👩‍🍳 #دسر_کرات_یا_توپک👩‍🍳 مواد لازم برای توپک ها: بیسکوییت پتی بور: ۲ بسته و نصفی(۲۵۰ گرم) خامه صبحانه: یک قوطی(۲۰۰ گرم) شیرعسلی: نصف قوطی(حدود ۲۰۰ گرم) کره به دمای محیط رسیده: ۵۰ گرم . برای سس روش: پنیر کیبی: ۸ عدد(یا ۱۳۵ گرم پنیر خامه ای) شیرعسلی: نصف قوطی(حدود ۲۰۰ گرم) خامه صبحانه: یک قوطی(۲۰۰ گرم 🍒 🥗 @kadbannoo

#اشکنه_شیرازی مواد لازم : ✅️پیاز یک عدد ✅️سیب زمینی دو عدد ✅️آرد دو ق .غ ✅️شنبلیله ۱/۵ ق .غ ✅️تخم مرغ دو عدد ✅️آب سه پیمانه ✅️ادویه ها شامل نمک و زردچوبه و فلفل سیاه 🍒 🥗 @kadbannoo

#ترشی_انبه🥭• موادلازم: -انبه ۱کیلو -سرکه یک لیوان -شکر ۲ق غ -سیر سه چهارحبه -ادویه ترشی یک ق غ -سیاه دانه -فلفل ترشی -تخم گشنیز -زعفران غلیظ دم شده -نمک و زردچوبه بمقدار لازم 🍒 🥗 @kadbannoo

#اسنک_مرغ اسنک مرغ بدون احتیاج به ساندویچ ساز 🫰 تو فر فقط پنیر آب بشه و طلایی بشه 🍒🥗 @kadbannoo

#مشته_بادمجان سه عدد بادمجان پوست گرفته شده رو داخل تابه سرخ کنین و مقداری زردچوبه بزنین دویست گرم گوشت چرخ کرده، یک عدد پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه ای که با هم مخلوط و قلقلی کردین رو داخل همون تابه تفت بدین یک عدد پیاز خلال شده رو تفت بدین نمک و فلفل و زردچوبه بریزین سه عدد گوجه اسلایس شده رو داخل تابه بچینین بادمجان های سرخ شده رو بچینین گوشت های قلقلی یک قاشق رب که با یک لیوان آب باز کردین، بریزین در تابه رو ببندین تا جا بیفته اين غذای اصیل و خوشمزه رو کنار برنج یا نون سرو کنین و ازش کُلی لذت ببرین 🍒 🥗 @kadbannoo

#جوجه_کباب_لبنانی 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم : سینه مرغ رب گوجه ۱ ق غ ماست پرچرب ۲ ق غ روغن زیتون ۳ ق غ آبلیمو ترش ۱ عدد نعنا خشک ۱ ق م سیر ۲ حبه فلفل سیاه فلفل دلمه 🍒 🥗 @kadbannoo

#مرغ_سوخاری بهترین روش سوخاری کردن مرغ مهمترین نکته برای اینکه روغن اطراف گاز نباشه باید بعد از مزه دار کردن مرغ را درون آب بزارید و بعد بزارید در روغن برای مزه دار کردن: لیمو آرد گندم آرد ذرت یا پودر سوخاری نمک و فلفل چطور بوده؟ شما تا امتحان کردید؟ نوش جان  🍒 🥗 @kadbannoo

لیست_۳۰ #شیرینی_بادام #پنکیک_پفکی_با_ماست #کیک_یزدی #دسر_هلو #اورئو_ماکیاتو #کیک_سیب #مخملی_کردن_دسر #قیمه_با_مرغ #گله_گنجشکی #کوفته_مرغ_و_سس_بادمجون #نان_پیتزا_لطیف #دلمه_کلم #خورشت_هویج #کرانچی_پنیری_ترد_و_خوشمزه #کیک_یزدی_خوشمزه #مافین_پیتزایی #کوکی_دبل_چاکلت #رشته_پلو #مرغ_پرتغالی #سالاد_آلمانی #چیپس_و_پنیر_خونگی #خورشت_فسنجون #سینه_ی_مرغ_سوخاری #نون_بادکنکی_شکلاتی #شله_زرد #بقچه_سبزیجات #دسرانجیروگردو #ناهار #کوفته_پاتاتس #شربت_چای_ترش #دسر_موکا_شکلاتی #کیک_سیب_هزار_لایه #دسر_توتفرنگی_با_بیسکویت #دسر_شعریه_با_کرم_پاتیسیر #رولت_گوشت_با_نون_لواش #بیندی_لی_کوفته #خمیر_پیتزا #شربت_ریحان #کیک_دورنگ_قابلمه_ای #شکلات_موزی #مرغ_ذغالی #دسر_هلو #کیک_کنجدی_عصرونه #ماهی_قزل_شکم_پر #سیب_زمینی_نواری_سرخ_شده #دونر_کباب #کیک_سیب_و_دارچین_کاراملی #پیتزا_کلانه #جوجه_کباب #بورک_اسفناج

#کتلت_گوشت_ویژه این کتلت گوشت رو تا امتحانش نکنی متوجه فرقش با بقیه ی کتلتا نمیشی 😍 مواد لازم: 👇👇 گوشت چرخ کرده ۴٠٠ گرم سیب زمینی ۱ عدد بزرگ پیاز ۱ عدد بزرگ قارچ ۳ عدد فلفل دلمه ای نصف پودرسوخاری ۲ قاشق غ تخم مرغ ۱ عدد ادویه:  نمک،  فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه، پاپریکا، پودر تخم گشنیز و پودرسیر همه ی مواد رو رنده ی ریز میکنیم،  بعد گوشت، پودرسوخاری، تخم مرغ و ادویه ها رو هم اضافه میکنیم👌 یکم ورز میدیم ویک ساعت میزاریم یخچال بعد در روغن داغ سرخ میکنیم😊 برای سس کتلت ابتدا پیاز نگینی رو تفت میدیم وقتی سبک شد نمک و زردچوبه میزنیم، حالا پوره ی گوجه رو اضافه میکنیم بعد از چند دقیقه آماده ست🤗 نوش جان❤ 🍒 🥗 @kadbannoo

#سایز_قالب_تعداد_تخم_مرغ هر قالب چنتا تخم مرغ میخواد 🍒 🥗 @kadbannoo

#شربت_جوانی 🍒 🥗 @kadbannoo

#ژله_ی_ویترینی با لیوان یکبار مصرف مواد لازم:👇 پودر ژله ی آلوئه ورا🌱 بستنی وانیلی🍦 پودر ژله ی دلخواه میوه ی دلخواه 🍒 🥗 @kadbannoo

#مرغ_خامه_ای ۵۰۰ گرم ران مرغ یک عدد پیاز دو حبه سیر نمک و گرماسالا و کاری یک قاشق چایخوری ۱۰۰ میل خامه ۲۰۰ گرم اسفناج 🍒 🥗 @kadbannoo

𒀭آموزش_نان_تافتون# ارد لواش (من از ارد قنادی استفاده کردم)۴۰۰گرم بیکینگ پودر ۱ ق چ نمک ۱/۲ ق چ اب ولرم به میزان لازم روغن زیتون ۲ ۳ ق غ 🍒 🥗 @kadbannoo

#ترشی_بادمجان_ایتالیایی 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_هویج مواد لازم: سه عدد تخم مرغ یک و نیم لیوان شکر نوک قاشق چایخوری وانیل دو سوم لیوان روغن ۲۵۰ گرم هویج(دو عدد بزرگ) دو لیوان ارد قنادی دو قاشق مرباخوری بکینگ پودر دو قاشق مرباخوری دارچین نصف لیوان گردو خرد شده طرز تهیه: تخم مرغ شکر روغن وانیل هویج رو داخل میکسر بریزید و میکس کنید آرد بکینگ پودر دارچین گردو رو بهش اضافه کنید و تمام قالب سایز ۲۳ فر از قبل بخوبی گرم شده دمای ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه ۵ دقیقه آخر گریل داخل تابه و قابلمه با شعله پخش کن و دمکنی امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_گردویی_کافیشاپی مواد لازم: آرد🥡 ۱۶۰ گرم نشاسته ذرت 🌽۲۰ گرم تخم مرغ درشت 🥚۴ عدد( بدون پوست ۲۳۰ گرم) پودر قند 🍚۱۴۰ گرم روغن پخت و‌ پز 🥃۶۰ گرم کره ذوب شده🧈 ۷۵ گرم گردو ریز خرد شده ۱۲۰ گرم نسکافه☕️ ۱ قاشق چایخوری آب جوش 💧🔥 ۲۰ گرم (برای حل کردن نسکافه) وانیل🌸 ۱/۴ قاشق چایخوری نمک 🧂۱/۸ قاشق چایخوری اسانس پرتقال🍊 ۴ قطره(دلبخواه) بیکینگ پودر🥄 ۱ قاشق چایخوری(۵ گرم) برای کرم نیاز داریم به: شیر 🥛۳۵۰ گرم شکر🍚 ۳۰ گرم آرد🥡 ۳۰ گرم نشاسته ذرت🌽 ۳۰ گرم کارامل 🍮۲۳۰ گرم وانیل🌸 ۱/۲ قاشق چایخوری 🍒🥗 @kadbannoo

طرز تهیه: آرد،نشاسته ذرت ،بیکینگ پودر ،نمک رو با هم الک کنید و کنار بزارید قطر قالب ۲۲ سانت داخل کاسه همزن تخم مرغها پودر قند وانیل و اسانس رو‌با دور تند همزن حدودا ۶ دقیقه هم بزنید تا کشدار و کرمی بشه و خوب حجم بگیره همزن را روی پایین ترین درجه قرار بدید و بعد روغن و کره رو‌اضافه کنید و فقط در حدی که مخلوط بشن ترکیب کنید نسکافه حل شده در آب جوش رو بهمراه مواد خشک اضافه کنید گردو‌ریز خرد شده رو هم اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید ملات کیک رو داخل قالب چرب و ارد پاشی شده بریزید قالب من طرح دار بود میتونید از قالب ساده استفاده کنید و در فر داغ به مدت تقریبی ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید برای کرم تمام مواد بجز وانیل و کارامل رو‌با هم ترکیب کنید خوب هم بزنید یکدست شن بعد بزارید رو شعله کم مدام هم بزنید تا غلیظ شه از روی شعله جدا کنید بعد وانیل و کارامل اضافه کنید خوب مخلوط کنید بزارید کنار خنک شن میتونید از صافی رد کنید تا صاف و یکدست شه وقتی کیک خنک‌ شد از کرم بریزید روش و یا کیک ‌رو از وسط برش بدید و لای کیکتون از کرم خوشمزه بزنید حتی میتونید بجای کارامل از دلی کارامل و یا شیر عسلی کاراملی شده استفاده کنید حتی میتونید چند قطره اسانس کارامل داخل این کرم اضافه کنید تا طعم بیشتری از کارامل حس بشه 🍒 🥗 @kadbannoo

#نون_مغزدار_شکلاتی مواد لازم: شیر ولرم که دست نسوزه 🥛۱۲۵ گرم مخمر یا خمیر مایه فوری تازه🥄 ۳ گرم یا نصف ق س(1/2tbsp) یک تخم مرغ 🥚که نصفشو میخوایم وانیل🌸 ۴ گرم شکر 🍚یک ونیم ق چ(tsp) روغن 🥃۲ ق غ(2tbsp) آرد قنادی🥡 ۲۵۰ گرم که همه آرد من مصرف نشد. نمک🧂 1/2tsp یا نصف ق چ کره 🧈۲۰ گرم نشاسته ذرت 🌽۱ ق غ (1tbsp) شکلات صبحانه برای مغزی🍫 تمام مواد باهم ترکیب کردم‌.فقط آرد کم کم اضافه کردم تا خمیر لطیفی بشه.بیشتر نزنید که سفت نشه.ده دقیقه خوب ورز بدین. بعد یک ساعت داخل یک طرف چرب شده استراحتش دادم بعد استراحت پف خمیرو گرفتم و به ۶ تا چونه تقسیم کردم و هر چونه رو باز کردم و کره زدم و لایه هارو دونه دونه روی هم به همین ترتیب گذاشتم. بعدش که خمیر مجدد وردنه کشیدم و بازش کردم.برش زدم و داخلش شکلات صبحانه زدم .خیلی کم بزنید وگرنه از نون بعد پخت میزنه بیرون. نکته شما مثل من برشهاتون ریز نکنید بزارید بزرگتر باشه✌️ بعدش که رولشون کردم یکساعت دیگه استراحت کردن. و بعد برای رومال اون نصف تخم مرغ مونده با یک ق شیر مخلوط کردم و استفاده کردم برای پخت دمای فر گازی ۱۸۰ درجه و پخت فقط به مدت ۲۰ دقیقه.حتما یک ظرف آب داخل فرتون باشه. حتما فرتون ۱۵ دقیقه قبل گرم کنید. دمای فرهای برقی ۱۰ الی ۱۵ درجه کمتر باشه. اگه فر ندارید میتونید سرخشون کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#سالاد_مجلسی🥗😎 مخصوص مهمونی و دورهمی مواد لازم : سینه مرغ پخته نخود فرنگی ۱ لیوان خیار شور ۵ عدد ذرت پخته ۳ ق هویج ۲ عدد فلفل قرمز شوید ۳ ق مواد سس : ماست ۵ ق مایونز ۳ ق سیر ۲ عدد نمک و فلفل آبلیمو 🍒 🥗 @kadbannoo

لینک گروه آشپزیمون 👇🍔🍗🥗🥘 https://eitaa.com/joinchat/86245420C34f2044a4b گروه رفع اشکال پرسش و پاسخ 🌷🌷 ابرگروه آشپزی 👆😘😍

#آموزش_ادویه_ی_قرمه_سبزی🌱 شنبلیله ۷۵گرم 🌱 تره۵۰گرم گشنیز۵۰گرم ‌. 🌱 جعفری۵۰گرم اسفناج۵۰گر 🌱سیر۲۵گرم پیاز۲۵گرم 🌱فلفل سیاه۱۵تا۲۰گرم لیموامانی سیاه(هسته گیری شده) یا پودر غوره ۵۰گرم 🌱زردچوبه ۲۵گرم تخم گشنیز۱۵تا ۲۰گرم 🌱میتونید به سلیقه ی خودتون از ۱۵گرم پرگل محمدی و۱۰تا ۱۵گرم رازیانه هم استفاده کنید که خیلی خیلی سلیقه ای هست 🌱نسبت به حجم قرمه سبزی تون نصف ق غ در اول پخت همراه گوشت و سبزی تفت بدید و بپزید و نصف ق غ یرب اخر توی کمی روغن داغ کنید(زیاد حرارت ندید که تلخ بشه) و به خورشتتون اضافه کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#رب_آلوچه😋 🌸 این رب تو بعضی غذا ها مثل خورشت مرغ ، گوشت به عنوان چاشنی استفاده میشه. البته خالی خالی هم با نمک میتونید نوش جان کنید به عنوان ترشک 🤤🤤 مواد لازم: _٣ کیلو آلوچه _یک لیوان آب _مقداری نمک _مقداری روغن مایع آلوچه ها رو به همراه اب یک و نیم ساعت حدودا بذارید رو حرارت تا نرم بشه بعد از آبکش رد کنید تا هسته و پوستش جدا بشه مجدد رو حرارت بذارید و چند ساعت بمونه تا تبخیر بشه ، اواخر کار روغن و نمک هم بزنید به غلظت مناسب که رسید حرارت رو خاموش کنید 🍒 🥗 @kadbannoo