ازمدیریت وپرسنل شهرداری و اداره غله کرمان بخاطر برگزاری جشنواره نان درکرمان متشکریم پهلوانی رستمی. رضوی..خسروی. ایران منش. سعید. بهرامی .زارع حسینی. غلامی.تویسرکانی @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

مانور آرد کامل در کرمان بااردهای کارخانه دانه سایان کرمان گل اذین اشتیان خبازان مشهد و....‌ از مدیران این کارخانه ها متشکریم @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

مسافران جشنواره ملی نان کرمان .این فیلم متعلق است به نانوایان خوب تایباد خصوصا استادگلباف عزیز وهمشهریانش وانقای افضلی وهمسر هنرمندش درکزمان @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

تست موفقیت امیز روتاری اصفهان ساخت مهندس بدیعی در کرمان @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

معرفی نانهای شهرستان ریگان کرمان .سعی کنیم نام ایران رابانان ایران پراوازه کنیم نه مثل وزارت کشور واقتصاد که اوازنان ملی را نیزخاموش کرده است @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

این فیلم جداکردن کاه ازگندم رانشان میدهد شبیه جداکردن نان ازنانینو . اینها کشاورزان خواف هستند که بانمایش های زیبا امده اند @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️جناب آقای غلامی دیشب صحبت‌های شما را در برنامه تلویزیونی رو شنیدیم. راستش از کسی که باید مدافع و صدای نانواها باشه، انتظار بیشتری می‌رفت. شما روی آنتن رفتید تا از حق نانوا دفاع کنید، اما نه آمادگی لازم داشتید و نه لحن مناسبی انتخاب کردید. وقتی در رسانه ملی گفتید: «نانوا به‌قدری گرفتار شده که بچه‌اش نتونسته اول مهر به مدرسه برود»، این جمله نه تنها کمکی به نانوا نکرد، بلکه شأن و آبروی این قشر زحمت‌کش رو پایین آورد. آقای غلامی، نانوا دنبال ترحم نیست، دنبال حقش است. مشکل نانوا بی‌پولی یا ناتوانی نیست؛ مشکل، عدم پرداخت به‌موقع یارانه و بلاتکلیفی نرخ نان بعد از گذشت ۷ ماه از سال است. شما به‌جای اینکه این واقعیت‌ها را برای مردم و مسئولان شفاف کنید، با آن جمله‌ها تصویر نادرستی از نانوا ارائه دادید. از همه مهم‌تر این‌که، در آن ساعت شب، خود نانوا و خانواده‌اش مخاطب برنامه بودند. همان نانوا که روزش را با سختی و خستگی گذرانده، نشسته بود تا شاید در رسانه صدای حقش را بشنود، اما با تعجب دید که نماینده‌اش در مقابل خانواده خودش، او را ناتوان و بی‌چاره معرفی می‌کند. این یعنی خورد کردن روحیه و آبروی نانوا در جمع خانواده‌اش — چیزی که هیچ‌کس از نماینده صنف انتظار ندارد. بهتر بود به جای این نوع بیان، به مردم اطلاع می‌دادید که طبق توافق نهایی بین صنف و مسئولین، مقرر شده نرخ مشخصی اعمال شود و وزن چانه نیز بر اساس دستور اداره مربوطه تعیین شده است. این نوع سخن گفتن، هم شأن نانوا را حفظ می‌کرد، هم مردم را آگاه‌تر می‌ساخت. نماینده‌ی صنف باید صدای محکم، آگاه و محترم نانوا باشد — نه اینکه او را موضوع دلسوزی و ترحم جلوه دهد. امید است در مصاحبه‌ها و برنامه‌های بعدی، با مشورت و هماهنگی با بدنه‌ی صنف، سخنی در شأن و جایگاه نانواها بیان شود. پدر

🎥 نان گران نشده است 🔸فرماندار یزد: قیمت نان در یزد افزایش نیافته و به قیمت سابق عرضه می‌شود.

https://www.yjc.ir/00bow6 مصاحبه بااستاد خواجه در حاشیه جشنواره ملی نان کرمان ۲۳مهرماه ۱۴۰۴

باشگاه خبرنگاران جوان، مرضیه السادات حسینی راد – محمدرضا خواجه مدرس مهارت آموزی نان کشور در حاشیه افتتاح سومین جشنواره ملی نان کشور در کرمان، گفت: امروز درکمیسیون اصل ۹۰ حاضر می‌شوم و قبل از آن در شورای سلامت کشور درخصوص نان وپروژه احیای نان کامل صحبت خواهیم کرد. وی افزود: احیای نان کامل به این شکل است که ما باید موانع اجرایی طرح در استانها را رفع کنیم و نرخی که در سال ۱۴۰۲ مصوب شده اعمال شود و در کارت خوان‌ها بیاید درحالی که اکنون آن نرخ در کارت خوان‌ها درج نمی‌شود و نانوا رغبتی برای ادامه کار ندارد. وی بیان کرد: برای تولید نان سالم و کامل کارگر سحرخیز می‌خواهیم چرا که طول تخمیر و افزایش زمان پخت تنها با کارگر سحرخیزمحقق می‌شود. این فعال حوزه نان کشور تصریح کرد: آسیاب‌های والسی اگر بخواهندآرد کامل تولید کنند باید نم آردشان از ۱۴.۲ به ۱۲ برسد و هفته‌ای یک روز تولیدکرده آرد نوول آن را به فانتزی‌ها ندهند و یا برگشت سبوس را به به نانوا ندهند چرا که باعث تضعیف شبکه گلوتن نان می‌شود. وی تاکید کرد:برای کارخانجات آرد هر آسیابی که آرد کامل تولید کند امتیازی داده‌ایم که بتواند هرکیسه را بجای ۵۰ هزار تومان تا ۱۰۰ هزارتومان بفروشد و نانوایی که آرد کامل بپزد می‌تواند نان مثلا یک هزار تومانی را ۱۵۰۰ بفروشد. وی تصریح کرد: این بازی برد برد هم به نفع مشتری هم نانوا وهم آسیابان است. خواجه گفت: نانینو ضربه مهلکی خصوصا به نان‌های ملی زده است انگیزه نانوا‌ها را گرفته است ونه تنها مساله نشت آرد وکنترل قاچاق را که هدف اصلی اجرای این طرح کاهش قاچاق آرد بود، کم نکرده است که طبق گزارش غله کشور، ۲ درصد هم قاچاق آرد زیاد شده است بنابراین درخواست ما از رئیس جمهور این که این طرح باعث تشدید بی انگیزگی نانوا و فرار از شغل نانوایی می‌شود را کنار بگذارند. ۲۳مهرماه ۱۴۰۴