فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_خامه_ای😍😋
مواد لازم کیک
3 عدد تخم مرغ
نصف فنجان شکر (90 گرم)
وانیل
یک کم نمک
آرد یک چهارم فنجان (90 گرم)
پودر کاکائو (8 گرم)
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل و نمک را با هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا دوبرابر شود وکرم رنگ بعد پودر کاکائو را به مواد بالا اضافه کرده ومخلوط کنید آرد والک کنید و تو دومرحله به مواد بالااضافه کرده و مخلوط کنید بعد در قالب که کف ان کاغذ روغنی گذاشته میریزیم و در فر از قبل گرم شده با درجه۱۸۰به مدت۱۲ تا ۱۵ دقیقه
برای ترکردن کیک
- نصف فنجان آب (100 میلی لیتر)
- 3 قاشق غذاخوری شکر (45 گرم)
- 1 قاشق غذاخوری قهوه فوری
مواد را باهم مخلوط کرده و دو تاسه دقیقه روی حرارت بزارین تا شکر حل بشه وبعد از سرد شدن کیک اماده را بعد از خنک شدن قالب بزنید و در مواد بالا بخیسانید .
برای کرم
- یک فنجان خامه قنادی(200 میلی لیتر)
2 قاشق غذاخوری قهوه فوری
- نصف فنجان پودر قند (50 گرم)
را هم بزنید و بعد یک لایه کیک یک لایه مواد خامه ایی را در ظرف سرو بچینید .
وبعد به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید و بعد با پودر قهوه تزیین کنید.
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قنبر_پلو😋😍
مواد لازم🔻
برنج ۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
گردو ۵۰ گرم
کشمش ۱۰۰ گرم
رب انار یک پیاله پُر رقیق شده
پیاز یک عدد متوسط
نمک و فلفل و پودر سیر به اندازه لازم
طرز تهیه🔻
توضیحات رو براتون در ویدیو گذاشتم امیدوارم دوست داشته باشید اما چند نکته باقی میمونه که اینجا اضافه میکنم
گردوها بهتر هست که فقط چهار تیکه بشن ولی ما خرد شده بیشتر دوست داشتیم .
بعضی ها به گوشتشون آرد نخودچی میزنند که من نزدم چون وا نرفت🤗
بعضی مواقع به این غذا شیره انگور هم میزنند و جدا روی برنج میریزند به همراه رب انار
در شیراز دیده شده که مثل خورشت مواد که آماده شد کنار برنج برای سرو میارن😂👌🏼
این مقدار مواد برای چهار نفر هست و در دستورهای دیگه میزان کشمش و گردو و گوشت بیشتر هست ولی این مقدار که در فیلم مشاهده کردین خیلی مناسب و به اندازه بود.
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_کاراملی_گردویی
مواد لازم:
دو پیمانه آرد
یک پیمانه شیر
دو عدد تخم مرغ
۳ قاشق کارامل
نصف پیمانه روغن
یک قاشق بکینگ پودر
نصف قاشق چای خوری پودر وانیل
۳قاشق غذا خوری شکر
گردو ۲۰۰ گرم
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دالگونا_لته_وانیلی🧋
یه ترکیب پر انرژی مخصوص علاقه مندان به قهوه 🥰
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو
بدون تخم مرغ و پنیر
مواد لازم :
بادام هندی ۷۰ گرم
نصف لیموترش
آب ۲ ق
نمک
وانیل
روغن نارگیل ۱ ق چ
بیسکوییت چند غله
(وگان ویگر)
شیرین کننده دلخواه
(سیروپ استیویا)
نسکافه ۱ ق غ
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_هویج 🥕
◗ ۲ لیوان آرد یکی سرپر یکی سرخالی
◗ ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
◗ ۱ قاشق غذاخوری دارچین
◗ ۴ عدد تخم مرغ
◗ ۱ لیوان شکر
◗ ۱ لیوان سرخالی روغن
◗ ۱ قاشق وانیل
◗ ۱۰۰ گرم خامه
◗ ۱۰۰ گرم پنیر
◗ ۱ قاشق پودر قند
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_تختهای😍😋
تخم مرغ…..۴عدد
شکر…..۱پیمانه
وانیل….نوک قاشق
روغن….نصف پیمانه
پودر نارگیل…..نصف پیمانه
شیر…..نصف پیمانه
ارد…..۲پیمانه
بکین پودر…..۲قاشق مرباخوری
عسل یا شربت بار
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن حدودا ۶ تا ۷ دقیقه بزنید.
بعد روغن و شیر بریزد حدود یک دقیقه هم بزنید.بعد پودر نارگیل را اضافه کنید.
بکین پودر به ارد اضافه کنید.حتما الک کنید به مواد کیک اضافه کنید.به صورت دورانی هم بزنید.مواد داخل سینی ۲۰ در ۳۰ بریزد.(من کاغذ روغنی گذاشتم)
داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ بمدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.
بزارید کیک کمی خنک بشه،روش عسل یا شربت بار بزنید.بعد روش پودر نارگیل بریزد.
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_تزیین
ایده زیبا با بیسکوییت برای مهمونی و تولد🎉
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دیزاین_حلوا
مواد لازم:
حلوا
نون میکادو
پودر کاکائو
ماسوره یک ام
تارت
پودر پسته
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شامی_کباب_بروجردی
دستور :
گوشت چرخ ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد ریز خورد شده یا پیازچه ترجیحا ۲ ق غ
شوید خشک خیسانده ۴_۵ ق غ
آرد سوخاری ۱ق غ
ترخون و ریحون و مرزه (سبزی معطر )
مقداری تقریبا ۲ق
تخم مرغ ۱عدد
نمک و زردچوبه و فلفل مقداری
این مواد با هم مخلوط طبق فیلم
بعد با دست ورز داده ، حالا
به اندازه گردو بردارید و گرد کنید و تو روغن سرخ کنید ،
این شامی مخصوص بروجردیاس
خیلی خوشمزه ،
اصلش اینه پیازچه و سبزی معطر داشته باشه ،
حالا شوید بعضیاشون میریزن بعضیاشون نه
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنکیک_موز_شکلات
آرد ( ۴ پیمانه )
بکینگ پودر ( ۸ قاشق مربا خوری )
نمک ( ۱ قاشق چای خوری )
شکر ( ۹ قاشق غذا خوری )
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فریزر_سیر
چه روش خوبی برای سیر 😍😍
به نظرتون فریزر بوی سیر میده ؟؟
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_کاراملی
همه دستور این کیک کاراملی رو ازت میخوان وقتی درست کنی 😉😍
🌼 مواد لازم :
۳تا تخم مرغ
نصف ق چ وانیل
۱ لیوان شکر
۱ لیوان شیر یا آب
نصف لیوان روغن مایع
کمی پودر هل و پودر زعفرون(دلخواه)
۲ لیوان آرد
۱ ق م بیکینگ پودر
🌼مواد کارامل:
۱لیوان شکر
۱ ق غ کره
۲ ق غ خامه صبحانه
تخم مرغ ها ، وانیل و شکر رو با همزن میزنیم تا کرمی و کشدار بشه ، شیر و روغن و پودر هل و زعفران رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم . ارد و پودر بیکینگ پودر در اخر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه. کف قابلمه رو چرب و ارد پاشی میکنیم و مواد و میریزیم ، شعله پخش کن و دمکنی میزاریم و ۳۰ تا ۴۵ دقیقه میزاریم با حرارت کم بپزه . سرد که شد از قابلمه در میاریم.
برای کارامل:👇🏻
شکر و میریزیم داخل تابه هم نمیزنیم تا خودش کامل حل بشه بعد از ۱۰ دقیقه کره رو اضافه میکنیم و ۵ دقیقه دیگه میزاریم بمونه با شعله کم در اخر خامه رو اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم تا سس یکدست بشه
کارامل که از حرارت افتاد میریزیم روی کیک و چند دقیقه کیک و میزاریم تو یخچال تا کارامل خودشو بگیره و تمام🥰
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کاچی_زعفرانی
به قول قدیمیا کاچی به از هیچی 😁 اما نه این کاچی که من درست کردم 🤗🤗
طرز تهیه کاچی:
آرد نون سنگک ۱لیوان
شکر نصف لیوان
نبات نصف لیوان
آب داغ ۶ لیوان
پودر هل ۱ ق چ
زعفرون هر چی بیشتر بهتر😁
زردچوبه در صورت دلخواه ۱ ق چ
روغن حیوانی ۲ ق غ
ابتدا آرد رو الک کنید و با شعله ملایم حدود ۲۰ دقیقه تفت بدین تا بوی خامی آرد گرفته و طلایی رنگ بشه
بعد اجاق رو خاموش کنید تا آرد خنک بشه
اگر خواستین از زردچوبه هم استفاده کنید تو همین مرحله زردچوبه رو اضافه کنید و زمانیکه آرد خنک شد شکر و پودر هل رو اضافه کنید و بعد آب داغ رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کاملا یکدست بشه
بعد زعفرون و نبات رو اضافه کنید ، کاچی که به جوش اومد در قابلمه رو به صورت نصفه ببندین و بیست دقیقه زمان بدین تا کاچی بجوشه و جابیفته
۵ دقیقه آخر ۲ ق غ پودر نارگیل و ۲ ق غ روغن حیوانی هم اضافه کنید و بذارید ۵ دقیقه دیگه هم بجوشه و تمام🥰
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مشت_بادمجان_اصیل_شیرازی
مواد لازم برای ۳ الی ۴ نفر:
گوشت چرخکرده: 🥩۳۰۰ گرم
بادمجان🍆 ۴ عدد
گوجه:🍅 ۳ عدد
پیاز : 🧅۲ عدد
آرد نخودچی 🫛۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا🌶🧂 به مقدار لازم.
نکته:
برای گرفتن تلخی بادمجون؛ پوستشون رو که گرفتین، بهش نمک بزنین و نیم ساعت بعد بشورین و خشکشون کنین و بعد سرخش کنین.
به نظر من اگه آخر کار، کمی آب نارنج هم روی مشت بادمجون بریزید خیلی خوشمزه تر میشه
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاستا_با_استیک_مرغ_و_بیکن
مواد لازم:
۲ عدد سینه مرغ🍗
نمک،فلفل سیاه و پاپریکا🌶🧂
روغن زیتون🫒
نصف خامه صورتی(۱۰۰ گرم)🥣
۱/۴ پیمونه شیر🥛
۱ ق.غ پنیر پارمجان 🧀
۲ حبه سیر🧄
۲۰۰ گرم پاستا🍝(هر نوعی کهدوسدارین)
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو
مابهشمیگیمکچیلیک🤭
مازندرانیا به کدوسبز میگن کچیلیک
یکی از غذاهای مورد علاقمونم هست
اگه کدو دوست ندارین این مدلی باهاش کوکو درست کنین عالی میشه
راستی دیدی وسطا واست یه ترفندم رفتم؟
واسه اینکه غذابه ماهیتابه روحی نچسبه
یکم آب بپاچینروش خشک که شدروغن بریزین
دیگه هیچوقت هیچ غذایی بهش نمیچسبه😊
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیراشکی_شکلاتی
❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁
مواد لازم:
برای خمیر:
۳-۴ لیوان آرد قنادی🥡
یدونه تخم مرغ 🥚
۱ لیوان شیر ولرم🥛
۴ ق.غ شکر🍚
نصف ق.چ نمک🧂
۱ق.غ خمیر مایه فوری🥄
۱ ق.چ وانیل🌸
۵۰ گرم کره هم دمای محیط🧈
برای کِرِم شکلاتی:
۱ لیوان شیر🥛
۱/۴ لیوان شکر🍚
۱/۴ لیوان آرد 🥡
چند تیکه شکلات🍫
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دنت_شکلاتی
مواد لازم:
شیر🥛 ۲لیوان
شکر 🍚۵قاشق
نشاسته ذرت 🌽۲قاشق
پودر کاکائو 🍫۲قاشق
وانیل🌸 نوک قاشق
🍒 🥗 @kadbannoo