#کیک_خامه_ای😍😋 با این میزان مواد تقریبا یه کیک ۱ کیلویی خوشمزه و خوش بافت میتونید درست کنید😍😋 #کیک_اسفنجی🍰 تخم مرغ ۴ عدد، شکر ۱۰۰ گرم، آرد ۱۰۰ گرم، آبجوش ۲ ق س، بیکینگ پودر ۱/۴ چ، وانیل ۱/۴ ق چ 🔴سفیده با نصفه شکر دستور با دور تند همزن بزنید تا کاملا فر بگیره و از کاسه نریزه بعد بزارید داخل یخچال. زرده و بقیه شکر و وانیل با دور تند همزن بزنید حین کار کاسه رو دور گیری کنید وقتی تخم مرغها کرمی و کشدار شدن آبجوش اضافه کنید مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر الک کنید و تو ۳ مرحله آرد و سفیده رو اضافه کنید و به آرامی فولد کنید. قالب ۱۵ سانتی رو چرب کنید کاغذ روغنی بزارید و‌ مواد داخل قالب بریزید و تو فر ۱۷۵ درجه که از یک ربع قبل گرم کردید ٣٠ تا ۴۰ دقیقه بزارید تا بپزه. ❌فرم دادن خامه قنادی❌ خامه رو از فریزر خارج کنید تو محیط بزارید تا مثل بستنی بشه و یخ نداشته باشه بعد ابتدا با دور کند همزن بزنید تا خامه یکدست بشه سپس با دور تند چند دقیقه بزنید تا کاملا فرم بگیره. ❗️من از خامه مارک میهن ۲۰۰ گرم استفاده کردم❗️ ماسوره تزيين 2d 🍒🥗 @kadbannoo

👩‍🍳#کیک_کشمش_وگردو👩‍🍳 کیک گردو صبحانه تخم مرغ چهار عدد روغن مایع نصف لیوان شیر دو سوم  لیوان آرد دو  لیوان بکینگ پودر  دو و نیم ق چ شکر یک لیوان وانیل نوک ق چ مواد رویه گردو خرد شده یک‌سوم لیوان کشمش یک سوم لیوان 🍒🥗 @kadbannoo

👩‍🍳#چیزکیک👩‍🍳 مواد لازم براي پايه چيزكيك👇🏻 بيسكوييت لوتوس يا بيسكوييت پتي پور ١٥٠ گرم كره ذوب شده ١٠٠ گرم مواد لازم براي لايه پنيري چيز كيك لوتوس👇🏻 خامه صبحانه يا خامه قنادي ٢٠٠ گرم پنير ماسكارپونه يا پنير لبنه ٢٠٠ گرم پودر قند ٢ قاشق غذاخوري پودر ژلاتين ٢ قاشق غذاخوري+يك چهارم ليوان آب سرد كرم لوتوس ٣ قاشق غذاخوري 📌٢قاشق كرم لوتوس و ٣ عدد بيسكوييت لوتوس پودر شده هم براي لايه رويي 🍒🥗 @kadbannoo

#چیز_کیک قسمت دوم 🍒🥗 @kadbannoo

#پاستا_سبزیجات😍😋 مواد لازم برای ۴ نفر: اسفناج 🍃۴۰۰ گرم قارچ🍄 ۲۵۰ گرم ریحون تازه 🌱۲ مشت پنیر خامه ایی🧀 ۸۰ گرم نصف ۱پیاز متوسط🧅 روغن زیتون ترجیحا عطر دار 🫒۵-۴ ق.غ سیر 🧄۵ حبه (۲ حبه برای قارچ و پیاز و ۳ حبه هم برای سس سبز) کره🧈 ۲۰ گرم برای هر نفر ۱۰۰ گرم پاستای خشک هر مدلی که دوست دارید🍝 نمک برای سس سبز ۲ ق.چ سرپر و برای قارچ و پیاز ۱ ق.چ سرپر🧂 فلفل سیاه🌶 یک ق.م روغن برای آب پاستا و تفت دادن پیاز ✅پاستا ها رو حتما ۲ دقیقه کمتر از زمانی که پشت بسته بندی نوشته بجوشونید چون قراره ۳-۴ دقیقه با سس هم بپزه ✅وقتی پاستا رو آبکش کردید حتما آب سرد روش بریزید. 🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_املت_لقمه_ای😍😍😋 🥗🍔 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_بدون_فر فقط با سه قلم مواد😍😋 🍒🥗 @kadbannoo

#ناهار_فوری برای 5 نفر: مواد لازم: فیله تکه ای مرغ 1 کیلویی 1 عدد پیاز ، آب گرفته شده 1 حبه بزرگ سیر 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی نمک 1 قاشق چای خوری سرکه نصف لیوان چای خوری خامه. برای ماکارونی: 2 لیتر آب روغن و نمک 1 قاشق چایخوری زردچوبه 300 گرم ماکارونی 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق چایخوری اویشن. امیدوارم که لذت برده باشید. دستور رو با صدا توضیح دادم ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_توپک_پنیری🤓 🍒🥗 @kadbannoo

#کوکوی_کدو_سبز😍😋 (مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه) مواد لازم : کدو سبز ۵ عدد نمک ۱ ق.چ تخم مرغ ۲ عدد آرد ۴ ق.غ فلفل سیاه ۱/۲ ق.چ پیازچه ۱/۲ پیمانه یا ۳ دسته 1.مناسب برای  کاهش وژن : کدو سبز، یک میوه کم نشاسته  است . یعنی کربوهیدرات کم و فیبر بالایی دارد. شما را سیر نگاه می دارد و مانع زیاد خوردن شما می شود. 2.بهبود سلامت قلب : کلسترول، سدیم و چربی کدو سبز پایین است و به حفظ تعادل کربوهیدرات ها کمک می کند که حفظ تعادل آنها، برایسلامت قلب ضروری است. 3.بهبود سلامت چشم ها: این میوه ، سرشار از لوتئین و زئازانتین می باشد ،که هر دوی آنها آنتی اکسیدان هایی هستند ،که از ایجاد لکه های زرد مربوط به پیری جلوگیری می کنند.همچنین، منبع خوبی از ویتامین A  نیز است که سلامت چشم را افزایش می دهد 🍒🥗 @kadbannoo

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #بادمجان_شکم_پر 🍆 😋👆 🍒🥗 @kadbannoo

#کباب_سماقی از خوشمزه ترین نوع کبابه👌خیلی راحته 🍽️مواد لازم : 🥩گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم 🧂سماق قرمز دو ق غذاخوری دو ق هم برای سس کباب 🍾زعفرون بمقدارلازم 🧅پیاز رنده و آب گرفته شده یک عدد متوسط 🧂نمک دو ق چ خوری 🍅گوجه کبابی 🍢اول پیاز و رنده کن ابشو بگیر. 🍢گوشت و پیاز و نمک و زعفرون و سماق و مهلوط من 🍢حسابی ورز بده 🍢چندمرتبه #به ظرف بکوب تا گوشت جمع بشه 🍢کف تابه پهنش کن بزار روی حرارت 🍢ابش کشیده شد یکم کره بریز دو ق سماق اجازه بده کمی سرخ بشه 🍢یکم آب جوش بریز سماق سرخ شده و کره با آب جوش ترکیب میشه 🍢بعد از نیم ساعت امادست با یه کته نوش جونت کن 🍢گوجه کبابی یادت نره 🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_خیارشور_خونگی 🥒 🥒 🍒🥗 @kadbannoo

#نون_ترد #پوآچا_پنیری نان تردیادبگیر) دونه ای ۲۵ میفروشن الان تو بوتیک قنادیا هس...اگر قسمت بیکری قنادیا رو دقت کنید این نون به اسم پوآچا پنیری هست با این کیفیت روغن و مواد و کیفیت بافت طعم هم نیست ... 🍪خمیر رو میتونی فریز کنی هر وقت دلت خواست مهمون داشتی سریع از فریز خارج کن بعد ده دقیقه شکل بده نیم ساعته ی سینی خوشمزه بچین... موادلازم: تخم‌مرغ یک‌عدد ( زرده رومال سفیده برا داخل خمیر) آرد به مقدار لازم تا خمیر جمع شود ماست نوعش فرق نداره نصف پیمانه روغن مایع پخت پز نصف پیمانه بیکینگ پودر یک‌ قاشق چای خوری نمک یک‌ قاشق چای خوری سرکه نوعش فرق نداره ۱ ق غ کره ۱۲۰ گرم (که روغن جامد یا صاف هم‌جایگزین میتونه باشه) 🫙نمک رو میشه حذف کرد در اینصورت پواچای شیرین دارید که میتونید مغز نان از کرمفیل یا حتی مربای سفت هم استفاده کنید طرز تهیه : همه مواد رو یکجا داخل کاسه بریزید همون با دست هم میشه باهم همزده بعد ارد رو اضافه کنید تا خمیر جمع شود خمیر نه چسبنده باشد نه خمیر سفتی شود 🥖در غیر اینصورت نونات خشک میشن ۱۰ دقیقه داخل فریزر یا ۲۰ پقیقه در یخچال استراحت دهید خمیر که خنک شد ارد رطوبت رو‌ به خودش کشید ۴۰ گرم وزن کنید مثل تصویر شکل بدین و هر مغزی دلخواه قرار داده رومال کنید و در فر ۱۹۰ درجه بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید ⏱تایم پخت طولانی شد یعنی درجه حرارت فرتون پایین است در غیر اینصورت نونها خشک میشن درجه فر را کمی بالا ببرید 🍒🥗 @kadbannoo

#نان_باگت علت اینکه نانواها از قناداها خمیرگیر حرفه ای هستند رو میدونی؟ مواد لازم باگت و نون همبرگر : آرد قوی ۵۰۰گرم شیر خشک (شیرین) ۱۰ گرم نمک ۱ ق چ روغن جامد ۲۵ گرم شکر ۱ ق چ خمیر مایه ۷ گرم ایزی برگر ۷ گرم در صورت داشتن بافتشو ماندگاریشو عین بیرونیا میکنه آب ۲۵۰ الی ۳۰۰میلی بسته به آب خوری آرد اب را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر کاملا جمع شود دقیقا مثل فیلم نکات: 🥖ایزی را با نصف ارد الک ‌کنید کاملا قابل حذف هست اگر خمیر رو بدرستی ورز دهید ... به ایم ایزی برگر از لوازم قنادیا تهیه کنید گرون هم نیست ۳ ق غ تهیه کنید تو خونه داشته باید که در این تاریخ قیمتش بیست تومن میشه ⏱استراحت اولیه چونه ها روی میز کار حدودا نیم ساعت تا حجیم شوند ⏳استراحت دوم خمیر بعد از شکل دادن باگتها در داخل سینی طبق اصول گفته شده که بهتر است در مکانی نسبتا گرم استراحت داده شود (من روزی که باگت میزدیم سوپ درست کرده بودم که اجاق روشن بود سوپ در حال طبخ) ((هم محیط رطوبت داشت هم نزدیکی اجاق روشن سینیهامو قرار دادم)) 🥞حرفه ای ترین خمیرگیرها نانواها هستن نانواها با اب خمیر را کنترل میکنن شیرینی پزها با ارد خمیر را کنترل میکنن که باعث تناسب درست بین مواد میشود دمای استاندارد ۱۹۰ درجه تا ۲۰ دقیقه #نان #نان_باگت #نان_باگت_خانگی #نان_همبرگر 🍒🥗 @kadbannoo

#سالاد_لوبیاقرمز مواد لازم کاهو هویج خیار لوبیا قرمز پخته کنسرو ذرت همه مواد را خوب مخلوط کنید برای سس ماست چکیده سس خردل سس مایونز آبلیمو نمک، پاپریکا ،فلفل سیاه، پودرزیره 🍒🥗 @kadbannoo

#آشیانه_کتوژنیکی ۴۵۰ گ گوشت چرخ شده ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد پیاز کوچک ۲۰۰ گرم قارچ ۴ ق غ خامه ترش جعفری خرد شده پنیر پیتزا رنده شده نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر کره و روغن زیتون 🍒🥗 @kadbannoo

#لازانیا_با_نان_لواش 😍😋 یک عدد پیاز متوسط را خرد و داخل تابه تفت بدید تا سرخ بشه ۳۵۰ گرم گوشت گوسفندی اضافه و از هم باز کنید تا سبک بشه نمک ، فلفل سیاه،  پودر پاپریکا،  زرد چوبه و آویشن از هر کدام یک قاشق چایخوری اضافه و مخلوط کنید دو الی سه قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی اضافه تفت بدید تا خامی رب گرفته بشه ۴ الی ۵ عدد قارچ اسلاید شده نصف فلفل دلمه ای اضافه کنید (برای مواد میانی از مرغ ، سوسیس ویا کالباس هم میتوانید استفاده کنید) کف قالب رو چرب کنید کمی سس کچاپ یک لایه نون لواش گرد شده کف قالب بذارید و مواد رو روی نون پهن کنید کمی پنیر پیتزا و این کارو ۴ مرتبه تکرار کنید تا چهار لایه نان با مواد داشته باشید لایه آخر پنیر پیتزا بریزید و داخل فر با درجه ۱۶۰ الی ۱۸۰ قرار بدید بعد از ۲۵ دقیقه یه لازانیای لذیذ و خوشمزه داریم که هرکی امتحان کنه عاشقش میشه 🍒🥗 @kadbannoo

#سالاد_هويج_بروكلى #هويج بروكلى خيارشور ذرت مواد سس: ماست چكيده سس مايونز خردل سير نمك و فلفل روغن زيتون و گردوى خرد شده براى روى سالاد هويج هاى رنده شده رو با روغن زيتون در حد ٣ ٤ دقيقه تفت بدين نميخوايم سرخ برشه فقط ميخوايم خيلى خيلى كم خاميشو بگيريم ❌بروكلى هارو اول داخل اب جوش ٢ ٣ دقيقه بجوشونين و فورى داخل اب يخ بريزين تا بلانچ بشه و رنگش سبز بمونه ❌مقدار مواد كاملاً دست خودتونه ❌تو تهيه ى سس مقدار ماست و مايونز رو يكى بريزين و ميزان سس خردل رو در حد ٣ ٢ قاشق مرباخورى براى دو قاشق غذاخورى ماست و ٢ قاشق غ مايونز 🍒🥗 @kadbannoo

#سمبوسه_جنوبى گوشت چرخ كرده ٣٥٠ گرم پياز ١ عدد سير ٢ ٣ حبه سيب زمينى ٣عدد جعفرى ٦٠ گرم نمك و فلفل و زردچوبه فلفل چيلى(پول بيبر) نان لواش به مقدار لازم 🍒🥗 @kadbannoo

.#شیر_برنج موادلازم: برنج نیم دونه نصف لیوان آب 2 لیوان شیر 3 لیوان شکر 4 ق غ گلاب و عرق هل ( از هر کدوم 1 ق غ) خامه صورتی یک بسته 200 گرمی کره 1 ق غ پر 🍒🥗 @kadbannoo

🔴میتونید به جای عرق هل از پودر هل هم استفاده کنید 🔴میتونید شکر رو حذف کنید بجاش عسل بریزید #شیر_برنج 🔴 میتونید خامه رو حذف کنید ولی با خامه خیلی خوشمزه تر میشه و بافتش بهتر میشه #شیربرنج #دسر_ایرانی #دسر_خوشمزه #افطاری_ساده #افطاری #ماه_رمضان قسمت دوم نوش جان پایانی 🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_نون_شکم_پر😋😍 🍒🥗 @kadbannoo

#نان_سنتی_تبریز نون سنتی کماج شیرینی ملایمی که داره کلی هم طرفدار داره😍 برای درست کردنش دو عدد تخم مرغ کامل و یک سفیده یک دوم پیمانه روغن مایع دو قاشق غذاخوری ماست پنج قاشق غذاخوری شکر هم بزنین یک دوم پیمانه شیر ولرم یک قاشق غذاخوری خمیر مایه اضافه و یکدست کنین مواد باید به دمای محیط رسیده باشن چهار و نیم پیمانه آرد رو به تدریج اضافه کمی نمک و یکدست کنین خمیر رو روی سطح کار بیارین و با پنجاه گرم کره خوب ورز بدین داخل ظرف بزارین و یک و نیم ساعت استراحت بدین بافت خمیر شل هست و به خاطر شکرش دیرتر عمل میاد پفش رو بگیرین و یک سوم خمیر رو بزارین کنار خمیر رو باز کنین داخل سینی فر بزارین روشو با؛ باقی مونده خمیر هر مدلی خواستین تزیین کنین من چندتا نوار بصورت اریب در دو جهت گذاشتم و چندتا هم به این شکل دوباره روی خمیر سلفون بکشین و نیم ساعت استراحت بدین با زرده و شیره انگور رومال کنین داخل فر با دمای ۱۹۰ درجه و چهل دقیقه زمان بدین تا برشته بشه با پودر نارگیل و پسته تزیین کنین بافتش خیلی نرم و پنبه ای هست و خیلی هم شیرین نیست درست کنید و ازش لذت ببرید نوش جان❤️❤️ 🍒🥗 @kadbannoo

#کلوچه_بدون_شکر بچه ات صبحونه نمیخوره همش خوراکی صنعتی میل داره ... چاره اش همینه آرد فانتزی ۳۱۰ گرم (یا آرد سبوسدار ۲۸۰ گرم) شیره انگور یا خرما ۱۰۰ گرم کره نرم ۴۰ گرم شیر پر چرب ۳ ق غ (یا ۲ ق غ شیر + ۱ ق چ خامه) تخم مرغ ۲ عدد ب.پ ۱ ق چ پودر هل ۲ ق چ مواد مغزی: خرما ، انجیر خشک یا قیصی با کمی آب پخته تا نرم شود له کرده در صورت دلخواه پودر نارگیل با مغزیجات هل دارچین زنجبیل اضافه کنید 🟢طرز تهیه کامل در فیلم توضیح داده شد 🟢درجه فر ۱۷۰ بمدت ۲۰/۲۵ دقیقه در فر از قبل داغ شده 🟢اگر فرت خشک‌ میکنه تو ظرف دربدار بزارین رطوبت مغزی رو میکشه و نرم میشن 🍒🥗 @kadbannoo