اخرین خبر درمورد نرخ نان کامل ...... براساس اخرین مصوبه کمیسیون اصل 90 در نشست چهارشنبه 23 مهرماه 1404 مقرر شد کارگرو اردونان دراستانداریها هرچه سریع تر نسبت به تصویب نرخ متفاوت معادل 40% بیشتر از نانهای معمولی برای پخت نان کامل اقدام وابلاغ نمایند تاروند پخت نان کامل در کشور تسریع یابد .هدف ازاین افزایش جبران زحمات نانوایان برای 1- افزایش زمان پخت نسبت به قبل 2-افزایش زمان تخمیر نسبت به قبل 3- افزایش مصرف مخمر جهت تخریب اسید فیتیک گندم 4- استخدام کارگر سحرخیز 5- استخدام شاطر ماهر وجبران هزینه های جاری وپرسنلی نانوایی میباشد . این گروه از نانوایان علاقه مند می توانند جهت ثبت نام به تحادیه های خود مراجعه و امادگی خودرا اعلان نمایند. آرد کامل به ارد 5% معروف است که 1-جوانه جدا نمی شود 2-سبوس گیری درحد 5% است 3- نم زنی ارد درحد 12 % است نه 14% 4- گندم روشن وقوی برای تولید ارد کامل استفاده شود 5- درروزی که کارخانه ارد کامل تولید میکند نول کشی وتولید ارد ستاره ممنوع است . همانطور که تولید نان کامل داوطلبانه است تولید آرد کامل نیز داوطلبانه میباشد وکسی که نمی تواند نباید ارد کامل تولید کند درحال حاضر حدود 100 واحد از 440 اسیاب کشور مجوز تولید ارد کامل اخذ کرده اند .به امید روزی که تنوع ارد وتنوع نان درکشور گسترش یابد ومجبور نباشیم فقط ارد 15% یا 18% سبوس گیری شده بخریم وبخوریم @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

نان اردستان در کرمان مهرماه 1404 جشنواره نان @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

استان مرکزی در کرمان مهرماه 1404 جشنواره نان @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

هنرنمایی روستای ده زیار در کرمان مهرماه 1404 جشنواره نان @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

ایلام در کرمان مهرماه 1404 جشنواره نان @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

بلوچستان در کرمان مهرماه 1404 جشنواره نان @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

اردبیل درکرمان مهرماه 1404 جشنواره نان @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

نان 4سنگی کوه بنان در کرمان مهرماه 1404 جشنواره نان @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

نان تاجیکستانی در کرمان مهرماه 1404 جشنواره نان @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

کاشمر در کرمان مهرماه 1404 جشنواره نان @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

نان محمود قادری درکرمان مهرماه 1404 جشنواره نان تلفن مرکز توزیع نان خشکه اصفهان قادری09131088746 @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

شهردار کرمان در جمع متخخصان نان ایران مهرماه 1404 @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر