بریم 💪 که با هم یه کیک هویج 🥕 بسیار خوشرنگ و خوش عطر و درست کنیم. مواد لازم آرد نول قنادی 270 گ شکر 210 گ روغن مایع پخت و پر 150 گ تخم مرغ 6 عدد هویج رنده شده 180 گ گردو خرد شده 100 گ بکینگ پودر 4 گ یا 1 ق چ خ وانیل نصف ق چ خ دارچین نوک ق چ خ شربت بار 1 ق غ ابتدا سفید و زرده تخم مرغ رو از هم جدا می کنیم و سفیده ها رو در یک ظرف شیشه ای و یا استیل تمیز می ریزیم، حالا در این مرحله سفیده ها رو با دور متوسط همزن می زنیم تا حالت کف کرده پیدا کنه و قتی به این مرحله رسید شکر رو به یکباره اضافه کرده و با دور تند همزن برای چند دقیقه می زنیم تا مواد حالت پنبه ای و سفید پیدا کنه و اگر ظرف رو سر و ته کردیم مواد نریزه ،در این مرحله زرده رو با چنگال می زنیم تا از حالت لختگی خارج بشه و روغن رو بهش اضافه می کنیم و بعد از مخلوط کردن شربت بار رو بهش اضافه می کنیم، حالا مواد زرده رو به مواد سفید اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم، بعد از این کار آرد 3 بار الک شده رو به همراه بکینگ پودر طی چند مرحله و به آرومی به مولد اضافه می کنیم و بعد از مخلوط شدن هویج و گردو رو می ریزیم و دوباره هم می زنیم. طبق غلظتی که داخل فیلم هست داخل قالب چرب شده می ریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه سانتیگراد می گذاریم تا به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت به پخت مورد دلخواه برسه. یادمون باشه قبل از 35 دقیقه در فر رو باز نکنیم چون پف کیک می خوابه و اینکه این زمان در فر های گازی و برقی متفاوت هست که باید بعد از 35 دقیقه با خلال دندان پخت کیک رو تست کمیک و در صورت نچسبیدن کیک به خلال کیک آمادست. نوش جان 😋 جیم کیک ❤️ https://eitaa.com/jimicake

🥕🥕🥕🥕🥕

تبدیل به کسی شوید که برای رسیدن به رؤیاهای خودش تلاش می‌کند.💪💪💪 کرینکل زعفرانی 🍪 مواد لازم آرد 160 گ+1ق چ خ شکر 100 گ روغن مایع 50 گ زعفران آب کرده 1 ق س خ پودر قند به میزان لازم وانیل یک چهارم ق چ خ بکینگ پودر نصف ق چ خ ابتدا تخم مرغ که وزن حدودی اون 65 تا 70 گرم هست با شکر و وانیل با همزن می زنیم تا مایعی کرمی رنگ و کشدار ایجاد بشه ،حالا که به این مرحله رسیدیم روغن و زعفران آب کرده رو هم اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا مواد با هم مخلوط بشن و در نهایت آرد و بکینگ پودر الک شده رو به مواد اضافه می کنیم تا به خورد مواد بره، یادمان هست که در این مرحله فقط مواد رو با لیسک هم می زنیم چون در غیر اینصورت کوکی ها به روغن می افتند.وقتی مواد کاملا مخلوط شدن کمی حالت چسبندگی دارند که طبیعی هست جای نگرانی نیست روی مواد رو می پوشونیم به مدت 1 ساعت داخل فریزر یا 2 ساعت داخل یخچال به مواد استراحت می دیم و بعد از این مدت مواد رو خارج کرده و چونه های 30 گرمی می گیریم و گوله های کوکی رو داخل دستمون درست می کنیم و داخل پودر قند می غلتونیم و داخل قالب یا سینی فر که کف کاغذ روغنی هست می گذاریم. در این مرحله کوکی ها برای 10 یا 15 دقیقه میرن داخل یخچال و دوباره استراحت می کنند و بعد از این زمان اون ها رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 15 تا 20 دقیقه می گذاریم تا پخته بشند. فراموش نکنید که بلافاصله بعد از پخت کوکی ها رو از سینی فر خارج نکنید و اجازه بدیم کمی خنک بشند چون کف کوکی ها کنده میشه و باید بعد از سرد شدن از سینی فر خارج کنیم. همین که زیر کوکی طلایی رنگ و پخته بشه کافیه نوش جان جیم کیک❤️ https://eitaa.com/jimicake