🔬 #دانش_پژوهش
🔹 «رژیم موز» برای کاهش وزن
🔸 براساس یافته‌های محققان ژاپنی، مصرف موز به عنوان وعده صبحانه می‌تواند باعث کاهش وزن شود.
به گزارش خبرنگار مهر، یک دانشمند ژاپنی برنامه رژیم غذایی با عنوان «رژیم موز در صبحانه» را برای کاهش وزن معرفی می‌کند. در ژاپن این رژیم غذایی به «رژیم موز» معروف است که برای کاهش وزن استفاده می‌شود.
به گفته «هیتوشی واتاناب»، این رژیم غذایی می‌تواند انرژی بدن را تامین کند، قندخون را تنظیم نماید و متابولیسم را بهبود بخشد.
بهترین نکته این رژیم غذایی این است که نیازی به برنامه‌ریزی برای وعده‌های غذایی و محدودکردن کالری‌ها نیست. حتی ورزش کردن هم به عنوان یک گزینه انتخابی و حتی در قالب پیاده‌روی توصیه می‌شود.
تنها محدودیت این رژیم غذایی این است که حتما در وعده صبحانه فقط موز خورده شود و حتی در تعداد آن هم محدودیت وجود ندارد. همچنین باید در طول روز آب نوشیده شود.
عمدتا در این رژیم، فرد باید با شکم خالی موز بخورد و در ادامه روز برای خوردن هر چیز دیگری آزاد است. فقط باید بعد از خوردن اولین موز و بلافاصله بعد از آن، نوشیدن یک لیوان آب که نه گرم باشد و نه سرد، ۲۰ دقیقه فاصله ایجاد کند و بعد اگر احساس گرسنگی کرد یک موز دیگر بخورد. این کار موجب تقویت متابولیسم می‌شود و در نتیجه به کاهش وزن کمک می‌کند.
نکات دیگر قابل توجه در این رژیم غذایی این است که شما اجازه خوردن ناهار و شام عادی‌تان را دارید، فقط اینکه باید از قاعده ۲۰/۸۰ پیروی نمایید. یعنی اینکه زمانی که ۸۰ درصد احساس سیری کردید دست از غذاخوردن بکشید.
شام‌تان را دیرتر از ۸ شب نخورید و حداکثر تا ۱۲ شب بخوابید. بهتر است در میان وعده‌ها هم میوه بخورید.
موز سرشار از نشاسته، فیبر و پتاسیم است. موجب افزایش حس سیری می‌شود و برای طولانی مدت شما را سیر نگه می‌دارد. در نتیجه اشتها شما به غذا کاهش یافته و از پرخوری بین وعده‌های اصلی غذا جلوگیری می‌کند.
طبق استدلال واتاناب، موز بعد از مصرف مستقیما به روده بزرگ می‌رود و در روده کوچک تجزیه نمی‌شود. در روده بزرگ تخمیر شده و باکتری‌های موجود در روده به اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه تبدیل می‌شوند و این عملکرد موجب جوان‌سازی مجاری گوارشی شده و سلول‌های جدید ایجاد می‌شوند که برای سلامت کل بدن خوب هستند.
http://kayhan.ir/fa/news/174421
🔻نشانی ما در پیام‌رسان‌های سروش، آی‌گپ، ایتا، گپ و بله
@kayhannewspaper
🔬 #دانش_پژوهش
🔹 رابطه «تند راه رفتن» با طول عمر
🔸 همه افراد با افزایش سن کُندتر می‌شوند، اما عواملی وجود دارد که این کندی را به تاخیر می‌اندازد. کسانی که فعالیت‌های جسمانی و البته اجتماعی خود را حفظ می‌کنند، زندگی طولانی‌تری دارند. آنها از نظر جسمانی و ذهنی سالم‌تر هستند.
براساس نتایج یک پژوهش جدید، کسانی که در سن ۴۵ سالگی تمایل به آهسته‌تر راه رفتن دارند علائم سالخوردگی زودرس را از خود نشان می‌دهند که هم شامل علائم جسمی و هم شناختی می‌شود. سرعت راه رفتن می‌تواند پیش‌بینی خوبی برای طول عمر هر فرد باشد. این مطالعه البته تنها نشان می‌دهد که میان تند راه رفتن و افزایش طول عمر افراد یک رابطه همبستگی وجود دارد.
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری در مطالعه اخیر که توسط مدیکال نیوز تودی گزارش شده هر چه فرد سریعتر راه برود ممکن است طول عمر بیشتری داشته باشد.
پزشکان حرفه‌ای مدتهاست که از سرعت گام برداشتن بعنوان نشانه سلامت و تناسب اندام در افراد میانسال استفاده کرده‌اند، اما تحقیق جدید پرسش متفاوتی مطرح می‌کند: آیا سرعت پایین راه رفتن در سنین میانی زندگی نشانگر سالخوردگی پرشتاب است؟
آیا سرعت راه رفتن در طول عمر انسان نقش دارد؟
«لاین جی رسموسن»، محقق دپارتمان روانشناسی و عصب شناسی در دانشگاه دوک شهر دورهام و همکارانش با سنجش اطلاعات از بین ۹۰۴ نفر شرکت‌کننده درصدد پاسخ به این سؤال برآمده‌اند. «رسموسن» و همکارانش یافته‌های خود را در ژورنال JAMA Network Open منتشر کردند.
به گفته محققین، همه افراد با افزایش سن کندتر می‌شوند، اما عواملی وجود دارد که این کندی را به تاخیر می‌اندازد. کسانی که فعالیت‌های جسمانی و البته اجتماعی خود را حفظ می‌کنند، زندگی طولانی‌تری دارند. آنها از نظر جسمانی و ذهنی سالم‌تر هستند.
http://kayhan.ir/fa/news/174420
🔻نشانی ما در پیام‌رسان‌های سروش، آی‌گپ، ایتا، گپ و بله
@kayhannewspaper
🔬 #دانش_پژوهش
🔹 سلامت
ادویه‌ها را به صورت فله‌ای نخرید
🔸 ادویه‌های فله‌ای آغشته به انواع آلودگی‌های میکروبی و رنگ‌های غیر خوراکی مضر برای انسان هستند.
به گزارش خبرگزاری فارس، در راستای توجه به سلامت مواد غذایی و در نتیجه سلامت آحاد جامعه، مردم از خرید ادویه‌های فله‌ای خودداری کنند. لازم است هموطنان هوشیار باشند و از ادویه‌جاتی که به صورت فله‌ای به فروش می‌رسد خریداری نکنند.
رئیس اداره نظارت بر عرضه فراورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ابن‌سینا با بیان اینکه طی آزمایش‌هایی که در آزمایشگاه کنترل کیفی مواد غذایی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو بر روی برخی از نمونه‌های ادویه‌های فله‌ای نمونه‌برداری‌شده انجام شده مشخص شده است ادویه‌ها از یک مرکز دارای رنگ‌های مصنوعی غیر خوراکی، و آغشته به فضولات حیواناتی مانند موش و گربه بوده است.
حجت‌اله کمکی افزود: همچنین ادویه‌های نمونه‌برداری شده مانند فلفل سیاه و... دارای آلودگی‌های میکروبی بوده و مواد اولیه آنها با استفاده از رنگ‌های مصنوعی و غیر قابل مصرف انسانی تهیه شده است.
وی با بیان اینکه در این ادویه‌ها از پودر نان خشک و انواع رنگ‌های مصنوعی و غیر خوراکی استفاده شده است ادامه داد: از تعداد ۱۸ نوع مواد اولیه مشکوک و محصولات تولیدی موجود در یک کارگاه نمونه‌برداری به عمل آمد که نتایج آن شامل ۳۰ برگ نتایج آزمایشگاه کنترل کیفی غذا و داروی این معاونت مبنی بر آلودگی‌های میکروبی ادویه‌جات و مواد اولیه آنها و استفاده از رنگ‌های مصنوعی و غیر قابل مصرف انسانی است و لازم است که شهروندان در هنگام خرید این موضوع را مدنظر قرار داده و به سلامت خود و خانواده‌هایشان بیشتر دقت کنند.
http://kayhan.ir/fa/news/175604
🔻نشانی ما در پیام‌رسان‌های سروش، آی‌گپ، ایتا، گپ و بله
@kayhannewspaper
🔬 #دانش_پژوهش
🔹 مراقبت
مصرف «نمک طبیعی» خوب یا بد؟
🔸 کاهش مصرف نمک طبیعی در وعده‌های غذایی، عوارض جانبی زیادی دارد که خطر ابتلاء به بیماریهای قلبی را افزایش می‌دهد و منجر به افزایش ضربان قلب می‌شود.
به گزارش تسنیم، بیش از 40 سال به ما گفته شده که خوردن نمک باعث ایجاد بیماریهای مختلف از جمله بیماریهای قلبی و فشار خون می‌شود؛ برخی پزشکان می‌گویند که به همان اندازه که استعمال سیگار یا ورزش نکردن برای سلامتی ما مضر است، مصرف نمک نیز سلامتی ما را تحت تاثیر قرار می‌دهد!
بسیاری از پزشکان هنوز هم مدعی هستند که مصرف بیش از یک قاشق غذاخوری نمک، سلامتی ما را به خطر می‌اندازد و ممکن است منجر به مرگ شود! به گفته آنان، مصرف نمک باعث فشار خون بالا می‌شود که به نوبه خود به قلب ما آسیب می‌رساند اما پزشکان و محققان مرکز پزشکی «سنت لوک» که مرکز تخصصی تحقیقات قلب و گردش خون در ایالت «میزوری» آمریکاست، بر اساس تحقیقات و مطالعات جدید، به نتایجی خلاف این ادعا دست یافته‌اند.
پایگاه خبری دیلی میل در گزارشی از نتایج تحقیقات این گروه پزشکی می‌نویسد؛ این مرکز در تحقیقات خود ثابت می‌کند که خودداری از خوردن نمک طبیعی، آسیب‌های فراوانی به بدن انسان می‌زند.
سردبیر مجله پزشکی «قلب باز» که در انگلیس منتشر می‌شود و عضو مرکز پزشکی سنت لوک در گزارش خود می‌گوید: «من داده‌های بیش از 500 مقاله پزشکی و اسناد مربوط به نمک را بررسی کرده‌ام و هیچ مدرک علمی معتبری برای حمایت از ایده نخوردن نمک پیدا نکرده‌ام. بر اساس تحقیقات من، مصرف حداقلی نمک طبیعی می‌تواند باعث مقاومت به انسولین، افزایش ذخیره چربی در بدن و حتی خطر ابتلا به دیابت شود!»
دستورالعمل‌های روزانه فعلی، انسان‌ها را به خوردن 2/4 گرم نمک محدود می‌کند؛ پزشکان افرادی را که فشار خون بالایی دارند یا در معرض آن هستند، از خوردن نمک محروم می‌کنند؛ با این حال نمک طبیعی (سنگ نمک معدنی) یک ماده مغذی اساسی است که بدن ما به آن نیاز مبرم دارد و مصرف نمک طبیعی، ارتباطی با بالا رفتن فشار خون ندارد...
ادامه مطلب👇
http://kayhan.ir/fa/news/175605
🔻نشانی ما در پیام‌رسان‌های سروش، آی‌گپ، ایتا، گپ و بله
@kayhannewspaper
🔬 #دانش_پژوهش
🔹 ساخت ایران
ورود «لباس‌های هوشمند تب‌نمای» ایرانی به بازار ۳ کشور
🔸 محققان یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان با استفاده از نانو رنگدانه‌های هوشمند، لباس‌های تب‌نمایی را تولید کردند که در صورت بروز تب در کودکان تغییر رنگ می‌دهند و به گفته آنها این محصول به سه کشور صادر شده است.
رحیم حجتی، مجری طرح در گفت‌وگو با ایسنا، هوشمندسازی منسوجات با استفاده از فناوری نانو را از دستاوردهای دانش‌بنیان این شرکت دانست و اظهار کرد: در این محصولات از خواص نانوذراتی چون «سیلیکا»، «روی»، «نقره» و «کیتوسان» بهره بردیم.
وی پیش‌بندهای چربی‌گریز را از جمله دستاوردهای علمی این شرکت دانست و یادآور شد: این محصول با استفاده از نانوذرات سیلیکا تولید شد. این نانوذرات چربی‌ها را از روی الیاف دفع می‌کند.
حجتی با تاکید بر اینکه این نانوذرات بر روی محصول نهایی پوشش داده شده است، خاطرنشان کرد: جوراب آنتی باکتریال از دیگر محصولات این شرکت است و اخیرا موفق به کسب دانش فنی تولید منسوجات هوشمند شدیم؛ به گونه‌ای که با استفاده از نانوذرات، داده‌های مورد نظر را از منسوج تولید دریافت می‌کنیم.
این محقق لباس‌های تب‌نما را از جمله منسوج هوشمند تولیدشده نام برد و یادآور شد: این منسوجات قادرند در دمای بالای ۳۷ درجه سانتی‌گراد تغییر رنگ دهند. این منسوجات در قالب لباس‌ها، جوراب و کلاه تولید شده‌اند و به راحتی دمای بالای بدن را نشان می‌دهند.
مجری طرح با بیان اینکه این لباس برای کودکان تولید شده است، افزود: این لباس برای کودکانی که در دمای اتاق
(۲۵ درجه سانتی‌گراد) هستند، پاسخ می‌دهد و در صورتی که کودک در کنار سیستم‌های حرارتی باشد، ممکن است پاسخ ندهد.
حجتی با تاکید بر اهمیت توجه به تب نوزادان و کودکان با بیان اینکه تب کودکان منجر به سایر بیماری‌ها از جمله تشنج خواهد شد، اضافه کرد: بر این اساس اگر تب نوزادان به زودی تشخیص داده شود، به راحتی قابل درمان است و این لباس به سادگی قادر است تب را به والدین کودکان اعلام کند...
ادامه مطلب👇
http://kayhan.ir/fa/news/175606
🔻نشانی ما در پیام‌رسان‌های سروش، آی‌گپ، ایتا، گپ و بله
@kayhannewspaper
🔬 #دانش_پژوهش
🔹 تکنولوژی
افزایش مقاومت بال هواپیما با الهام از استخوان انسان
🔸 دست یافتن به دانش جدید در مورد نحوه حفظ قدرت و استحکام استخوان‌ها باعث شده زمینه برای تولید موادی فراهم شود که می‌توان از آنها برای ساخت محصولات مقاوم‌تر صنعتی استفاده کرد.
به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از نیواطلس، محققان می‌گویند با الهام گرفتن از نحوه افزایش مقاومت در استخوان‌های انسان‌ها می‌توان محصولاتی جدید و از جمله بال‌هایی مقاوم‌تر برای هواپیماها تولید کرد که در مقایسه با بال‌های فعلی هواپیماها دیرتر آسیب می‌بینند.
این دستاورد جدید علمی در حوزه پزشکی نیز کاربرد دارد و از جمله می‌توان از آن برای مقابله با برخی بیماری‌ها مانند پوکی استخوان استفاده کرد. درون استخوان هر فرد دارای ساختاری شبکه‌ای است و این شبکه‌ها دارای شاخه‌های عمودی شکلی هستند که درگیر شدن آنها با هم و نیز با بندهای افقی نازک‌تر موجب استحکام بالای استخوان‌ها می‌شود.
وقتی ناگهان فشار زیادی به استخوان وارد می‌شود، تراکم این شبکه درهم تنیده افقی از شکستگی آن جلوگیری می‌کند و این رازی است که تا به امروز نامکشوف باقی مانده بود.
پژوهشگران دانشگاه کرنل نیویورک با مدل‌سازی رایانه‌ای این شبکه، راهی برای افزایش تراکم شبکه مذکور به منظور استفاده‌های عمومی‌تر و صنعتی یافته‌اند و می‌توان امیدوار بود با استفاده از این روش بتوان موادی به شدت مستحکم و نشکن تولید کرد.
در حال حاضر طراحی نمونه‌های اولیه این مواد با استفاده از یک ماده پلیمری به نام اورتان در حال انجام است تا بعد از آزمایش‌های لازم برای ساخت نمونه نهایی آن اقدام شود.
http://kayhan.ir/fa/news/175599
🔻نشانی ما در پیام‌رسان‌های سروش، آی‌گپ، ایتا، گپ و بله
@kayhannewspaper
🔬 #دانش_پژوهش
🔹 از صفر تا صد بیماری آنفلوآنزا (پیشگیری)
🔸 آنفلوآنزا یک بیماری حاد و شایع است که شیوع آن در فصول سرد سال و به خصوص در پاییز می‌باشد. این بیماری به علت درگیری دستگاه تنفسی، بسیار مسری بوده و شروع علائم معمولا 2 الی 3روز بعد از ورود ویروس به بدن اتفاق می‌افتد.
علائم ابتلا به آنفلوآنزا:
به گزارش سازمان غذا و دارو، تب و لرز که ً تب معمولا بین 37/8 تا ۴۰ درجه سانتی‌گراد (گاهی تا ۴۱ درجه)، سرفه (اغلب سرفه خشک)، آبریزش و گرفتگی بینی، گلودرد، درد سینوس و گوش‌ها، درد گردن و پشت چشم‌ها، بی‌اشتهایی، تهوع، اسهال و استفراغ، احساس کوفتگی، درد‌های عضلانی و استخوانی (درد عضلات اغلب در پشت، بازوها و پاها)، افزایش تعریق، خشونت صدا
تفاوت علائم آنفلوآنزا و سرماخوردگی:
علائم سرماخوردگی معمولاً به صورت تدریجی شروع شده و طی یک الی سه روز بروز می‌کند، در حالیکه علائم آنفلوآنزا به صورت ناگهانی و طی چند ساعت بروز می‌کند. به طور کلی علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا تا حدی شبیه به هم هستند، با این تفاوت که سرماخوردگی معمولاً خفیف‌تر است و ممکن است بدون تب و یا با تب پایین باشد، درحالیکه آنفلوآنزا معمولا با تب بالا همراه است؛ همچنین مدت زمان لازم برای بهبود آنفلوآنزا طولانی‌تر از سرماخوردگی است.
راه‌های جلوگیری از انتشار
ویروس آنفلوآنزا:
از آنجا که ویروس‌های آنفلوآنزا در قطرات تنفسی موجود هستند، می‌توانند از طریق سرفه و عطسه منتشر شوند. چنانچه ذرات عفونی ناشی از انتشار قطرات آب دهان فرد مبتلا به هنگام سرفه یا عطسه، توسط فرد دیگری استنشاق شود و یا به وسیله دست و اشیای آلوده شده به قطرات آب دهان، به بینی یا گلوی فرد دیگر برسد، می‌تواند بیماری را منتقل کند. بنابراین رعایت موارد زیر می‌تواند نقش موثری در جلوگیری از انتقال این عفونت داشته باشد:
در زمان شیوع این بیماری، هنگام احوال‌پرسی از در آغوش‌گرفتن، دست دادن و بوسیدن خودداری کنیم.
چنانچه با افراد مبتلا در ارتباط هستیم، از ماسک استفاده کنیم.
از تماس دست آلوده با چشم‌ها و بینی و دهان خودداری کنیم.
در صورت مشاهده علائم فوق، بلافاصله به پزشک مراجعه نموده و از مصرف خودسرانه آنتی‌بیوتیک و هرگونه خود درمانی جداً خودداری کنیم...
ادامه مطلب👇
http://kayhan.ir/fa/news/176778
🔻نشانی ما در پیام‌رسان‌های سروش، آی‌گپ، ایتا، گپ و بله
@kayhannewspaper
🔬 #دانش_پژوهش
🔹 توصیه‌های تغذیه‌ای برای مقابله با آلودگی هوا (مراقبت)
🔸 مصرف ویتامین‌های C , E، شیر و لبنیات کم چرب، ماهی و ریز مغذی‌هایی مثل روی و منیزیم، همچنین مصرف میوه و سبزی تازه و چای سبز در زمان آلودگی هوا توصیه می‌شود.
به گزارش وبدا، سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درخصوص آلودگی هوا گفت: مواد آلوده‌کننده هوا شامل مونوکسید کربن، دی اکسید گوگرد، اکسیدهای نیتروژن‌دار، هیدروکربن‌های سوخته نشده، ذرات ریز معلق، برمید سرب و سایر ترکیبات سربی است.
زهرا عبداللهی افزود: ازجمله گروه‌های در معرض خطر آلودگی هوا کودکان، سالمندان، مادران باردار و مبتلایان به بیماریهای قلبی، ریوی هستند كه بیشتر از افراد دیگر آسیب می‌بینند و باید امکانات لازم برای حفظ سلامت آنها مهیا شود. بنابراین لازم است برای مقابله با آلودگی‌ها و حفظ سلامت اعضای خانواده با برخی از موارد تغذیه‌ای آشنا شویم.
عبدالهی بیان داشت: آلاینده‌های موجود در هوا با حمله به سلول‌های بدن عوارض نامطلوبی را به جا می‌گذارند. در حالت عادی، سیستم دفاعی بدن، سلول‌ها را از کلیه آسیب‌های بیرونی محافظت می‌کند. اما عوامل مخرب محیطی مثل اشعه ماوراء بنفش، الکل و آلودگی‌های محیط باعث می‌شوند بدن نتواند مبارزه کند در نتیجه ساختمان و عمل سلول‌های بدن توسط مخرب‌هایی نظیر رادیکال‌های آزاد تخریب می‌شود.
وی ادامه داد: در مقابل، آنتی اکسیدان‌ها مولکول‌هایی هستند که جلوی عمل رادیکال‌های آزاد را گرفته و مانع از تخریب سلول‌های حیاتی بدن می‌شوند. مصرف بیشتر آنتی اکسیدان‌ها زمینه‌ای را فراهم می‌کنند که بدن به راحتی رادیکال‌های آزاد مضر را از بین ببرد.
این مقام وزارت بهداشت تصریح کرد: منابع غذایی آنتی اكسیدانی عبارتند از ویتامین‌های C , E، کاروتنوئیدها، سلنیوم و پلی فنول‌ها که عملکرد عمده ویتامین E نقش آنتی اکسیدانی آن است. این ویتامین نسبت به شرایط طبخ مقاومت بیشتری دارد. روغن‌ها (غنی‌ترین) منبع این ویتامین‌اند که با پختن از بین نمی‌روند ولی با سرخ کردن تخریب می‌شوند.
عبدالهی بیان کرد: منابع آن روغن سویا، روغن آفتابگردان، جوانه گندم و سایر روغن‌های گیاهی است، بنابراین سعی شود در طبخ و فرآوری غذاها حتما از انواع روغن‌های خوراکی گیاهی استفاده شود. روغن ماهی، روغن زیتون و انواع مغزها به عنوان منابع خوب این ویتامین نباید بیش از نیاز مصرف شوند زیرا در صورت مصرف بیش از حد نیاز با تولید انرژی می‌توانند منجر به اضافه وزن یا چاقی می‌شوند...
ادامه مطلب👇
http://kayhan.ir/fa/news/176777
🔻نشانی ما در پیام‌رسان‌های سروش، آی‌گپ، ایتا، گپ و بله
@kayhannewspaper