#کیک_هندوانه شب یلدا 🍉😍 خیلی راحت تو قابلمه درست کن نکات❌ قابلمه از ۲۰ دقیقه قبل با دمکنی حسابی گرم شده باشه زمان پخت ۵۰ دقیقه⏰ #یلدا 💚 #شب_یلدا ❤️ ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

شیرینی بیتیفور ناشناخته ی عالی😋🍩 مواد لازم: کره 250 گرم تخم مرغ یک عدد پودر قند یک فنجان وانیل کمی بکینگ پودر یک ق چ روغن نصف فنجان نشاسته ذرت یک و نیم فنجان آرد سه پیمانه سرکه یک ق #شیرینی_بیتیفور #شیرینی ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

#کیک_سبز ایده #شب_یلدا ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

#پاپسیکل_یلدایی #شب_یلدا 🍉✨ #یلدا ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

#پلو_یلدایی مخصوص شام #شب_یلدا #یلدا مواد لازم برنج ۳ پیمانه لبوی متوسط ۴ عدد پیاز ۱ عدد نمک و فلفل به میزان لازم آب نصف لیمو زغفران دم کرده ۲ ق.غ زرشک و خلال پسته و بادام به میزان لازم . گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم پیاز ۱ عدد پودر پاپریکا ۱ ق.چ سماق نوک ق.چ زردچوبه نوک ق.چ دارچین نوک ق.چ زنجبیل نوک ق.چ پودر سیر ۱/۲ ق.چ گلپر ۱/۴ ق.چ آویشن نوک ق.چ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

#کدوحلوایی_کاراملی یه گزینه مناسب برای #شب_یلدا مواد لازم

کدوحلوایی
1پیمانه شکر
1پیمانه آب

هل _چوب دارچین _ کمی گلاب

زعفرون
کره

کدوها رو برش بزنید دو طرفشو سرخ کنید اب و شکر و هل و زعفرون و دارچین مخلوط بذارید فقط شکر حل بشه روی کدوها ریزید و بذارید غلیظ و کاراملی بشه (این مقدارشهد برا دوبرابر این کدو هست من حدود دوسوم شکر دوسوم اب زدم) بعدم با گردو و مغز نوش جان کنید #یلدا ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

پیش غذا خلاقانه برای شب یلدا یلدا را با خلاقیتتان زیبا کنید🌹 👇 برای شب چله می توانید پیش غذا های متنوعی با هندوانه و پنیر و سبزی٬ درست کنید. این عکس ها را هم برای اینکه ایده بگیرید انتخاب کردم: مایعی که داخل هندوانه توی عکس می بینید٬ سرکه بالزامیک است. #یلدا #شب_یلدا ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

ایده #سرو_میوه در #پوست_پرتقال یه ایده جالب برای تولد و یلدا 😋😍 #یلدا #شب_یلدا ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

تزیین سیب 🍎 ایده تزیین سیب شب چله سیب رو دوبار برش هفت شکل بدید...بزرگ و کوچک.این دو قسمت از سیب جدا میشن حالا مثل کشو..این دو برش رو روی هم سر بدید و به کنار بکشید... #آشپزی #یلدا #شب_یلدا ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

ایده #تزیین_انار برای شب_یلدا #یلدا #شب_یلدا ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

#سالاد‌_الویه‌_هندوانه_ای من برای سالاد الویه ترکیبی از سیب زمینی پخته و رنده شده و سینه مرغ پخته و ریش ریش شده و تخم مرغ آب پز رنده شده و خیارشور خردشده ونخودفرنگی و کمی هویج رنده شده و جعفری خرد شده وسس مایونز استفاده میکنم نسبت هارو خودتون بنا به ذائقه تون کم و زیاد کنید و اما برای تزیین این الویه که مناسب دیدم برای مهمونی شب یلدا🍉 سالاد الویه رو بعداز آماده شدن در ظرف موردنظر به کمک دست و قاشق و کارد به شکل قاچ هندونه درآوردم و جعفری خرد شده رو برای پوست هندونه بکار بردم و برای قسمت سفید از سس مایونز استفاده کردم وگوجه فرنگی رو برای قرمزی داخل هندونه بکار بردم واسه تخم هندونه هم از پوست بادمجون که با کارد به شکل تخم درآوردم استفاده کردم. #یلدا #شب_یلدا ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

بی بی جان...... تنها تو را یزید به بازی گرفته بود.... #سوریه

#پاپس_کیک_هندوانه #شب_یلدا بچه ها من این پاپس کیک رو با اضافه های کیک پست قبل درست کردم که ۱۴۰ گرم بود واین مقدار ۶عدد پاپس کیک بهم داد شما برای مقدار بیشتر مواد رو میتونید چند برابر کنید .دستور وکلیپ کیک ردولوت هم پست قبل هست. موادلازم کیک ردولوت پودر شده ۱۴۰ گرم کرمفیل وانیلی ۸۰ گرم شکلات سفید تخته ای ۳۰۰ گرم رنگ خوراکی سبز کیک را پودر کنید وکرمفیل را بهش اضافه،ورز دهید تا خمیری شود .به اندازه گردو بردارید وبادست بهش شکل توپ بدید. شکلات را طبق تصویر بن ماری کنید #یلدا #شب_یلدا ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

#ایده_یلدایی #یلدا #شب_یلدا نزدیکه بااین کار هنرتو به رخ بکش ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

#ژله_هندوانه_ای فقط با سه تا بسته ژله #یلدا #شب_یلدا ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

🌺فقط با ۴قلم یه کیک ده دقیقه ای درست کن 😍اونم بدونه فر و همزن😋 🤫 یواشکی کارتو بکن و با هنرات دهن کل فامیل های شوهرت و ببند😉 😍بیا اینجا هزاران مدل ژله و کیک و غذاهای خوشمزه 😋راحت و آسون یاد بگیر اونم تو ۳۰دقیقه 🤩 😎انواع فینگر فود فوری با فیلم 🧆🍱😍👇 https://eitaa.com/joinchat/3273195588Cc59e26c2d1 🍉آموزش #کیک‌شب‌یلدا‌بدون‌فر و فقط با ۴ قلم تو کانال سنجاقه 🍉

🌈دنیای رنگین کمان مدل های منحصر به فرد بچه‌گانه🌈 😱 با مدل‌های بی‌نظیر و طراحی‌های خلاقانه! کودکان را به ستارگان شیطون و زیبایی تبدیل کنید😉🥰 😻برای کودکان خود بهترین را بخواهید👇 💟https://eitaa.com/joinchat/2405827280Cd5da035822

#ایده_یلدایی #شب_یلدا #یلدا ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

#دسر_لبو تو این فصل خیلی میچسبه😋 واسه شب چله هم میتونی درست کنی🤗 💫خیلی شیک و مجلسی💫 مواد لازم: ⭐️لبو پخته سرد شده 3 عدد 🌟آب لبو پخته نصف لیوان ⭐️شکر 5 قاشق غ 🌟خامه 2 ق غ سر پر ⭐️ماست 2 ق غ سر پر ⭐️پودر ژلاتین 2 ق غ #یلدا #شب_یلدا ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

#دسر_انار فوق العاده آسون و خوشمزه مواد لازم: ⚜انار دون شده یک لیوان ⚜ژله انار یک بسته ⚜شیر 4 فنجان ⚜شکر یک فنجان ⚜نشاسته ذرت یا گندم یک فنجان ⚜وانیل نوک ق چ #یلدا #شب_یلدا ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

علت وارفتن کوفته چیست؟ وارفتن کوفته دلایل مختلفی دارد که با دانستن هر یک و رعایت آن‌ها می‌توان به آسان‌ترین شکل ممکن این غذا را تهیه کرد. در ادامه به برخی از موارد موثر بر شل شدن مواد و وارفتن کوفته اشاره شده است. ۱- وارفتن کوفته به علت متعادل نبودن مقدار مواد استفاده شده یکی از دلایل اصلی وارفتن کوفته یک دست و متعادل نبودن مواد اولیه تهیه کوفته است. به طور مثال اگر میزان گوشتی که برای تهیه غذا در نظر گرفته‌اید نسبت به سایر مواد کم‌تر باشد امکان شل شدن و وارفتن کوفته وجود دارد. پس به این نکته مهم در تهیه کوفته دقت کنید و میزان گوشت را متناسب با سایر مواد استفاده کنید. ۲- وارفتن کوفته به علت چربی زیاد گوشت یکی دیگر از دلایلی که موجب وارفتن کوفته می‌شود ممکن است به دلیل چربی بیش از حد گوشت باشد، پس سعی کنید همیشه برای پخت کوفته از گوشت نه چندان چرب و نه خیلی خشک استفاده کنید. به همان میزان که گوشت چرب موجب شل شدن مواد کوفته می‌شود، خشکی بیش از اندازه گوشت نیز موجب سفت و خشک شدن کوفته می‌شود، همچنین بر طعم و مزه آن نیز تاثیر بدی می‌گذارد. ۳- وارفتن کوفته به علت ورز ندادن خوب مواد آن برخی مواقع ممکن است میزان مواد استفاده شده برای تهیه کوفته متعادل باشد و گوشت کم‌چربی نیز استفاده کنید، اما همچنان شاهد این هستید که کوفته شل می‌شود. اینجا باید بگوییم که شما مواد کوفته را خوب ورز نداده‌اید و ممکن است مواد به خوبی با هم ترکیب نشده که چسبندگی لازم در مواد کوفته ایجاد نشده است و به‌همین دلیل کوفته وا رفته است. ۴- وارفتن کوفته به علت پایین بودن دمای سس کوفته یکی دیگر از دلایلی که شاید خیلی به آن توجه نکنید دمای سس کوفته است. اگر زمانیکه قصد دارید کوفته‌ها را در سس قرار دهید دمای سس پایین باشد امکان وارفتن کوفته وجود دارد. پس بهتر است قبل از اضافه کردن کوفته‌ها داخل سس، سس را بجوشانید و کوفته‌ها داخل ظرف سس قرار دهید. راهکار‌های جلوگیری از وارفتن کوفته در این بخش راهکار‌های جلوگیری از وارفتن کوفته را برایتان شرح خواهیم داد. با ما همراه باشید. ۱- دقت به چسبندگی مواد‌کوفته برای چسبندگی بیشتر گوشت کافی است مقداری آرد (آرد نخودچی، آرد‌برنج یا آرد‌گندم) به مواد کوفته اضافه کنید و به خوبی ورز دهید تا کوفته قوام و چسبندگی بیشتر به خود بگیرد. ۲- جداکردن آب پیاز اغلب افراد به دلیل طعم خوبی که پیاز به کوفته می‌دهد، مقدار زیادی پیاز به مواد اضافه می‌کنند، در صورتی‌که پیاز‌ها آبدار باشد. پیشنهاد می‌کنیم با رنده درشت آن را رنده کنید تا له نشود و ضمن اینکه آب پیاز را جدا کنید و سپس پیاز‌های رنده شده را به مواد کوفته اضافه کنید. به دلیل اینکه آب پیاز حین ترکیب شدن با مواد کوفته موجب شل شدن آن می‌شود و شما باید آرد بیشتری به مواد اضافه کنید. اما اگر آب پیاز را جدا کنید نیازی به اضافه کردن مقدار زیادی آرد نخواهید داشت و کوفته وار نمی‌رود. ۳- گوشت را خوب چرخ کنید برای تهیه کوفته خوشمزه بهتر است گوشت کوفته را به خوبی چرخ کنید، حتی دو تا سه بار با چرخ گوشت به خوبی چرخ کنید تا یک دست شود. ضمن اینکه بافت گوشت نیز نرم‌تر می‌شود و از وارفتن کوفته‌ها نیز جلوگیری می‌کند. ۴- استفاده از گوشت کم‌چرب در صورتی‌که گوشت کوفته پرچرب باشد با ترکیب کردن و ورز دادن مواد احتمال وا رفتن مواد کوفته وجود دارد. برخی بر این باورند که با اضافه کردن تخم‌مرغ به مواد تا حدودی این مشکل حل می‌شود، اما در صورتی‌که گوشت پرچرب باشد چسبندگی مواد کمتر و مواد کوفته شل می‌شود. ۵- قراردادن کوفته‌ها داخل فریزر پس از آماده شدن کوفته بهتر است حداقل به مدت یک ساعت داخل فریزر قرار دهید تا مواد به خوبی استراحت کنند. حتی اگر از شب قبل داخل فریزر قرار دهید نتیجه بهتری می‌گیرید. سوالات متداول در این بخش به یک سوال پرتکرار در رابطه با وارفتن کوفته اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید. اگر کوفته وا رفت چه کنیم؟ در صورتی که به هر طریقی مواد کوفته چسبندگی کافی نداشت وا رفت با روش‌هایی که در ادامه بیان شده است می‌توانید تا حدودی ظاهر کوفته‌ها را بهتر کنید. مقداری آرد نخودچی یا آرد گندم به مایع کوفته اضافه کنید تا مواد کوفته سفت شوند. یکی دو عدد تخم‌مرغ داخل مایه کوفته اضافه کنید تا به میزانی موجب چسبندگی مواد شود. یک عدد سیب‌زمینی پخته را به درستی له کرده و به مایه کوفته اضافه کنید تا به خوبی سفت شود و از شل‌شدن آن تا حدی بکاهد. #کوفته #نکات_کوفته ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

دسر کلاه ویژه شب چله مواد لازم :👇 شیر : ۲ لیوان شکر: ۱/۳ لیوان( این مقدار سلیقه ایی هست) پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری شکلات سفید: ۵۰ گرم آب لبو: ۱/۴ لیوان وانیل: ۱ قاشق چایخوری خامه قنادی یا صبحانه: به مقدار لازم بیسکوییت پتی بور: نصف بسته کره: ۲۰ گرم #آشپزی #یلدا #شب_یلدا ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00