هدایت شده از کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
⭕️ بوووی زعفرون کل خونه رو برداشت😳❓❗️
دعوت بودیم خونه جاریم برای مهمونی☺️
وقتی وارد خونه شدیم باورتون نمیشه بوی غذاش همه رو دیوونه کرده بود😳😅
🔥از عطر و طعم غذاشون نگم براتون👌😋
♨️♨️طاقت نیاوردم ازش پرسییدم چه زعفرونی ریختی تو غذات که همه انگشتاشونم به همراهش خوردن🤩
گفت هیسسس🤫🤫بهت میگم
✅یک کانالی بهم معرفی کرد پراز خوشمزگی😋
🟢اگر میخوای عطر طعم غذاهاتون چند برابر بشه👌😳 عضو این کانال شوو😍👇
https://eitaa.com/joinchat/3031827072C24abfb9232
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_لایه_ای_کاکائویی
(کرپ شکلاتی )🍫😍
کرپ لایه ای از انواع مختلف کرپ است که یک میان وعده بسیار سبک و آسان است و شما می توانید آن را با میوه های مختلف و یا عسل به صورت تکی سرو کنید.اگر دوست دارید تنوع در وعده های صبحانه یا عصرانه بدهیدحتما امتحان کنید یا مثل من روی هم قرار بدهید و یک کیک خوشگل و خوشمزه درست کنید🥰
۵ تخم مرغ،
۴۰ گرم شکر
۵۵ گرم روغن مایع
۱۰ گرم پودر کاکائو
۱۸۰ گرم آرد قنادی
۵۵۰ میلی لیتر (گرم) شیر را در دو مرحله اضافه کنید
۳۰۰ گرم خامه
۲۰ گرم شکر،
۵۰ گرم شکلات
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_پرتقالی 🍊
بیا که می خوام راحترین دسر با ساده ترین مواد دم دستی بهتون یاد بدم 😍👌🏻این دسر طعم خیلی ملایم و بی نظیری داره😋🤌🏻
مواد لازم قسمت کرمی: شیر ۴ لیوان ،آرد ۳ ق غ سر پر ،نشاسته ۲ ق غ ،زرده ی تخم مرغ ۱ عدد،شکر ۶ ق غ (میتونید بسته با ذائقتون بیشتر هم بریزید )،شکلات سفید ۵۰ گرم (میتونید به جاش ۱۰۰ گرم خامه بریزید)،وانیل مقداری
مواد لازم قسمت پرتقالی: آب پرتقال ۲ لیوان ،نشاسته ۲ ق غ ،شکر به مقدار لازم،بیسکویت یک بسته
🔺بعد از آماده شدن ،سه چهار ساعت داخل یخچال به دسرتون استراحت بدید تا خودشو بگیره
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه_ترکی 🤩
مواد لازم برای ۲ کیلو مرغ:گوجه فرنگی ۸عدد ،پیاز بزرگ ۱ عدد ،سیر ۴ حبه ،پول بیبَر ۴ ق غ ،پودر پیاز ۲ ق غ ،نمک ۲،۵ ق غ،فلفل قرمز ۱ ق چ ،روغن مایع ۱۰ ق غ
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#گز
واسه گز لازم نیست تا اصفهان بری!😍
✅مواد لازم :سفیده تخم مرغ ۳ عدد،شکر یک و نیم لیوان،گلاب یک دوم لیوان،آب یک دوم لیوان،گلوکز ۲۷۰ گرم،پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری،مغز بادام و پسته به میزان دلخواه،آرد سفید قنادی به اندازه
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_نارگیلی_عید
برای چهارمیش ، نارگیلی داریم اما
بدون داغ زدن! و بدون روغن !
فقط با ۳ قلم مواد 😋
خییییلی آسون و راحته ، از دستش ندید ☺️
.
اگر دوست داشتید برای عزیزانتون هم بفرستید 😉🫶
اینارو میخوایم 👇
.
سفید تخم مرغ ۴ عدد
پور قند ۵ ق.غ سر پُر
پودر نارگیل چرب ۲۰۰ گرم
.
برای تزیین و زیر کار هم از شکلات بنماری شده استفاده کردم .
.
دمای فر و ماکرو فر ۱۸۰ ، ۱۵ دقیقه
دمای تستر ۱۶۰ ، ۱۵ دقیقه
روز گاز به صورت فر مصنوعی ( آموزش داخل هایلایت )
.
✨ توضیحات✨
سفیده تخم مرغ کاملا باید فرم بگیره به حالتی که در آموزش نشون دادم .
حتما از نارگیل چرب استفاده کنید ، اگر هم پودر نیست میتونید با چند پالس خوردش کنید .
چه وقت بفهمیم پخته ؟ مقداری زیر یا دورش یا نوکش قهوه ای میشه
بعد از پخت بهش دست نزنید اصلا
کاملا سرد بشه بعد آروم جدا کنید .
امیدوارم درست کنید و ازش لذت ببرید ☺️
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قارچ_سوخاری
قارچ رو به سبک رستورانی سوخاری کن😍
مواد لازم:
۲ ق ماست،
۱/۴ لیوان آب سرد،
۲ ق غ آرد سفید،
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر،
نصف ق چ بکینگ پودر
۲بسته قارچ
❇️ این میزان مواد برای حدودا ۲ بسته کوچک قارچ ریز کافیست.
طرز تهیه:
۲ ق ماست، ۱/۴ لیوان آب سرد، ۲ ق غ آرد سفید، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، نصف ق چ بکینگ پودر مخلوط کنید و ۵ دقیقه کنار بزارید.
قارچ ها را با دستمال مرطوب تمیز کنید یا پوستشو بگیرید .
داخل مایعی که درست کردید بریزید
بعد تو پودر سوخاری بغلتونید
تو روغن داغ با حرارت بالا سرخ کنید
نوش جونتون
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قرمه_سیب_زمینی
صبحانه ترکیه ای
دو عدد سیبزمینی متوسط
یک عدد تخم مرغ
۲۰ گرم کره
پنیر
جفعری و پیاز چه
نمکو فلفل وپولبیبر
سیب زمینی ها رو زنده تر از حالت عادی آبپز و نگینی خرد کنید ، با مقداری کره ونمک و ادویه تفت بدید و پیازچه و تخم مرغ اضافه کنید
بعد از یک تفت مختصر روش مقداری پنیر بریزید وقتی که پنیر آب شد آماده است .
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیراشکی_گوشت
مواد لازم :آرد قنادی: سه و نیم تا چهار لیوان،آب ولرم : یک لیوان،شکر : یک ق چ،نمک : نصف ق چ
خمیر مایه : یک ق غ،روغن مایع : 4 ق غ
مواد میانی دلبخواهیه
من اینا رو زدم:گوشت چرخ کرده پیاز، سیب زمینی،فلفل دلمه ای، نمک، فلفل، آویشن، رب
برای رومال :تخم مرغ کامل یا فقط زرده ش با زعفران و کنجد
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکی_شکلاتی_خوشمزه_و_رژیمی 🍪🥛
شکلات تلخ : ۱۰۰ گرم
کره بادام زمینی : ۱.۵ قاشق غذاخوری
تخم مرغ درشت : ۱ عدد
شیره خرما یا انگور : ۱/۵ قاشق غذاخوری
وانیل : نصف قاشق چایخوری
پودر کاکائو : ۲ قاشق غذاخوری
آرد جودوسر : ۱ پیمانه
بیکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری
تو فر 180درجه به مدت 14دقیقه
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاستا_میگو
غذای فوق العاده لذیذ 😋🍤
میگو : ۹۰۰ گرم
پنیر خامه ای : ۲۰۰ گرم
پاستا به دلخواه : ۲۰۰ گرم
سیر درشت : ۴ حبه
نمک و فلفل سیاه
آویشن : به مقدار دلخواه
کره : ۱۰۰ گرم
روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت_خامه_ای
مواد لازم
بیسکوییت لوتوس ۲ بسته
کرم لوتوس ۲ ق غ برای تزئین
شیر ۱/۳ پیمانه
خامه قنادی ۴۵۰ گرم
برای فیلینگ و دیزاین
رولت یخچالی بدون فر😍👌🏻 محشره!
این یکی از خوشمزه ترین رولت هاس مخصوصا واسه عاشقان لوتوس 😋
بیسکوییت روپودر کنین و شیر رو اضافه کنین و ترکیب کنین تا خمیری شکل بشه
بین دوتا کیسه فریزر با وردنه بازش کنین
و از خامه فرم گرفته روش بزنید و صافش کنین
‼️از یکطرفش خیلی ارومرولش کنین و داخل کیسه خودش بپیچین وبزارین ۱ ساعت تو یخچال استراحت کنه!
🌟بعد هم کرم لوتوس رو چند ثانیه بزارین داخل ماکرو تا رقیق شه و با قاشق بریزید روی رولت
در انتها هم با خامه قنادی و توت فرنگی و بیسکوییت لوتوس تزئین کنین☺️😍
همون اول دوتا از بیسکوییت هارو بردارین واسه دیراین نهایی کنار بزارین😁😍
نوش جونتون ♥️
🍒 🥗 @kadbannoo
کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
#کاپ_کیک_کره_ای 🍒 🥗 @kadbannoo
#کاپ_کیک_کره_ای
این کاپ کیک را میتوانید هم به صورت ساده و هم به صورت شکلاتی درست کنید. حتی میتوانید آن را بعد از پخت به صورت مغزدار درست کنید. این کاپ کیک بافتی بینظیر و عالی دارد که مطمئنا شما با میل کردنش لبخند میزنید.
مواد لازم:
کره گیاهی یا حیوانی ۱۰۰ گرم؛
آرد قنادی ۲۰۰ گرم (برای کاپ شکلاتی از ۱۹۰ گرم ارد و ۱۰ گرم پودر کاکائو استفاده کنید)؛
شکر دانه ریز ۱۳۵ گرم؛
تخم مرغ ۲ عدد؛
شیر ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری استاندارد (قاشق پنج میل)؛
وانیل یک دوم ق چ سرخالی؛
نمک یک پینچ؛
طرز تهیه:
همه مواد را از قبل در دمای محیط بگذارید.
کره نرم را با شکر اول کمی با دور کند و بعد با دور تند به مدت سه دقیقه بزنید تا کرمی شود.
تخم مرغ، نمک و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و یکی دو دقیقه با دور تند بهم بزنید.
شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بهم بزنید.
بیکینگ پودر و آرد و پودر کاکائو (برای کاپ شکلاتی) را اضافه کنید. کمی با دور کند بزنید. همزن را کنار بگذارید و با لیسک مواد را مخلوط کنید.
مایه کاپ کیک ما آمادست. آن را در قیف بریزید و در کپسولهای کاغذی که در قالب مافین گذاشته اید یا در کپسولهای مقوایی مخصوص مافین بریزید. کمی بیشتر از نصفِ کپسولها را پر کنید.
فر را از قبل بهتر است با دمای ۱۹۰ درجه گرم کنید. به محض قرار دادن قالب در فر، دما را روی ۱۸۰ درجه بگذارید. پخت در طبقه وسط به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه یا تا زمانیکه اگر خلال دندان را وسط آن فرو کنید، تمیز بیرون آید.
از فر خارج کنید و روی توری سیمی بگذارید تا خنک شود.
با این دستور ۱۲ عدد کاپ کیک خواهید داشت.
کپسولها را زیاد پر نکنید چون کاپ کیکتان بد فرم میشود.
حتما فر را از قبل داغ کنید حتی بهتر لست با دکای ۱۹۰ درجه داغ شود ولی پخت با دمای ۱۸۰ درجه انجام شود. اگر فر از قبل داغ نباشد و همینطور اگر کپسولها را زیاد پرکنید، رویه ی کاپ کمی پهن و قارچی میشود.
کلیه دماهای ذکر شده در دستورات برای فرهای استاندارد گازی است. برای فرهای برقی یا فرها و آون توسترهایی که بیش از حد داغ میشوند، بسته به تنظیمات فر باید دما را حدود ۱۵ درجه و گاهی حتی بیشتر، کم کنید تا یک پخت متعادل و استاندارد داشته باشید.
کاپ ساده کره ای طعمی شیری خوشایندی دارد و کاپ شکلاتی هم که بینظیر است.
برای طعم نسکافه، مقداری نسکافه را به شیر گرم اضافه کنید و کنار بگذارید تا خنک شود و بعد استفاده کنید.
من چندین بار این رسپی رو درست کردم و هر بار فقط از کره گیاهی استفاده کردم.
نوش جانتون
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مافین_کیدز_کشمشی
یه مافین راحت و خوشمزه با بافتی شبیه کوکی کیک مناسب برای مدرسه فرزندان دلبندتون
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد؛
کره گیاهی ۱۳۵ گرم؛
کشمش پلویی ۱۰۰ گرم؛
شکر ۱۲۰ گرم؛
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری استاندارد (منظور قاشق پنج میل)؛
نمک یک پینچ؛
آرد قنادی ۲۲۰ گرم
وانیل یک دوم ق چ (اگر وانیلتان خیلی معطر است کمتر بریزید)
میتوانید چند قطره اسانس دلخواه مثل اسانس بیسکوییت یا کوکی هم اضافه کنید.
طرز تهیه:
کره نرم و همدمای محیط را با شکر مخلوط کرده و سه چهار دقیقه با دور تند همزن بهم بزنید تا کرمی شود. وانیل و اسانس و نمک و تخم مرغ ها را اضافه کنید و با همزن یکی دو دقیقه بزنید. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و با دور پایین همزن کمی بزنید. همزن را کنار بگذارید. کشمش آغشته به کمی ارد را اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.
مایه این مافین سفت و حالت خامه ای دارد.
دو سوم کپسولها را پر کنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه بپزید. ممکن است زودتر هم بپزد بعد از ۱۸ دقیقه حتما تست کنید.
با این میزان مواد ۱۲ عدد مافین خواهید داشت.
نوش جان
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اشترودل_گوشت🤩
مواد لازم :
گوشت چرخکرده ۱۵۰ گرم
پیاز نگینی۱ عدد
فلفل دلمهای
قارچ ۳ عدد
رب گوجه ۱ ق غ
ادویه : زردچوبه، پاپریکا، آویشن
پنیر چدار یا موزارلا ۵۰ گرم
مواد خمیر :
آرد قنادی ۱ و۱/۲ پ
شکر ۱ ق چ
مایه خمیر ۱ق چ
شیر ۱/۲ پ
کره ۲۰ گرم
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_مرغ_کالباس
رقیب سرسخت سالاد الویه😉
سالاد مرغ و کالباس رو اگه تست نکردی پیشنهاد میکنم یه بار امتحانش کنی، فوق العادس😋
✔️ مواد لازم:
سینه مرغ ۲۰۰ گرم
تخم مرغ آبپز ۲ عدد
کالباس ۴ ورق
ذرت ۱ پیاله
پنیر گودا به مقدار لازم
✔️ برای سسش: ۳ ق سس مایونز، ۱ قاشق سس خردل، ۱ قاشق سس کچاپ، ۲ قاشق ماست، ۲ قاشق آبلیمو، ۱ قاشق شوید خشک، نمک، فلفل سیاه، نعنا خشک و آویشن
🔴 سیب زمینی سوزنی؛
سیب زمینی رو با رنده درشت رنده کنید، توی آبکش بریزید حسابی بشورید و روی یه پارچه پهن کنید و کامل خشک کنید و بعد توی روغن داغ سرخ کنید.
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ_مرغ
مرغو تکراری درست نکن دیگه💞
چیزایی که لازم داریم:
۱ دونه شیشه
۱ دونه جوجه
نمک وفلفل سیاه
تخم گشنیز
برگ بو(من یادم رفت بزنم ولی)
روغن زیتون
سس مایونز
سس خردل
خیارشور
گوجه فرنگی
فلفل دلمه ای
پیاز قرمز یا سفید
نون باگت(مناز نون چاپاتا استفاده کردم)
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نون_و_تخم_مرغ 🫓🥚🫓🥚
مواد لازم
یک عدد نان گرد (ترتیلا)
یک عدد تخم مرغ
چهار برش پنیر موزارلا
پولبیر نمک پودر فلفل
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نوشیدنی_باربی
امسال عید هم که ماه رمضونم هست این نوشیدنی ثعلب گرم مناسب باز کردن روزه است 🤩
شیر. ۲ لیوان
شکر. ۲ قاشق غذاخوری
ثعلب. ۱ قاشق چایخوری سرخالی
گلاب. ۱ چهارم لیوان
پودر گل محمدی. ۱ قاشق چایخوری
رنگ قرمز. خیلی کم
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بوفالو_وینگز😍😋
مواد لازم :
پودر سیر
بال مرغ ۱ کیلو
آرد گندم ½ لیوان
پودر پاپریکا ١ ق غ
آب سرد ½ لیوان
نمک، فلفل سیاه
مواد سس :
سس کچاپ ½ لیوان
کره ۲۵ گرم
عسل ٢ ق غ
کنجد ۴ ق غ
🍒 🥗 @kadbannoo