#کلم_پلو_شیرازی برنج ۴پیمانه سبری کلم پلو خرد شده ۶۰۰گرم(تره،ریحان،ترخون،شوید)تره وریحان به میزان مساوی استفاده شود.شوید کمتر از تره وریحان باشه وترخون هم از همه کمتر وگرنه تلخ میکنه کلم پلوتونو. گوشت چرخ کرده ۶۰۰گرم کلم برگ یک عدد متوسط پیاز ۲عدد برای داخل کوفته قلقلیها پیاز برای درست کردن پیازداغ ۳عدد خلالی خرد شود وسرخ کنید (البته کلم پلو شیرازی پیاز داغ نداره ولی من همیشه میریزم بنظرم خوشمزه ترش میکنه) آبلیمو و نمک وفلفل وزردچوبه وفلفل سیاه به میزان لازم برنج رو از قبل خیس کنید.کلم رو بصورت خلالی ویکدست خرد کنید وداخل ماهیتابه روغن وکمی زردچوبه بریزید وکلمها رو داخلش ریخته ودر ظرف رو بزارید تا نرم شه.نمک و۳ق غ آبلیمو بزنید واجازه بدید خوب سرخ وطلایی شه.پیاز داغ رو که بصورت جداگانه سرخ کردید به کلم اضافه کنید +سبزی خرد شده تا خوب باهم مخلوط وسرخ بشن.برنج رو بجوشونید داخل آب برنج مقداری زردچوبه بریزید.آبکش کنید .حالا کف قابلمه نچسب رو مقداری روغن بریزید وتهدیک مورد علاقه رو بزارید ولایه لایه برنج وکلم بریزید تا آخر وبزارید دم بکشه(میتونید کوفته قلقلی رو لابلای برنج بزارید تا باهم دم بکشه ولی من موقع سرو لابلاش میزارم).برای کوفته قلقلی هم گوشت رو با پیاز چرخ میکنم وفلفل ونمک وزردچوبه ویکی دو قاشق آرد میزنم وورز میدم بمدت بیست دقیقه بزارید تو یخچال وبعد بادست شکل بدید (قلقلیهاهر چه ریزتر شکیلتر ومجلسی تره)تو روغن سرخ کنید. همراه با سالاد شیرازی سرو ونوش جان کنید. آموزش درست کردن گل با کلم وهمینطور نحوه برش خیار روی سالاد شیرازی رو هم گذاشتم 🍒🥗@kadbannoo

#کلم_پلو_شیرازی این کلم پلو یکی از خوشمزه ترین هاست حتما درستش کنید 😍 موادی لازم داریم کلم قمری ۳ عدد برنج ۳ پیمانه پیاز رنده سده و آب گرفته شده ۱ عدد متوسط گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم نمک فلفل سیاه زردچوبه به مقدار لازم کره ۷۰ گرم یا روغن زیتون شوید ترخون جعفری ریحون ۱۵۰ گرم زعفران به مقدار لازم کلم ها را پوست میگیریم و خلال میکنیم گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده آب گرفته شده و نمک و فلفل و زردچوبه ترکیب میکنیم و سر گنجشکی یا کله گنجشکی شکل میدیم کلم خرد شده در روغن تفت میدیم به همرا آبلیمو با زردچوبه و سبزی های معطر لابه لای برنج آبکش شده مواد را اضافه میکنیم در آخر هم روغن و زعفرون برای ۴۰ دقیقه دم بکشه و غذا آماده بشه نوش جونتون 🥰 🍒🥗 @kadbannoo

#کلم_پلو_شیرازی😍😋 مواد لازم : برنج ۴ پیمانه کلم قمری ۸۰۰ گرم گوشت ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم ترخان خشک ۲ ق غ سبزی‌ها ۳۰۰ گرم شوید ۸۰ گرم ریحان ۶۰ ادویه‌های گوشت : زردچوبه ½ ق چ نمک حدود ½ ق چ ارد نخودچی ۱ ق غ فلفل سیاه ½ ق چ ادویه کلم قمری : نمک حدود ۱ ق چ زرد چوبه ۱ ق م نارنج ۴ ق غ 🍒🥗 @kadbannoo

#کلم_پلو_شیرازی😍😍😋 این غذا با سالاد شیرازی میتونه مسیر زندگیتونو عوض کنه😁 ~چیزایی که لازم داری: برنج ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم سبزی کلم پلو ۶۰۰ گرم کلم برگ سفید یک عدد متوسط پیاز برای گوشت ۱ عدد آرد نخودچی نصف پیمانه آبلیمو ۲ ق غ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه و روغن به مقدار لازم زعفرون به مقدار لازم 🍒 🥗 @kadbannoo