کشور 22 تا 25 مهرماه هرروز 4عصرتا 11 شب .لمس بویائی وحسی نانهای ملی در یک شهر شرقی بنام کرمان @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

اطلاعیه مهم برای فعالان صنعت ارد ونان کشور . بجای رفتن به تاجیکستا ن ودیدن نانهای شرقی ۲۲ تا۲۵ مهرماه امسال کرمان میزبان هنرمندان شرقی در رشته نان است اقوام مختلف با پخت نانهای مختلف روح شمارا نوازش می دهند و تنور مهربانی کرمانی ها گرم تر از تنور نانوائی ها شده وبااغوش باز سفره نانهای ملی ومحلی ایرانی را در شهر خود گسترانیده اند تا به ما احساس غرور بدهند. از شهرداری -شورای شهر - مدیریت وپرسنل غله واستانداری کرمان بخاطر این کار بزرگ متشکریم. توریستها این فرصت راازدست ندهند اینجا بزرگ ترین رویداد تغذیه جهان رقم می خورد تا برتری نانهای شرقی را به نانهای غربی به رخ بکشد نانهای شرقی دارای عطر عالی طعم دلپذیر ونمادی ازهویت ملی ماست مراقب باشیم اسیب تبیند مسافران عزیز زودتر به فکر رزرو مسافرخانه وهتل باشند @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

چه کسانی در برگزاری جشنواره نان حنا نقش افرینی کرده اند : نوش افرین-میرزائی - اقائی -نادری - بهرامیان -صفا- نصرتی - طالبی-یوسفی -روئین تن- طبائی - نورو.زی - و... @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

چه کسانی در کشور از حقوق نانوایان دفاع می کنند؟ وچه کسانی برای رشد نان ونانوایان کشور تلاش می کنند ؟ این فیلمئ 3 نفر از بهترین های نان کشور را به شما معرفی می کند در استان قم باهم ببینیم. @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

پهن مصرفی (تاپه گاو) در پخت این نان روستائی بیشتر تر از نانینو( طرح هوشمندساری نان) روی کیفیت نان کشور اثرمثبت داشته است نظر شما چیست؟ @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

نشست اعتراضی اتحادیه های استان خراسان نسبت به عملکرد تخریبی نانینو در حوزه نان باخضور مسولان شهرستان کاشمر وروسای اتحادیه های خراسان در 11مهر 1404. دراین نشست اقایان کوپیکر -خلیلی-ازاد از اتحادیه مشهد-نعلبندی تربت حیدریه- حیدری تربت جام-درفشه سبزوار-گله دار فریمان- یحیی پور-شاپوری-غیاثی-احمدی نژاد کاشمر-و... حضور داشتند وباتنظیم صورتجلسه مشترک مشکلات وپیشنهادات خودرا برای ارائه به استاندار مشهد اماده کردند که شامل: 1-جمع اوری نانینو 2-تاخیر در واریز یارانه نان3-تعیین متولی واحد برای نان4-عدم صدور مجوز جدید برای احداث نانوایی و... میباشد از این اقدام ستودنی اتحادیه های خراسان قدردانی می کنیم. @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

بوجاری چیست؟ سبوس گیری چیست؟ اگر این فیلم روستائی را ببینید متوجه اهمیت پوست گیری سطحی از گندم وعلل ان خواهید شد لایه های سطحی گندم‌ شامل کاه -کزل -غلاف اولیه است که احتمالا فضولات حیواتی یا سم پاشی میدانی نیز روی انها نشسته وباید حتما تمیز شود دکتررجب زاده میگوید با 2تا 4درصد پوست گیری این الودگیها حذف می شوند که قدیم به این روش انجام می شده ولی نسل جدید گندمها خصوصا گندمهای خارجی سم زنی می شوند چه در کشتی حمل ونقل چه درمزرعه وبا جذف پوسته اولیه این الوگیها نیز برطرف می شوند پس سبوس گیری کاری درست است به شرطی که سقف ان از ۶ درصد بیشتر نشود اگر سبوس گیری بیشتر از 6% شود باعث تهی سازی گندم از فیبر-املاح-ویتامنیها خواهد شد ارد 15% یعنی 85% ویتامنیها-فیبر-املاح -وکل جوانه ازگندم جدا شده است .سبوس گیری کمتر یعنی نان مقوی تر ومغذی تر وسالم تر . @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

به داد نان برسیم وصدای اعتراض نانوایان نسبت به عملکرد نانینو را بشنویم . خیلی زود دیر میشود .... پیام نانوایان به مسولان ! درود بر شما آقای مهندس خواجه بازم مشکلات نانینو که پشتیبانی ندارد. همکار گرامی و زحمت کش که نون خیلی عالی میپزه ظهر تا الان دستگاه نانینو خاموش شده و روشن نمیشه زنگ زدیم تهران میگند گزارش میکنیم تا ۲۴ ساعت الی ۴۸ ساعت دیگه میان پیگیری می‌کنند. وباز هم کسر سهمیه در انتظار نانوای بیچاره . چیکار کنیم از دست این نانینو و نان دولتی با آرد بدون سبوس نجات پیدا کنیم ۱۳مهر۱۴۰۴ ایران @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

خبر ازادی نان به زودی اتفاق می افتد! اگر همایونفر مدیرکل اقتصادی وزارت کشور راست گفته باشد ومثل بقیه اظهاراتش نباشد!! عالی میشود او خرداد۱۴۰۴ به اتحادیه های کشو ر قول داده بود۸۰ درصد به نرخ نان بیفزاید ولی مرداد نظرش عوض شد !! وبخاطر مردم وجدان درد گرفت و ازجیب تولید کنندگان نان به مصرف کنندگان سوبسید داد و نرخ نان را پایین کشید! تاپایه های صندلی اش مثل گلوتن گندم سست نشود! ااما میدواریم این بار راست گفته باشد !! وفیلم هندی دروغگوی بزرگ را روسیاه نماید @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

با عرض سلام خدمت کلیه همکاران عزیزم در سطح استان اصفهان سامانه خرید آرد با مشکل سیستمی و قطع مرکزی مواجه شده و دوستان تا ظهر تحمل بکنند که سیستم به روز رسانی بشه و بتونید خرید آرد انجام بدید سپاس از همگی دوستان و زحمتکشان صنفی