میوه خشک
میوه های خشک بهترین جایگزین برای هله هوله ها هستند.
میوههای خشک یا برگهها همان میوههای تازهای هستند که به دو صورت خشک میشوند.کشمش، خرما و آلو خشک نمونههایی از این محصولات هستند. سایر میوههایی که میتوان آنها را خشک کرد شامل: سیب، زردآلو، موز، توت، کیوی، انجیر، انبه، هلو، گلابی، آناناس، توتفرنگی، خرمالو و همچنین گوجهفرنگی است.
میوههای خشک را میتوان برای مدت زمان طولانی نگهداری کرد، بنابراین این محصولات جایگزین مناسبی برای میوه تازه در خارج از فصل آن میباشد، مثل مصرف آلو یا آلبالو خشک در زمستان. همچنین میتوان از این محصولات برای مصرف در شرایط خاص مثل ورزشهایی مانند كوهنوردی كه امكان حمل وزن زیاد بار وجود ندارد نیز استفاده کرد. میوههای خشک و آجیل، هر چند از نظر اندازه کوچک هستند، ولی بسیار مقوی میباشند و اثرات درمانی زیادی دارند.
میوههای خشک منبع غنی ویتامینهای A، B1، B2، B3، B6 و پانتوتنیک اسید و نیز املاحی مثل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، مس و منگنز هستند، به راحتی هضم میشوند و باعث تصفیه خون و پاکسازی معده و روده میگردند. به دلیل وجود همین خواص است که میوههای خشک و برگهها را میتوان به عنوان یکی از میان وعدههای سالم، مغذی و مفید برای تمام گروههای سنی معرفی کرده و میتوانند جایگزین خوبی برای چیپس و پفک به خصوص در کودکان باشند.
@kar_1400
آشنايي با تولید میوه خشک🍏🍎🍐🍊🍋🍓🍉🍌🍒🍊🍐🍎🍏
حفظ و نگهداري محصولات غذايي با توجه به رشد جمعيت و كمبود مواد غذايي بسيار مورد توجه قرار گرفته است و روز به روز اهميت جلوگيري از اتلاف مواد غذايي و طولاني نمودن زمان ماند آنها بدليل رشد صادرات و بدست آوردن بازارهاي پايدار بيشتر نمايان ميگردد.
به طور کلی چیپس میوه جات به میوه هایی گفته میشود که قسمت خوراکی آن پس رسیدن به گونه طبیعی رطوبت فراوانی دارد و بخش اعظم این رطوبت با خشک کردن به شیوه هاي گوناگون براي افزایش عمر نگهداري یا کاربردهاي دیگر، از میوه ها گرفته میشود.
خشک کردن میوه جات یکی از روشهاي جلوگیري از فساد میکروبی آنهاست . در این روش در اثر کاهش میزان رطوبت ، امکان فساد میکروبی بسیار کم میشود و سرعت دیگر واکنشهاي مضر نیز به مقدار قابل توجهی کم میشود. خشک کردن ضمن اینکه روي محصول اثر حفاظتی دارد وزن و حجم آن را نیز به میزان چشمگیري کاهش میدهد ، در نتیجه از هزینه هاي حمل و نقل و ذخیره سازي میکاهد . در ضمن خشک کردن در برخی موارد باعث تولید فرآورده هائی میشود که مصرف آنها آسانتر است.روش خشك كردن و پودر كردن در صنايع غذايي يكي از بهترين و قديمي ترين روشهاي نگهداري مواد غذائي است.در اين روش هزينه عمل آوري نسبت به ساير روشها كمتر بوده و پس از عمل آوري ، نگهداري محصولات نيازي به تاسيسات برودتي و سردخانه و غيره ندارد و محصولات در انبار مناسب قابليت نگهداري را دارند. يكي ديگر از اولويتهاي روش خشك و پودر كردن ميوه ها نسبت به ساير روشها كاهش شديد وزن و حجم محصولات است كه اين امر در مسائل ترابري و حمل ونقل و در زمينه حجم اشغالي انبارها خبلي مقرون بصرفه مي باشد.
چیپس میوه از نظر کلسیم و فسفر غنی بوده و به دلیل داشتن مقدار زیادی آهن به عنوان میان وعده های تنقلی توصیه می شود، اما این به آن معنا نیست که افراد هرروز مقدار زیادی از این میوه های خشک استفاده کنند، چرا که این دسته از تنقلات کالری بالایی دارند و در مقایسه با میوه های تازه از قند زیادتری برخوردار هستند.
در واقع با خشک شدن میوه از مقدار آب و رطوبت آن کاسته شده و معده می تواند حجم بیشتری از آن را بپذیرد.
براین اساس باید توجه داشت مصرف بیش از حد میوه های خشک در یک وعده با وجود محتوای قند طبیعی فروکتوز و گلوکز به لحاظ آنکه منجر به افزایش سریع قند خون و در نتیجه اضافه وزن و افزایش بافت چربی بدن می شوند، به خصوص برای کسانی که از رژیم های لاغری پیروی می کنند، توصیه نمی شود.
برای نخستین بار در کشور در سال ۸۶ محققان موسسه تحقیقات فنی مهندسی کشاورزی کرج موفق شدند با بکارگیری فرآیند اسمز و فرایینگ به همراه استفاده از پوششهای خوراکی چیپس میوه تولید کنند.
استفاده از روشهای تلفیقی اسمزی و فرایینگ می تواند حدود ۸ تا ۱۰ درصد، تولید محصول خشک نهایی را افزایش و واکنش های نامطلوب قهوه ای شدن آنزیمی را تا حد قابل توجهی کاهش دهد.
تاکنون این فناوری برای تولید محصولاتی مانند سیب، موز، کیوی، پرتقال، گلابی، زردآلو و هلو مورد استفاده قرار گرفته است.
روشهای سنتی خشک کردن مواد غذایی بر کیفیت محصول خشک شده تاثیرات منفی مانند افزایش چروکیدگی بافت، سخت شدن سطح محصول، تغییرات نامطلوب در رنگ، عطر، طعم و کاهش ارزش غذایی آن می گذارد.
خشک کردن مواد غذایی را میتوان یکی از قدیمیترین روشهای نگهداری محسوب کرد که امروزه نیز از این روش در سطح وسیعی استفاده میشود و صادرات میوههای خشک به دلیل توزیع نامناسب صنایع غذایی و انواع محصولات کشاورزی و فصلی و منطقهای بودن تولید بسیاری از محصولات در جهان پراهمیت شده است.
سیب، کیوی، آناناس، موز، پرتقال، لیمو و حتی توتفرنگی از دسته میوه هایی هستند که به سهولت خشک میشوند و میتوان آنها را همچون برگه لواشک ترش یا شیرین به دندان کشید.
مواد غذایی خشک شده در مقایسه با سایر مواد غذایی که به روشهای دیگر نگهداری میشوند، دارای مزایای خاصی همچون سبکی، کمحجم بودن محصول، بینیازی از سردخانه جهت نگهداری، جلوگیری از فساد، سادگی بستهبندی، حمل و نقل و نگهداری میوههای خشک شده با حداقل امکانات است.
چیپس میوه علاوه بر اینکه به شکل اسلایس، خلال، حبه یا دانه کامل خشک در رده خشکبار و آجیل قرار می گیرد، میتواند مصارف غذایی هم داشته باشد.
باید توجه داشت به استثنای ظاهر این محصولات، به عطر، طعم و بافت مواد اولیه نیز در هنگام فرآوری توجه داشت...
@kar_1400
هدایت شده از میوه خشک ارگانیک
فروش ویژه انواع محصولات میوه خشک
✅ فله و بسته بندی
✅ کلی و جزئی
✅ باکیفیت
✅ قیمت مناسب
✅ مقدار دلخواه
📦 ارسال به سراسر کشور
📞 ارتباط با مدیر :۰۹۱۲۷۴۶۶۲۱۳
@mivekhoshk2022
بنام خدا بیاد خدا و برای خدا
(ویژه ایام ولادت امام حسن مجتبی علیه السلام تا ۳۱ فروردین)
دستگاه های خشک کن خانگی و صنعتی
✅ تضمین خرید محصول
✅ مشاوره و آموزش رایگان
✅ ۱۸ ماه گارانتی بدون قید و شرط
✅ پشتیبانی ۲۴ ساعته
✅۱۰ سال خدمات پس از فروش
✅ سوخت و بهینه مصرف انرژی
✅ تابلو دیجیتالی و PLC
✅ طراحی و زیبایی دستگاه
✅ ارسال به سراسر کشور
✅قیمت رقابتی(هر ارزونی به علت نیست)
✅ ارسال به سراسر کشور و جهان
توضیحات فنی و کاری تاحدودی عرض شد خدمتتون، هدف ما اشتغال زایی و ایجاد کسب و کار هست.
جهت کسب اطلاعات بیشتر تماس درخدمتم.
@kar_1400
@mivekhoshk2022
تولید کننده ماشین آلات و میوه خشک
✅راه اندازی خط تولید میوه خشک در کشور های همسایه
✅تولید کننده و عرضه کننده میوه خشک در حجم دلخواه
💥مشاوره و آموزش رایگان
💥 با قیمت رقابتی و کیفیت صادراتی
💥 آماده سازی محصول به صورت فله و بسته بندی دلخواه
💥 امکان ارسال به کشور های مختلف
جهت کسب اطلاعات بیشتر تماس و واتساپ:۰۹۱۲۷۴۶۶۲۱۳
#میوه_خشک
#دستگاه
@kar_1400
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تحویل دو دستگاه ۱۵۰ کیلویی
مشتری خوبمون آقای شادلوی از استان قم
راه اندازی و آموزش رایگان
تضمینی خرید محصول
ارتباط با مدیر و کسب اطلاعات بیشتر:۰۹۱۲۷۴۶۶۲۱۳📞
⭕@kar_1400
📢📢📢📢📢توجه توجه توجه 📢📢📢📢
فروش دستگاه میوه خشک به قیمت سال ۱۴۰۰
جهت اطلاعات بیشتر :۰۹۱۲۷۴۶۶۲۱۳
#کسب_کار
#اشتغالزایی #کارافرین #کارافرینی #دستگاه #طرح #تخفیف #تخفیف_ویژه #فوق_العاده #محدود #میوه_خشک_کن #ایران #فارس #شیراز #تبریز #ارومیه #جهادکشاورزی #تهران #لرستان #مشهد #کشاورزان #ویژه #فوری #اصفهان #سرمایه #سرمایه_گذاری #سمیرم #میانه #کردستان #لرستان #عباس_آخوندی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
توجه توجه
فروش عیدانه دستگاه خشک کن
با تخفیف ۱۵ درصد
مشاوره و فروش :۰۹۱۲۷۴۶۶۲۱۳
فقط دو روز دیگر باقی است
فروش عیدانه دستگاه خشک کن با ۱۵ درصد تخفیف
✅ دستگاه خشک کن
✅آموزش رایگان
✅ تضمین خرید محصول
🌺 مشاوره و فروش: 09127466213
@Kar_1400