.
جالبه بدونید که اولین خمیرِ شیرینِ سرخ شده ای که به سبک دونات در مغازه های ایران فروخته شد، #پیراشکی روسی بود. معنی لغوی واژه پیراشکی Pirozhki، پای کوچیکه و به خمیر شکم پر تک نفره گفته میشه. پیراشکی برای اولین بار در سال 1328 شمسی، توسط شخصی ارمنی تبار به نام گی گو به همراه شریک ايرانی اما روسی تبارش (خسروی)، در مغازه ای به نام خسروی در خیابون سی تیر تهران تولید شد. پیراشکی فروشی خسروی اول فقط پیراشکی های کرم دار، مربایی، کلم و سیب زمینی تولید می کرد ولی به مرور پیراشکی گوشت، سوسیس و کالباس هم به منو اضافه شد. خسروی و شریکش، چند سال بعد مغازه رو تغيير مكان دادند و فروشگاهی در مجاورت هتل نادری در خيابان جمهوری (نادری سابق) تاسيس کردند. مکان جدید به دليل نزديكی به كافه نادری و واقع شدنش در مدرن ترين خيابان آن زمان در محبوبیت و موفقیتشون بسیار موثر بود و خیلی زود پیراشکی از خوردنی های محبوب ایرانی ها شد.
@iranpokht
.
این دونات برخلاف سایر دونات ها خمیرمایه نداره و با بکینگ پودر آماده میشه
دونات با بکینگ پودر ترد تر از دونات با خیمرمایه هست و در واقع شباهت کمتری به اون مدل دونات داره
دونات با خمیرمایه بافتی نون مانند داره اما دونات با بکینگ پودر بافتی کیک مانند
فیلمش رو میزارم براتون
@iranpokht
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
.
#دونات پفکی و خوشمزه با بکینگ پودر
🍩🍩مواد لازم خمیر:
نصف پیمانه شکر
دو قاشق چایخوری بکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری دارچین
یک پنس نمک
نصف پیمانه شیر
یک عدد تخم مرغ
دو قاشق غذاخوری کره ذوب و سرد شده
دو پیمانه آرد
🍩🍩مواد رویه دونات:
نصف پیمانه شکر
نصف قاشق چایخوری پودر دارچین
اول یک و نیم پیمانه آرد را اضافه کنید و مواد رو مخلوط کنید بعد قاشق قاشق آرد باقی مانده رو اضافه کنید و ورز بدین تا خمیر جمع بشه
راز داشتن یک #دونات_پفکی رعایت همین نکته و استفاده از روغن داغ و شناور هست
نوووووش جان😍
هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
خیلیاتون پیام میدین که ما روستا زندگی میکنیم و دسترسی به لوازم قنادی نداریم و نمیتونیم خامه قنادی بخریم
یا میگین خامه هایی که میگیریم خیلی بی کیفیت و سنگین هست و انگار روغن میخوریم و یا برعکس خامه فرم نمیگیره
یه عده از دوستان هم میگن به علت مشکلات کبدی و ... نمیتونن از خامه قنادی استفاده کنن
از طرفی یه عده دوست دارن برای درست کردن#کیک_تولد از یه دستور ساده استفاده کنن که نیازی به جدا کردن زردوه و سفیده از هم نباشه
من مدت هاست دارم این پیام ها رو جمع میکنم تا ببینم چه دستوری میشه پیدا کرد که همه این موارد توش لحاظ شده باشه😊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
از این کرم میتونید برای تزیین انواع #کیک و #کاپ_کیک استفاده کنید.
وااااای که چقدر این کرم با #کیک_هویج عالی میشه😋❤️
@iranpokht
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
آموزش درست کردن کیک شکلاتی مناسب کیک تولد بدون جدا کردن زرده و سفیده در دو لایه و همین طور کرم مخصوص تزیین بدون نیاز به خامه قنادی
کیک نیازی به استراحت در یخچال و اماده شدن برای تزیین نداره و کار سریع انجام میشه
این آموزش به صورت فیلم و توضیحات بسیار دقیق هست
هم کرم آموزش داده میشه هم کیک شکلاتی
❤️❤️هزینه آموزش 60 تومن
ثبت نام:
@imagepad