#نون_ترد #پوآچا_پنیری نان تردیادبگیر) دونه ای ۲۵ میفروشن الان تو بوتیک قنادیا هس...اگر قسمت بیکری قنادیا رو دقت کنید این نون به اسم پوآچا پنیری هست با این کیفیت روغن و مواد و کیفیت بافت طعم هم نیست ... 🍪خمیر رو میتونی فریز کنی هر وقت دلت خواست مهمون داشتی سریع از فریز خارج کن بعد ده دقیقه شکل بده نیم ساعته ی سینی خوشمزه بچین... موادلازم: تخم‌مرغ یک‌عدد ( زرده رومال سفیده برا داخل خمیر) آرد به مقدار لازم تا خمیر جمع شود ماست نوعش فرق نداره نصف پیمانه روغن مایع پخت پز نصف پیمانه بیکینگ پودر یک‌ قاشق چای خوری نمک یک‌ قاشق چای خوری سرکه نوعش فرق نداره ۱ ق غ کره ۱۲۰ گرم (که روغن جامد یا صاف هم‌جایگزین میتونه باشه) 🫙نمک رو میشه حذف کرد در اینصورت پواچای شیرین دارید که میتونید مغز نان از کرمفیل یا حتی مربای سفت هم استفاده کنید طرز تهیه : همه مواد رو یکجا داخل کاسه بریزید همون با دست هم میشه باهم همزده بعد ارد رو اضافه کنید تا خمیر جمع شود خمیر نه چسبنده باشد نه خمیر سفتی شود 🥖در غیر اینصورت نونات خشک میشن ۱۰ دقیقه داخل فریزر یا ۲۰ پقیقه در یخچال استراحت دهید خمیر که خنک شد ارد رطوبت رو‌ به خودش کشید ۴۰ گرم وزن کنید مثل تصویر شکل بدین و هر مغزی دلخواه قرار داده رومال کنید و در فر ۱۹۰ درجه بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید ⏱تایم پخت طولانی شد یعنی درجه حرارت فرتون پایین است در غیر اینصورت نونها خشک میشن درجه فر را کمی بالا ببرید 🍒🥗 @kadbannoo