#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_ایده_یلدای_کاسه_شکلات 🍒 🥗 @kadbannoo

#فیلم_آموزش_کیک_انار_یلدایی عناصر:فیله مرغ - 300 گرم،انار - 2 عدد،گردو - 100 گرم،سیر-2 حبه،لبو - 1 عدد،سس مایونز،نمک،فلفل 🍒 🥗 @kadbannoo

#املت_به_سبک_مکزیک 🇲🇽 مرحله اول سرخ کردن پیاز با حرارت زیاد هست (یک عدد) بعد از اون سه تا گوجه رو خورد کنید، به پیازی که سرخ شده اضافه کنید با حرارت زیاد سرخ کنید، حالا حرارت رو کم کنید و برای ۵-۶ دقیقه در ماهیتابه رو ببندید. جعفری تازه، نمک، فلفل‌سیاه و فلفل قرمز(نوک قاشق) رو اضافه کنید، فلفل قرمز اختیاری هست. خوب که یکدست شد و گوجه و پیاز از حالت خامی خارج شدن، مثل من جای تخم‌مرغ‌هارو خالی کنید و تخم‌مرغ رو اضافه کنید. برای یکی دو دقیقه در ماهیتابه رو ببندید و تمام. روی اون دوباره جعفری تازه، پنیر فِتا بریزید و نوش جون کنید. 🍒 🥗 @kadbannoo

#سالاد_النگوی_انار 😁 یا همون سالاد انار 3 عدد سیب زمینی 200 گرم سینه مرغ 100 گرم گردو 2 حبه سیر (به دلخواه) 3 عدد تخم مرغ 3 عدد هویج 2 عدد چغندر 1 عدد انار بزرگ مایونز نمک ، فلفل سیاه هویج ، سیب زمینی ، چغندر و تخم مرغ را آبپز کرده و رنده کنید. سینه مرغ هم آبپز کرده ریش ریش کنید. مواد را مثل فیلم به ترتیب داخل قالب بریزید و بعد از هر لایه سس مایونز بریزید تا لایه ها به هم بچسبند. 🍒 🥗 @kadbannoo

#شاه‌پلو به جرات میتونم بگم یه پلو مخلوط بی نظیره درست کنید عاشقش میشید شاه پلو آذربایجان… مواد لازم: برنج خیس خورده ۲ پیمانه گوشت(گوسفند،گوساله)۵۰۰ گرم پیاز خلالی خرد شده یک عدد آلو خشک ۱۰۰ گرم کشمش ۵۰ گرم کره ذوب شده ۲۵۰ گرم شاه بلوط(اختیاری)من نزدم زعفران دم کرده خلال بادام و پسته مقداری نمک،فلفل سیاه،زردچوبه و هر ادویه دلخواه بسته به ذائقه تون خمیر یوفکا یا نان لواش(هر دو طرف خمیر چرب شده باشه) همه مواد رو طبق فیلم با هم تفت میدیم و بعد دو لیوان آب میریزیم،و اجازه میدیم تا کاملا پخته بشن،کف قابلمه رو روغن مایع و مفدا ی زعفرون بریزید،و مطابق فیلم خمیرهای یوفکارو توی قابلمه میچینیم،یک لایه برنج ،سپس مواد گوشتی و لایه سوم باز برنج رو اضافه میکنیم و با اضافه های خمیر یوفکا روی برنج رو میپوشونیم و درشو میبندیم تا به مدت ۴۰ دقیقه دم بکشه،بعد از اون هم با زرشک و هر خلالی که دوس داشتین تزیین کنید و نوش جان… 🍒 🥗 @kadbannoo

#شکلات_بادامی 🌀مواد لازم ۵۰۰ گرم بادام زمینی ۳۰۰گرم بیسکوییت سبوسدار پودر شده ۱۰۰ گرم کره اب شده ۱۵۰گرم عسل ۲۰۰ گرم شکلات اب شده به روش بنماری برای کاور کردن یه ق چ دارچین بدلخواه اگر مخلوط بیسکوییت و کره بادام زمینی سفت بود کمی عسل اضافه کنید و‌اگر شل بود کمی بیشتر بیسکوییت را کنترل شده اضافه کنید در آخرمقداری فندق یا بادام زمینی خرد شده در شکلات آب شده بریزین و با شکلات آب شده کاورشون کنید.نوش جان❤️ 🍒🥗 @kadbannoo

#تاس‌_کباب 😍😋 گوشت چرخ کرده ۴۰۰گرم‌ بادمجون ۲عدد گوجه ۵عدد سیر۴حبه نمک +زردجوبه +فلفل سیاه پیاز۳عدد سیب زمینی ۳عدد فلفل دلمه ای ۱عددبزرگ گوشت چرخ کرده رو با پیازوسیر وادویه مزه دارمی کنیم حدودنیم ساعت می ذاریم داخل یخچال تا استراحت کنه سیب زمینی گوجه بادمجان پیاز وفلفل رو به صورت حلقه حلق برش می زنیم وکنارمی داریم گوشت چرخ کرده روهم به صورت کوفته‌سرخ می کنیم وکنارمی ذاریم توی همون ماهی تابه اول پیازبعد گوجه وبه ترتیب‌بقیه موادروروی هم می چینیم گوشتهای سرخ شده روهم روشون می چینیم ودراخرهم گوجه وفلفل دلمه رو روی گوشتمون می ذاریم دوقاشق رب گوجه فرنگی رو توی روغن سرخ می کنیم وبا دولیوان اب جوش روی همه مواد می ریزیم ودرب ماهیتابه رومی بندیم وبهش زمان میدیم تا پخته بشه حدود دوساعت طول می کشه باشعله ملایم تا پخته بشه وقتی که‌به روغن بیفته یعنی تاس کبابمون جاافتاده 🍒 🥗 @kadbannoo

#ژله ژله بنفش مات: یک بسته ژله انگور+ 1 لیوان اب جوش+ نصف لیوان شیر یا بستنی ژله سفید: نصف بسته ژله آلوئه ورا +نصف لیوان اب جوش‌ +۱/۴لیوان شیر یا بستنی ژله آبی مات: نصف بسته ژله بلوبری+نصف لیوان اب جوش+۱/۴ لیوان شیر یا بستنی ژله بی رنگ : نصف بسته ژله آلوئه ورا+۲/۳لیوان اب جوش ژله بنفش شفاف :۲بسته ژله انگور + 3 لیوان اب جوش نکته: بعد از اضافه کردن اب جوش ژله رو روی بخار اب جوش هم بزنین تا شفاف بشه (بنماری کردن ) قبل از اضافه کردن شیر یا بستنی مطمئن شین ژله کاملا سرد شده ژله ابی و سفید رو تو قالب پاستیل چرب شده بریزین و بعد از اینکه سفت شدن از قالب خارج کنین ژله بنفش مات رو تو قالب قلب بریزین و بعد از سفت شدنش با چاقو برش بزنین و یک قسمت رو خارج کنین و جاشو با دستمال خوب تمیز کنین کمی ژله آلوئه ورا بریزین و بعد از اینکه نیمبند شد قلب ها رو روش بچینین و دوباره کمی ژله آلوئه ورا بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند بشه ژله بنفش شفاف رو بریزین تو قالب ژله بنفش مات که از قالب خارج کرده بودین رو دوباره ذوب کنین و بعد از نیمبند شدن لایه قبل، تو قالب بریزین بذارین 8 ساعت تو یخچال بمونه بعد قالبو چند ثانیه تو اب گرم نگهدارین و ژله رو تو ظرف سرو برگردونین و به دلخواه تزئین کنین 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر_دبل_شکلاتی شیرکاکائو سه لیوان پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری شکر سه قاشق ژلاتین دو قاظق غذاخوری سر صاف خامه ۵۰ گرمی یک عدد برای ژلاتینم اول داخل نصف لیوان اب سرد بریزیدش یا میتونید بذارید روی بخار کتری که حل شه یا ۳۰ ثانیه بذاریدش داخل ماکروویو خامه هم اول بذارید مواد یکم از حرارت بیفته بعد به خامه اضافه کنید و اروم اروم بریزدش توی دسر که نبره🤌 به همین سادگی😍 🍒 🥗 @kadbannoo

لینک گروه آشپزیمون 👇🍔🍗🥗🥘 https://eitaa.com/joinchat/86245420C34f2044a4b گروه رفع اشکال پرسش و پاسخ 🌷🌷 ابرگروه آشپزی 👆😘😍

#مرغ_برشته_ی_رژیمی مواد لازم: مرغ🍗 سیب زمینی 🥔 روغن زیتون 🫒 نمک🧂 فلفل 🌶 پودر سیر🧄 سویا سس🥣 سس ووستشر آب لیموترش🍋 عسل🍯 فلفل‌سیاه🌶 زنجبیل🫚 سیر🧄 روغن زیتون🫒 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر_شکلاتی_کافه_ای مواد لازم: شکلات🍫 (من از شکلات شیری و تلخ استفاده کردم) ۳۰۰ گرم خامه صبحونه🥣 ۴۰۰ گرم(۲ بسته خامه صورتی) وانیل🌸 ۱/۲ ق چ خ اول ۲۵۰ گرم خامه صبحانه را روی حرارت میزاریم وقتی داغ داغ شد حرارت رو خاموش میکنیم و شکلات هارو داخلش میزیزیم و ترکیب کنیم بعدم ۱۵۰ گرم خامه ی سرد رو داخلش میریزیم بهمراه یکم وانیل و ترکیب میکنیم داخل ظرف سرو مورد نظرمون میریزیم و میزاریم تو یخچال تا خودشو بگیره در آخرم روش پودر کاکائو الک میکنیم و با میوه دیزاین میکنیم 🍒 🥗 @kadbannoo

#سیب_زمینی_پنیری خوشمزه‌تر و سالم تر از چیپس‌‌ و‌ پفک 😍 به عنوان فینگر فود و دورچین غذا هم میشه استفاده‌ کرد 🔶️مواد لازم : - سیب زمینی : 500 گرم یا حدود 3 عدد سیب‌زمینی متوسط - تخم مرغ : 2 عدد - نشاسته ذرت : 2 قاشق غذاخوری سَرپر - پنیر پیتزا یا موزارلا : 150 گرم حدود دوسوم پیمانه - جعفری - نمک و فلفل سیاه - ادویه جات دلخواه 🔸️طرز تهیه : سیب‌زمینی رو آب پز و پوره کن . و بعد تخم مرغ، نشاسته، پنیر، جعفری، نمکو فلفل سیاه اضافه و خوب مخلوط کن . با قیف یا کیسه فریزر یا روش دلخواه بهش شکل بده . روی سیب‌زمینی ها با فرچه یا اسپری کمی روغن بزن . و در فر با دمای 200 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید . ‌ ❤️نوش جان❤️ 🍒🥗 @kadbannoo

#چیکن_برگر_نرم_و_آبدار🤤🍔🤌🏻 این ویدئو رو بفرست واسه دوستای همبر خورت که مطمعنم عاشق این چیکن برگر میشن انقدر که بافتش نرم و آبدار و خوشمزه اس😋👌🏻 بفرست واسش بگو اگه درست نکنی برام ، 🐴ی 😅🫣 برای درست کردن ۵ عدد چیکن برگر :👩🏻‍🍳 مخلوط ران و سینه ی مرغ ۵۰۰ گرم 🍗 پیاز متوسط ۱ عدد 🧅 فلفل دلمه رنگی ۲ ق غ 🫑 سیر دوحبه کوچک 🧅 پودر نون باکت یا پودر سوخاری ۴ ق غ 🥖 کره 🧈 جعفری خرد شده ۲ ق غ ☘️ پنیر خامه ای ۵۰ تا ۱۰۰ گرم 🧀 روغن زیتون 🍾 سس خردل ، باربیکیو ، چیلی تای و مایونز 🥣 ادویه ها ( نمک ، فلفل، پودرسیر و پیاز ، خیلی کم پودر تخم گشنیز ، پودر انبه ، مقداری زرد چوبه ، اویشن )🧂 🍔 سعی کنید مرغ هاتون نیمه یخ زده باشه این باعث میشه بافت خمیری و بهتری پیدا کنه چیکن برگرتون 🍔 حتما به موادتون توی فریزر ۱ ساعت استراحت بدید 🍔 هر طرف چیکن برگر هارو ۵ دقیقه با حرارت متوسط روبه بالا سرخ کنید کافیه سریع میپزه( البته میزان پخت همبر سلیقه ایه ) 🍒 🥗 @kadbannoo

#قطاب اگه ازم بپرسن بهترین شیرینی که بدون فر و همزنِ کدومه!!! میگم قطاب😍🥰 این دستور فوق العادست چون خمیر نمیشه و فوق العاده ترد و عالی میشه🫠 ⚪️مواد لازم 🌹زرده ی تخم مرغ یک عدد 🌹روغن جامد آب شده ۵۰ گرم (یک چهارم پیمانه) 🌹ماست ۱۲۰ گرم (نصف پیمانه) 🌹بیکینگ پودر نصف ق چ 🌹آرد ۱۹۰ گرم تقریبا (یک و نیم پیمانه) ⚪️مواد میانی 🌹گردو ۱۰۰ گرم (یک پیمانه) 🌹پودر قند ۵۰ گرم (یک سوم پیمانه) 🌹پودر هل یک ق چ 🌹پودر دارچین یک ق چ 🌹گلاب یک ق غ 🟢نکات 🔸️به یکباره همه ی آردو اضافه نکنید ممکنه آرد کمتر یا بیشتری بخاد 🔸️خمیر رو دو ساعت تو یخچال استراحت بدید 🔸️بعد از استراحت یکم خمیر تو یخچال عرق میکنه یه کوچولو ورز بدید درست میشه 🔸️قطر کاتر ۷ سانت 🔸️به مواد میانی بیش از حد گلاب اضافه نکنید چون باعث میشه موقع پخت خمیرتون ترک بخوره 🔸️قطابها رو تو روغن داغ سرخ کنید 🔸️بعد از اینکه از داغی افتادن روشون پودر قند الک کنید یا تو پودر قند بغلتونید 🍒 🥗 @kadbannoo

#رول_دارچین مواد لازم فیلینگ دارچین ۷۶ گرم کره ۹۰ گرم شکر قهوه ای   ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری پودر دارچین   تمام محتویات را مخلوط کرده و خوب هم بزنید. کنار بگذارید. مواد لازم نان(۱۲ عدد نان درست می کند) ۳۰۰ گرم آرد ۲۵ گرم شکر دلخواه ۴ گرم مخمر فوری ۱/۴ قاشق چایخوری نمک ۱۰۰ گرم پوره کدو تنبل ۱۳۰ گرم شیر ۳۰ گرم کره در یک کاسه بزرگ یا همزن، همه مواد به جز کره را با هم مخلوط کنید. بپوشانید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند. سپس با دست ورز دهید یا همزن را روشن کنید، مخلوط کره را با سرعت کم اضافه کنید تا خمیر یکدست شود، حدود ۱۰-۱۲ دقیقه. خمیر را با وردنه به شکل مستطیل در آورید. فیلینگ دارچین را پخش کنید. به صورت نوار برش دهید. از انتهای بلند هر مستطیل شروع کنید، محکم بپیچید. رول ها را در قالب آماده شده قرار دهید. روی آن را بپوشانید و ۱ ساعت استراحت دهید. فر را تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید به مدت ۲۰ تا ۲۳ دقیقه فقط تا زمانی که رول ها در اطراف لبه ها کمی طلایی و وسط ها پف کرده و کاملا پخته شوند بپزید. قبل از سرو از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. 🍒 🥗 @kadbannoo

#ماسوره 🍒 🥗 @kadbannoo

#دیزاین_کیک 🍒 🥗 @kadbannoo

  #کیک_پایه #کیک_اسفنجی مناسب خامه کشی برای هر ۱تخم مرغ ۳۷گرم شکر و ۴۶گرم آرد و ۲ق غ آب نیاز داریم . (خودتون برای تخم مرغ های بالاتر محاسبه کنید) تخم مرغ  ۴عدد شکر ۱۵۰گرم ارد قنادی  ۱۸۴گرم اب  ۶۰گرم بکینگ پودر  ۱ق چ وانیل ۱ق چ ظرفی که قراره سفیده رو بزنیم حتما حتما تمیز باشه.فرو قبل از هر کاری روشن میکنیم در درجه ۱۸۰ بعد زرده و سفیده را جدا میکنیم و سفیده رو میزنیم تا خوب فرم بگیره این کار ۵الی ۱۰ دقیقه طول میکشه بستگی به همزنتون داره .کم کم شکرو به سفیده اضاف کنید همه رو یجا نریزید چون سفیده اب میندازه.برای اینکه بفهمیدسفیدتون فرم گرفته ظرفتونو برگردونید اگه سفیده نریخت یعنی کاملا فرم گرفته. زرده هارو دونه دونه اضاف میکنیم و میزنیم تا کرمی رنگ بشه وانیل هم اضاف میکنیم تا بوی ضخم تخم مرغ نده وقتی زرده و سفیده کرمی رنگ شد اب رو اضاف میکنیم و حدود ۲۰ثانیه مخلوط میکنیم. حالا اردو بکینگ پودر را که ۳بار الک کردیم به ارامی به مواد اضاف میکنیم و  با ویسک  به صورت دورانی مخلوط میکنیم.بعد داخل قالب ۱۵سانتی ارتفاع ۱۰ رو کاغذروغنی یا کاهی میندازیم و مواد کیکمون رو داخلش میریزم چند بار به میز کار میکوبیم تا هوای میانی مواد کیکمون خالی بشه.میزاریمش داخل فر از قبل گرم شده بمدت ۴۵ دقیقه بعد این زمان با خلال چک کنید اگه چیزی به خلال نچسبید کیکتون اماده اس میتونید ۱ق غ پودر نشاسته ذرت هم بزنید که هم بافتشو پوک تر و سفید تر بکنه 🍒 🥗 @kadbannoo