#ویفر_شکلاتی آرد سفید   یک ونیم پیمانه پودر قند   یک ونیم‌پیمانه روغن مایع   یک ونیم پیمانه(میتونید مخلوط از مایع و کره بزنید) پودر کاکائو   ۲ الی ۳ ق غ (از آرد کم کنید)‌ 🚫یکی از نکات مهم ویفر اینه از پودر قند بازاری استفاده کنید نه خونگی پودر قند خونگی هرچقدرم اسیاب کنید بازم‌ مث بازاری نرم نمیشه و موادتون یکدست نمیشه‌ 🚫نکته مهم:اگه مواد حین کار سرد شد  مجدد گرم کنید تا لایه ها خوب بهم بچسبن‌ 🚫هر لایه ای که روی لایه قبلی قرار میدین دقت کنید دقیقا روی هم قرار بگیره وگرنه بهم میچسبن و نمیتونید جابجا کنید 🔹️آرد رو داخل تابه الک کنید و ده دقیقه تفت بدین تا بوی خامی ارد گرفته بشه 🔸️پودر کاکائو و اردی که تفت دادین و پودر قند رو داخل تابه الک کنید و خوب مخلوط کنید 🔹️یک لیوان روغن مایع اضافه کنید و بهم بزنید و بقیه روغن رو کم کم اضافه کنید تا به غلظت داخل ویدیو برسید(برای من ۳ ۴ ق غ )اضاف اومد ✍🏻دقت کنید نباید مواد زیادی شل یا سفت باشه 🔸️مواد که از داغی افتاد یه لایه نازک از مواد روی نون بریزید و با پالت خوب صاف کنید ✍🏻دقت کنید مواد داغ باشه نون موج برمیداره و اگه سرد باشه لایه ها به خوبی نمیچسبن و از هم جدا میشن ✍🏻حتما باید لایه نازک از مواد بریزید تا مرز بین لایه ها مشخص باشه و شکل ظاهری قشنگتری داشته باشه ✍🏻هر لایه جدید که میزارین خوب فشار بدین تا لایه ها بچسبن بهم 🔸️بعد یه جسم سنگین روی ویفر بزارید و اجازه بدین ۲ ۳ ساعت داخل یخچال استراحت کنه و خوب انسجام بگیره برای برش زدن 🔹️بعد با یه خط کش لایه هارو به سایز دلخواه و مدلی که دوس دارین برش بزنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#ایده #دیزاین_کیک 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_کشمشی تخم مرغ            ۴ عدد       آرد      ۲۵۰ گرم دو پیمانه/اصلا ارد رو فشرده نکنید داخل اولین کامنت نوشتم براتون چجوری اندازه بگیرید) شکر        ۲۰۰ گرم(یک پیمانه سرخالی روغن      ۱۳۰ گرم(نصف پیمانه کمی بیشتر) ماست       ۱۳۰ گرم(نصف پیمانه کمی بیشترحتما چرب و سفت باشه) بکینگ        ۲ ق چ نارگیل        ۳ ق غ(قابل حذف وانیل        نصف ق چ کشمش       نصف لیوان(۱۰۰گرم/تا یه لیوان میتونید سعی کنید با گرم پیش برید که به نتیجه دلخواه برسید ارد و بکینگ و یه پنس نمک رو مخلوط و سه بار الک کنید فر رو از یه ربع قبل گرم کنید کشمش هارو بشورید و حتما خشک کنید چون اگه خیس باشه ته نشین میشه یه ق غ مخلوط ارد وبکینگ رو به کشمش ها اضافه و مخلوط کنید‌ وانیل رو به تخم‌مرغ هایی که به دمای محیط رسیدن اضافه و با دور تند همزن دو دقیقه بزنید تا پفکی و حجیم بشه‌ شکر رو طی چندین مرحله بارانی اضافه کنید و با دور تند همزن خوب بزنید تا کاملا کرمی و کشدار بشه۵ الی ۷ دقیقه ظرف رو یک الی دو مرتبه دورگیری کنید حتما سپس ماست و نارگیل رو اضافه و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن بهم بزنید(۶الی ۸ ثانیه روغن رو اضافه و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن بزنید۶الی ۸ ثانیه مخلوط ارد و بکینگ و یه پنس نمک رو طی سه مرحله اضافه و در حد مخلوط شدن بزنیدداخل قالب کاغذ روغنی بندازید ولی چرب نکنید‌ و سپس یک سوم مایه کیک داخل قالب بریزید و به مابقی مایه کیک کشمش هارو اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید و داخل قالب بریزید ودر فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه قرار بدین حتمابا خلال دندون چک کنید و بعد اینکه خنک شد از قالب جدا کنید

#کلیپ_آموزش_غذای_نونی_بدون_گوشت😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🍒 🥗 @kadbannoo

#کوکی_هویج برای حدود ۱۵ عدد کوکی متوسط: کره نرم شده در دمای محیط ۱۰۰گرم (از کره گیاهی هم می تونید استفاده کنید) شکر سفید ۴۰ گرم(۱/۴پیمانه سرخالی) شکر قهوه ای ۶۰ گرم(۱/۳پیمانه) تخم مرغ ۱عدد وانیل ۱/۴ ق چ آرد قنادی ۱۸۰ گرم (۱ پیمانه +۱/۴پیمانه) بکینگ پودر ۱ق چ(۴گرم) دارچین ۱ق چ(۲گرم) زنجبیل ۱/۴ ق چ جوز هندی ۱/۸ق چ نمک ۱/۴ق چ هویج رنده ریز شده ۱۰۰ گرم (۱پیمانه پر) گردوی خرد شده ۵۰ گرم(۱/۲پیمانه) 👈کره نرم را کمی با همزن بزنید تا یکدست بشه شکر سفید وقهوه ای را اضافه ومخلوط کنید سپس تخم مرغ همدمای محیط +وانیل را اضافه کنید خوب هم بزنید تا جایی که دانه های شکر کاملا حل شود مخلوط الک شده آرد وبکینگ پودر وادویه جات ذکر شده را اضافه وبا همزن یکدست کنید در نهایت هویج وگردو را بریزید وبا لیسک خیلی خوب مخلوط کنید تا مایه کاملا یکدست شود مایه را درون قیف بریزید وداخل قالب کاغذ روغنی انداخته با فاصله پایپ کنید درون فر از قبل گرم ۱۷۵ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید زیرشون باید کاملا رنگ بگیره بافت این کوکی نرم وکیکی هست😋 🔺️میتونید شکر قهوه ای را کلا با میزان کمتری از شکر سفید جایگزین کنید ‌‌‌‌‌‌ 🍒 🥗 @kadbannoo

#آش_آبادانی آش آبادانی یکی از معروفترین و اصیلترین آش های ایرانیه که برای این فصل سال واقعا عالیه 😋 مواد لازم : گوشت گوسفندی :۷۵۰گرم قلم گوساله پیاز :یک کیلو برنج چمپا : یک و نیم پیمانه عدس محلی و ماش: یک پیمانه لوبیا و نخود : هر کدوم یک پیمانه سبزی آش ( تره ) : ۳۵۰ گرم ادویه جات برای گوشت و قلم :زردچوبه و فلفل سیاه و ادویه جنوبی و برگ بو ادویه جات برای آش: زردچوبه و فلفل سیاه و نمک طرز تهیه: گوشت رو در ابتدا تفت دادم و گذاشتم بپزه ،ریختن آب قلم داخل این آش کاملا سلیقه ای ولی طعم آش رو عالی میکنه ،تمام نکات گفته شده داخل کلیپ فقط شما باید این نکته رو دقت کنید 👇🏻 این آش رو میتونید بعد از پختن با گوشتکوب برقی بزنید ولی من دوست داشتم با پختن زیاد به غلظت برسه و مدام در حال هم زدن آش بودم ،و در آخر پیاز داغ و نعنا داغ زدم که طعم آش رو صدچندان عالی کرد 😋. 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_سیب #کیک_تابه_ای بریم یه کیک خارجکی تو تابه درست کنیم 😅😁😎 اسم خارجکیش آپسایددون و اسم ایرانی‌ش کیک برگردان😁 کیک سیب هم میتونیم صداش کنیم😅 حالا تو بگو چی بش بگیم؟ تو کامنت برام بنویس☺️ این کیک راحت و سه سوته است آرد  ۱ پیمانه شکر  ۲ سوم پیمانه شیر  نصف پیمانه روغن  ۱ چهارم پیمانه تخم مرغ.  ۲ عدد وانیل  نصف قاشق چایخوری (اگر عطرش قوی کمتر بریز) بیکینگ پودر.  نصف قاشق چایخوری سیب متوسط  ۳ عدد برای کارامل کیک تابه ای شکر  ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری کره  ۲۵ گرم 🚩 حتما شعله پخش کن بگذار 🚩 حتما دم کن بگذار 🚩 با شعله کم تقریبا نیم ساعت طول میکشه 🚩 بجای سیب از آناناس، شلیل، موز، گلابی هم میتونید استفاده کنید 🚩 حتماً تا کیک داغ برش گردونید توی ظرف سرو 🍒 🥗 @kadbannoo

#کوکی_رژیمی😍😋 مواد لازم: کنجد 130 گرم موز🍌 2عدد کوچیک کره بادوم زمینی🥜 1ق غ شکلات تلخ🍫 هر مغز یا دانه ای که دوست داشتین🌰 فقط کافیه موز رو له کنید و کنجد رو بهش اضافه کنید و یه قاشق از مواد بزارید توی سینی فر و وسطشو با قاشق گود کنید و بعد بره توی فر از قبل گرم شده به مدت 15دقیقه با دمای 180درجه شکلات و کره بادم زمینی رو به روش بنماری ذوب کنید و روی کوکی ها بریز و تمام 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر_انبه_ای😍😋 🍒 🥗 @kadbannoo

🤗 #بیسکوییت_خونگی_ساده_و_راحت 🔶️مواد لازم و توضیحات : - آرد : ۱۱۵ گرم یا حدود یک پیمانه - پودر قند : ۵۵ گرم یا کمی کمتر از نصف پیمانه - کره : ۷۵ گرم یا کمتر از نصف پیمانه - زرده تخم مرغ : ۱۵ گرم یا یک دونه زرده - کرنبری یا خرما خشک : ۴۰ گرم - اول کره رو که به دمای محیط رسیده و نرم هست رو با پودر قند به آرامی مخلوط کن . و بعد بهش زرده اضافه کن و به هم زدن ادامه بده آرد و کرنبری خشک یا خرما خشک رو بهش اضافه کن و ورز بده . بهش شکل مکعب مستطیل بده و بذار ۱ ساعت توی فریزر بمونه . از فریزر درش بیار و برش بزن. و بذار .... 🍒 🥗 @kadbannoo

#باقالی با چاشنی ویژه، کیه که هوسشو نکنه🤩🤩 مواد لازم: باقالی روغن کنجد مقداری رب انار نمک گلپر سماق کمی سرکه سفید 🔸میتونید روغن رو حذف کنید و بجاش ۱/۳ لیوان آب اضافه کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_موز_نسکافه یه عصرونه با ترکیب طعم های خوشمزه🤩🤩 🔸مواد لازم: سه عدد موز یک قاشق غذاخوری پودر نسکافه فوری آماده سه عدد تخم مرغ (۱۲۰ گرم) نصف پیمانه و دو قاشق غذاخوری شکر ۱۰۰ میلی لیتر روغن ۳۰۰ میلی لیتر شیر دو پیمانه آرد سفید پنج قاشق غذاخوری پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر داخل قالب میان تهی ۲۸ سانتی رو ابتدا چرب، بعد با ترکیب یک قاشق سوپ‌خوری آرد و یک قاشق سوپ‌خوری پودر کاکائو آردپاشی کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#حلیم_خونگی این روش رو حتما امتحان کن تا یه حلیم خونگی و عالی داشته باشی👌😍 من از گندم پوست کنده از برند گلها استفاده کردم از این بسته بندی شده ها از شب قبل گندم هارو خیس کردم(دوازده ساعت ) گندم من یک کیلو بود که با دولیتر آب گذاشتم یک ساعت و نیم بپزه موقعی که گندم رو حرارته هر از گاهی گندم هارو هم بزنید تا ته نگیرن یدونه گردن گوسفندی رو بدون نمک با برگ بو و پیاز تو زودپز پختم موقع جدا کردن گوشت از استخوان تمام چربی و رگ و ریشه های اضافه رو بگیرید از هر قسمت گوشت گوسفند یا گوساله  میتونید برای حلیم استفاده کنید ... 🍒 🥗 @kadbannoo

لینک گروه آشپزیمون 👇🍔🍗🥗🥘 https://eitaa.com/joinchat/86245420C34f2044a4b گروه رفع اشکال پرسش و پاسخ 🌷🌷 ابرگروه آشپزی 👆😘😍

🔴 ولادت ستاره پرفروغ کوثر ، بانوی فصاحت و اعجاز حضرت زینب (علیها السلام) و روز پرستار مبارک باد   ♻️ حضرت آیت‌الله خامنه‌ای: «اگر الگوی زن، زینب و فاطمه‌ی زهرا سلام‌الله علیها باشند، کارش عبارت است از فهم درست، هوشیاری در درک موقعیتها و انتخاب بهترین کارها؛ ولو با فداکاری و ایستادن پای همه چیز.» ۷۰/۰۸/۲۲ 🍒 🥗 @kadbannoo

#ژله_ی_یلدایی 🍉 بهتون پیشنهاد میکنم برای شب یلدا حتما درست کنید😍👌🏻 مواد لازم:دو عدد ژله آلوئه ورا،دو عدد بستنی وانیلی،خلال پسته،انار ژله ی دوم رو بعد از حل شدن، به دمای محیط میرسونیم بعد بستنی هارو اضافه میکنیم در غیر این صورت بستنی ها میبره،یه نکته دیگه ته لیوان هارو قبل از ریختن ژله کمی چرب کنید. 🍒 🥗 @kadbannoo

#ایده_و_دیزاین_یلدایی🙃🍉 🍒 🥗 @kadbannoo