#کوبیده_مرغ_تابه_ای 🍡 خوشمزه و سالم😋 . نه دردسر کباب کردن داره، نه مثل بیرونا کلی چربی و دنبه توشه😷 طرز تهیه ش اینجاست👇🏻

#کوبیده_مرغ_تابه_ای 🔻مواد لازم: 1 مرغ کامل 1 عدد پیاز بزرگ نصف فلفل دلمه ای 1 ق چ پوره سیر(1 حبه سیر ) 1 عدد قرص عصاره زعفران(۲ ق زعفران دم کرده خیلی غلیظ) 1 ق مرباخوری نمک 1 ق مرباخوری ادویه 1 ق چ زردچوبه 🔻طرز تهیه: بال ها، گردن و کمر مرغ 🐔رو جدا کردم و گذاشتم کنار (برای سوپ یا...) استخوان و غضروف های ران ها🍗 و سینه مرغ رو جدا کردم و مرغ رو دوبار چرخ کردم.(گوشت ران ها و سینه مرغ تقریبا میشه۱ کیلو) بعدش پیاز 🧅و فلفل دلمه ای🫑 رو چرخ میکنیم. همه مواد رو مخلوط کرده و چند دقیقه با هم ورز میدیم. مرتب دستم رو خیس میکردم💦 که مواد به دست نچسبه. روی ظرف کیسه کشیدم و چند ساعت⏰ گذاشتم تو یخچال بمونه (حداقل یکی دو ساعت بمونه) تا طعم مواد به خورد هم بره. 👈🏻اگه غذاساز دارید همه مواد رو بریزید تو غذاساز.دیگه ورز دادن هم نمیخواد. داخل ماهیتابه رژیمی رو با ۳-۴ق روغن چرب کردم و مایه #کباب_مرغ🍗 رو ریختم توش. خیلی سریع، قبل از اینکه مایه بسته بشه، با دست خیس✋🏻 توی ماهیتابه مواد رو پهن کردم. وقتی یک طرف مواد پخته شد و خودشو گرفت، برش زدم و با احتیاط کباب ها رو برگردوندم تا طرف دیگرش هم پخته بشه. 🔥 ❗دقت کنید که در تمام مدت پخت شعله ملایم باشه تا کباب مغزپخت بشه. بعد از اینکه کباب ها پختن، چندتا گوجه گذاشتم توی ماهیتابه تا گریل بشن. نوش جان 🥰 💚اگه براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان بفرستید🌹 🎀اینجا آشپزی آسونه👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/3398107530C3f8bec0fa3

موافقین آموزش بعدی این شیرینی خوشمزه باشه؟ 🙃 یه #شیرینی فوری و سه سوته و بدون کره👌🏻