#حلواشیرصدیقه #حلوا #حلواشیر #حلوا_شیر اول وضومیگیریم ونیت نذری میکنیم مواد لازم : کره : ۱۰۰گرم(از کره گیاهی هم میتونین استفاده کنین ) روغن مایع : ۱۰۰گرم (۱/۲لیوان) اردسفید : ۳۰۰گرم (۲و۱/۳لیوان) هل: ۱/۲ ق . چ دارچین : یک پنس زعفران غلیظ :۲ ق.س شیر : ۶۵۰ گرم (۳لیوان ) شکر: ۴۰۰گرم (۲لیوان) گلاب سنگین : ۱۰۰گرم (۱/۲لیوان) شکلات تخته ای شیری : ۵۰ گرم نان حلوا : ۱۰۰عدد ( یک بسته) طرزتهیه: ابتدا کره وروغن را با هم ترکیب کرده و روی حرارت کم گذاشته تاذوب شود .سپس ارد الک شده را افزوده و مخلوط میکنیم و مدام هم میزنیم تا بوی خامی ارد گرفته شودولی تغییر رنگ ندهد(حرارت همچنان کم باشد). از طرفی شیر+شکررا روی حرارت گذاشته تا شکر ذوب شود ❌نیازی ب جوشیدن شیر نیس همینکه شکر حل بشه کافیه بعدهل+دارچین +زعفران+گلاب را اضافه کرده و مخلوط میکنیم. حالا شیر را طی ۲ مرحله یا ۳مرحله به مواد اردی اضافه کرده و طی هر مرحله خووووب هم میزنیم تا گلوله نشود و حلوا ب صورت گهواره ای وسط ظرف جمع شود . برا قسمت شکلاتی مقداری از حلوا را با شکلات مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا با گرمای حلوا شکلات ذوب شود . نکته:ممکن است در این قسمت حلوا کمی خشک شود باندازه یک قاشق خیلی با احتیاط شیراضافه کرده تا حلوا شکلاتی نرم و لطیف شود . حالا شعله رو خاموش میکنیم و ی دمکنی میزاریم روظرف حلوا،تا چن دقیقه دم باشه.بعد طبق سلیقه میتونین قیف بزنین . به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c