#شیرینی_آردی مواد لازم👇 کره ۱۰۰ گرم روغن مایع ۲۵ میلی لیتر وانیل شکری نصف قاشق چایخوری پودر شکر ۴۰ گرم نشاسته ذرت ۲۵ گرم آرد سفید شیرینی پزی ۱۷۰ گرم @keykkhanegi طرز تهیه🍃 کره +روغن مایع+وانیل+پودر شکر+پودر نشاسته را در ظرفی ریخته با لیسک مخلوط میکنیم✅ وقتی مواد یکدست شد آرد رو که قبلا هم الک کرده بودیم بار دیگر روی مواد الک میکنیم دوستان کانال کیک خانگی اینجا هم با انگشتان دست خمیر را جمع کنید و اصلا ورز ندهید✅ توپ های ۲۰ گرمی از خمیر جدا کنید و روی کاغذ روغنی داخل سینی فر بچینید✅ مغز آجیل دلخواه روی شیرینی ها قرار دهید✅ در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید✅ بعد از پخت و خنک شدن میتونید با شکلات هررنگی که دوست دارین تزیینش کنید✅ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_کشمشی مواد لازم👇 روغن صاف قنادی ۵۰ گرم پودر شکر ۹۰ گرم روغن مایع یک قاشق غذا خوری تخم مرغ یک عدد وانیل شکری نصف قاشق چایخوری کشمش ۵۰ گرم آرد سفید شیرینی پزی ۱۳۰ گرم(صد وسی گرم) @keykkhanegi طرز تهیه🍃 روغن + پودر شکر + روغن مایع را در ظرف ریخته به مدت دو دقیقه با همزن بزنید✅ تخم مرغ را به مخلوط اضافه کرده و بازهم بزنید✅ وانیل شکری را اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم بزنید✅ یک قاشق از ارد را داخل کشمش ها میریزیم و هم میزنیم و کنار میگذاریم✅ بقیه ی آرد را با الک به مخلوط تخم مرغ و روغنی مان اضافه میکنیم✅ (توجه کنید آرد را حتما سه بار از قبل الک کنید) مواد را با لیسک آرام هم میزنیم در این مرحله کشمش های مخلوط شده ب آرد راهم اضافه میکنیم و باز به ارامی هم میزنیم✅ مواد را داخل قیف میریزیم (میتوانید با قاشق اینکار را انجام دهید ولی با قیف زیباتر است)✅ کاغذ روغنی کف سینی فر قرار داده مواد را روی آن پمپ میکنیم✅ دوستان کانال کیک خانگی توجه کنید فاصله بین شیرینی ها رعایت شود چون وقتی پخته میشه پهن میشه ✅ در فر از قبل گرم شده با درجه ی ۱۷۰ درجه سانتیگراد بمدت ۱۵ دقیقه✅ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

سلام صبحتون بخیر بریم سراغ بقیه ی آموزشهای شیرینی یسوال کرده بودن که نحوه ی نگهداری شیرینی های عید چطوریه دوستان مدت نگهداری شیرینی خشک بخاطر اینکه رطوبت کمتری داره بالاتره و میشه یک الی دوهفته بیرون یخچال البته تو فضای خنک نگه داشت و در فریزر بمدت یکماه دوستای گلم اون مطالبی ک قبل شیرینیا گذاشتم با دقت بخونید چون سوالایی ک از همکارم پرسیده بودین همشون تو اون نکته ها بود حتی اموزش روغن صاف قنادی هم قبل اموزشهای شیرینی براتون گذاشتم فقط یه سرچ کوچولو میخواست😁

#شیرینی_موکا @keykkhanegi مواد لازم👇 آرد ۲۲۵ گرم پودر کاکائو یک ق غ پودر قهوه فوری دو ق چ آب داغ یک قاشق غ کره ۱۵۰ گرم شکر قهوه ای ۱۶۵ گرم زرده تخم مرغ یک عدد طرز تهیه🍃 در ابتدا قهوه فوری رو با یک قاشق اب داغ مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم✅ آرد و پودر کاکائو را سه بار الک میکنیم و کنار میگذاریم✅ @keykkhanegi کره ب دمای محیط رسیده +شکر قهوه ای را باهمزن میزنیم سپس زرده تخم مرغ را بهش اضافه و باز هم میزنیم ✅ قهوه ی غلیظ خنک شده را ب مواد اضافه میکنیم و باز هم با همزن مخلوط میکنیم✅ آرد ک با پودر کاکائو ترکیب شده طی دومرحله ب مواد اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم✅ شکلات ۶۰ درصد را ب سلیقه ی خودتان تکه کنید✅ از خمیر تکه های ۱۰ گرمی با دست گرد کنید و داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختین قرار بدین و یک تکه شکلات روش بزارین✅ به مدت ۸ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار بدین✅ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_زعفرانی @keykkhanegi مواد لازم👇 آرد قنادی ۳۵۰ گرم پودر قند یا شکر ۱۳۰ گرم روغن قنادی ۲۰۰ گرم زرده تخم مرغ دو عدد پودر هل یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده ی غلیظ دو قاشق غذا خوری طرز تهیه🍃 طرز تهیه ی این شیرینی خوشمزه داخل کلیپ دقیق گفته شده پس با صدا گوش کنید. 🍰 کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_چرخی @keykkhanegi مواد لازم👇 روغن جامد ۱۲۵ گرم پودر شکر ۷۵ گرم زرده تخم مرغ یک عدد پودر هل یک قاشق چایخوری آرد سفید شیرینی پزی ۲۵۰ گرم بگینگ پودر یک هشتم ق چ شیر ۳۷ میلی لیتر تقریبا میشه ۳۳گرم (البته تو بضی دستورا ماست میزنن ولی شیر خمیر لطیف تری میده) 🍃 طرز تهیه ی این شیرینی خوشمزه بطور واضح و کامل داخل ویدیو هست با دقت نگاه کنید. 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

اگه چرخ دستی ندارین میتونید خمیر رو بعد از کمی ورز دادن روی سطح ارد پاشی شده بقطر نیم سانت پهنش کنید و مهر دلخواه بزنید و با قالب دلخواه برشش بدین شما میتونین به هر شکل و باهر قالبی حتی با قالبای نون پنجره ایی این شیرنی رو مهرو قالب بزنین و بافاصله تو سینی چرب شده بچینین. مراقب باشین خمیر زیاد ورز بخوره به روغن میفته بعداز زمان استراحتم از ورز دادن زیادش خودداری کنین. (کم آرد پاشی کنید )

#شیرینی_نارگیلی مواد لازم👇 پودر نارگیل ۱۰۰ گرم شکر ۱۸۰ گرم روغن مایع ۷۰ میلی لیتر سفیده تخم مرغ ۱۰۰ گرم وانیل شکری نصف قاشق چایخوری آبلیمو یک قاشق چایخوری @keykkhanegi طرز تهیه🍃 پودر نارگیل +شکر و نصف مقدار روغن و نصف سفیده های تخم مرغ را به مدت یک دقیقه مخلوط می کنیم✅ حالا مواد رو داخل ماهیتابه نسوز میریزیم و ب مدت سه دقیقه روی حرارت ملایم تفت میدیم تا شکر ذوب بشه✅ باقیمانده روغن و سفیده تخم مرغ رو اضافه میکنیم روی مواد و بالیسک به ارامی روی حرارت هم میزنیم تا دمای ان ب ۸۰ درجه سانتیگراد برسد✅ دوستای کانال کیک خانگی برای این منظور از دماسنج مایعات استفاده کنید وقتی دما به ۸۰ درجه رسید از روی حرارت بردارین✅ وانیل شکری و ابلیمو را ب مواد اضافه کنید وبا لیسه هم بزنید تا مخلوط بشه و بعد مواد رو ب ظرف دیگه ای منتقل کنید✅ در دمای محیط ب مدت یکساعت قرار میدیم خنک بشه✅ بعد داخل قیف میریزیم و روی سینی فر ک کاغذ روغنی انداختیم پمپ میکنیم و با دست صاف و صوفش میکنیم✅ پودر پسته دلخواهه برای تزیین ک خواستیم روی شیرینی ها میریزیم✅ در فر از پیش گرم شده با درجه ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه میپزه✅ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_اتابکی ( ولیعهدی ) مواد لازم👇 روغن جامد ۱۲۵ گرم خاک قند ۱۲۵ گرم(پودر قند یا پودر شکر) ارد سفید ۱۲۵ گرم ارد برنج ۱۲۵ گرم پودر هل سبز نصف قاشق چایخوری زرده تخم مرغ یک عدد @keykkhanegi طرز تهیه این شیرینی راحت توی ویدئو بصورت کامل و واضح هست لطفا با صدا تماشا کنید 🌹 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_بهشتی مواد لازم👇 روغن صاف قنادی یا کره بدون دوغ ۶۰ گرم پودر شکر ۹۰ گرم پودر کاکائو ۲۵ گرم آرد قنادی ۱۲۰ گرم شکلات تلخ ۲۵ گرم مغز پسته یا گردو یا بادام برای تزیین طرز تهیه🍃 روغن صاف و پودر شکر را درظرف ریخته اول با لیسک مخلوط کنید و بعد باهمزن بزنید تا ذرات شکر پخش نشود✅ @keykkhanegi پودر کاکائو را روی مواد میریزیم و بازهم با همزن میزنیم(بهتره پودر کاکائو روی مواد الک بشه)✅ آرد رو اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط سپس با دست ورز میدهیم تا خمیر یکدست شود ( زیاد لازم نیست ورز بدین چون سفت میشه در حد مخلوط شدن کافیه)✅ طبق کلیپ مواد رو داخل نایلون بریزید و باوردنه صاف کنید( به قطر یکسانت) و یکساعت در دمای محیط بهش استراحت بدین✅ بعد از یکساعت با کاتر یا هرابزار دیگه در شکل و طرحی ک دوست دارین قالب بزنید این خمیر خیلی ترد هست بقیه خمیر رو دوباره جمع کنید و داخل نایلون پهن کنید و قالب بزنید نیاز ب استراحت دویاره نیست✅ در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۳ درجه سانتی گراد ب مدت ۱۵ دقیقه بپزید✅ شکلات هارو با حرارت غیر مستقیم ذوب کنید شیرینی های کاملا خنک شده رو داخل شکلات بزنید و بعد با مغزها تزیینش کنید✅ نکته:دوستای گلم اگه یهو هوس کردین شکلات سفیدتونو رنگ کنید تا شیرینی بهشتیاتون شکلات رنگی داشته باشه فقط توی شکلات رنگ پودری بریزید رنگ ژله ای خرابشون میکنه✅ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b