👆👆 البته الان نه... ساعت ۱۹ به بعد... مشهد هستم و به یکی از مراکز سلامت باید سر بزنم... به امید خدا شب براتون خواهم نوشت... دعاگوی همتون هستم 👈 آقای گیاه @mrherb

🔵 از آن جایی که تخمه کدو تنبل غنی از "روی" می‏ باشد،در پیشگیری از پوکی استخوان سودمند است.مطالعات نشان داده است که دریافت کم "روی" مرتبط با شیوع بالاتر پوکی استخوان می ‏باشد. @irangiah irangiah.ir

سلام مجدد دوستان ارزشمندم قرار بود ساعت ۷ مطلب رو ادامه بدم اما میسر نشد خب بریم سراغ مبحث سویق و تاریخچش در ایران!!! 👇👇👇

👆👆 سویق، یا غلات تفت دیده( بدون روغن) در ایران با نام تلخان تهیه میشده است( به خاطر تلخی که سبوس و دانه جو داشته)... 👇👇

👆👆👆 به مرور زمان پودر هفت مغز یا شکر و بعضی افزودنی ها هم به آن اضافه شد و با عناوینی چون قوتو و قاووت در مناطق مرکزی و جنوبی ایران به عنوان مکمل غذایی یا غذایی تقویتی مصرف شده... ✍ آقای گیاه @mrherb

💠حالا سوال مهم اینه ، سویق چی هست؟ سویق یک روش طبـخ نباتات به خصوص غلات و حبوبات است که کیفیت مواد غذایی را تا بالاترین حد ممکن نگهداری می کند. در این روش آرد ماده ی غذایی تفت داده می شود. بیان تفاوت بین سویق نخود و آرد نخودچی این برتری را واضح تر نشان می دهد. برای تهیه آرد نخودچی باید ابتدا نخود را چند مرحله خیساند یا پخت و آب آن را تخلیه کرد و سپس آن را تفت داد و آسیاب کرد. در فرآیند پخت با آب، ارزش غذایی ماده ی جامد در آب تخلیه میشود. این اتفاق در فرآورده های حیوانی حدود ۵۰درصد است. به همین خاطر ارزش گوشت و آبگوشت تقریباً باهم برابر است. اما در فرآورده های گیاهی درصد بالایی از ارزش غذایی در آب مطبوخ تخلیه می شود. از این رو است که در بسیاری از روش های تجویز دارو از عصاره جوشانده این فرآورده ها استفاده می شود. در تهیه نخودچی ارزش غذایی نخود در همان آبی است که پس از خیساندن یا طبخ دور ریخته می شود. اما برای تهیه ی سویق نخود، ابتدا باید نخود را تمیز و سپس آسیاب کرد و تفت داد. در این فرآیند ضمن حفظ ارزش غذایی، مزایای طبخ مثل آزاد شدن قندها به آرد اضافه می شود. این مقایسه در مورد گندمک با سویق گندم و بقیه ی حبوبات و غلات صادق است. @irangiah Irangiah.ir

💥سویق کودک چیست👼😊 🤗زمانی که نوزاد شما 6 ماهه می‌شود زمان شروع غذای کمکی نوزاد فرامی‌رسد! آیا سرلاک یا محصولات کارخانه ای و تراریخته به کودکمان بدهیم؟! 💯 👼سویق کودک یا مکمل غذایی با ارزش غذایی بسیار بالا، بهترین کمکی برای تغذیه کودک است که به دلیل خواص بی‌شماری که دارد، توصیه می‌شود که آن را حتما در رژیم غذایی نوزادتان وارد کنید💥.  😋سویق کودک یک غذای پرانرژی و مقوی است💪 که در عین‌ حال هضم آن نیز برای کودک بسیار راحت می‌باشد. درواقع سویق نوعی غذاست که از قدیم در ایران رواج داشته و در روایات اسلامی نیز درباره خواص آن زیاد صحبت شده است. معمولاً پایه اصلی در تهیه سویق کودک گندم، جو، دانه غلات، حبوبات، هسته میوه‌ها، سیب و دیگر مواد مغذی و سالم می‌باشد.💯 👇👇👇👇 💯شما با استفاده از انواع سویق کودک ایران گیاه،🌷 می توانید ضامن سلامتی و رشد بهتر کوچولوهای نازنینتون باشید 💯 👼برای داشتن کودکی سالم باهوش و زیبا تغذیه اولین چیزی است ک باید حتما حتما بهش توجه کنید 🤗 😍برای تهیه سویق کودک میتوانید به لینک زیر مراجعه کنید👇👇 https://irangiah.ir/products/sanoigh-va-mokammel-ghzaii/soigh-koodak-va-mioh-i 🌹یا به آیدی زیر پیام دهید:👇👇👇 🆔 @irangiah12 @irangiah🌷 irangiah.ir🌷

.... سلام شب همگی به خیر باشه بعضی از دوستان خواستن که سویق را در خانه درست کنن... و گفتن بهم که آموزش بزارم 👇👇

👆👆 خب به نحوی آموزش رو براتون میزارم که هم برای مصرف شخصی و هم بتونید درست کنید و بفروشید... روشی که ما در ایران گیاه، آداک گیاه و آقای گیاه به این روش سویق درست می کنیم.. 👇👇👇

👆👆👆 توجه داشته باشید هر سویقی غیر از این روش، ارزش غذایی لازم را ندارد. پس بریم سراغ آموزش #آموزش #سویق 👇👇

👆👆 💠 چگونه سویق درست کنیم 🔴🔴مهم است که گندم، جو یا حبوبات ارگانیک باشند( یعنی در فرآیند تولید آن از هیچ گونه سمومی استفاده نشده باشد و به صورت طبیعی برداشت شوند.) گندم و جو دیم هم قابل قبول است. 🔸روش تهیه: 1. ابتدا دانه گندم یا جو و سبوس آن ها را جدا گانه آسیاب کنید. 2. آرد دانه به مدت دو الی سه ساعت و به آرامی بدون روغن تفت داده شود. 3. سبوس هم جداگانه به مدت 20 الی 30 دقیقه تف داده شود. 4- سبوس را دوباره آسیاب میکنیم (تا شبیه آرد، نرم شود) 5- سبوس و آرد را با همدیگر مخلوط کرده و استفاده میکنیم. ▫️طریقه تهیه سویق حبوبات - حبوبات را ابتدا بدون هیچ ماده افزودنی تف داده تا کاملا برشته شود سپس آن را آسیاب کرده و آرد میکنیم. ▫️نکته مهم: 1. تف دادن دانه گندم یا جو قبل از آسیاب کردن مردود می باشد چون باعث سوختن سبوس و تف نخوردن گندم میشود. 2- در صورت تف دادن همزمان آرد گندم و سبوس نیز سبوس می سوزد. 3- سبوس حاوی اقسام ویتامین دی میباشد که در سویق مقدار آن باید حداقل 50 درصد باشد. 4- سبوس بدون تف دادن جذب نمیشود. 5- عدم استفاده از سبوس باعث بیماری است. 6- در صورت تهیه اصولی، موقع خوردن احساس گرما می شود. (حتی اگر در یخچال و فریزر باشد). 7- سمنو در صورتی که از شکر خوب استفاده شود مانند سویق است. 8- آرد و سبوس باید به مقدار زیاد آسیاب شوند تا نرم گردند. 👇👇👇👇