#دسر_شیره_انگور با نشاسته و شیره انگور، این دسر ساده اما بی نهایت خوشمزه رو درست کن. 😋👌😍اگه میخوای طرز تهیه شو یاد بگیری با پلاس مگ همراه شو. 😍 نصف پیمانه شکر، یک سوم پیمانه نشاسته ذرت، و یک سوم پیمانه آرد سفید رو با هم ترکیب کنین. یک پیمانه شیره انگور اضافه و کاملا مخلوط کنید دو پیمانه آب بریزید و به مخلوط کردن ادامه بدید. من چون توی همون لیوان قبلی آب ریختم رنگش اینطوری شده. ترکیب آماده شده رو روی حرارت بذارید و تا موقعی هم بزنید که اینطوری غلیظ بشه و از ظرف جدا بشه. یه ربع دیگه بذارید روی حرارت بمونه تا کامل پخته بشه. سطح یه کیسه فریزر رو کمی چرب کنین و مواد رو به این صورت روش بریزین و مغزهای گردو رو وسطش بچینید. بعدم رول کنین و پلاستیک دورش بپیچید. یک ساعت داخل یخچال بزارین تا خودش رو کامل بگیره و در آخر اینجوری برش بزنین. حتما درستش کنید چون طعم فوق العاده خوبی داره و فوری هم اماده میشه. مطمئنم عاشقش می‌شید. اگر از این آموزش خوشتون اومد، حتما لایک کنید و برای دوستانتون هم بفرستید. 🍒🥗 @kadbannoo

#ناهار_خوشمزه • سیب زمینی 1 کیلوگرم • 200 گرم هویج • 200 گرم نخود (یخ زده) • 200 گرم لوبیای سبز ( یخ زدن) • 1/4 فنجان جعفری خرد شده • نمک • فلفل • 2 عدد تخم مرغ • 100 گرم پارمسان • 3-4 تخم مرغ هم زده • 2 فنجان آرد سوخاری روش سیب زمینی ها و هویج را بجوشانید و پوست بگیرید. هویج ، لوبیای سبز را خرد کنید. سیب زمینی ها را پوره کنید ، 2 عدد تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، پارمسان اضافه کنید هویج ، نخود فرنگی ، لوبیای سبز ، جعفری را اضافه کنید. توپک فرم دهید و با کف صاف فنجان فشار دهید در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری ها غوطه ور کنید و تا قهوه ای طلایی سرخ کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#سماق_پلو سماق پلو با کباب 🥩 اول بریم سراغ کباب ، گوشت گوساله چرخ شده رو با پیاز رنده شده ، نمک و فلفل، نصف ق سماق و زعفرون مزه دار میکنیم و یکم ورز میدیم بعد به هر شکلی که دوس داشتی در بیار و سرخشون کن ، تو همون تابه ، پیاز رنده شده ، زردچوبه ، فلفل سیاه و نصف ق سماق رو خوب تفت میدیم و بعد یه قاشق رب اضافه میکنیم ، رب که کاملا سرخ شد یک لیوان آب و زعفرون میریزیم و میزاریم کباب ها یک ساعت داخلش بپزه و خوب جا بیفته . برای سماق پلو ، برنج رو آبکش میکنیم ، سه قسمتش میکنیم ، یکیش ساده ، یکی با ۱ ق غ سماق و یکی هم با زعفرون لابه لا میریزیم و میزاریم دم بکشه ،همینقدر خوشگل و مجلسی 👍🏻🌱 نکته: اندازه ی سماق و حتما رعایت کنید که غذاتون ترش نشه 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_هل_زعفران 😍😋 عطر و بوی این کیک نظیر نداره😍 مواد لازم کیک: دو پیمانه آرد سفید قنادی یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری هل اسیاب شده(بهتره هل رو خودتون اسیاب کنید و از پودر هل اماده استفاده نکنید) ۳ عدد تخم مرغ نوک قاشق چایخوری وانیل یک پیمانه شکر سه چهارم پیمانه شیر یک دوم پیمانه روغن زعفران غلیظ دم کرده هرچقدر کرمتونه😉 مواد لازم برای سس زعفرونی: یک و نیم لیوان شیر نصف لیوان شکر ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت زعفران غلیظ دم کرده به میزان لازم ✅ حتما آرد و بکینگ پودر و پودر هلو باهم ۳ بار الک کنید ✅ حین هم زدن تخم مرغ دورگیری کنید که کیک بوی زحم نگیره ✅ زعفرون هرچقدر غلیظ تر و بیشتر باشه کیکتون خوشمزه تر میشه ✅ اموزش روغن جداکننده تو پست های قبلی هست تحت عنوان دیگه کاغذ روغنی نخر ✅ دما برای فرهای برقی ۱۶۰ و فرهای گازی۱۸۰ درجه ✅ مدت زمان پخت در فرهای مختلف متفاوته ✅ نیم ساعت اول درب فرو تحت هیچ شرایطی باز نکنید بعد از نیم ساعت با خلال دندون چک کنید اگه کیک به خلال نچسبید آمادست و فر رو خاموش کنید ✅ این کیک زمان پخت زیادی نمیخواد و عموما بعد از نیم ساعت امادست ✅ حتما از سس خوشمزش استفاده کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_۳_مدل_دیزاین_حلوا #دیزاین_حلوا با قاشق 🍘🤎👌 ‎‏🍒🥗 @kadbannoo

👩🏻‍🍳 #کالجوش 😋 شما چی میگین؟ کالجوش یا کلجوش ؟؟ یه غذای سالم و‌دلچسب قدیمی که هنوز هم‌کلی طرفدار داره علت اینکه میگن کالجوش رو‌ اخر ویدیو بهت گفتم👇🏻👇🏻 من از سبزیجات معطر که ترکیبی از هفت سبزی نعنا گشنیز جعفری ریحون ترخون مرزه تره بود استفاده کردم. از گلرنگ هم که یه ادویه خوشمزست برای خوشرنگ شدنش استفاده کردم. ‎‏🍒🥗 @kadbannoo

#ترفند زرشک و کشمش رو اینجوری خیس کن👌👌 ❌به هیچ عنوان زرشک رو با آب گرم یا جوش خیس نکن. ‎🍒🥗 @kadbannoo

#بستنی_سنتی_زعفرونی چی بهتر از خوردن بستنی سنتی اونم از نوع خونگیش که عطر و طعم زعفرونیش از تو عکسم مشخصه😋😋😋 مواد لازم: ✅شیر پرچرب ۱ لیتر(۵پیمانه) ✅خامه صبحانه ۱۰۰گرم(۴ ق س سرپر) ✅شکر ۳۰۰ گرم(۱پ +۱/۲ پ) ✅ثعلب ۶ گرم(۱ق چ سرپر) ✅گلاب ۱۲۰ گرم(۲/۳ پیمانه) ✅زعفران دم شده غلیظ ۱ق س ❌من به جای ۱۰۰ گرم خامه صبحانه از مخلوط ۵۰ گرم ته شیر و ۵۰ گرم خامه صبحانه استفاده کردم اگر ته شیر در دسترستون نیست مشکلی نداره از همون خامه صبحانه استفاده کنین چون هرچی شیر و خامه پرچرب تر باشه احتمال یخ زدگی بستنی کم میشه و ته شیر هم خیلی پرچربه، دقت کنین که ته شیر با سرشیر فرق میکنه ها😁😁😁 ❌دمای مواد وقتی ثعلب اضافه میشه باید ولرم رو به خنک باشه ❌میتونین برای اولین بار با نصف دستور تست کنین که در اون صورت تایم اولیه که بستنی تو فریزر میره کمتر میشه ❌تکرار دفعاتی که بستنی داخل فریزر میره و هم میخوره به مقدار مواد و سرمای یخچال شما بستگی داره پس تا وقتی تکرار میشه که مایه بستنی سفت بشه مثل غلظت تو فیلم ✅خامه صبحانه برای یخ زدن ۱۰۰گرم ‎‏🍒🥗 @kadbannoo

#ژله_شیرینی_زبان ژله هایی که بصورت تکنفره سرو میشن واسه پذیرایی عالین👌این ژله ی شیرینی زبان هم واسه مهمونیا و تولدا خیلی مناسبه😍😍🥰 مواد لازم: ژله ی آناناس یا موز یک بسته آب جوش یک لیوان بستنی وانیلی یک عدد(یا سه قاشق پر) رنگ خوراکی و کنجد ژله رو با یک لیوان آب جوش حل کنید و بستنی رو از فریزر خارج کنید و به ژله اضافه کنید. قرار نیست این ژله یکدست باشه باید حالت دوراز داشته باشه، پس نیازی نیست ژله سرد بشه یا بستنی آب شده اضافه کنیم . وقتی بستنی داخل ژله آب شد،داخل یک ظرف کیسه نایلونی بکشید و کمی چرب کنید و ژله را بریزید و داخل یخچال حدود ۴۵ دقیقه قرار بدین. بعد با کاتر شیرینی زبان قالب بزنید و ۴یا پنج لایه روی هم قرار بدین. با رنگ خوراکی قهوه ای روی ژله ها رو پررنگ کنید و کمی کنجد بریزید. من رنگ خوراکی قهوه ای نداشتم با ترکیب رنگ مشکی و قرمز و زرد این رنگ قهوه ای به دست اومد. ‎‏🍒🥗 @kadbannoo

#حلوا_انگشت_پیچ_بوشهری یکی از خوشمزه ترین و راحتترین #حلوا هایی که میتونید درست میدونم عاشقش میشید🤗 نکته ای که باید رعایت کنید 👇 از موقعی که شروع به هم زدن حلوا می کنید باید دقت کنید که جهت هم زدن فقط از یک جهت باشه (مثلااگر در جهت عقربه ی ساعت هم میزنیم تا اخر پخت حلوا همون جهت هم بزنیم😊 مواد لازم برای شربت شکر یک لیوان آب یک سوم لیوان گلاب یک سوم لیوان زعفران غلیظ یک قاشق 🍒🥗 @kadbannoo

#ترشی_سیر #سیرترشی پوست روی ۲ کیلو سیر رو بگیرید. داخل قابلمه با 1 لیوان شیره خرما، 1ق غ نمک، حدود ۶ لیوان سرکه روی حرارت بذارید (سرکه باید ۲/۳ سیر هارو بپوشونه) ۵ دقیقه بجوشه. داخل دبه تمیز بریزید، سرکه رو روش بریزید و بعد از ۱۰ روز آماده است(حتما در جای تاریک نگهداری کنید) برای روش دوم ۲ کیلو سیر رو داخل دبه بریزید، نصف لیوان شیره خرما، 1ق غ نمک، سرکه (سرکه باید روی سیرهارو بگیره) بریزین. درش رو محکم ببندید و بعد از یک سال حاضره 🍒🥗 @kadbannoo

#ماهی_رستورانی_( #بدون_فر )😍😋 #ماهی 1 عدد بزرگ یا 2 تا کوچک ماهی قزل آلا یا هر ماهی دیگه بدون تیغ شده، 1عدد پیاز رنده و آب گرفته، 3حبه سیر، 2ق غ آبلیمو،نمک 1 ق چ،فلفل نصف ق چ،پودر تخم گشنیز تازه آسیاب شده 1 ق چ،پودر پیاز 1 ق چ، پودر سیر نصف ق چ، پودر زیره 1 ق چ، زردچوبه 1 ق چ،آرد سفید یا آرد گندم1 لیوان برای داخل آرد 👇🏻 نمک 1 ق چ،فلفل نصف ق چ، پودر سیر نصف ق چ، پودر پیاز 1 ق چ 🔴آب پیاز را روی ماهی بریزید و نیم ساعت استراحت دهید، آب پیاز اضافه را خالی کنید ادویه ها و آبلیمو را مخلوط و هر دو طرف ماهی را باهاش ماساژ دهید. سلفون بکشید و 1 ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود. آرد را با ادویه های گفته شده مخلوط و الک کنید. دو طرف ماهی را در آرد بغلطانید. آرد اضافه را گرفته دو طرفش را سرخ کنید #داخل_فر : #فر ❌ماهی را مزه دار کنید اما در آرد نغلطانید ❌ کف سینی راسیب زمینی ورقه شده بچینید و ماهی را از قسمت پوست، روی سیب زمینی ها بگذارید ، روی ظرف را فویل بکشید و داخل فر از قبل گرم شده بادمای ۲۰۰ نیم ساعت بپزیدو بعد فویل را بردارید و گریل کنید تا ماهی طلایی بشه ‎‌‌‌‌‌ 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_شیفون_کره_ای رسپی از استاد آزاده جنترانی سلام دوستان روزتون بخیر و شادی امروز بنا به درخواست شما با آموزش یک کیک شیفون بی نظیر کارگاهی در خدمت شما عزیزان هستم این رسپی فوق العاده هست و مخصوص فیلینگ کیک های تولد و مناسبتهای مختلف هست حتما درستش کنید که بی نظیره👌🏻 مواد لازم کیک شیفون کره ای آرد ۱۷۰ گرم شکر سفید ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای ۶۰ گرم شیر ۱۲۰ گرم کره ۶۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری سر خالی وانیل نوک قاشق چایخوری 🔴نکته حتما هفت دقیقه تخم مرغها و شکر ها را بزنید دمای فر ۱۶۵ درجه فر برقی و فرهای گازی ۱۸۰ درجه طبقه ی وسط به مدت ۳۵ دقیقه فر یک ربع قبل گرم شده باشه من نصف مواد را درست کردم از یک قالب ۱۵ سانت استفاده کردم شما اگه تمام مواد را پخت کردید از دو قالب ۱۵ سانت یا یک قالب ۲۲ سانت استفاده کنید حتما قبل از خروج از فر با یک خلال تست کنید کیک کامل پخته شده باشه کاری از بچهای گروه اشپزی کدبانو 👩‍🍳😍 🍒🥗 @kadbannoo

#کوکو_سیب_زمینی_مارپیچ😍😋 مواد لازم: برای ۲۰ عدد کوکوی کوچیک و نازک: سیب زمینی آبپز 🥔۵ عدد فلفل دلمه قرمز🫑 ۱ عدد فلفل دلمه سبز🫑 ۱ عدد سوسیس🌭 ۲ عدد آرد سوخاری🍘 ۴ ق غ تخم مرغ🥚 ۲ الی ۳ عدد ادویه(زردچوبه فلفل نمک)🧂 ✅مواد تزیینی رو به دلخواه جایگزین کنید مثلا جعفری و هویج بریزید شما ✅نکات وا نرفتن کوکو ها: تخم مرغ و ارد سوخاری مانع از وا رفتن کوکو میشه اگه کوکو خیلی شل بود بیشتر ارد سوخاری بزنید روغن داغ باعث‌ میشه تخم مرغ تو مواد سریع ببنده و کوکو وا نره پس روغن سرد نباشه این مقدار مواد اولیه مناسب ۵ نفره البته اگه با نون بخورن 🍒🥗 @kadbannoo

#کلوچه_خونگی😋😍 این شیرینی با چایی خوردن داره پیشنهاد میکنم امتحان کنید😍 🍒🥗 @kadbannoo

#تهچین_عدس_واسه_عاشقان_عدس_پلو 😋😍 عدس واسه دو نفر : ۸۰ گرم برنج : ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده : چشمی میریزیم پیاز : ۱ عدد رب انار ترش رب گوجه نمک فلفل سیاه زردچوبه ادویه گوشت 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_مرغ😍 مواد لازم : گردوی نصف لیوان خیارشور ۱ لیوان سینه مرغ آبپز ۱ عدد جعفری ۱ لیوان پیازچه ۱ لیوان سیر ۱ حبه پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم سس مایونز ۸ ق‌ غ نان تست بزرگ ۱ بسته 🍒🥗 @kadbannoo

#جوجه_کباب_حلزونی 😍😋 جوجه کباب حلزونی رو اینجوری تو تابه درست کن😍🍢 هم میتونی تو تابه با روغن یا بدون روغن درستش کنی هم میتونی کبابش کنی که همه مدلش عالی میشه😋 ‌ 📍 مواد لازم: 🥠سینه مرغ ۲ تکه (۱ سینه مرغ کامل) 🥄زعفران دم کرده به میزان دلخواه 🍋آبلیمو ۲ ق غ 🧅پیاز ۱ عدد 🫑فلفل دلمه ۱ عدد 🧂نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پولبیبر، پاپریکا و پودر پیاز (ادویه ها به سلیقه خودتون قابل تغییره ولی فلفل سیاه و پودر سیر رو به نظرم حتما بریزین) ‌ 🔻حداقل بذارین ۱-۲ ساعت تو یخچال مزه دار شه. ‌ 🔻میتونین تو تابه کمی روغن بریزین یا بدون روغن درستش کنین یا کبابش کنین. ‌ 🔻اگه سیخ چوبی یا فلزی ندارین میتونین با خلال دندون جوجه کباب ها رو فیکس کنین یا یه تابه کوچک بردارین کاملا کنار هم بچینین که فیکس شه و همونجوری بپزه. ‌ 🍒🥗 @kadbannoo

#کروسان_مافینی مواد لازم آرد🥡 500گرم آب ولرم💧 100گرم شیر ولرم🥛 100گرم تخم مرغ 🥚 1عدد مایه خمیر 🥄 10گرم شکر 🍚 45گرم نمک🧂 1/2قاشق چایخوری کره نرم🧈 50گرم کرم نون شیر🥛 500میلی لیتر شکر🍚 100گرم نشاسته 50گرم آرد🥡 50گرم تخم مرغ🥚 2عدد شکلات سفید🍫 60گرم کره🧈 50گرم وانیل🌸 100گرم کره هم برای بین لایه ها🧈 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_یخچالی از این خوشمزه‌تر نداریم دیگه پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین محشررره ساقه طلایی ۲بسته گردو ۵۰گرم شکر ۱۰۰گرم پودر کاکائو ۳۰گرم کره آب شده ۷۰گرم آب ولرم ۱۲۰گرم وانیل نصف ق چ شکلات تخته ای ۶۰گرم خامه همه دمای محیط ۶۰گرم . به ساقه طلایی های تکه شده گردو اضافه کنید حالا شکرو با پودر کاکائو و آب مخلوط کنید بزارید روی حرارت کم ۵دقیقه جوش بزنه بعد بهش کره و وانیل رو اضافه کنید وبزارید خنک بشه روی ساقه طلایی ها بریزید خوب فشرده کنید و بریزید داخل قالب یک ساعت یخچال استراحت کنه بعد یک ساعت خامه رو بزارید روی حرارت کم بجوش که اومد از روی حرارت خارج کنید و شکلات تخته ای ها رو بهش اضافه کنید هم بزنید و روی کیک بریزید و بزارید یخچال ۴ساعت استراحت کنه نوش جان 🥰 ‌ 🍒🥗 @kadbannoo