#پنکیک_سیب 🍏🍎 یه صبحونه، عصرونه یا میان وعده خوشمزه که فوری فوتی آماده میشه👌🏻😋 کافیه فقط اراده کنی و دست به کار بشی آخ که نگم چقدر خوشمزس😋😍 🍎یک پیمانه آرد 🍎یک پیمانه شیر ولرم 🍎یک قاشق غذاخوری سرکه 🍎یک قاشق چایخوری بکینگ پودر 🍎4 قاشق غذاخوری شکر 🍎یک عدد تخم مرغ 🍎یک عدد سیب 🍎یک دوم چایخوری دارچین 🍎کمی وانیل 🍎یک قاشق کره ذوب شده 🍎یک پنس نمک اول از همه یه قاشق سرکه به شیر ولرم اضافه کنید و ده دقیقه صبر کنید تا بریده بشه سیب رو پوست و رنده کنید مواد خشک که شامل آرد و بکینگ پودر و دارچین و نمک هست رو با هم مخلوط کنید و کنار بزارین شیر بریده شده رو هم بزنید و داخل یه کاسه بریزین تخم مرغ و شکر و وانیل رو اضافه کنید و مواد رو با همزن دستی بزنید حالا این ترکیب رو به مخلوط آرد اضافه کنید به همراه کره آب شده و مواد رو خوب هم بزنید سیب رنده شده هم اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید یه تابه رو روی حرارت بزارین تا گرم بشه یکی دو قاشق روغن اضافه کنید و وقتی گرم شد با اسکوپ بستنی یا پیمانه 1/4 مقداری از مواد رو بردارین و داخل تابه بریزین و روش رو کمی صاف کنید دو سه دقیقه با حرارت ملایم طول میکشه تا یک طرفش آماده بشه برگردونید و طرف دیگش رو هم بپزید روش میتونید پودر قند، عسل یا شربت بار بریزین و نوش جان کنید تعداد پنکیک ها بستگی به سایز داره ولی در سایز متوسط با این میزان مواد حدود 10 عدد پنکیک درست میشه یاعلی🙏🏻 ❌کپی ممنوع❌ در پناه خدای مهربون باشید.❤️❤️❤️ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

لینک گروه آشپزیمون: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036

لینک گروه گل و گیاه: https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a

آموزش #کیک_گلاب_زعفرون 😋 آموزش امروز هم برای کسایی که قالب و فر ندارن😍 کیک توی قابلمه به این روش فوق العاده نرم و پوک میشه این یک طرف، طرف دیگه اینکه وااای عطر و طعمش فوق العاده است، بی نظیره.... کم از باقلوا نداره حتما امتحان کنید 😍😍😋😋 ✅مواد لازم: _تخم مرغ دو عدد _شکر یک لیوان _وانیل یک سوم قاشق مرباخوری _پودر هل یک سوم قاشق مرباخوری _روغن یک سوم لیوان _ماست یک سوم لیوان _گلاب ۴ قاشق غذاخوری _زعفرون دم کرده ۳ قاشق غذاخوری _آرد سفید دو لیوان _بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری 🌸 ✅طرز تهیه: اول از همه قابلمه مورد نظرتون رو با روغن جدا کننده چرب کنید یا اگر ندارید، ابتدا روغن مایع بزنید و روش رو آرد پاشی کنید... بعد دمکنی بذارید و روی شعله پخش کن با حرارت ملایم بذارید تا داخلش گرم بشه. تخم مرغارو با ‌شکر وانیل و هل، هفت دقیقه بزنین تا وقتی که کِرِم رنگ و کشدار بشه... سپس روغن، ماست، گلاب و زعفران رو به مواد اضافه کنین اما زیاد هم نزنین چون باعث میشه پف کیک بخوابه، یک دقیقه کافیه. آرد و بیکینگ پودر رو باهم ۳ بار الک کنین از قبل؛ چون باعث میشه آردتون از هم جدا و بافتِ کیکتون نرم بشه. بعد با لیسک کم کم اضافه و دَوَرانی مخلوط کنین (تو این مرحله خوب مخلوط کردن آرد با مایعتون مهمه؛ اگه بد هم بزنین کیکتون خمیر میشه) حالا مایه کیک رو تو قابلمه بریزید. با شعله پخش کن و دمکنی حدودا ۴۰ دقیقه بذارید بپزه، بعد از پخت چک کنید با خلال دندان اگه چیزی بهش نچسبیده کیک شما آمادست https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#تاس_کباب سیب زمینی یه غذای سنتی فراموش شده😋😅 عطر و مزه این غذا آدم رو یاد خونه مامان بزرگ میندازه یه سفره گل گلی قشنگ که پر بود از سبزی خوردن و نون سنگگ تازه و ترشی و تاس کباب😋 400 گرم گوشت گوسفندی سه عدد سیب زمینی یدون پیاز بزرگ چهار عدد هویج 4 عدد گوجه فرنگی یک قاشق چایخوری زردچوبه 1/4 قاشق چایخوری دارچین نمک و فلفل و سماق میزان گوشت دست خودتون هست و میتونید کمتر استفاده کنید یا گوشت با استخوان بزارید و یا حتی مرغ استفاده کنید پیاز رو خلالی کنید و در روغن تفت بدین تا سبک بشه زردچوبه و دارچین بزنید و بعد گوشت های قیمه ای شده رو اضافه کنید خوب تفت بدین وقتی رنگ گوشت عوض شد و آب پیاز به خورد گوشت رفت نصف پیمانه آب اضافه کنید و سیب زمینی های ورقه شده رو بچینید روی گوشت بعد هویج ورقه شده و در نهایت هم گوجه های حلقه شده رو روی مواد بزارین من رب دیگه نمیزنم چون میخوام مزه اصلی غذا حفظ بشه اگر دوست دارین موقع تفت دادن گوشت میتونید رب بزنید در قابلمه رو بزارین و حرارت رو کم کنید تا مواد بپزن حدود دو ساعت زمان نیاز هست تا گوشت خوب پخته بشه و این میزان بازبه جنس گوشت برمیگرده اگر گوشتتون دیرپز هست یک ساعت اجازه بدین تا گوشت با آب بپزه بعد سیب زمینی و هویج و گوجه اضافه کنید در حین پخت مرتب غذا رو چک کنید و اگر نیاز بود آب جوش اضافه کنید آخر کار نمک و فلفل و سماق بزنید در صورت تمایل میتونید آلو سیاه هم اضافه کنید ولی در دستور اصلی غذا نیست یاعلی🙏🏻 ❌کپی ممنوع❌ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c