دوستای خوبم، سلامِ شیرین! 🍰🌸 اول این هفته‌ی پر از انرژی و شادی رو به همه‌تون تبریک می‌گم. هفته‌ای که قراره مثل یه کیک تازه‌پز، پر از لایه‌های خوش‌طعم شادی، انگیزه و لحظه‌های قشنگ باشه. امیدوارم دلتون به اندازه‌ی یه شیرینیِ تازه، گرم و پر از آرامش باشه. این روزا یه فکری خیلی ذهنم رو مشغول کرده بود: اینکه باید عادت‌هایی رو تو زندگیم تثبیت کنم که زندگیم رو پربرکت‌تر کنن. یه رفتار درست، یه ذکر ساده، یا هر کار خیری که تکرارش کنه، می‌تونه مثل شکر، شیرینیِ برکت رو به زندگیم بیاره. به این فکر کردم که چقدر ما تو زندگی‌مون با امام زمانمون غریبه‌ایم و چه‌قدر از وجود نازنینش که منجی عالمه دور افتادیم. برای همون تصمیم گرفتم از امروز، هر روزمون رو با سلام بر اون حضرت شروع کنیم و همه‌ی کارامون رو بهش بسپاریم. اینجوری هم برکت میاد تو زندگیمون، هم دلمون آروم می‌شه، هم ان‌شاءالله مشمول دعای خیر حضرت می‌شیم. پس امروز رو با هم شروع می‌کنیم با یه سلامِ گرم و شیرین به حضرت دوست. 🌸✨

خب بریم سراغ آموزش اول هفته، اگر گفتید چیه🤔 ؟؟؟؟؟؟

اینم راهنمایی 😋😉🍪

🍪 کوکی نیویورکی مواد لازم: ▪️ تخم‌مرغ: ۱ عدد ▫️ شکر سفید: ۵۰ گرم (¼ پیمانه) ▪️ شکر قهوه‌ای: ۱۰۰ گرم (½ پیمانه) ▫️ آرد: ۲۸۰ گرم (۲ و ¼ پیمانه) ▪️ کره‌ی سرد مکعبی: ۱۲۰ گرم (چند ساعت بیرون بذارید تا نرم بشه، ولی همچنان خنک بمونه) ▫️ بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری (۸ گرم) ▪️ وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری ▫️ شکلات چیپسی مقاوم: ۱۰۰ گرم (من ۵۰ گرم چیپسی + ۵۰ گرم گردو استفاده کردم) ▪️ شکلات سکه‌ای: ۱۰۰ گرم 🔥 زمان و دمای پخت: 🔸 دمای فر: ۱۸۰ درجه | دمای توستر: ۱۵۰ درجه 🔸 نیم ساعت قبل، فر رو روشن کنید تا گرم بشه 🔸 زمان پخت: حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه 🔸 با المنت پایین بپزید 💡 نکات طلایی: 1. این کوکی ۲ ساعت استراحت داره، پس نیازی به یخچال قبل از پخت نیست (فقط اگه خمیر خیلی گرم شد، بذارید خنک بشه) 2. به محض اینکه زیر کوکی رنگ گرفت، خارجش کنید. 3. این کوکی از اون دسته‌ست که ترک عمیق نمی‌خوره، پس انتظار ترک‌های بزرگ رو نداشته باشید ⚠️ 📏 اندازه‌ی نهایی: برای من با چونه‌های ۵۰ گرمی، 14عدد کوکی درآمد. می‌تونید چونه‌ها رو کوچیک‌تر یا بزرگ‌تر بردارید. نوش جان جیم کیک ❤️ https://eitaa.com/jimicake