دوستای خوب جیم کیک🌈🍩 چطورید؟
چه حال و احوال؟
تعطیلات خوش گذشت؟
راستی شما ها دوست دارید آخر هفته رو چطور بگذرونید؟ تو جمع باشید ومهمونی یا آرامش و رسیدن به کارهای شخصی؟
🍎 دستور پای سیب خانگی
📝 مواد لازم
تخم‌مرغ: ۳ عدد
شکر: ۱۱۰ گرم
آرد: ۱۲۵ گرم
روغن مایع: ۶۰ گرم
عسل بار یا شربت: ۲۰ گرم
وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری
بیکینگ‌پودر: ½ قاشق چای‌خوری
سیب پوست‌گرفته و حلقه‌شده: به مقدار لازم
دارچین: به مقدار لازم
شکر و پودر دارچین برای مخلوط کردن با سیب: به میزان لازم
👩🏻🍳 طرز تهیه
۱. آماده‌سازی سیب‌ها 🍎
سیب‌ها را پوست بگیرید و به‌صورت حلقه‌ای برش بزنید. برای دو عدد سیب، حدود ۳ قاشق غذاخوری شکر و ۱ قاشق چای‌خوری پودر دارچین را با هم مخلوط کنید.
سیب‌های حلقه‌شده را به مخلوط شکر و دارچین آغشته کنید و کنار بگذارید.
۲. آماده‌سازی مایه کیک 🥣
سفیده و زرده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا کنید. سفیده‌ها را با همزن بزنید تا فرم بگیرند و به حالت سفت برسند.
کم‌کم شکر را به سفیده اضافه کنید و هم‌زدن را ادامه دهید تا شکر حل شود. سپس زرده‌ها را یکی‌یکی اضافه کنید و با همزن بزنید.
عسل یا شربت، وانیل و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
۳. اضافه کردن مواد خشک
آرد و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید. سپس در چند مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک به‌آرامی هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.
۴. چیدن سیب‌ها 🍏
قالب پای سیب را با کپسول کاغذی بپوشانید. مقداری از مواد را داخل قالب بریزید، سپس حلقه‌های سیب آغشته دارچین را روی مایه بچینید. باقی مایه را به‌آرامی اضافه کنید.
۵. پخت پای سیب 🔥
قالب‌ها را در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد، به مدت حدود ۴۰ دقیقه قرار دهید.
پس از پخت، اجازه دهید پای سیب خنک شود؛ سپس با پودر قند و دارچین تزیین کرده و نوش جان کنید. ❤️
نکته: زمان پخت به نوع فر و اندازه قالب بستگی دارد؛ پخت را با خلال دندان بررسی کنید.
https://eitaa.com/jimicake