#آش_شله_قلمکار
نخودنصف پیمانه
لوبیا سفید1/4 پیمانه
لوبیا چیتی1/4 پیمانه
لوبیا چشم بلبلی1/3 پیمانه
عدس نصف پیمانه
ماش نصف پیمانه
برنج1 پیمانه
گندم نصف پیمانه
گوشت سردست یا گردن گوسفند500 گرم
سبزی آش ۱ کیلو ( تره - جعفری - گشنیز - اسفناج - برگ چغندر - کمی هم شوید)
مرزه و ترخون نصف پیمانه
پیاز داغ، نعناع داغ برای تزیین
نمک، فلفل،دارچین به میزان لازم. ابتدا نخود، لوبیا سفید، لوبیا چیتی و گندم را از شب قبل خیس بدین و آب آنها را چند بار عوض کنید.باقی حبوبات یعنی؛ لوبیا چشمبلبلی، عدس، ماش و برنج را صبح همان روزی که میخواهید آش شله قلمکار را بار بگذارید خیس کنید.
حبوبات را به طور جداگانه بپزید زیرا زمان پخت حبوبات با هم متفاوت است.گندم و برنج را هم بپزید و کنار بگذارید.پیاز داغ فراوان تهیه کنید و آن را نیز کنار بگذارید.گوشت را با یک عدد پیاز و 2-3 تکه چوب دارچین، نمک و فلفل روی حرارت قرار دهید تا خیلی خوب پخته و نرم شود.
حبوبات پختهشده را با چرخ گوشت یا هر وسیله ی دیگری که دارید چرخ کنید میتونین نصف حبوبات رو چرخ و نصفش رو همونطوری بریزید با آب گوشت روی حرارت بگذارید.گندم و برنج را کوبیده و یا داخل غذاساز بریزید. گوشت ریششده را هم مثل برنج و گندم کوبیده یا داخل غذاساز له کنید. این کار، آش شما را کشدار می کند. وقتی حبوبات به جوش آمدند، گندم و برنج کوبیده راهم داخل دیگ ریخته و پیاز داغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید.سبزی آش خردشده را هم داخل دیگ ریخته و گوشت ریششده را به آن اضافه کنید.
نمک، فلفل، زیره (دلخواه)، زعفران را هم به مواد اضافه کرده و همه مواد را خوب مخلوط کنید. کیفیت این آش با همزدنهای مداوم خیلی بهتر میشه و در نتیجه آش کشدار میشود. البته، مقدار گوشت در کشدار شدن آش تاثیر زیادی داره.مرتب آش را هم بزنید تا ته نگیرد.شعله را ملایم کنعید و اجازه دهید آش به خوبی جا بیوفته.تو این آش از کشک استفاده نمیشه ولی اگر تمایل داشتید میتونید بریزید،نوش جان😉
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @kanoonpormehr
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
🔷#کیک_گوشت
سه عدد تخم مرغ رو با کمی نمک و فلفل هم میزنیم..حالا نصف لیوان روغن مایع و یک لیوان ماست ب مواد تخم مرغیمون اضافه کرده هم میزنیم.دو پیمانه ارد و دو ق م پکینگ پودرو ب موادمون اضافه کرده هم میزنیم.
مواد میانی:گوشت چرخکرده رو همراه پیاز و کمی نمک و فلفل تف میدهیم و فلفل دلمه هم اضافه میکنیم ی کمی هم آویشین میزنیم.
حالا قالبمونو چرب میکنیم یک کمی از مایع کیکمون توی قالب ریخته بعد مواد میانی رو ریخته و از روی اون پنیر پیتزا هم میریزیم و حالا باقیمانده مایع کیکمون رو میریزیم و توی فر از قبل گرم کرده ب مدت 45دیقه با درجه حرارت185قرار میدهیم.کاری ازگندم خانم.
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
@kanoonpormehr
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
بچه ی سالم، كنجكاو و پرانرژي
در مسير رشد تلاش ميكند قوانين
شما را بشكند و قوانين خود را
بيازمايد تا توانايي هاي خود را
بشناسد و خلاقيت خود را پرورش
دهد و اعتماد بنفسش را افزايش دهد.
پس از ممانعت، مخالفت و سرزنش او
دست بردارید چرا که این مسیر
طبیعی رشد اوست..
Join @kanoonpormehr
تحقيقات نشان می دهند بزرگسالانی که از نظر عاطفی از همه نیازمندترند
همان کسانی هستند که در کودکی از والدین خود محبت کافی ندیده اند و
سالم ترین بزرگسالان کسانی هستند که قادرند محبتشان را به دیگران ابراز کنند
زیرا درکودکی، والدینشان به آن ها به صورت بی قید و شرط ابراز محبت کرده اند.
Join @kanoonpormehr
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برخیز دلا! ڪه دل به دلدار دهیم🌸
جان را به جمال آن خریدار دهیم🌾
این جان و دل و دیده پیِ دیدنِ اوست🌸
جان و دل و دیده را به دیدار دهیم...🌾
#هوشنگ_ابتهاج
سلام صبح بخیر،روزتون
مملو از شادے و آرامش و مهر🌸🌾
@kanoonpormehr
#تلنگر قرانی 👌
🌹مؤمنان واقعی، شدیدا مراقبند کمتر از #گل به یکدیگر نگویند چون میدانند 👹 #شیطان درکمینشان نشسته، تا با کلمه ای تلخ یا سوء تفاهمی، #اختلاف و فاصله بیاندازد بین #دلهایشان👇
«يَقُولُواْ الَّتِى هِىَ أَحْسَنُ إِنَّ الشَّيْطَنَ يَنزَغُ بَيْنَهُمْ»[اسراء/۵۳]
┏━━━━━━━━🌺🍃━┓
@kanoonpormehr
┗━━🍃🌺━━━━━━━┛