#پلوتن🐟 دیگه تن ماهی رو ساده نخور،به جاش این پلوتن متفاوت رو نوش جان کن 🍒 🥗 @kadbannoo

#کتلت_خوشمزه 🍆🥔یه کتلت با طعم کباب 😋😋 مواد لازم بادمجان 3 عدد سيب زمینی 2 عدد پیاز 1 عدد سیر 3 عدد آرد نخود چی 2 ق غ نمک و فلفل سیاه و زردچوبه تخم مرغ 1 عدد پنیر پیتزا به دلخواه مقداری مواد رو 1 ساعت بزارید تو یخچال استراحت کنه بهتره. سیب زمینی حین آب‌پز شدن به هیچ عنوان وانره و آب به داخلش نفوذ نکنه. روغن بزارید داغ بشه. میزان روغن کم نباشه. روغن سرخ کردنی باشه خیلی بهتره. اجازه بدین یه طرف کتلت ها کامل  سرخ بشه وبعد طرف دیگه رو برگردونین  و سرخ کنید. بادمجون رو بعد کباب کردن حدود 15 دقیقه  بزارید داخل ظرف در دار بعد پوستش راحت جدا میشه. 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر_شکلاتی ‌‌مواد لازم: 2لیوان‌ شیر سرد🥛 سه قاشق ژلاتین 🥄 ده قاشق شکر🍚 بزارین تو حرارت ملایم ‌شکلات تخته ای🍫 با طعم دلخواه به اندازه دلخواه اگه با پورد کاکائو🍫 درست کنید سه قاشق پودر کاکائو ‌ بعدش بریزید تو یه لیوان یا قالب و یک ساعت بزارید تو فریزر و در بیارید و بخورید 🍒 🥗 @kadbannoo

#پاکوره آرد نخود 1 لیوان آرد نخود را از عطاریها تهیه کنید. آرد سفید نصف لیوان خمیر مایه فوری 1 قاشق مرباخوری شکر 1 قاشق مرباخوری آب ولرم نصف لیوان مقداری آب ولرم اضافه جهت رقیق کردن مواد پیازچه(پیاز) ساطوری+گشنیز ساطوری+جعفری ساطوری حدود یک کاسه ماست خوری نمک،فلفل قرمز،زردچوبه،پودر تخم گشنیز،پودر زیره سبز به میزان لازم . ابتدا در ظرفی خمیر مایه فوری+شکر و آب ولرم را مخلوط و روی ظرف را بپوشانید و حدود 5 تا 7 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل آمده و کف کند. آرد نخود+آرد سفید را در کاسه ای بریزید. خمیر مایه عمل آمده را اضافه و مخلوط کنید. در این مرحله مواد کمی سفت است بنابراین کم کم آب ولرم اضافه و هم بزنید تا غلظت مواد مثل ماست شود. اگر مواد سفت بود کمی آب ولرم اضافه کنید و اگر شل بود کم کم آرد سفید اضافه کنید تا به غلظت ماست برسد. سبزیهای ساطوری و ادویه ها را هم اضافه و مخلوط کنید. روی ظرف را بپوشانید و 1 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم مواد خمیری دو برابر شود. سپس هر بار مقداری از مواد را به کمک قاشق در روغن داغ شناور بریزید و کمی صبر کنید یک طرف پاکوره ها که کمی پف کرد برگردانید تا سمت دیگر هم پف کرده و خوب طلایی شوند. در پایان پاکوره های طلایی شده را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. میتوانید به مواد خمیری قبل از استراحت سوسیس نگینی سرخ شده یا مرغ پخته و نگینی و یا سیب زمینی آبپز نگینی اضافه و بعد از استراحت خمیر در روغن سرخ کنید. روغن داغ و حرارت ملایم باشه تا کاملا مغز پخت شود. 🍒 🥗 @kadbannoo

#كوردن_بلو_يا_سينه_سوخاري 🍗 اين كوردن بلو رو داخل فر هم ميتونيد بزاريد و با خيال راحت نوش جان كنيد ،پودر پانكو يا پودر سوخاري درشت رو از هايپر هاي بزرگ يا پروتيين فروشي ها تهيه كنيد . . مواد لازم ٤ عدد سينه مرغ ٢ عدد ژامبون ٤ ورقه پنير ورقه اي ٤ ورقه نمك و فلفل پودر پانكو ٢٠٠ گرم مواد خمير آبجو كلاسيك جوجو ١ ليوان روغن مايع ٢ قاشق غ خ نمك و فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري بكينگ پودر ١ قاشق مربا خوري آرد ١ و نيم پيمانه . . حتما سينه های مرغ رو نيم ساعت بزاريد داخل يخچال تا فرم بگيره و اين كه روغن و خوب داغ كنيد ،اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد ❤️ 🍒🥗 @kadbannoo

 #کرامبل_سیب_و_گردو مواد خمیر: آرد: ۵۰۰ گرم کره (نرم و خنک): ۳۰۰ گرم خوب ورز بدید شکر قهوه‌ای: ۳ قاشق غذاخوری نمک: ۱ سرنگشت شیر: یک چهارم لیوان ورز بدید و بعد از یکدست شدن، یک ساعت داخل یخچال قرار بدید. برای ۴ عدد سیب، که به ابعاد مکعبی بُرش دادید، ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری شکر و نصف فنجان آب بزنید و روی حرارت ملایم بزارید، ۱۵ دقیقه بعد یک قاشق چای‌خوری دارچین، و نصف لیوان گردو بزنید. خمیر رو از یخچال خارج کنید، با وردنه باز کنید، مثل من داخل قالب بزارید و بعد از اینکه با چنگال سوراخ کردید، ۲۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ بزارید. اضافه‌های خمیر رو با یکم آرد مثل من ماساژ بدید و برای روی شیرینی اونهارو ۱۰ دقیقه توی فر با دمای ۱۸۰ بزارید. بعد از پخت، اولیه، سیب رو داخل شیرینی ها بریزید، کرامبل روی اون بریزید و ۵ دقیقه دیگه تو فر با دمای ۱۸۰ بزارید. بعد از پخت دوم، اجازه بدید خوب خنک بشه. روی اون پودر قند بریزید و نوش جون کنید. 🍒 🥗 @kadbannoo

#چیکن_استراگانف سینه مرغ ۱عدد قارچ ۵۰۰ پیاز ۱ عدد متوسط خامه ۱۰۰ گرم شیر ۱ لیوان آرد ۱ قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه آویشن جوز هندی روغن یا کره ۲ قاشق غ 🍒 🥗 @kadbannoo

#ایده ایده ی مزه برای شب یلدا❤️ راحت تر از این نداریم 🍒 🥗 @kadbannoo

#ژله_تک_نفره_یلدایی🩷 انار ژله آلوورا یک بسته خامه یک بسته کپسول کاپ کیک قالب کُروی اگر نداشتید از قالبای دیگه یا حتی جام استفاده کنید. 🍒 🥗 @kadbannoo

#شیرینی_تو_۱۵_دقیقه⏲ مواد لازم : شکر ۳ ق ماست ۵ ق تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ۱ ق چ روغن ۳ ق غ آرد ۲ لیوان مواد میانی : دارچین عسل شکر 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_انار آرد ۲۹۰گرم شکر ۲۳۰گرم آب انار یک لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان وانیل یک هشتم ق چ تخم مرغ ۴عدد بکینگ پودر دو قاشق چایخوری ••مواد لازم سس آب یک دوم لیوان آب انار یک‌دوم‌لیوان نشاسته ذرت یک و نیم قاشق سوپخوری جوهر لیمو یک هشتم ق چ شکر یک‌دوم‌پیمانه 🍒 🥗 @kadbannoo

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_زیباترین_برش_هندونه 🍒 🥗 @kadbannoo

#فیلم_آموزش_لوکوم_انار آب انار : 3 لیوان. پودر نشاسته ی گل : 3 ق غ شکر : 100 گرم. وانیل : 1/4 ق چ. کره : 1 ق غ. پسته ی خرد شده : به میزان دلخواه طرز تهیه ابتدا آب انار رو گرفته از صافی رد میکنیم، بهتره آب انار شیرین یا ملس استفاده کنین، سپس داخل قابلمه ی کوچکی ریخته به همراه شکر و نشاسته میذاریم روی حرارت ملایم و مرتب هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ شه، تقربیا یک ساعت و نیم زمان میبره پس عجله نکنین وقتی بوی خامی نشاسته از بین رفت و به قوام مورد نظر رسید مغز پسته رو اضافه و با بقیه ی مواد مخلوط می کنیم. سپس حرارت رو خاموش کرده، وانیل و کره رو  افزوده و مخلوط میکنیم. حالا ظرف پیرکس مورد نظر رو خیس کرده آب اضافی رو خارج کرده و مواد رو داخل ظرف میریزیم و به مدت 8 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا ببندد . سپس با چاقوی تیز به اندازه های دلخواه برش های یکسان می‌دهیم من برش های دو سانتی دادم و در پودر نشاسته ی ذرت یا پودر نارگیل میغلتاتیم. نکته ی مهم : حتما از نشاسته ی گندم یا گل برای داخل لوکوم استفاده کنین. چند ساعت بذارین در محیط بمونه تا کمی خشک شن سپس در ظرف در بسته نگهداری کنین 🍒 🥗 @kadbannoo

#فیلم_آموزش_پاناکوتای_انار ژله انار یک بسته شیر یک لیوان شکر ۳قاشق گلاب یک قاشق وانیل کمی پودر ژلاتین یک قاشق خامه صبحانه ۵۰گرم آب سرد یک چهارم ‌پیمانه انار دون شده کاملا ذراتش حل بشه و شفاف در بیاد،برای لایه اول ژله حداقل ۲ساعت تو یخچال بمونه تا بسته بشه برای اینکه خامه گوله نشه داخل شیر حتما یه ملاقه شیر داغ و داخل خامه بریزین و‌هم بزنید بعد اضافه کنید برای اینکه دونه های انار رو ژله شناور بشه انار و ک ریختین یه لایه خیلی نازک ژله بریزین و بذارین یخچال تا ببنده بعد دوبار ژله رو بریزین روش اینجوری انار معلق میمونه رو نمیا‌د 🍒 🥗 @kadbannoo

#ترشی_بادمجون😋😍 مواد لازم: ۱.۵ کیلو بادمجون قلمی🍆 یه بوته سیر🧄 چهار پنج تا فلفل تند🌶(واسه من خیلی خیلی تند بود،اگه واسه شما ملایم تر بود میتونید بیشترم بریزید) سه لیوان سرکه سفید واسه جوشیدن🍇 نصف لیوان سرکه سفید واسه ریختن داخل🍇 شیشه ها نصف یک کلم قرمز دو ق غ نعنا خشک🍃 یک ق غ گلپر🌿 یک ق غ‌ سیاه دونه ۱/۵ ق غ نمک🧂 بعد ریختن تو شیشه،بذارید یکم شیشه خنک شه و بذارید تو یخچال،بعد یک روز آماده‌اس 🍒 🥗 @kadbannoo

‌#دونات 😋😋 🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨 این خمیر عالی رو میتونید برای انواع دونات و پیراشکی کرم دار استفاده کنید عالی میشه😍 مواد لازم👇🏻 آرد سفید قنادی ۶۰۰ گرم(حدود ۴ پ) خمیر‌مایه فوری ۱۰ گرم(یک ق غ) شکر ۳ ق غ نمک و وانیل از هر کدام ۱/۴ ق چ شیر هم دمای محیط ۱ پیمانه سرپر کره نرم شده ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد طرز تهیه: تماممواد خشڪ رو (آرد،وانیل،شکر،نمک،خمےرمایه فوری،)باهممخلوط کنین ،بعد ازون شیر رو اضافه کنین و مواد رو ترکیب کنین.تخممرغ هارو اضافه کرده و خمیر رو ورز بدین در آخر هم کره هم دماے محیط و نرم شده رو کم کم به خمیر اضافه کنین و ورز بدین. فقطحتما دقت کنید که اگر خمیر زیادے سفت بود میتونید کم کم بهش اب اضافه کنید و انقدر ورز بدید تا خمیر یکدست بشه. بزارےنیکساعت استراحت کنه و روش رو بپوشونین. بعداز گذشت این مدت خمیر رو با وردنه کمے پهنش کنین،اصلا نباید نازڪ بشه ،باےدضخامت خمیر زیاد باشه تا بعد از پخت دونات تپلے بشه.باکاتر گرد به صورت دونات از خمیر برش بزنین و دوباره بزارین دونات هاتون ۲۰ دقیقه استراحت کنن.داخل قابلمه کوچیکے روغن بریزین و بزارین داغ بشه و هر طرف دونات رو ۱ دقیقه داخلش سرخ کنین✨وقتے سرخ شد ،همونطورداغ بزنینش تو پودر قند(میتونےنتو شکلات مایع هم بزنین) وبا هرچیزے که دوس داشتین تزیینش کنین☺️دونات هاے نرم و تپل و خوشمزه شما آماده اس نوش جونتون♥️✨ 🍒 🥗 @kadbannoo

#پودینگ_زعفرانی😍 مواد لازم : شیر ۴ لیوان خامه صبحانه ۱ بسته پودر ژلاتین ۳ ق غ وانیل و زعفران شکر ۱ لیوان 🍒 🥗 @kadbannoo

#کاپ_کیک_شکلاتی😍😋 مواد لازم : شیر ۵ ق غ تخم مرغ ۱ عدد پودر کاکائو ٢ ق غ بیکینگ پودر ١ ق چ روغن ٣ ق غ شکر ۴ ق غ آرد ۴ ق غ 🍒 🥗 @kadbannoo

#عدسی_بدون_روغن_و_چربی😍😍 برای ۴ الی ۵ نفر: عدس: ۴۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد آب: مقداری که روی مواد رو بگیره پیازچه: ۲ دسته کوچک جعفری: ۲ دسته زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۱/۵ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری گلپر: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری سماق(اختیاری): نصف قاشق چای‌خوری سیب‌زمینی: ۴ عدد فلفل تند خشک (اختیاری) . ⏰: ۳ ساعت 1️⃣پخت اولیه (عدس و پیاز): ۴۰ دقیقه (۲ تا پیاز رو با ۲ ملاقه عدس و ۲ ملاقه آب پوره کنید) 2️⃣پخت دوم(ریختن سبزی و ادویه): ۹۰ دقیقه 3️⃣پخت سوم(ریختن سیب‌زمینی): ۵۰ دقیقه به جای سیب‌زمینی می‌تونید رشته آشی بریزید، و از آش عدس لذت ببرید 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر_چرخشى_پاناكوتا_انار . مواد لازم: شير ٢ ليوان شكر ١/٢ ليوان خامه ٢٠٠ گرم پودر ژلاتين ٢ قاشق غذاخورى وانيل كمى . پودر ژله انار ١ بسته انار به ميزان لازم طرز تهيه: شير و شكر رو مخلوط ميكنيم و ميذاريم روى حرارت تا شكر حل بشه، ژلاتين رو با ١/٤ ليوان آب بنمارى ميكنيم و ميذاريم كمى از دما بيفته، وقتى شير از دما افتاد بهش وانيل و ژلاتين رو اضافه ميكنيم و هم ميزنيم، شير كه خنك شد بهش خامه رو اضافه ميكنيم و هم ميزنيم، براى اينكه موادمون يكدست بشه، از صافى رد ميكنيم، قالبمون رو چرب ميكنيم و پاناكوتا رو تا نصف قالب ميريزيم و ميذاريم يخچال تا ببنده اما نميذاريم زياد سفت شه، تو اين فاصله پودر ژله رو با ١/٥ ليوان آب جوش حل ميكنيم و ميذاريم خنك شه، بعد بهش انار اضافه ميكنيم، وقتى پاناكوتا بست بعضى از قسمت هاش رو خالى ميكنيم و قسمت هاى خالى شده قالب رو چرب ميكنيم بعد ژله انار خنك شده رو داخل قسمت هاى خالى ميريزيم و ميذاريم يخچال تا ببنده، اما نميذاريم خيلى سفت بشه،همين كه خودشو بگيره كافيه، (اگه خيلى سفت شه در آخر كه از قالب در مياريم لايه ها از هم جدا ميشن) تو اين فاصله اون قسمت هايى از پاناكوتا رو كه از قالب درآورده بوديم ميذاريم روى بخار آب تا آب بشه بعد ميذاريم تا خنك شه، وقتى ژله بست پاناكوتاى خنك شده روش ميريزيم و ٤-٥ ساعت ميذاريم تو يخچال و بعد دسر رو از قالب جدا ميكنيم، . 🍒 🥗 @kadbannoo