#شیرینی_کشمشی آرد 290 گرم پودرقند 250 گرم کره 150 گرم تخم مرغ 2 عدد کشمش 100 گرم وانیل 1/2 قاشق چایخوری کره نرم و همدمای محیط رو داخل کاسه بریزید، پودر قند رو روش الک کنید، با دور تند همزن هم بزنید تا کرمی روشن بشه. تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کنید. بعد از اضافه کردن هر تخم 30 ثانیه هم بزنید، همراه تخم مرغ دوم وانیل رو اضافه کنید. آرد رو که قبلا الک شده اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید. کشمش رو با یک قاشق چایخوری آرد مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه کنید، با لیسک یا قاشق هم بزنید تا یکنواخت بشه. مواد رو داخل قیف بریزید. کف سینی کاغذ روغنی پهن کنید و مواد رو به اندازه گردوی درشت با فاصله از هم قیف بزنید. روش خمیر شیرینی پودر قند الک کنید و سینی رو طبقه وسط فر گرم شده با دمای 160 درجه مدت 15 تا 20 دقیقه قرار بدید. این شیرینی خیلی خوشمزه ست و بافت بسیار نرم و مطلوبی داره. 🍒🥗 @kadbannoo

#ایچلی_کوفته -بلغور جو که حسابی ریز شده باشه ۲/۵ لیوان -آرد سمولینا دو سوم یک لیوان -آب داغ ۱لیوان(اندازه لیوانها یکسان هست) -رب گوجه فرنگی ۱/۵ قاشق غذاخوری -تخم مرغ ۱عدد🥚 -آرد سفید نصف لیوان -فلفل قرمز-نمک-فلفل سیاه-زیره سبز -گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم -فلفل دلمه،کاپی یا تُند ۱عدد -پیاز متوسط ۱عدد🧅 -جعفری ساطوری شده ۵۰گرم یا یک مُشت تقریبا -پاپریکا-زردچوبه-فلفل قرمز -نمک -حین فرم دادن ایچلی کوفته ها،حتما دستاتو‌ خیس نگه دار تا براحتی فُرم بدی.برای خیساندن بلغور و سمولینا،از آب زیادی استفاده نکن چون اگر خمیری شکل بشه،دیگه نمیتونی فُرم بدی و توی روغن وا میره.باید خمیری تقریبا خشک تر باشه.برای سرخ کردن،نزار روغن کامل داغ بشه،اینجوری سریع میسوزن،همینکه نصفه داغ شد،۳تایی باهم سرخ کن.تایم پختش هم ۵دقیقه ست.ترکها،روش خاص خودشونو دارن برای شکل ایچلی کوفته.من سعی کردم کمی رعایتش کنم مواد میانی نباید آبدار باشه پس تا جای ممکن بپزاگر خمیر خیلی خُشک بود،خیلی کم آبجوش حین چنگ زدن اضافه کن تا به بافت مورد نظرت برسی 🍒🥗 @kadbannoo

#دسر_کرم_بیسکوییتی 🥛شیر دو ونیم لیوان(لیوان دسته دار فرانسوی) 🥣پودر ژلاتین ۲۰ گرم 🍪بیسکوئیت پتی بور یا هرنوع بیسکوئیت ساده ی دیگه صد گرم 🧋کافی میکس یا کاپوچینو یک بسته(اختیاری) 🥡خامه صبحانه ۳ قاشق غذاخوری 🥄شکر ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری 🫗وانیل یک قاشق مربا خوری 🍮بیسکوئیت ها ‌رو داخل غذاساز یا با گوشت کوب، وردنه کاملا پودر کنید. 🍮پودر ژلاتین‌ رو به نصف لیوان شیر سرد اضافه کنید بزارید روی بخار کتری یا داخل ماکروفر تا کاملا حل بشه. 🍮دو‌لیوان شیر رو‌ داخل قابلمه بریزید شکر و وانیل و اضافه کنید و بعد بیسکویئت هارو اضافه کنید 🍮کاملا هم بزنید تا یکدست بشه،مخلوط شیر و و اضافه کنید ‌🍮حالا به مدت پنج دقیقه بزارید روی حرارت حواستون باشه به هیچ عنوان نباید بجوشه 🍮حالا یک بسته کاپوچینو یا کافی میکس و اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط بشن 🍮خامه صبحانه رو‌خوب هم بزنید تارقیق بشه و‌حالا به موادمون اضافه کنید (خامه و شیر باید هم دما باشن وگرنه بریده بریده میشه) 🍮حالا همه ی مواد ‌از صافی ریز رد کنید و داخل قالب دلخواهتون بریزید بمدت ۶ ساعت بزارید داخل یخچال و بعد نوش جان کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#جوجه_کباب مرغ خرد شده  نیم کیلو نمک و فلفل قرمز به میزان لازم پیاز نسبتا درشت ۱ عدد فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد(دلخواه) آبلیمو یکی دو ق غ زعفران غلیظ به میزان لازم (هر چقدر بیشتر بهتر) سس مایونز یا سس خردل ۱ ق م رب گوجه ۱ ق م کره ۲۰ گرم(میتونید با روغن زیتون یا روغن مایع جایگزین کنید) مرغ رو داخل ظرف بریزید، نمک و فلفل قرمز، پیاز درشت خلالی شده، فلفل دلمه ای درشت خرد شده و آبلیمو رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید. ۱۰ دقیقه صبر کنید و بعد زعفران غلیظ و سس مایونز رو اضافه کنید‌. رب گوجه رو با ۱۰ گرم کره ذوب شده هم بزنید و اضافه کنید. مواد رو خوب مخلوط کنید، در ظرف رو بزارید و چند ساعت داخل یخچال قرار بدید تا خوب مزه دار بشه. بعد میتونید جوجه ها رو به سیخ بکشید و روی زغال کباب کنید یا اگه امکانش رو ندارید به روش من عمل کنید به این ترتیب که ۱۰ گرم کره ذوب شده کف سینی لبه دار بریزید، پیاز و فلفل دلمه ای رو از داخل ظرف مرغ جدا کنید و کف سینی بچینید و مرغها رو کنار هم روی اونها قرار بدید. روی سینی رو با فویل بپوشونید و با چاقو چند تا سوراخ ایجاد کنید. در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه یکساعت بزارید بپزه. بعد از پخت فویل رو بردارید و مرغها رو با زعفران غلیظ رومال کنید و از سس داخل ظرف روی اونها بریزید تا وقتی گریل رو روشن میکنید خشک نشن‌. دوباره داخل فر برگردونید و گریل رو روشن کنید تا روی مرغها خوشرنگ بشه. ◀️پیاز و فلفل دلمه ای رو درشت خرد کنید تا بعدا راحت بتونید جداش کنید ◀️به جای کره میتونید از روغن زیتون یا روغن مایع استفاده کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#برگر_گیاهی لوبیا ۳۰۰ گرم برنج کته ۵ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۱ عدد جعفری ۲ قاشق غذا خوری ذرت ۳ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه ،پاپریکا و زیره هر کدوم ۱ قاشق چای خوری ارد سوخاری ۱/۲ پیمانه پیاز ۲ عدد کره ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه و شکر ۱ قاشق مربا خوری ماست ۱ پیمانه خیار شور ۲ عدد نمک و فلفل سیاه نان مک ۸ عدد لوبیا رو ۱۲ ساعت خیس کنید و ۲ ساعت بپزین ،بعد چند دقیقه با نمک و‌فلفل سیاه بزارین تو فر تا رست بشه ،حالا بکوبین و با مواد دیگه هم بزنین ،۳۰ دقیقه بره تو یخچال ،سرخش کنید ،پیازم با حرارت ملایم کاراملی کنید 🍒🥗 @kadbannoo

🧑‍🍳 #نان_شیر👩‍🍳 مواد اصلی   شیر ولرم  1.5 پیمانه آب ولرم  ۱/۴ پیمانه خمیر مایه فوری  ۱ قاشق غذا خوری شکر   ۲ قاشق غذا خوری کره آب شده   ۱/۴ پیمانه آرد سفید   3.5 تا 4 پیمانه تخم مرغ (سفیده)   ۱ عدد مواد لازم برای رومال نان:   تخم مرغ (زرده)   ۱ عدد زعفران آب کرده غلیظ  ۱ قاشق چای خوری کنجد و سیاهدانه   به مقدار لازم 🍒🥗 @kadbannoo

#چیز_کیک خوشمزه ترین چیزکیکی که تاحالا خوردم همین چیزکیک شکلاتی😋🙂 موادلازم : بیسکوئیت ساقه طلایی ۱عدد کره ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای نصف بسته خامه صبحانه ۱عدد ژلاتین ۲ق غ شکلات صبحانه ۲قاشق برای لایه دوم شکلات صبحانه ۱قاشق پر شیر کاکائو نصف لیوان ژلاتین ۱ق غ طرز تهیه : بیسکوئیت پودر کنین وبا کره ذوب شده مخلوط کنین وبریزین تو قالب پنیر خامه ای وخامه رو به همراه ژلاتین وشکلات صبحانه با همزن بزنین وروی بیسکوئیت ها بریزین برای لایه دوم شکلات صبحانه رو به همراه شیر کاکائو ‌ژلاتین بنماری شده قاطی کنین وبریزین روی چیز کیک 🙂 وبه مدت ۲ساعت بزارین تو بخچال 😉🌸 🍒🥗 @kadbannoo

دوستان عزیز جهت #تبلیغ در کانال آشپزی کدبانو 🍒🥗 با ای دی زیر هماهنگ کنید 👇 @z_mohammadiii تعرفه تبلیغ و رضایت مشتری🥰👇 https://eitaa.com/joinchat/1352794486C40b76e927d

🍔#دسر_هویج_سه_سوته 🍒🥗 @kadbannoo

#میانوعده_سالم مواد لازم : یک عدد سیب بزرگ یک پیمانه جو دوسر پرک یک قاقش چایخوری دارچین ویدئو رو تا آخر ببین طبق ویدئو همه مواد رو باهم مخلوط کن با دست توپکهای کوچیک ازش درست کن من از چیا سید، کنجد و پودر کاکائو برای کاور استفاده کردم ، تو میتونی از پودر نارگیل ، دارچین و هر چیزی که دوست داری استفاده کنی، بعد از اینکه توپکها رو درست کردی داخل یخچال یا دمای اتاق بهش زمان بده که خودش رو بگیره این مقدار مواد به من ۷ تا توپک داد که هر توپک ۵۱ کالری داره میتونی توپکها رو کوچیکتر درست کنی و کالریشم کمتر باشه 🍒🥗 @kadbannoo

#اصول_و_تناسب_دقیق_قورمه_سبزی ༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗ تناسب برای ۱۰ کیلو به این به این صورته: ۲/۵ کیلو جعفری☘️ ۲/۵ کیلو تره🌱   ۲   کیلو گشنیز🍀 ۱/۵ کیلو اسفناج یا برگ چغندر 🍃 ۱/۵ کیلو شنبلیله🌿 نکته ها هر کیلو سبزی تازه معادل: نیم کیلو سبزی سرخ شده = ۱ بسته ۴ الی ۶ نفره شنبلیله عطر اصلی سبزی قورمه است و  تصور اینکه تلخش میکنه کاملا غلطه❌❌ 🔻برای تهیه سبزی قورمه به ساقه هم نیاز داریم ساقه های کوتاه ،نازک و تازه ، عطر و رطوبت خوبی دارن و به بالا بردن کیفیت سبزی کمک زیادی میکنن 🍒🥗 @kadbannoo

#هانی_دالگونا مواد لازم : ۲ قاشق نسکافه گلد ( قهوه فوری) ۲ قاشق آب جوش ۱ قاشق شکر قهوه ای نصف لیوان شیر بادام یک قاشق عسل طرز تهیه : نسکافه گلد شکر و آبجوش رو با همزن برقی انقدر هم بزن تا پف کنه و طلایی طلایی بشه شیر رو داخل فرنچ پرس بریز و اون رو هم انقد هم بزن تا کف کنه داخل یک لیوان عسل بریز شیر رو باکف ش بهش اضافه کن و در آخر دالگونا رو روش بریز 🔺مهم: دالگونا رو میتونی بدون شکر و کاملا رژیمی درست کنی یا مقدار شکر رو نصف کنی ولی پیشنهاد میکنم حذفش نکن چون شکر باعث میشه دالگونا خوب پف کنه و طلایی بشه . کسانی که منع مصرف شکر دارن میتونن حذف کنن 🍒🥗 @kadbannoo

#ترشی_فلفل از ترشی فلفل هالوپینو من معمولا به عنوان تاپینگ پیتزا مکزیکی یا انواع دیگه پیتزا و ساندویچ‌ها مثل تاکو استفاده می‌کنم و نگم براتون از طعمی که می‌سازه و چه کیفی میده😍خیلی تنده، و زمانی که اینطوری حلقه شده درستش می‌کنیم، اسراف نمیشه😉 مواد لازم برای یک شیشه نیم‌کیلویی: فلفل هالوپینو ۳۰۰ گرم آب ۲ پیمانه سرکه سفید نصف پیمانه نمک ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه اول اب و نمک و سرکه رو میذاریم روی حرارت تا بجوش بیاد، بعد فلفل‌هایی که شستیم و نیازی نیست حتما خشک باشن رو حلقه ‌می‌کنیم و داخل اب و سرکه و نمک میریزیم، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگه که نیم پز شد و از مقدار پختش راضی بودیم از روی حرارت برمیداریم و میذاریم تا داخل همون قابلمه خنک بشه، بعدم داخل شیشه تمیز خشک می‌ریزیم و داخل یخچال نگهداری می‌کنیم😍 #ترشی 🍒🥗 @kadbannoo

#گوجه_خشک_خونگی 🍅 توی افتاب هم میتونید خشک کنید از صبح تا غروب بذارید و اگه کافی نبود فرداش هم اینکارو کنید. معمولا ۱۰ ساعت کافی هست توی این افتاب البته برای شهرهای مرطوب نمیشه اینکارو انجام داد متاسفانه. توی فر هم دقیقاً همین زمان و دما هست. و تا ۶ ماه توی روغن توی یخچال میشه نگه داشت. 🍒🥗 @kadbannoo

#فینگرفود فینگر فود خوشمزه و سالم مناسب میز صبحانه یا عصرانه. شبیه یه برگر نقلی و بانمک شد😋 🍒🥗 @kadbannoo

#ترشی_فلفل از ترشی فلفل هالوپینو من معمولا به عنوان تاپینگ پیتزا مکزیکی یا انواع دیگه پیتزا و ساندویچ‌ها مثل تاکو استفاده می‌کنم و نگم براتون از طعمی که می‌سازه و چه کیفی میده😍خیلی تنده، و زمانی که اینطوری حلقه شده درستش می‌کنیم، اسراف نمیشه😉 مواد لازم برای یک شیشه نیم‌کیلویی: فلفل هالوپینو ۳۰۰ گرم آب ۲ پیمانه سرکه سفید نصف پیمانه نمک ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه اول اب و نمک و سرکه رو میذاریم روی حرارت تا بجوش بیاد، بعد فلفل‌هایی که شستیم و نیازی نیست حتما خشک باشن رو حلقه ‌می‌کنیم و داخل اب و سرکه و نمک میریزیم، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگه که نیم پز شد و از مقدار پختش راضی بودیم از روی حرارت برمیداریم و میذاریم تا داخل همون قابلمه خنک بشه، بعدم داخل شیشه تمیز خشک می‌ریزیم و داخل یخچال نگهداری می‌کنیم😍 #ترشی 🍒🥗 @kadbannoo

#خوراک_لوبیا مواد لازم این خوراک ساده مقوی و سرشار از پروتئن: لوبیا آبپز شده: ۳۰۰گرم هویج : ۱ بوته رنده شده پیاز: ۲بوته نگینی یا خلال شده قارچ اسلایس شده: ۴ بوته نمک فلفل زردچوبه ادویه به میزان لازم روغن : به میزان لازم رب گوجه : ۲ ق غ ✅ البته که حتما روشهای دیگری هم برای پخت خوراک لوبیا هست و‌خوشحال میشم روشتون و برام بنویسید☺️ 🍒🥗 @kadbannoo

#ترشی_بادمجون_صورتی 🤌😋🌶️🫑🍆 خیلی راحت و بی دردسر درست میشه و کنار پلو و غذاهای خوشمزتون حسابی دلچسبه😋🤤 بادمجونارو برشهای دلخواه بزن داخل آب جوش چند دقیقه ای بپز که نرم بشن بعد آبکش بریز کنار بزار که آبش کشیده بشه🍆 سیرو فلفل تند رو ریز خرد کن 🌶️🧄 سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز و نعنا رو ریز کنید🍀☘️🌱 چند برگ کلم قرمز هم برای خوشرنگ شدن بادمجون اضافه کردم که رنگ ترشیم صورتی بشه 😍💖 درنهایت سرکه و نمک رو جوشوندم و به مخلوط ترشی اضافه کردم که فوری آماده بشه و بعد دو روز بتونیم استفاده کنیم👩🏻‍🍳🌈 🍒🥗 @kadbannoo

#شکلات_قلبی😍 فکر کنم سریع‌ترین شکلاتی هست که میتونی درست کنی و از مهمونات خیلی شیک پذیرایی کنی :) مواد لازم : شکلات ذوب شده موز 🍒🥗 @kadbannoo

#فیلم_آموزشی #فیلم_تزیین_سالاد 🍒🥗 @kadbannoo 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗

#فیلم_دسر_لیوانی_با_طالبی موادی لازم بیسکوییت پتی بور ۱بسته کره ۵۰گرم خامه صبحانه ۱۰۰گرم پنیر خامه ای ۱۰۰گرم پودر قند ۴ ق غ پودر ژلاتین ۲ق چ اب جوش ۵ق چ طالبی نصف یه طالبی متوسط پودر ژلاتین ۲ق غ اب جوش ۵ ق غ بیسکوییت هارو خوب پودر کنید. کره اب شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. داخل ظرفتون بریزید و منسجم کنید و بزارید ۱ساعت داخل یخچال بمونه. خامه صبحانه و پنیر خامه ای حتما باید سرد باشه ،با پودر قند مخلوطشون کنید ۲دقیقه با همزن برقی(یا با قاشق خوب مخلوط کنید). پودر ژلاتین رو با اب جوش بنماری کنید روی بخار کتری.به پنیر خامه ای و خامه اضافه کنید. روی قسمت بیسکوییتی بریزید و روشو صاف کنید و بزارید ۱ساعت دیگه داخل یخچال بمونه.طالبی رو پوره کنید،بهش پودر ژلاتین بنماری شده و یه کم شکر اضافه کنید(من دو قطره رنگ خوراکی سبزو ریختم), روی قسمت پنیری بریزید و بزارید ژله خودشو بگیره 🍒🥗 @kadbannoo

#ژولین_مرغ_و_سیب_زمینی😍 مواد لازم : سیب زمينی ۲ عدد نمک و فلفل سیاه پیاز ۱ عدد آرد ۲ ق غ قارچ ۵-۶ عدد سینه مرغ پنیر پیتزا ۴ ق غ خامه صبحانه ۲ ق غ شیر ۱ لیوان 🍒🥗 @kadbannoo

#دونات_فوری😌 مواد لازم : آرد ۱ لیوان ماست ۱/۲ لیوان تخم مرغ ۱ عدد بکینگ پودر ۱ ق م وانیل نوک ق چ شکر ۵ ق غ 🍒🥗 @kadbannoo