طرز تهیه حلوای هویج🥕🥕
مواد لازم :
آرد سفید۱ پیمانه
روغن مایع½ پیمانه
شکر½ پیمانه
گلاب¼ پیمانه
هویج تازه۵ عدد متوسط
پودر هل½ قاشق چایخوری
دستور پخت:
مرحله اول
برای تهیه حلوای هویج ابتدا هویج ها را پوست می گیریم و به همراه ۲ پیمانه آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا هویج ها به طور کامل پخته شود.
مرحله دوم
در این مرحله هویج را به صورت پوره در آوریم و در ادامه آرد را الک می کنیم و سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و آرد را به خوبی تفت می دهیم
مرحله سوم
البته تفت دادن آرد را باید تا زمانی ادامه دهیم که رنگ آن تغییر نکند وگرنه باعث می شود روی کیفیت رنگ حلوا تاثیر منفی بگذارد و در پایان پخت حلوای خوشرنگی نداشته باشیم
مرحله چهارم
سپس روغن مایع را به آرد اضافه می کنیم و به خوبی با هم ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند. گلاب را به همراه شکر و پوره هویج به تابه اضافه می کنیم
مرحله پنجم
حالا مواد حلوا را به صورت مداوم چند دقیقه هم می زنیم تا با هم کاملا ترکیب و یکدست شوند. توجه داشته باشید که تفت دادن مواد را باید به اندازه ای ادامه دهیم که حلوا از دیواره های تابه جدا شود و وسط تابه جمع شود.
مرحله ششم
حلوای ما آماده اس می توانیم آنرا در قیف یک بار مصرف بریزیم و با ماسوره دلخواه داخل قالب های کاپ کیک قیف بزنیم یا در داخل دیس تزیین می کنیم
نوش جان😋😋
#آشپزی
#دختران_جواهرانه
#ما_ملت_امام_حسینیم
ⓙⓞⓘⓝ↴
💎|→•
@javaheraneiiha•|💎
