سلام دوستای عزیزجیم کیکی 😍🌈
حال و احوال چطوره؟
آخر هفته خوش گذشت؟
امیدوارم آخر هفته ی خیلی خوبی و پر باری در کنار خانواده محترم بوده باشه براتون و این هفته رو پر قدرت شروع کنید.
❤️❤️❤️❤️❤️
سلام به روی ماه‌تون 🌷
امروز با هم یه کیک شنی ترکیه‌ای خوشمزه و خوش‌عطر می‌پزیم. مطمئنم کنار خانواده کلی نوش جان می‌کنید. پس بریم که شروع کنیم!
🍰 مواد لازم برای کیک شنی ترکیه‌ای:
· تخم مرغ: ۵ عدد
· آرد: ۲۸۰ گرم
· شکر: ۲۲۵ گرم
· روغن مایع: ۱۵۰ گرم
· آب جوش: ۲۵ گرم
· شیر ولرم: ۲۰۰ گرم
· بکینگ پودر: ۱۰ گرم
· وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
· پودر هل: ۱ قاشق مرباخوری
· شیر عسلی: ۵ قاشق غذاخوری
· پودر نارگیل چرب: ۶۰ گرم
👩🍳 روش تهیه:
اول تخم‌مرغ‌ها و وانیل رو کمی هم می‌زنیم تا از حالت لختگی دربیاد. بعد شکر رو اضافه می‌کنیم و با دور تند همزن می‌زنیم تا کرمی‌رنگ و کشدار بشه. وسط کار یادتون نره دورگیری کنید تا بوی زهم تخم‌مرغ از بین بره.
بعد ذره‌ذره آب جوش رو در حالی که هم می‌زنیم اضافه می‌کنیم. روغن و شیر ولرم رو هم مرحله‌به‌مرحله اضافه می‌کنیم و چند ثانیه هم می‌زنیم.
حالا آرد و بکینگ پودری که ۳ بار الک کردیم رو کم‌کم اضافه می‌کنیم و آروم فولد می‌کنیم؛ یعنی با لیسک، آروم و دورگرد، تا پف مواد نخوابه.
آخر مواد رو داخل قالب می‌ریزیم و می‌ذاریم داخل فر از قبل گرم شده.
🔸 دما و زمان پخت:
فر را از نیم ساعت قبل گرم کنید.
دمای توستر: ۱۵۰ درجه
دمای فر: ۱۸۰ درجه
به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه
با المنت پایین پخت شود ✔️
🔸 سایز قالب:
قالب 20×30 یا 25×25
اگر می‌خواهید کیک بلند و ارتفاع‌دار بشه، قالب 20×30 با ارتفاع بلند انتخاب کنید 😊
نوش جان
جیم کیک ❤️
https://eitaa.com/jimicake