eitaa logo
کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
31.4هزار دنبال‌کننده
2.1هزار عکس
14.4هزار ویدیو
3 فایل
﷽حَسْبُنَاالله‌ وَ نِعْمَ‌ الْوَڪیٖلْ﷽ 🌾روزمرگی یک بانو شمالی🌾 اینجا قرار کلی چیزای خوشمزه یاد بگیریم 😋 هروز کلی مطالب آشپزی ترفندخانه داری جدید 😍 ❌ارسال مطالب با لینک مجاز❌ تبلیغات @tablighat_kadbannoo توکلت علی الله لا حول ولا قوت الا بالله ♥
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه پلومخلوط خوشمزه و مقوی باورم نمیشد با همین چندتا مواد اولیه یه همچین پلومخلوط جذابی بشه درست کرد واقعا خوشمزه بود🤩 برای پلو ماش اینارو میخواییم 👇🏻 دو پیمونه برنج یک پیمونه ماش دوتا پیاز بزرگ خلالی دو تا هویج بزرگ یا سه تا متوسط ادویه هاشم زردچوبه برای برنج برای موادشم پودر دارچین، گرد غوره یا لیمو دو ق.چ سرپر فلفل سیاه یا قرمز و زیره کمی وقتی برنج رو ریختید تو قابلمه از کناراش آب بریزید نصف فنجون و چهل دقیقه دم بزارید 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز با یه کیک زبرای کرمدار اومدم پیشتون🤤نگم از دلبریش😋 تخم مرغ به دمای محیط رسیده ۳ عدد وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری شکر ۱۵۰ گرم (۳/۴ پیمانه) روغن مایع ۱۲۰ گرم (۱/۲ پیمانه) ماست به دمای محیط رسیده ۱۲۰ گرم (۱/۲ پیمانه) آرد سه صفر قنادی ۲۰۰ گرم (حدود ۱ و ۱/۲ پیمانه) پودر کاکائو ۲۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری استاندارد سرصاف) بیکینگ پودر ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری استاندارد جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری استاندارد 👈قابل حذف یا جایگزینی نیست کرمفیل شیری یا وانیلی به میزان لازم(قابل حذف) 👈کرمفیل را از لوازم قنادی تهیه کنید مراحل تهیه رو فیلم کامل توضیح دادم🥰❤️ ✔️قالب مناسب این دستور : قالب لوف کیک ۱۰*۲۵ سانت ✔️میتوانید مواد را در قالب گرد ۱۸ یا ۲۰ سانت بریزید ✔️کف قالب کاغذ روغنی بیندازید یا مثل من قالب را با روغن جامد چرب و آردپاشی کنید ✔️کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود بپزید. ✔️دمای فر برقی یا توستر بیست درجه کمتر از دستور ✔️برای ایجاد شکاف در رویه کیک میتوانید کرمفیل روی مایه کیک مطابق فیلم پایپ کنید هم شکاف زیبایی بعد از پخت روی سطح کیک ایجاد میکند و هم ضمن پخت پایین میرود و در نهایت کیک زبرا کرمدار خواهید داشت که خوشمزگی کیک را بیشتر می کند. ✔️استفاده از کرمفیل اختیاری و قابل حذف است. 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حلوا آوردم براتون چه حلوای، حلوای ایرمیک همون آرد سمولینا هست آرد سمولینا نوعی آرد دانه درشت سنتی ترکیه هست تهیه میشه و بسیار سبک و خوشمزه هست 😋 ایرمیک رو میتونید از فروشگاه های بزرگ و مغازه های فروش لوازم قنادی تهیه کنید این حلوا رو و حتما با بستنی وانیلی میل کنید خیلی،خیلی خوشمزه میشه 😋👌 مواد لازم ایرمیک ۲ لیوان (از لیوان دسته دار فرانسه) همون آرد سمولینا هست کره ۱۲۰ گرم روغن مایع ۱ فنجان (از کمرباریکا) گردو ریز خورد شده (هر مغزی دوست دارید فندق یا بادام میتونید بریزید ) یه فنجان از کمرباریکا شربت حلوا شیر ۲ لیوان شکر ۲ لیوان (برا خوش طعم کردن حلوا میتونید زعفران دم کرده هل هم اضافه کنید موقع شیر رو اضافه کردن به حلوا) طرز تهیه شیر و شکر رو درون قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید تا شکر‌ در آب حل بشه دو سه دقیقه بجوشه خاموش کنید نزارید قوام بیاد (غلیظ بشه)شربت آماده شده رو بزارید کنار سرد بشه بریم درست کردن حلوای خوشمزه اول کره و روغن رو تابه بریزید آب بشه، آب که شد ایرمیک رو اضافه کنید خوب تفت بدید رنگش قهوه‌ای بشه ( حرارت باید ملایم باشه ) بعد یه ربع تفت دادن گردو خرد شده رو اضافه کنید تفت بدید حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان میبره رنگش تیره بشه بعد شربتش رو تو چند مرحله اضافه کنید تا کمی شل بشه شروع به جوشیدن کرد مدام هم بزنید تا از شلی در بیاد و به غلظت مناسب برسه به غلظت که رسید خاموش کنید ادامه مطلب👇👇👇
ادامه آموزش حلوای ایرمیک 😋👇 من تو قالب ژله ی ریختم چرب هم نکردم به راحتی از قالب جدا میشه اگه به سینی بریزید با قاشق روی حلوا رو صاف کنید با کاتر یا با چاقو روش طرح بندازید. 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بریم با هم یه سوفله خوشمزه و فوری درست کنیم بچه ها هم عاشق این غذا هستن 🥳 هم میتونید بعنوان غذای اصلی درست کنید و هم برای مهمونیها بعنوان پیش غذا ... 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 مواد لازم برای یک ظرف بزرگ یا دو ظرف کوچک👇 پاستا با فرم دلخواه یک بسته حدود ۴۰۰ گرمی-من پاپیونی میریزم همیشه پنیر پیتزا به مقدار لازم-من پر پنیر دوس دارم🤩🤩 قارچ ۳۰۰ گرم فلفل دلمه ای یک عدد نگینی شده پیاز ۱عدد گوشت چرخ شده ۳۰۰تا۴۰۰ گرم نمک و فلفل ،زردچوبه؛پودر فلفل دلمه ،پودر سیر ؛آویشن یک دوم ق چ پاپریکا یک چهارم ق چ رب گوجه فرنگی یک ق س .. پیاز رو تفت بدید تا طلایی بشه زردچوبه بریزیدو تفت بدید و بعد گوشت رو اضافه کنید و تفت بدید وادویه بریزی اضافه کنید و درآخر رب بریزید و آمادست ‌. 🍀میتونید جای مواد گوشتی از کالباس یا مرغ پخته استفاده کنید 🍀پاستا رو داخل آب جوشی که نمک و کمی روغن ریختید بپزید و بعد آبکشی کنید و بزارید آب اضافیش بره ✌️ 🌱قارج رو شسته و اسلایس کنید و در آب جوشی که حاوی نمک و آبلیمو هست بجوشونید و بعد از دو دقیقه آبکش کنید بقیه ی مراحل هم که تو فیلم مشخصه 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تمام کیک های مدرسه ای داخل قابلمه و فر دستساز عالی پخته میشن. 💗مواد لازم💗😍😍 تخم مرغ متوسط ۲ عدد آرد ۱۴۰ گرم شکر ۱۱۰ گرم شیر ۷۵ گرم روغن مایع ۷۵ گرم بکینگ پودر 1/2 tsp یا همون قاشق کوچولو خونتون ولی سرش پر نباشه. وانیل ۱ ق چ پودر کاکائو ۱ ق غ تخم مرغ و شکر و وانیل ده دقیقه با دور تند بزنید. شیر و روغن اضافه کنید فقط در حد ۳۰ ثانیه با دور کند بزنید. آرد و بکینگ پودر ۳ مرتبه الک کنید و به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن فقط مواد هم بزنید. مواد به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت ساده و یک قسمت پودر کاکائو بزنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. داخل قالب های مافین یا کپسول های کاپ کیک یا حتی لیوان کاغذی ها بریزید . 💗دمای فر گازی ۱۷۵ درجه 💗مدت پخت ۳۰ تا ۴۵(تا زمانی که طلایی بشه) 💗دمای فر برقی ۱۶۵ 💗❌️البته که دمای پخت فرهاتون باید بلد باشین. 💗میتونید کامل ساده درست کنید. 💗برای تزئین من از شکلات آب شده و پودر نارگیل و پسته و گردو استفاده کردم. 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فقط با دوتا ترفند ساده😋 سیوش کن که درست کنی دیگه بچه ها چیپس بیرون نمیخوان👌 ✅مواد لازم: سیب زمینی: ۳-۴ عدد درشت نمک: ۱٫۵ ق چ سرکه: ۱ ق غ آب جوش: یک کاسه آب ویخ: یک کاسه ✅طرز تهیه: پوست سیب زمینی هارو با پوست کن بگیرین بعد با همون پوست کن سیب زمینی هارو بصورت ورقه ای ونازک برش بدین اول داخل مخلوط آب جوش و نمک ۵ دقیقه استراحت بدین بعد از آب جوش بیرون بیارین داخل مخلوط آب ویخ وسرکه بریزین بزارین ۲۰ دقیقه بمونه بعد آب کش کنین رو دستمال بزارین آبش بره بعد داخل روغن داغ و فراوون سرخ کنین اگه دوست داشتین همون لحظه که داغه میتونین نمک و فلفل بزنین سلیقه ای هست بعد نوش جان کنین🥰 ❌همه چی کامل تو فیلم هست ✅میزان نمک وسرکه رو اندازه بزنین... ✅اگه مقدار سرکه بیشتر باشه سیب زمینی سفت میشه... ✅میتونین نمک+فلفل+یا طعم دهنده هم به چیپستون اضافه کنین... 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اولین بار سس پِستو رو تو یه رستوران خیلی خوب خوردم،اما اصلا خوشم نیومد،ولی چون به شدت محبوبه و کلی چیزهای متنوع و جذاب میشه باهاش درست کرد،بیخیالش نشدم😜 نتیجش شد این رسپی جذاب و خوشمزه،در عرض ۱۰ دقیقه هم سس درست شد،هم این تست جذاب😋 ✅چیا میخوایم: (برای ۳ عدد تست) ریحون تازه ۱ پیمانه سیر ۲ حبه گردو ۲ عدد پنیر پارمسان ۲ قاشق غ خ نمک-فلفل روغن زیتون ۱/۴ پیمانه پنیر موزارلای تازه گوجه ۱ عدد نان تست ۶ عدد ✅طبق ویدیو پیش برو ، یه نکته مهم برای خوش بافت و خوش طعم شدنش رو توی ویدیو گفتم😉 یه نکته دیگه اینکه به نظر من اصلا گردوشو حذف نکن✋🏻یه چیزی میشه اصلا🤌🏻🤌🏻 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍰 مواد لازم : آرد ۳۰۰ گرم کره ۵۰ گرم پودر قند ۱۵۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱/۲ ق س وانیل نوک ق چ گردوی ۱/۲ پیمانه فر 180به مدت 45دقیقه 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍥🥛 شیر : 300 میلی لیتر شیر یا 300 گرم یا 1 + یک‌پنجم پیمانه - نشاسته ی ذرت : 80 گرم یا نصف پیمانه یا 10 قاشق غذاخوری - شکر ( میزانش اختیاری ) : 20 گرم یا حدود 1/5 قاشق غذاخوری ☆تزیین اختیاری : پودر قند ، شیر خشک ، پودر کاکائو یا قهوه 🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥕🥗🥗🥗🥗🥗 خب موادش که کاملا تو فیلم مشخصه اندازه هاشم کم و زیاد و سلیقه ایه ولی واقعا خوشمزه س 😍😍😍😍😍 ⬅️⬅️این ویدیو دوتا نکته مهم داره👇 👈اول اینکه هویج رو حتما بخارپز کنید نیاز نیست کامل بپزه خیلی کمم نرم شه کافیه ،چون هویج خام بعد از رنده ریز  زدن بمونه سیاه میشه .... 👈👈دومیشم اینکه حتما حتما آب کلم بنفش رو بعد از رنده ریز زدن بگیرید وگرنه لایه دومتون شل میشه و شکلش بد میشه . 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با یه دستور عالی و خوشگل ژله ویترینی  طرح گل اومدم😇 بریم برای آموزشش👇🏾 اول یه ژله کیوی را با آب جوش حل کرده و بن ماری میکنیم چند قطره رنگ سبز داخلش میریزیم که خوش رنگتر بشه بعد نصف لیوان شیر که هم دمای محیط شده بهش اضافه میکنیم و بعد  داخل قالب میریزیم و میزاریم یخچال ببننده بعد یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش حل میکنیم بن ماری میکنیم و با یک لیوان آب سرد مخلوط میکنیم وقتی هم دمای محیط شد گل رولی که قبلا آماده کردیم داخل لیوان ژله که آماده شده قرار میدیم و یک ملاقه ژله آلوئه ورا میریزیم روی گل رولی و میزاریم یخچال تا ببنده بعد کمی بست کاملا با ژله الوئه ورا روش رو پر میکنیم و میزاریم یخچال کاملا ببنده👌 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍟 سیب زمینی سوخاری رستورانی رو به سبک پلتسفود درست کنید که مطمئنم عاشقش میشید🤤😋 🍒🥗 @kadbannoo
44.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥕 • هر چی رسپی کیک هویج تا حالا دیدی فراموش کن چون این بهترینشه😎😁 موادلازم برای قالب ۲۴ سانت: -تخم مرغ ۴ عدد -شکر ۱۸۰ گرم (یه لیوان سرخالی) -روغن مایع ۱۱۰ گرم (سه چهارم لیوان) -آرد ۲۲۵ گرم (یه لیوان کاملا پر و یه سرخالی) -هویج ۲۰۰ گرم(۲ تا متوسط) -دارچین ۱ق غ پر -بکینگ پودر ۱ق چ -پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم -خامه صورتی ۷۰ گرم -پودر قند یا پودر شکر یه قاشق(میتونید کمتر یا بیشترش کنید) دمای180درجه حدود30دقیقه 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم 3 عدد تخم مرغ نصف قاشق نمک ۱ قاشق چایخوری اسانس وانیل با همدیگه مخلوط میکنیم 1 فنجان شکر و ۲ فنجان آرد نصف فنجان ماست و ۱ قاشق بکینگ پودر را اضافه میکنیم 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥐🍫😍😋 تخم مرغ : ۱ عدد ماست شیرین : نصف پیمانه شکر : یک چهارم پیمانه آرد : ۱ پیمانه بیکینگ‌ پودر : ۱ قاشق مرباخوری وانیل : ۱ قاشق چایخوری 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
⠀ مواد لازم خمیر: دوغ کفیر - 500 میلی لیتر تخم مرغ ۱ عدد جوش شیرین 1 ق چ نمک 1 ق چ آرد حدود 450-500 گرم ⠀ مواد میانی: گوشت چرخ کرده 400 گرم 3 عدد پیاز متوسط نمک، فلفل سیاه در صورت دلخواه زیره ⠀ دوغ، تخم مرغ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر نرمی حاصل شود که به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و مواد میانی را درست کنید. با غذاساز پیازها را پوره کنید، گوشت چرخ کرده ، نمک، فلفل و زیره را اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر را خوب ورز دهید و ۵ دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر را با وردنه باز کنید ، با کاتر دایره برش بزنید در هر برش مقداری از مواد میانی گذاشته و مانند فیلم خمیر را از کناره‌ها جمع کنید و در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید 🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍👌👌 (همه مواد به دمای محیط رسیده باشن) _زرده تخم مرغ ١ عدد _شکر نصف لیوان _وانیل یک چهارم ق چ _نصف لیوان ماست _روغن مایع نصف لیوان _آرد سفید قنادی دو و نیم لیوان _نوک ق چ نمک _بیکینگ پودر ۱ ق غذاخوری _کمی کنجد و تخم خرفه برای تزیین برای رومال: یک عدد سفیده تخم مرغ کمی زعفران دم کرده یک ق غ شیر 🍒 🥗 @kadbannoo
کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
لیست_۲۸ #چیزکیک_دالگونا #دسر_مخصوص_عاشقان_طعم_قهوه #کلوچه_نوستالژی #شیک_ملون #کیک #کیک_کشمش_وگردویی