فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خامه_خونگی
- کره : 150 گرم یا حدود دوسوم پیمانه( اگر پیمانه 250 میلی لیتری باشد) یا سه چهارم پیمانه( اگر پیمانه 200 میلی لیتری باشد)
- شیرخشک : 30 گرم یا 2 قاشق غذاخوری
- آب : 150 میلی لیتر یا حدود دوسوم پیمانه( اگر پیمانه 250 میلی لیتری باشد) یا سه چهارم پیمانه ( اگر پیمانه 200 میلی لیتری باشد)
کره ، شیرخشک و آب رو بریز توی ظرف .
ظرف رو بذار روی حرارت متوسط و شروع کن به همزدن تا بجوشه .
از روی حرارت بَرش دار .
بذار حرارتش بیاد پایین .
بعد بریزش داخل آسیاب .
یک دقیقه هم بزن .
بریزش توی یک ظرف دیگه و در ظرف رو ببند و بذارش توی یخچال برای حداقل 12 ساعت .
از یخچال بیارش بیرون و با همزن شروع کن به همزدن تا حجمش دوسه برابر بشه و بافتش بشه مثل خامه بازاری .
اگه خواستی شیرینش کنی از پودر قند یا پودر شکر(شکری که با دستگاه آسیاب شده باشه ) استفاده کن .
و برای عطرش از وانیل.
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خامه_خونگی
- کره : 150 گرم یا حدود دوسوم پیمانه( اگر پیمانه 250 میلی لیتری باشد) یا سه چهارم پیمانه( اگر پیمانه 200 میلی لیتری باشد)
- شیرخشک : 30 گرم یا 2 قاشق غذاخوری
- آب : 150 میلی لیتر یا حدود دوسوم پیمانه( اگر پیمانه 250 میلی لیتری باشد) یا سه چهارم پیمانه ( اگر پیمانه 200 میلی لیتری باشد)
کره ، شیرخشک و آب رو بریز توی ظرف .
ظرف رو بذار روی حرارت متوسط و شروع کن به همزدن تا بجوشه .
از روی حرارت بَرش دار .
بذار حرارتش بیاد پایین .
بعد بریزش داخل آسیاب .
یک دقیقه هم بزن .
بریزش توی یک ظرف دیگه و در ظرف رو ببند و بذارش توی یخچال برای حداقل 12 ساعت .
از یخچال بیارش بیرون و با همزن شروع کن به همزدن تا حجمش دوسه برابر بشه و بافتش بشه مثل خامه بازاری .
اگه خواستی شیرینش کنی از پودر قند یا پودر شکر(شکری که با دستگاه آسیاب شده باشه ) استفاده کن .
و برای عطرش از وانیل.
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خامه_خونگی
جایگزین عالی #خامه_شکلاتی
مواد لازم
1 لیتر شیر
1 انگشت کم آرد در 1 لیوان آب
1 فنجان نشاسته ذرت
1 لیوان چای کاکائو
1 لیوان شکر
1 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری کره
1 بسته شکلات شیری
1 بسته خامه فرم گرفته
آماده سازی
همه مواد را به جز کره، خامه فرم گرفته و شکلات اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم تا به قوام پودینگ برسد. شکلات و خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا به قوام پودینگ برسد. بیایید آن را با سرکه تقویت کنیم. بگذارید یک روز استراحت کند. اگه وقت نشد مثل من 2 ساعت بذاریم استراحت کنه و خنک بشه. سپس خامه فرم گرفته را که با شیر پف کرده بودیم اضافه کرده و با همزن به مدت 5 دقیقه هم میزنیم. یک دقیقه هم میزنیم، خامه آماده است.
🍒🥗 @kadbannoo