فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بربری_سنتی
موادلازم
آرد فانتزی 🥡(یا آرد نول قوی). ۲۰۰گرم(۱ و نیم پ )
آرد کامل گندم🥡🌾۴۰گرم(۴ ق غ)
نمک🧂 ۵گرم( یک و نیم ق چ )
شکر🍚۵گرم(یک ق چ)
خمیرمایه 🥄۴ گرم( یک ق چ )
روغن مایع🥃 ۱۰گرم(۱ ق غ )
آب هم دمای محیط💧۱۸۰گرم(از یک پیمانه دو ق غ کمتر)
مواد رومال
آرد🥡 ۵ گرم ( نصف ق غ )
آب💧 ۱۰۰ گرم(۱/۲ پ )
جوش شیرین🥄 ۱ گرم(۱/۳ ق چ )
ابتدا تمام مواد خشک رو مخلوط سپس آب و روغن رو اضافه و با لیسک کاملا مواد رو مخلوط میکنیم طوری که هیچ گونه آرد باقی نمونه، بعد روی ظرف رو میپوشونیم و یه ربع بهش استراحت میدیم ، بعد کشش و تا رو انجام میدیم مجدد یه ربع دیگه به خمیر استراحت میدیم ، بعد کشش و تای آخر رو انجام میدیم و میزاریم خمیر نیم ساعت استراحت کنه ( پس استراحت اول خمیر در مجموع یک ساعت میشه) سپس خمیر رو روی سطح آرد پاشی برمیگردونیم و چونه میکنیم و چونه رو روی سطح که سبوس فراوری ریختیم میزاریم طوری که درز چونه زیر بیفته و روی چونه رو آرد پاشی میکنیم نایلون میکشیم تا ۲۵ دقیقه استراحت آخر داشته باشه ، بعد رومال میزنیم و انگشت میزنیم و روی ورق نسوز پهن میکنیم ، و به سینی که از قبل داخل فر گذاشتیم (فر کاملا داغ)منتقل میکنیم بمدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه میزاریم بپزه .
اصلااا بیشتر از ۱۲ دقیقه داخل فر نمونه وگرنه خشک میشه
اگه دوست دارید روی نون بیشتر رنگ بگیره مقدار جوش شیرین بیشتر باشه.
دمای فر برقی : ۲۴۰ درجه المنت بالا و پایین با فن
دمای فر گازی : ۲۵۰ درجه(بعد از ۶ دقیقه که از پخت گذشت ، حرارت بالا روشن کرده و حدود ۶ دقیقه با حرارت بالا بپزه)
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوای_به🍏
✅به نیم کیلو
✅شکر ۳۵۰ گرم
✅آب برای پختن به ۳ لیوان
✅نشاسته گل ۳ قاشق غذاخوری
✅آب برای حل کردن نشاسته نصف لیوان
✅روغن ۴ قاشق غذاخوری
✅گلاب نصف استکان
✅عرق هل یک قاشق غذاخوری یا نصف ق چ خ پودر هل
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاناکوتا_هندوانه_ای
#یلدا
اين كليپ مرحله به مرحله اموزش ميده كه يك دسر خوشمزه و متفاوت براى شب يلداتون تدارك ببينيد🥰
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیله_نودلی
اول از همه پوست فیله مرغ رو بگیرید،و حدودا به چهار قسمت مساوی تقسیمش کنید و بهش نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر و روغن زیتون(یا هر روغنی که دارید)بزنید
بعد فیله هاتون رو داخل ارد سفید بزنید ،حالا نودل رو حدودا ۳دقیقه داخل ابی که جوش اومده بندازید تا بپزه و نرم بشه (ادویه داخل نودل هم بریزید )و بعد آبکش کنید
حالا نودل هارو مثل فیلم دور فیله بپیچید و با فشار دست فشرده ارش کنید.
آخر سر هم داخل روغن شناور و داغ سرخش کنید و نوش جون کنید.اگر برای مهمونی درست مبکنید میتونید از شب قبل فیله هارو بپیچید و داخل ظرف در دار بذارید مهمونا اومدن سرخشون کنید )فقط فیله هارو روی هم نذارید ،یه ریف داخل ظرف بچینید روش یه لایه کاغذ روغنی یا کیسه فیریزر بذارید بعد لایه بعدی و بچینید وگرنه بهم میچسبن
🍒 🥗 @kadbannoo
47.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلاب_مرغ
نان تست : ۱۰ عدد
سینه مرغ پخته شده : ۲ عدد
پیازچه خرد شده : ۴ تا ۵ قغ
جعفری خرد شده : ۴ تا ۵ قغ
خیارشور سرکه ای : ٨ عدد
ذرت آبپز : ۴ تا ۵ قغ
گردو خرد شده : ۲ تا ۳ قغ
سس مایونز یا سس ماست : ۵ قغ سرپر
آبلیمو : ۲ قغ
نمک و فلفل سیاه : از هرکدوم ۱ قچ
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_تابه_ای_مرغ😍😋
موادلازم:
فیله های مرغ🍗(دوتا سینه دوتا ران)
پیاز🧅 یک عدد(درشت)
سیر🧄 سه حبه
فلفل دلمه🫑 یک عدد(رنگش فرقی نداره)
نمک و ادویه و زردچوبه🌶🧂 به مقدار لازم
زعفرون 💛پنج قاشق غذاخوری
کره 🧈۲۵ گرم
پودر سوخاری🍘 چهارقاشق
همه ی مواد رو بریزید تو مخلوط کن و میکس کنید،داخل یه کیسه فریزر پهنش کنید و با وردنه صافش کنید(قطر یک سانت عالیه)،سه ساعت بره فریزر بعدش به ابعاد دلخواه برش بزنید و داخل تابه با شعله ملایم سرخش کنید.
-حین سرخ کردن حتما در تابه رو ببندین تا کامل مغزپخت بشه..
من کنارش گوجه هم کباب کردم.
🍒 🥗 @kadbannoo
هدایت شده از کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
﴾﷽﴿
#حرز_امام_جواد_علیه_السلام👇❤️
🌿امام جواد فرمود : خود را به این دعا ،حرز کن که اگر همه اهل زمین علیه تو قیام کنند ،از همه آنها ایمن باشی.🌿
📜 ثبت سفارش_حرز
#حرز_کبیر_امام_جواد_علیه السلام
👈 روی پوست آهو
#نوشته_شده_با_دست_و با دقت ( 👈 با خط خوانا)
#بازوبند_چرم_یا_گردنبند_با کیفیت
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
🌹با قیمت مناسب برای تمامی افراد🌹
✍🏻با رعایت تمام آداب و نوشته شده بر پوست اصل آهو در ایام سعد
https://eitaa.com/joinchat/1969553469C142477e375
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیره_ی_سیب
مواد لازم:
سیب شیرین🍎
آب💧
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاناکوتا_قهوه
شیر ۱ پیمانه
خامه صبحانه ۱ و ۱/۲ پیمانه
شکر سفید ۱/۴ پیمانه سرخالی
پودر قهوه فوری ۲ ق س
اسانس یا عصاره وانیل ۱/۲ ق چ
پودر ژلاتین ۲ ق چ (داخل یک کاسه کوچک، ۱ ق س آب سرد بریزید و پودر ژلاتین رو روش بپاشید، برای ۵ دقیقه بگذارید کنار و بعد استفاده کنید)
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دمپختک_باقالی
مواد لازم برای ۴ نفر:
برنج ۲/۵ پیمانه
باقالی زرد ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد درشت
«مهم»
به ازای هر پیمانه باقالی و برنج یک و نیم پیمانه آب لازمه ولی ممکنه باقالی زود بپزه و آب هنوز زیاد باشه پس درشو باز بزارین که آب اضافی تبخیر بشه وگرنه برنجتون شفته میشه
روغن و نمک و فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوپ
مواد لازم:
سینه ی مرغ: ۱ عدد
پیاز: ۱ عدد بزرگ
هویج: ۳ تا ۴ عدد
سیب زمینی: ۱ عدد بزرگ
جو پوست کنده: ۱ پیمانه
سبزی سوپ ( جعفری، تره، کمی گشنیز، پیازچه ): ۱ پیمانه
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه: به مقدار لازم
آبلیمو: به مقدار لازم
رب گوجه: ۲ ق غ خوری
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوخاری_کردن_بال_مرغ
مواد لازم :
نیم کیلو بال مرغ
۱ ق چ حریره سیر
۱ ق غ ماست
نصف ق چ ادویه کاری
۱ ق چ فلفل قرمز
۱ عدد پیاز
۲ عدد تخم مرغ
۱ پیمانه آرد سفید
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کاکا_یا_کیک_قاشقی
آرد ۱ لیوان
شکر نصف لیوان
شیر نصف لیوان
وانیل نصف ق چ
بکینگ پودر ۱ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد
مغز گردو به مقدار لازم
🍒 🥗 @kadbannoo
34.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_ناردونی
میدونستی آشپزی گیلانی ثبت جهانی شده 😍🤤
سیو کن و بفرست برای دوستات که یکی از اون خوشمزه های روزگاره 😋
مواد مرغ ناردونی :
ران یا سینه مرغ ۴ تکه 🍗
انار ۱ عدد
پیاز ۱ عدد 🧅
گردو آسیاب شده ۳ قاشق غذاخوری
رب انار شیرین ۳ قاشق غذاخوری 🥫
شکر ۵-۶ قاشق غذاخوری
سیر ۴-۵ حبه
آب انار ۱/۵ لیوان 🍷
آب جوش ۱ لیوان 🫗
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم 🧂🌶️
تمام مراحل کاملا تو فیلم مشخصه
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماهیچه_مجلسی 💛
مقدار مواد:دو تا ماهیچه بزرگ،یدونه پیاز بزرگ،سه یا چهار حبه سیر،فلفل و زردچوبه نصف قاشق چایخوری،نمک به مقدار دلخواه،زعفران غلیظ نصف فنجون
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اسلایس_یخچالی😍😋
مواد لازم :
کره ۱ ق غ
شیر ۳ لیوان
ژله قرمز ۱ بسته
آبجوش ۱.۵ لیوان
بیسکوییت پتیبور
آرد سفید ½ لیوان
شکر ⅔ لیوان
وانیل ½ ق چ
کیوی، پرتقال
توت فرنگی
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بریونی_گوشت_عربی_با_طعم_بی_نظیر ❥
مواد لازم برای تهیه بریانی گوشت :
◗ ۳۰۰ گرم گوشت
◗ ادویه بریانی
◗ نمک و فلفل سیاه
◗ ادویه ها ( دارچین ، هل ، گل محمدی )
◗ ۱ عدد سیب زمینی
◗ ۱ عدد هویج
◗ ۲ مشت نخود فرنگی
◗ ۱ مشت ورمشیل سوپ
◗ ۲ پیمانه برنج
◗ آب به مقدار لازم
◗ کشمش به مقدار لازم
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحانه_مقوی
شیر خرما یه صبحانه مقوی برای روزای سرد زمستونی❄️
7 عدد خرما ، کره 25 گرم
نصف استکان شیر
هل نوک قاشق چ
دارچین نوک قاشق چ
پودر گل محمدی نوک قاشق چ
🍒 🥗 @kadbannoo