از فعالین خوش سلیقه ی جیم کیک من برای ذوقتون نمیرم ؟؟؟؟😍

اینقدر ذوق زده شدم سلام یادم رفت 🤣🤦

سلام نازنینم، جیم کیکی مهربون 🍩😍 سلام به تو که عشق و گرمای وجودت در سراسر زندگی جاریست و تو هستی که به تنهایی ثبت می کنی بهترین لحظات رو با عطر کیک و دارچین و گلاب 🌷 صبحت بخیر نفس❤️

🍂 اعضای جدید قنادی جیم کیک 🍩 ،خیلی خیلی خوش اومدید🙋‍♀️🙋‍♀️ حضورتون برام خیلی با ارزشه ❤😇 اینجا کلی با هم خوش میگذرونیم و لحظه های شیرینی رو باهم رقم میزنیم 🥰 🍂

شاید این سوال خیلیاتون باشه که آیا میشه بجای شکر قهوه ای از شکر سفید استفاده کنم؟؟؟

بیایید امروز زنگ آموزش رو بپردازیم به تفاوت های این دو شکر. موافقید؟ 🧑‍🍳

. اول تفاوت بین شکر سفید و قهوه ای رو بدونیم⁉️🤔 🔸تفاوت شکر قهوه ای و سفید از نظر ارزش غذایی از آنجایی که هر دو نوع شکر قهوه ای و شکر سفید از گیاه نیشکر یا چغندر قند گرفته میشوند نمیتوانند چندان از نظر غذایی و ساختاری از یک دیگر متفاوت باشند. 🔸شکر قهوه ای نسبت به شکر سفید کالری کم تری دارد اما از این نظر نیز اختلاف این دو نوع شکر چندان قابل توجه نیست. و فقط از لحاظ رنگ و طعم با هم متفاوتن 🔸پس جایگزین کردن این دو شکر در کیک و شیرینی ها مجاز هست✅ .

تفاوت دوم در ماندگاریه کوکی:🌀 🤍شکر سفید: کوکی‌هایی که فقط با شکر سفید تهیه می‌شوند، زودتر رطوبت خود را از دست می‌دهند و سفت می‌شوند 🤎شکر قهوه‌ای: رطوبت رو حفظ میکنه💦 بنابراین مدت طولانی‌تری نرم و تازه می‌مانند.

. ⭐️نکته طلاییه جیم کیک: بسیاری از دستورها ترکیب هر دو استفاده میشود🤍=🤎 این کار باعث می‌شود شما هم تردیِ لبه‌های کوکی (ناشی از شکر سفید) را داشته باشید😉🧇 و هم نرمی و طعم کاراملیِ مغز کوکی (ناشی از شکر قهوه‌ای) را😋🥞 این ترکیب معمولاً بهترین نتیجه را برای کوکی‌های کلاسیک می‌دهد🍪✨