البته که اینجا هنوز خیلی روابط دو طرفه باب نشده🤔
راستی از دستورات و رسپی های این چند روزه چالش استفاده کردید؟
لذت بردید؟
من منتظر عکس از کارها و هنر های قنادی تون هستم 😍🍫☕🥐
🍫🍌 کیک موز و گردو 🍌🍫
مواد لازم:
· آرد: ۲ پیمانه
· شکر: ۱ پیمانه
· تخم‌مرغ: ۳ عدد
· شیر: نصف پیمانه (دمای محیط)
· روغن: نصف پیمانه
· گردو: به دلخواه
· موز: ۲ عدد (پوره‌شده)
· وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
· بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
مراحل تهیه:
اول سفیده و زرده را از هم جدا کنید. سفیده‌ها را با همزن بزنید تا کاملاً پف کنند و به اصطلاح فرم بگیرند.
در کاسه‌ای دیگر، زرده‌ها را همراه با وانیل و شکر هم بزنید تا رنگشان روشن شود و مایه‌ای کشدار و کرمی به دست بیاید.
حالا شیر را که از قبل در دمای محیط قرار داده‌اید، به مایهٔ زرده اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس روغن را هم اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
آرد و بکینگ پودر را از قبل الک کنید و کم‌کم به مواد اضافه کنید. آرام هم بزنید تا آرد به‌خوبی با بقیهٔ مواد ترکیب شود.
بعد سفیدهٔ پف‌کرده را در چند مرحله و با لیسک، آرامآرام به مایه اضافه کنید تا پف سفیده نخوابد.
در آخر پورهٔ موز را اضافه کنید و فقط تا حدی مخلوط کنید که یکدست شود.
⏱️ اطلاعات پخت:
· زمان پخت: ۳۵ تا ۴۰ دقیقه
· دما: توستر ۱۶۰ درجه، فر ۱۸۰ درجه
💡 نکته:
· مواد را مرحله به مرحله و مانند فیلم اضافه کنید.
· فرها با هم متفاوت‌اند؛ ممکن است فر شما به زمان کمتری برای پخت نیاز داشته باشد.
امیدوارم از این کیک خوشمزه لذت ببرید! ❤️🍰
https://eitaa.com/jimicake