#کرپ_پنیری 🥞در یک کاسه بزرگ تخم مرغ شکر و نمک را خوب مخلوط کنید.آب گاز دار شیر وانیل و روغن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ماهیتابه نچسب را روی حرارت ملایم بگذارید حدود 1/4 پیمانه خمیر را درون تابه بریزید و تابه را آرام بچرخانید که خمیر کاملا پخش شود درون تابه.حدود 1 تا 2 دقیقه بعد خمیر را برگردانید حدود 1 دقیقه دیگر درون تابه بماند.همین کار را با خمیر باقیمانده تکرار کنید. برای تهیه فیلینگ:در یک کاسه پوست زست شده لیمو پنیر خامه ای شکر و وانیل و کشمش را خوب مخلوط کنیددوقاشق از فیلینگ را روی بلینتز بریزید.رول کنید. با کمی روغن رول هارا سرخ کنید. ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓       @kadbanoojan ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️

#بستنی_تمشک 🍓خامه فرم‌گرفته 1/4 پیمانه یا 300 میلی‌لیتر‌ - شکر ریز یا پودرقند 75 گرم یا شش قاشق سوپخوری - تمشک 500 گرم یا پنج پیمانه - آب دو قاشق سوپخوری یا 30 میلی‌لیتر 🥣شکر، آب و تمشک را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت بگذارید تا پنج دقیقه بجوشد و نرم شود تمشک‌های نرم‌شده را در آبکش ریخته و با پشت قاشق فشار دهید تا آب آن خارج شود. سپس در یخچال یک‌ساعت خنک کنید. خامه و تمشک را خوب مخلوط کرده و داخل فریزر به مدت دو ساعت قرار دهید تا تقریبا یخ بزند. بستنی را داخل غذاساز ریخته تا کاملا پودر شود و دوباره داخل ظرف ریخته و در فریزر به مدت دو ساعت قرار دهید و دوباره داخل دستگاه غذاساز ریخته بستنی را پودر کرده و برای بار آخر به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی کاملا بسته و آماده شود ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓       @kadbanoojan ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️

#گرلمه 🥞آرد الک‌شده دو پیمانه کرده ۲۰ گرم مایه خمیر یک ق س نمک - یک قاشق چایخوری روغن مایع یک قاشق سوپخوری - سبزی های معطر ۳۰۰ گرم و پنیر ۱۰۰ گرم و تخم‌مرغ آب‌پز یک عدد 🥣مایه خمیر را با نصف لیوان آب حل کرده و آرد و کره را مخلوط می‌کنیم تا خمیر درست شود. خمیر را به مدت دو ساعت استراحت بدهید، سپس سبزی را مقداری بخارپز می‌کنیم بعد خمیر را با وردنه مثل نان باز کرده، آن‌گاه سبزی خردشده، پنیر و تخم‌مرغ را داخل خمیر می‌ریزیم و یک لایه نازک خمیر را روی هم می‌گذاریم، درون تابه را چرب کرده مقداری نمک زده و با حرارت ملایم دو طرف نان‌ها را سرخ می‌کنیم بعد از پخته شدن آنها را برش زده، داخل دیس چیده و سرو می‌کنیم ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓       @kadbanoojan ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️

#فرنی_سه_رنگ 🍨در یک قابلمه مناسب، آرد و شیر را کاملا حل کنید. سپس قابلمه را روی حرارت کم قرار داده و دائما مواد را به هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود. 🍧پس از این که مواد مقداری غلیظ شد، گلاب و شکر را به آن اضافه کرده و مجددا مواد را تا رسیدن به غلظت کافی مرتب هم بزنید. 🍨در مرحله بعد کره را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. 🍧پس از رسیدن به قوام کافی، فرنی آماده‌شده را درون سه ظرف مجزا بریزید، تا سه نوع فرنی با سه رنگ مختلف داشته باشید ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓       @kadbanoojan ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️

#نکته_طلایی_در_پخت_لازانیا 🔹تا حد امکان مواد میانی لازانیا را با کمترین مقدار روغن تهیه کنید. همچنین اگر از گوشت چرخ کرده استفاده می کنید، گوشت بدون چربی و یا کم چربی را انتخاب کنید. 🔸پیازی که در تهیه مواد میانی لازانیا به کار می رود، بایستی خیلی ریز خرد شود (می توانید پیاز را رنده کنید). 🔹اگر در مواد میانی لازانیا از رب استفاده می کنید، مقدار آن کم باشد. همچنین همراه آن چند قاشق آب اضافه کنید. 🔸لازانیا را در ظرف نچسب(پیرکس) تهیه کنید. کف و دیواره های ظرف بایستی با کره یا روغن چرب شده و با سس بشامل پوشش داده شود. 🔹روی هر ورق لازانیا، مقدار نازک و کمی مواد گوشتی یا سبزیجات قرار دهید. سپس مقدار کمی پنیر روی هر لایه بریزید ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓       @kadbanoojan ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️

#سوپ_سیب_زمینی 🍵پیاز طلائی سرخ شده دو قاشق سوپخوری - روغن ۲ قاشق سو پخوری - نمک وفلفل به مقدار لازم - سیب زمینی پخته پوره شده ۳ فنجان - شیر داغ سه تا چهار لیوان 🥣پیاز را در روغن طلائی می کنیم و نمک و فلفل را می افزائیم . شیررا مخلوط پوره سیب زمینی می نمائیم . با پیاز مخلوط نموده روی آتش می گذاریم تا چند جوش بزند. در کاسه ای انفرادی یا فنجان می ریزیم و روی هر فنجان را با کرفس خرد شده تزئین می کنیم ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓       @kadbanoojan ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️

#كباب_تابه_اي_در_سس گوشت چرخ كرده رو با دوتا پيازرنده شده و آب گرفته،فلفل قرمز،كمي زردچوبه ،نمك ،خيلي كم خامه(براي لطافت گوشت) خوب ورز دادم تا حالت چسبندگي بگيره، داخل تابه روغن ريختم ودوطرفش رو سرخ كردم، سس كباب: گوجه پوست كنده و مكعبي خورد شده رو داخل تابه ي ديگه ريختم وباروغن كمي تفتش دادم،فلفل دلمه اي نگيني خورد شده،سيرِ كوبيده،فلفل قرمز،نمك وزردچووبه رو هم اضافه كردم،كباب تابه اي رو تو اين سس گذاشتم تا مغز پخت بشه... عطر وطعم فوق العاده اي داره... ‌╔═🍃🍋═════╗ @kadbanoojan ╚═════🍃🍎═╝

#تزیین _سالاد ‌╔═🍃🍋═════╗ @kadbanoojan ╚═════🍃🍎═╝

#اسفناج_قلقلی 🥦اسفناج 500 گرم- سيب‌زمينی پخته 1 عدد - تخم‌مرغ 1 عدد - پيازداغ 1 قاشق سوپخوری- نمك، فلفل و زردچوبه به اندازه دلخواه 🥣اسفناج‌ها را بعد از شستن خرد كنيد و برای 10 دقيقه بگذاريد بخارپز شود.سيب‌زمينی پخته را رنده كنيد.حالا در ظرفی جدا اسفناج، پیازداغ و سيب‌زمينی را با هم مخلوط كنيد.تخم‌مرغ را هم اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.نمك، فلفل و زردچوبه را هم افزوده، در ظرف را بگذاريد.بعد از نيم ساعت اندازه يگ گردو از موادتان برداريد و در روغن سرخ كنيد ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓       @kadbanoojan ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️

#کباب_تابه_ای_بوقلمون 🥓سینه بوقلمون 300گرم هویج کوچک 1عدد- پیاز رنده شده1عدد- جعفری خردشده کمی- زعفران دم کرده2قاشق مرباخوری نمک و فلفل وپودرسیروپودرزنجبیل وپودرتخم گشنیزوپودرپاپریکا- 1قاشق غذاخوری روغن زیتون 🥣اول کارسینه بوقلمون روچرخ کردم وباپیاز رنده شده(آب پیاز گرفته بشه) ومابقی تمام مواد مخلوط کردم وخوب چنگ زدم تا حالت چسبندگی پیداکنه وبعد روش روسلفون کشیدم گذاشتم یخچال حدود1ساعت وبعد طبق فیلم به سیخ کشیدم وباز برای نیم ساعت گذاشتم یخچال وبعداین تایم در روغن کم سرخ کردم، وواسه کنارش هم پلو کته ای درست کردم که اونم عالی شد.ث ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓       @kadbanoojan ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️