کشکِ سیب کرمانی🌱 ناگفته نمونه که کشک سیب یک غذای کرمانی الاصله🤤 مواد لازم سیب زمینی ۳ عدد پیاز یک عدد بزرگ سیر ۳حبه نعناع دو قاشق غذاخوری کشک به میزان دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه و زنجبیل کمی گردو ۳قاشق غذاخوری هر چقدر کشک و سیر داغ و پیاز داغ بیشتر باشه این غذا خوشمزه تر میشه. 🌺طرز تهیه: پوست سیب زمینی ها را گرفته چهار قاچ کرده در قابلمه به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و زنجبیل و آب میذاریم کامل پخته بشه بعد با گوشتکوب میکوبیم.در تابه پیاز و سیر و زردچوبه ،گردو و نعناع و کشک را تفت داده سیب زمینی کوبیده را اضافه کرده و مجدد آب و کشک رقیق اضافه میکنیم در حدی که موادمون نرم و لطیف بشه بعد در تابه را گذاشته بعد از ۱۰دقیقه آمادست بذارید کشک سیب یکم لطیف باشه چون بعد از اینکه شعله خاموش شود خودشو میگیره و از شل بودن درمیاد. #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpaziنوش جآن

👩‍🍳#نان_کشمشی👩‍🍳 مواد لازم 🥯۵ قاشق ماست به همراه ۱ ق. غ بیکینگ پودر باهم مخلوط میکنیم ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ی گوشه بزار تا پف کنه بعد 🥯۱ دونه تخم مرغ به همراه نصف لیوان شکر مخلوط کن و بعد 🥯نصف لیوان روغن اضافه کن بعد 🥯مخلوط۳ق. غ ماست و۱ ق. غ بیکینگ پودرو بریز هم بزن و بعد ۲ لیوان آردو که الک کردیم کم کم به مواد اضافه کن و حدود ۳ الی ۴ ق. غ کشمش #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

👩‍🍳#ساندویچ مرغ🧑🏻‍🍳 مواد لازم: پیاز بزرگ🧅: ۱عدد سیب زمینی متوسط🥔: ۱عدد فلفل دلمه ای متوسط🫑: ۱عدد سینه مرغ درشت🍗: ۱عدد رب گوجه فرنگی🥫: ۱قاشق غذاخوری سرپر ادویه: زردچوبه/فلفل سیاه/نمک/پودر سیر/فلفل قرمز🌶🧂🧄 آب💧: ۱ فنجون #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

آبدوغ خیار سلطنتی🌱 🌿🌿🌿 بهتون گفته بودم قوتِ غالبِ من تو فصل گرما آبدوغ خیاره :) ویدئو رو ببینید. 🌿🌿🌿 مواد لازم جهت تهیه آبدوغ خیار سلطنتی :) خیار قلمی و ترددد گردو های شمیران نون دو رو خشخاشی کشمش اعلا ماست پر چرب گوسفندی سبزی های معطر: تره، ریحان، مرزه، شوید دوغ محلی آبدوغ خیار هم باید رقیق باشه😋 #آبدوغ_خیار #آب_دوغ_خیار #تابستون #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

زیتون پرورده 🌱 🌿🌿🌿 انتهای لذتِ خوردنِ زیتون پرورده اونجاییه که گردو ها زیر دندونت خورد میشن و ته مزه ی خاک فضای دهنت رو پر میکنه😍😍 مواد لازم: زیتون بدون هسته: 1000 گرم گردو: 300 گرم رب انار: 3 قاشق غذا خوری نعناع و جعفری: از هرکدام یک مشت گلپر: 1 قاشق چایخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری سس مایونز: نصف پیمانه سیر: 4 حبه #زیتون_پرورده #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

هویج پلو _ مسعود عابدینی 🌱 🌿🌿🌿 #هویج_پلو میتونه به عنوان یه تقویت گر روحی عمل کنه و شما رو از اندوه نجات بده ... از بس این غذا همه چیز تموم و فهمیده ست. خوردم که میگم. ویدئو رو ببینید🌱 🌿🌿🌿 موادی که لازم داری تا برای ۴ نفر آمادش کنی: گوشت گوساله ۳۰۰ گرم پیاز قرمز یک عدد درشت رب یک و نیم قاشق غذاخوری ادویه گوشت ( اگه بود استفاده کنید) ؛ نمک ، فلفل قرمز و زردچوبه هویج ۴ عدد متوسط شکر یک قاشق غذاخوری دارچین یک قاشق چایخوری سر خالی زرشک ۵ قاشق غذاخوری زعفران دم شده غلیظ یک قاشق غذاخوری 🌱 #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

دمی گوجه با ته انداز مرغِ زعفرونی🌱 🌿🌿🌿 "دمی گوجه" به تنهایی؛ کلی حرف برای گفتن داره ... با ته اندازِ مرغ زعفرونی فکر کنم ابوعطا هم بخونه🤤 ویدئو رو ببینید. 🌿🌿🌿 مواد لازم: برنج : ۴ پیمونه پلو پزی ران مرغ : دو عدد کامل گوجه : ۴ عدد پیاز درشت : یک عدد ادویه پلو : زرد چوبه و نمک یه پیاز متوسط و نصف فلفل دلمه برای پخت مرغ ادویه مرغ : نمک ادویه کاری و فلفل قرمز طرز تهیه : ران مرغ رو با پیاز و نمک و ادویه و فلفل دلمه و آب سرد ۴۵ دقیقه میذاریم تا نیم پز شه پیاز رو نگینی خرد میکنیم و با کمی روغن تفت میدیم بعد سیب زمینی خرد شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم نمک و زردچوبه و گوجه خرد شده میریزیم و تفت میدیم تا آب گوجه کشیده بشه بعد برنج رو با ۴ پیمونه آب سرد اضافه میکنیم تا آب برنج کاملا تبخیر شه مرغ رو از ظرف بیرون میاریم داخل قابلمه روغن و زعفرون دمکرده میریزیم و‌ران های مرغ رو میچینیم بعد روش از پلو مخلوط میریزیم و سطحش رو صاف میکنیم و یه ساعت با شعله ملایم دم میزاریم بعد به راحتی داخل ظرف سرو برمیگردونیم امیدوارم شما هم این غذا رو درست کنید و کنار سالاد شیرازی و ترشی از طعم عالیش لذت ببرید☺️💚 . #دمی_گوجه #دمی #استانبولی_پلو ##به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

‍ ‍ #کیک_تن_ماهی🍞 مواد لازم تن ماهی 1 قوطی نان تست 12 عدد خیار شور 200 گرم هویج 1 عدد پیازچه خرد شده 1 پیمانه سس مایونز 2 پیمانه ماست چکیده 1 پیمانه آبلیمو 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه ✍🏻طرز تهیه: تن ماهی را بجوشانید سپس همراه با خیارشور نگینی، هویج رنده شده و پیازچه خوب مخلوط کنید و نمک و فلفل و آبلیمو به آن اضافه کنید. سس مایونز و ماست را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و نصف آن را به مواد اضافه کنید، یک بشقاب یا دیس گرد حاضر کنید و 4 نان را کنار هم بچینید و مواد را روی آن پخش کنید و به همین ترتیب نان و مواد را به ارتفاع دلخواه روی هم قرار دهید. (اگر دوست دارید کیک گرد شود، هر ردیف نان را با چاقو به شکل گرد برش بزنید) ✍🏻 لایه آخر فقط نان قرار دهید و در نهایت با ترکیب ماست و سس تمام سطح کیک را بپوشانید و با سبزیجات دلخواه تزئین کنید.میتونیدمثل تصویر بالا بصورت تکه های کوچک درست کنید. کیک را به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود، سپس سرو و نوش جان #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#کوفته_ترکی یا #داوودپاشا 🥳🥳🥳🥳 موادلازم گوشت چرخ كرده: 200 گرم پياز : دو عدد متوسط نمك، فلفل دارچین: به ميزان لازم رب انار : دو قاشق غذا خورى نعنا خشك: يك قاشق غذاخورى سرخالی یا یک ق مرباخوری شكر :در صورت لزوم به ميزان لازم طرزتهیه یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، نمک، فلفل و دارچین رو با هم مخلوط كنید و ورز بدید و قلقلی درست کنید و یک ربعی بزاريد يخچال كه خودشو بگيره تو این فاصله روغن رو درون تابه بریزید و پیاز دوم رو خیلی ریز خورد کنید و درون روغن سرخ کنید، بعد گوشت قلقلي رو بهش اضافه كرده و سرخ کنید تا طلايي شه، بعد رب انار و نعنا رو اضافه کنید و یه تفت کوچولو بدین و کمی آب گرم اضافه کنید وقتی جوشید زیرش رو‌کم کنید تا خوب جا بیافته اگه رب انارتون خیلی ترش بود کمی شکر اضافه کنید نعنا رو نیازی نیست زیادی تفت بدین چون خورشتتون رو تلخ میکنه (بیش از اندازه هم نعنا نریزین) نوش جان #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#سالاد_رژیمی یه دستور ساده و سریع برای افرادی که رژیم هستن مواد لازم برای ۳ نفر: نصف کلم قرمز متوسط نصف کلم سفید متوسط خیار ۲ عدد گوجه گیلاسی ۱۰ عدد ذرت ۱ لیوان کاهو ۶ برگ سس سالاد: روغن زیتون ۴ ق غ آبلیمو ۳ ق غ نمک نصف ق چ فلفل سیاه نصف ق چ #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#رشته_پلو برنج براي هر نفر نصف پيمانه و دو برابرش رشته استفاده ميشه، رشته رو با كره و يا روغن محلي و دارچين سه دقيقه تفت دادم تا بوي خاميش گرفته بشه، رشته رو پنج دقيقه آخر به برنج اضافه كنيد تا مغزش نرم بشه و از روي حرارت بردارين، مرغ تكه اي، گوشت تكه اي، گوشت قلقلي، ماهي، خرما، كشمش، خلال نارنج و پرتقال، پياز داغ قابل تغيير هست تو اين غذاي فوق العاده 😋#به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi