33.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_میگویی
مواد لازم👇
کره ۵۰ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
گلاب یک قاشق چای خوری
اسانس دلخواه یک چهارم ق چ
پودر شکر ۲۵ گرم
آرد سفید قنادی ۱۳۰ الی ۱۴۰ گرم
سفیده تخم مرغ و مربای البالو طبق کلیپ
@keykkhanegi
دوستان این خمیر اصلا نباید با دست ورز داده بشه
طرز تهیه ی این شیرینی جذاب بطور کامل داخل ویدئو هست لطفا با صدا تماشا کنید.
🍰کانال کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
27.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_بادامی_قزوین
مواد لازم👇
روغن جامد ۱۰۰ گرم
پودر شکر ۹۰ گرم
پودر هل نصف قاشق چایخوری
پودر بادام ۸۰ گرم
آرد برنج ۴۰ گرم
ارد سفید شیرینی پزی ۱۱۰ گرم
@keykkhanegi
طرز تهیه🍃
روغن جامد را درظرفی ریخته پودر شکر را روی ان الک میکنیم و باهمزن میزنیم تا کرمی رنگ شود✅
پودر هل رو اضافه و مخلوط و بعد پودر بادام را اضافه و آرد برنج را هم روی مواد الک کرده بازهم میزنیم با لیسک ✅
آرد سفید شیرینی پزی را اضافه و با لیسک هم میزنیم سپس ورز میدهیم تا صاف و یکدست شود✅
خمیر را در نایلون قرار داده در دمای محیط ۶ ساعت استراحت میدهیم✅
خمیر را بین دو کاغذ روغنی ب ضخامت ۸ میلی پهن میکنیم و قالب میزنیم و در سینی فر ک کاغذ انداخته ایممیچینیم✅
با خلال پسته تزیین میکنیم
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد بمدت ۱۵ دقیقه میپزیم✅
🍰کانال کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
28.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_اسکار
مواد لازم👇
کره به دمای محیط رسیده ۷۵ گرم
پودر قند ۵۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
آرد سفید قنادی ۱۳۵ گرم
گردوی خورد شده ( ریز خورد کنید) ۱۰۰ گرم
@keykkhanegi
دوستای گلم طرز تهیه کامل داخل ویدئو هست
خمیرتون ک اماده شد اندازه گردو ازش جدا کنید گرد کنیدو بعد خیلی کم روش فشار بدین تا یکم پهن بشه طبق کلیپ
این شیرینی بعد پخت نباید تغییر رنگ بده
یعنی بعد ک مدت پختش تموم شد فک نکنید هنوز خمیره
راستی
بچه ها قلق فر هرکسی دست خودشه مث کیک پختن ک تو دستورا یه دما و زمان خاصیو میگن ولی تو خونه هامون هرکدوم فر هامون یه قلقی دارن برا شیرینی هم همینطوره پس مواظب باشین شیرینیهاتون نسوزه یا خمیر نمونه
خودم میخام این شیرینیو یبار با پودر فندق یا پسته یا بادام امتحان کنم یا خوب میشه یا تجربه میشه اسمشم میزاریم مثلا اصکار با صاد😁
یه چیز دیگم میخواستم بگم که یادم رفت بعدا یادم بیاد میگم
🍰کانال کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
40.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_زبان
@keykkhanegi
مواد لازم👇
شکر یک پیمانه
گلاب یک چهارم پیمانه
آب نصف پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ مقداری
جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری
یک قاشق مربا خوری سرکه
خمیر هزار لا یک بسته
دوستان خمیر هزار لا آماده هست توی لوازم قنادیها میفروشن به توضیحات اول کلیپ در مورد خمیر خوب گوش کنید.✅
برا جینگولی کردن شیرینیها سلیقه ای از پودر پسته پودر نارگیل و... استفاده کنید✅
سرکه فرقی نداره سفید قرمز محلی بازاری
سرکه باشه تو قنادیا از سرکه قرمز صنعتی استفاده میکنن ✅
اگه کاتر شیرینی زبون نداشتین با چاقو بصورت مستطیل خمیرو برش بزنید
مربع و لوزی هم خوشگل میشه ✅
از لیوان فرانسوی برای پیمانه استفاده کنید✅
خیلی آسونه درستش کنید 🌹🍃
🍰کانال کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
#تبدیل_آرد_معمولی_به_آرد_قنادی
مواد لازم👇
آرد۱۲۵ گرم
بکینگ پودر۲ قاشق چای خوری
نمک۱/۲ قاشق چای خوری
@keykkhanegi
مراحل
۵ دقیقه آرد معمولی و بکینگ پودر و نمک رو توی ظرفی ریخته و آروم با قاشق هم بزنین حدود ۵ دقیقه حالا آرد رو ۳ بار الک کنین و مطمئن بشین کل مواد به خورد هم رفتن.
آرد شیرینی پزیتون آمادس. هیچ فرقی با آردایی که از بیرون میگیرین نداره. به همین راحتی که میتونین در پخت انواع شیرینی و کیک استفاده کنین.
🍰کانال کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
سلام سلام عیدتون مبارک ❤️
صبح جمعتون بخیر و شادی ❤️
امروزم همراهم باشید با ادامه ی اموزشهای شیرینی های عید 🌹🍃
34.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_نعلی_یا_اشکی_یا_گوشواره_ای
مواد لازم👇
کره به دمای محیط رسیده ۱۰۰ گرم
پودر قند ۴۰ گرم
آرد سفید گندم ۱۶۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
وانیل یک هشتم ق چ(همان نوک ق چای خوری)
پودر پسته ،شکلات شیری،کنجد سفید برا تزیین
@keykkhanegi
طرز تهیه کامل و واضح داخل کلیپ هست
وانیل فرقی نداره پودری یا مایع✅
آرد گندم با توجه به میزان سبوس آن درجهبندی میشود که شامل: آرد قنادی، آرد ستاره، آرد سبوس گرفته و آرد کامل میباشد.
برا این شیرینی منظور همان ارد سفید قنادی هست نه ارد سبوسدار یا سنگک✅
🍰کانال کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b