#کوفته_سیب_زمینی🍘 ایده عالی برای افطار😍 4 سیب زمینی 3 تخم مرغ 2 قاشق آرد 1 قاشق دسر نمک 50 گرم پنیر چدار 50 گرم گوشت چرخ کرده با ادویه، پیاز و رب گوجه طعم دار می کنیم 🍒🥗 @kadbannoo

#کله_گنجشکی مواد لازم :👇 دو تا پیاز متوسط، یه دونه سیر به دلخواه، 200 گرم گوشت چرخکرده، دو تا سیب زمینی متوسط، زروچوبه فلفل دارچین زعفران نمک، رب گوجه فرنگی. . دستور تهیه :👇 ابتدا یه دونه پیاز رو رنده ریز کردم و ابشو کامل گرفتم و گوشت و ادویه هارو اضافه کردم و خوب ورز داره تا چسبنده بشه بعد قلقلی کردم و گذاشتم یخچال یک ربع بمونه تا خودشو بگیره و سیب زمینی ها رو نگینی کردم یک دونه پیاز و یه دونه سیر رو خرد کردم به همراه زردچوبه فلفل و کمی رب و سیب زمینی نگینی رو بهش اضافه کردم و تفت دادم اب ریختم وقتی جوش اومد قلقلی هارو انداختم داخلش درش دو دقیقه باز بمونه که وانره بعد میبندید و میذارید جا بیفته خیلی غذای خوشمزه ایه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 🍒🥗 @kadbannoo

#نون_پنیر_مجلسی یه ایده ی ساده و شیک برای تزئین و سرو نون پنیر واسه مهمونی و عصرونه 🤗 اگه دوست دارین گردو هم بزارین . که بین طبع سرد و گرم مواد تعادل داشته باشه 🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_یه_مدل_ژله_ناز_و_دلبر 🥰 🍒🥗 @kadbannoo

#ته_چین_باقالی_پلو_با_ماهیچه مواد لازم: ماهیچه🍖 پیاز🧅 سیر🧄 زردچوبه و زعفران💛 مواد تهچين براي حدود ٤ پيمانه برنج زرده تخم مرغ🥚 ٤ عدد ماست ملس🍶 ۴ ق س گلاب🌹 ۱ ق غ محلول زعفرون💛 ترکیب کره و روغن مایع نصف استکان🧈🥃 . درجه حرارت فر برقی حدود ۱۸۰ درجه یکساعت فرگازی حدود ۲۰۰ درجه 🍒🥗 @kadbannoo

#جادوی_ادویه_سالاد! ❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋ یکی از بهترین جایگزین ها برای سس، می‌تونه همین ادویه باشه موادلازم: ۱ ق غ فلفل سیاه🌶 ۲ ق غ ‌ تخم گشنیز🍀 ۳ ق غ نعنا خشک🍃 ۱ ق غ آویشن خشک🍂 ۱ ق غ پودر سیر🧄 ۱/۲ ق چ نمک🧂 ۲ ق غ کنجد طرز تهیه: همه مواد رو بصورت پودر یا کمی درشت تر میتونید استفاده کنید. باهم مخلوط کنید. تو یه شیشه در دار تا مدت ها میتونید نگهداری کنید و همراه با هر نوع سالاد یا سبزیجاتی میل کنید. * هر کدومش رو میتونید با توجه به ذائقه خودتون کم، زیاد، حذف یا جایگزین کنید. 🍒🥗 @kadbannoo

#دیزی_سنتی مواد لازم: نخود و لوبیا🫘 گوشت🥩🍖 پیاز🧅 سیر🧄 سیب زمینی 🥔 گوجه فرنگی 🍅 رب گوجه فرنگی 🥫 نمک🧂 فلفل🌶 لیمو عمانی 🍒🥗 @kadbannoo

#باقلوا_گردویی مواد لازم خمیر باقلوا 🫓۱ بسته (من نصفشو استفاده کردم)لوازم قنادی ها میفروشن کره ذوب شده🧈 ۲۵۰ گرم گردو ۲۵۰ گرم شکر 🍚۲ لیوان +آب 💧۲ لیوان + کمی آب لیمو🍋 پسته خرد شده برای تزیین سایز قالب من ۲۵ در ۳۵ دمای فر برقی تستر و سولاردم ۱۷۰ درجه حدود ۴۵ دقیقه فر گازی ۱۹۰ درجه حدود ۵۰ دقیقه من ۸لایه واسه قسمت زیر استفاده کردم که هر لایه رو باید کره بزنییم بعد گردو پودر شده رو ریختم روش و دوباره ۸ لایه خمیر چیدم و هر لایه رو با کره چرب کردم روشم کره زدم و برش زدم و گذاشتم تو فر شربت سرد رو روی باقلوا های داغ بربزین و بزارید چند ساعت تو یخچال بمونه تا قشنگ شربت به خوردش بره 🍒🥗 @kadbannoo

#باقلوا_گردویی قسمت دوم 🍒🥗 @kadbannoo

#کباب_مرغ اینارو میخوایم 😍👇🏻 سینه مرغ ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد پودر نون ۳ ق غ شیر ۱/۴ لیوان فلفل دلمه ای ۱/۴ عدد زعفران ۲ ق غ نمک فلفل سیاه پولبیبر فلفل قرمز به اندازه دلخواه گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک و فلفل سیاه برای سس 😍👇🏻 گوجه ۳ عدد فلفل دلمه ای نصف پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه روغن زیتون ۳ ق غ نمک فلفل پولبیبر فلفل سیاه اویشن 🍒🥗 @kadbannoo

#ته_دیگ_سیب_زمینی 🍃❤️🍃 یک کاسه آب ویخ درست کنید سیب زمینی رو پوست کنده وبا رنده ریز رنده کنید. تو صافی بریزید، زیر شیر سرد آبی روش بکشید و بریزید تو آب و یخ و بزارید یک ساعتی بمونه هم نشاسته موجود تو سیب زمینی بیرون میاد هم سیب زمینی ترد میشه بعد از یکساعت آبکش کنید وبا فشار دست ابشو بگیرید تو قابلمه نچسب چند ق روغن داغ کنید وسیب زمینی رو بهش اضافه کنید حدود 5 دقیقه تفت بدید مدام با ق هم بزنید  کمی سیب گلوله گلوله میشه مشکلی نیست با ق بازش کنید کمی که تفت خورد از قابلمه خارج کرده ته قابلمه کمی زعفران دم کرده بریزید دوباره سیب زمینی رو به قابلمه برگردونید نمک بزنید وبا پشت قاشق فشار میدیم و روشو صاف میکنیم تا یکدست بشه، برنج ابکش شده روش میریزیم و میزاریم رو گاز با شعله کم تا دم بکشه حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه واسه این سیب زمینی رو خارج کردم و زعفران ته قابلمه ریختم نمیخوام موقع ریختن برنج رو ته دیگ برنج‌زرد رنگ بشه شما دوست دارید زعفران رو به کل سیب زمینی بریزید یا زعفران قابل حذفه دوست ندارید نریزید 🍒🥗 @kadbannoo

تقدیم به رفقای کانال کدبانو 👇

#پلو_بوقلمون😍😋 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری ماست 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون آویشن فلفل نمک 4 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری کره مواد لازم برای برنج 1،5 فنجان برنج 1 پیاز خشک کوچک 1 قاشق غذاخوری کره 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون کشمش نمک ، فلفل سیاه ، دارچین خیلی کم ، آرد ادویه بادام 1 لیوان آب (مایع گوشتی یا گوشت بوقلمون) 1،5 لیوان آب گرم طرز تهیه بوقلمون ران بوقلمون را برش زده و حجه های سیر را گذاشته به مواد سس آغشته کرده در فویل پیچیده(دوستان فویلتون از اینایی باشه که از داخل کاغذی هستن) در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت نیم ساعتی بپزید. سپس بیرون آورده سیب زمینی گذاشته و مجدد در فر گذاشته تا ران و سیب زمینی ها بپزند. طرز تهیه برنج برنج را در روغن و کره تفت دهید ادویه جات و کشمش را اضافه کنید ۱لیوان آب بوقلمون یا اب مرغ اگه از قبل دارین رو به همراه ۱/۵لیوان آب گرم به برنج اضافه کرده اجازه دهید برنج کته ای دم بکشه.در اخر با سبزی دلخواه و بادام تزیین و نوش جان کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#کباب_کوبیده همه کباب کوبیده دوست دارن اما فوت و فن درست کردنشو هر کسی بلد نیست!😋 نیم کیلو پیاز رو رنده کنین و بوسیله دستمال، آبش رو بگیرین پیاز رو به همراه یک قاشق چایخوری فلفل و یک و نیم قاشق چایخوری نمک به ۷۰۰ گرم گوشت گوساله و۳۰۰ گرم قلوه گاه گوسفندی چرخ کرده اضافه، و خوب ورز بدین (گوشت ها اصلا نباید یخ زده باشه ، موقع چرخ کردن با سری کبریتی چرخ کنین یا اگه بیرون دادین چرخ کنن ، بگین که براتون کوبیده ای چرخ کنن تا زمانیکه گوشت حسابی منسجم بشه و بهم بچسبه مواد رو ۴ ساعت داخل یخچال استراحت بدین یه تکه گوشت بردارین، برای هر سیخ کباب ۸۰گرم گوشت کافیه با یک دست به سیخ بکشین ،عرض سیخ کباب کوبیده باید ۲.۵ سانت باشه حین کار دستتون رو کمی با آب سرد خیس کنین تا گوشت مرتب روی سیخ قرار بگیره در آخر با دو انگشت روی گوشت ها اصطلاحا گل کباب کوبیده بزنین سیخ ها رو مرتب روی منقل با ذغال داغ بچینید بعد از۲۰ ثانیه سیخ برگردونین تا دو طرف کباب به سیخ بچسبه و نریزه گوجه کبابی و نون و برنج هم که پایه ثابت یه کباب داغ و دلچسبه 🍒🥗 @kadbannoo

#باباغنوش_لبنانی_آسان 🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_دونات برای خمیر آرد همه منظوره ۵۵۰ گرم(حدود ۴ لیوان) شیر گرم ۳۰۰ گرم(۲و نیم لیوان) شکر ۶۰ گرم( سه قاشق غذاخوری) کره ۶۰ گرم(سه قاشق غذاخوری) تخم مرغ یک عدد+ ۲تا زرده تخم مرغ خمیر مایه فوری ۲ قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری برای کرم: شیر یک لیوان زرده تخم مرغ ۲ عدد شکر یک چهارم(۱/۴) لیوان نشاسته ذرت یک هشتم(۱/۸) لیوان کره یک قاشق غذاخوری نمک یک پنس وانیل یک قاشق چایخوری(یا نصف) برای رویه شکلاتی: شکر یک لیوان آب یک چهارم لیوان     🍒🥗 @kadbannoo

#ماهی😍😋 این روش خیلی عالیه مخصوص مهمانی هست واقعا طعم خوشمزه ای داره آب جو ش را بریزید روی ماهی تا پوست آن راحت ازش جدا بشه بعد نمک و فلفل بزنید و سرخ کنید کره را بریزید درون تابه و سیر و نمک و فلفل به همراه جعفری خورد شده بریزید و بعد از چند دقیقه ماهی را درون سس قرار بدید و بعد از ۵ دقیقه که طعم سس را گرفت از روی حرارت بردارید ‌ 🍒🥗 @kadbannoo

#فینگرفود😋😍 موادی که لازم داریم:(برای حدودا ۱۰تا) سینه مرغ نصف یه دونه خیار شور. ۴تا فلفل دلمه نصف یه دونه متوسط سوسیس یا ژامبون دوسه ورق نمک ،فلفل سیاه و آبلیمو و سس مایونز (میتونید جعفری خورد شده یا پیازچه خورد شده هم بریزید) سینه مرغو با نمک و زردچوبه و فلفل سیاه بذارید بپزه خنک که شد ،رنده کنید با رنده ریز. همه موادو خوب مخلوط کنید و طبق فیلم بین نون تست که گرد کاتر بزنید و از مواد بینش بذارید. 🍒🥗 @kadbannoo

#مافین_شکلاتی 🍫 اگه عاشق کیک شکلاتی هستی، مطمئن باش نمیتونی براحتی از کنار این مافین های خوشمزه بگذری.☺️😉 مواد لازم: آرد ۲/۵ پیمانه تخم مرغ ۳ پیمانه ماست ۱ پیمانه شیر ۳/۴ پیمانه کاکائو ۲/۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه روغن ۳/۴ پیمانه شکلات خورد شده ۳/۴ پیمانه بکینگ پودر ۲ ق چ وانیل ۱ چ طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با دور تند هم بزنید تا کاملا روشن و کشدار شه. بعد ماست رو اضافه کرده و چند لحظه هم بزنی د تا یکدست شه. شیر و روغن را اضافه کرده و در حد ترکیب شدن هم بزنید . شکلات خورد شده رو اضافه کنید. در انتها آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودری که از قبل باهم سه بار الک شده اند رو به تدریج به مواد اضافه کرده، اول با همزن مفتولی و بعد با هم زن برقی هم بزنید تا یکدست شه. مایه را داخل کپسول های مورد نظر بریزید ولی حداکثر تا دوسوم کپسول رو پر کنید چون ممکنه سر ریز شه. روی مافین ها رو به دلخواه شکلات چیپسی بریزین. ۶ دقیقه اول دمای فر ۲۲۰ درجه باشه و بعد حدود ۱۲ الی ۱۵ دقیقه بعدی هم روی ۱۸۰ درجه. نوش جان 🌸 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_پذیرایی_نارگیلی😍😋🥥 کیک نارگیلی با عطر و طعم خاصش یک کیک پرطرفدار و پرفروش توی قنادی‌هاست. مواد لازم: تخم‌مرغ: ۴ عدد شکر: ۱ ل آرد: ۲/۵ ل آب یا شیر: ۱ ل روغن: ۳/۴ ل پودر نارگیل: ۳/۴ل وانیل: ۱/۴ ق چ بیکینگ پودر: ۲ ق م برای گاناش: خانه صبحانه: ۲۰۰ گرم شکلات تخته‌ای یا سکه‌ای: ۸۰ گرم 🌿 تخم‌مرغ، شکر و وانیل رو هفت دقیقه با دور تند همزن می‌زنیم تا‌پف کنه و کشدار و کرم‌رنگ‌بشه. 🌿 آب و روغن رو اضافه میکنیم و پانزده ثانیه با دور کند میزنیم. 🌿 پودر نارگیل رو اضافه کرده و هفت ثانیه با دور کند میزنیم. مواد خشک (آرد و بیکینگ پودر رو سه مرتبه الک‌کرده) رو طی سه الی چهار مرحله ب بقیه مواد اضافه کرده و ب صورت دورانی هم‌ می‌زنیم. 🌿 کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن میکنیم و مواد رو داخلش می ریزیم و به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ د س گ قرار می‌دیم. 🌿 بعد از اینکه خنک شد ب صورت مربعی و ب اندازه دلخواه برش می‌زنیم. 🌿 گاناش رو مطابق فیلم درست کرده. 🌿اضلاع کیک‌ها را ابتدا داخل گاناش و سپس داخل پودر نارگیل می‌زنیم. 🍒🥗 @kadbannoo

#مرغ_پفکی سلام دوستای گلم من اومدم با یه آموزش ساده و خوشمزه و البته کم هزینه😋😍🤤 مواد لازم:👇🏻 فیله مرغ 4عدد پیاز 2عدد سیر 5حبه پاپریکا(یک ق چ خ) نمک و فلفل (به مقدارلازم) پودرسیر(نصف ق چ خ) پنیرپیتزا(به مقدارلازم) آردسوخاری(به مقدارلازم) یک عدد تخم مرغ اول فیله های مرغ رو چرخ میکنیم بعد پیاز و سیر رنده شده رو بهش اضافه میکنیم به اضافه ی ادویه های لازم،خوب ورز میدیم،بعد به مدت یکساعت میره توی یخچال بعد از یک ساعت مطابق فیلم داخل مواد پنیر میذاریم و بهش شکل میدیم،روشو تخم مرغ و آردسوخاری میزنیم و بعدمیره داخل روغن و وقتی کامل طلایی شد آماده سرو هست. امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید 🍒🥗 @kadbannoo

#مربای_توت_فرنگی🍓🍓 پارت اول مربا آوردم براتون بینظیر که از خوردنش سیر نمیشد اینقدر خوش رنگ و خوشمزه ای که حد نداره من که زیاد اهلش نیستم از این مربا نمیتونم بگذرم درست کردن مربا و شربت توت فرنگی خیلی راحت و سریع هست. 🍒🥗 @kadbannoo

#مربا_توت_فرنگی🍓🍓 #پارت_دو شکر یک کیلو توت فرنگی یک کیلو جوهر لیمو یا آبلیمو نصف قاشق چایخوری توت فرنگی ها رو شسته و کلاهکشو میگیریم ،سعی کنید از توت فرنگی هایی که نه به باشند و نه نارس باشند استفاده کنید اگر خیلی درست بود و دوست داشتی میوه مربا تو مریض باشه میتونید دو قسمت کنید اما من توت فرنگی ها رو درسته استفاده کردم توت فرنگی و شکر را داخل یک ظرف می ریزیم و درد آن را می بندیم و بین ۸ تا ۲۴ ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم تا آبمیوه در یاد و شکر با اون حل بشه اگر موقع گذاشتن روی حرارت توت فرنگی آب باز نکرده بود میتونید نصف لیوان آب به اون اضافه کنید و اون رو روی شعله زیاد گاز بگذارید نباید با شعله کم پختن انجام بدید چون توت فرنگی ها له میشن و شربت هنوز قوام نیومده و رنگ توت فرنگی هم تیره میشه 🍒🥗 @kadbannoo

#پودر_پیاز_صورتی 🍒🥗 @kadbannoo