🍪 کوکی نیویورکی
مواد لازم:
▪️ تخم‌مرغ: ۱ عدد
▫️ شکر سفید: ۵۰ گرم (¼ پیمانه)
▪️ شکر قهوه‌ای: ۱۰۰ گرم (½ پیمانه)
▫️ آرد: ۲۸۰ گرم (۲ و ¼ پیمانه)
▪️ کره‌ی سرد مکعبی: ۱۲۰ گرم (چند ساعت بیرون بذارید تا نرم بشه، ولی همچنان خنک بمونه)
▫️ بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری (۸ گرم)
▪️ وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری
▫️ شکلات چیپسی مقاوم: ۱۰۰ گرم (من ۵۰ گرم چیپسی + ۵۰ گرم گردو استفاده کردم)
▪️ شکلات سکه‌ای: ۱۰۰ گرم
🔥 زمان و دمای پخت:
🔸 دمای فر: ۱۸۰ درجه | دمای توستر: ۱۵۰ درجه
🔸 نیم ساعت قبل، فر رو روشن کنید تا گرم بشه
🔸 زمان پخت: حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
🔸 با المنت پایین بپزید
💡 نکات طلایی:
1. این کوکی ۲ ساعت استراحت داره، پس نیازی به یخچال قبل از پخت نیست
(فقط اگه خمیر خیلی گرم شد، بذارید خنک بشه)
2. به محض اینکه زیر کوکی رنگ گرفت، خارجش کنید.
3. این کوکی از اون دسته‌ست که ترک عمیق نمی‌خوره، پس انتظار ترک‌های بزرگ رو نداشته باشید ⚠️
📏 اندازه‌ی نهایی:
برای من با چونه‌های ۵۰ گرمی، 14عدد کوکی درآمد.
می‌تونید چونه‌ها رو کوچیک‌تر یا بزرگ‌تر بردارید.
نوش جان
جیم کیک ❤️
https://eitaa.com/jimicake
ترازو نداری؟! اصلاً مهم نیست، ما به کمکت اومدیم! 😍🔥
با جدول‌های پایین، دیگه خبری از سردرگمی نیست!
هر گرم رو با پیمانه حساب کن، راحت و سریع👌👇
📌 این پیام فرستادیم که همیشه همرات باشه، مخصوص اون دسته از عزیزانی که ترازو ندارن! 💛
حالا دیگه هیچ بهانه‌ای نیست، بریم که شیرینی‌پزی رو شروع کنیم! 🎂💪