eitaa logo
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
11.7هزار دنبال‌کننده
11.2هزار عکس
9.8هزار ویدیو
21 فایل
#سفره غذا حرمت داره براش ارزش قائل شوید
مشاهده در ایتا
دانلود
اگه چیدمان خونت شده وبودجه خریدوسایل جدید نداری بیا😳 فسقلیه⁉️ بزرگه⁉️ وسایلت کمه⁉️ دمده شده⁉️ بدون ولخرجی خونتو بچین😍👇 http://eitaa.com/joinchat/730660878C4a223feb59 کلی ایده وسایل قدیمی داره😍😍
‍ ‍ 👑تاج زیبای ولایت به شما می نازد🌺 علی آن شاه هدایت به شما می نازد🌺 🎉مهدی فاطمه 💐ای منتقم خون حسین 🎉تو امامی و 💐امامت به شما می نازد 🎉عید ولایت و امامت 💐مهدی موعود عج (ع)مبارک باد الهی الهی بحق صاحب الزمان بحق این روز عزیز بهترین ها در دنیا وآخرت نصیب تون شه وهرحاجتی که خیروصلاح تون هست به زودی زود برآورده شه 🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸
🥘 😋 🔸بادمجونا رو با اب نمک‌خیس کنید و بعد از یک ساعت آبکشی کرده ، سرخ کنید و کنار بذارید. تکه های مرغ رو سرخ کنید و کنار بذارید یه دونه پیاز تفت بدید فلفل زرچوبه و سه حب سیر له یا رنده شده رو اضافه کنید و تفت بدید. یک ق رب آلوچه( اگه نداشتید رب انار یا رب گوجه) برزید و تفت بدید و مرغ ها رو اضافه کنید. ۲۰۰ گرم سبزی ( ترش واش_گشنیز _نعناع_چوچاق_خالواش_چغندر) خرد و سرخ رو هم اضافه‌کنید. دو لیوان اب بریزید و بذارید با حرارت ملایم بپزه و خورشت جا بیفته. اواسط پخت نمک یادتون نره. ده دقیقه آخر آبغوره با آب نارنج بریزید و تمام. بادمجون و گوجه سرخ شده رو ده دقیقه آخر به اضافه‌کنید یا موقع سرو کنار خورشت بذارید. اگر سبزی شمالی در دسترس نبود ، نعناع و ‌گشنیز کافیه و هر سبزی معطر دیگه‌ای که دوست داشتید اضافه کنید @khane_ashpazzi
کیسادیای مرغ و پنیر و اسفناج ابتدا مقداری اسفناج را جداگانه پخته،همچنین یک عدد سینه مرغ را با یک عدد پیاز پخته و ریش ریش می کنیم،یک عدد نان پیتا یا تافتون را برداشته ،من از یک نوع پنیر محلی بدون نمک که از فروشگاه شهروند میتونید تهیه کنید ریختم،این پنیر طعم پنیر پیتزا رو میده و اگر در دسترس نبود از پنیر پیتزا استفاده کنید و بعد از مواد یعنی اسفناج و مرغ روی سطح آن پخش کرده،مقداری نمک و فلفل و پودرسیر و روی سطح آن را پنیر چدار بریزید و نان را تا کرده و در تابه بزرگ با حرارت کم دو طرف آن را گرم میکنیم تا پنیر آب شود،در صورت تمایل میتونید کمی روغن بریزید که من ریختم و دو طرفش طلایی و ترد شد،در دستور اصلی این غذا از پنیر خامه ای و پنیر فتا استفاده شده ولی من طعم این پنیرها رو ترجیح میدم، @khane_ashpazzi
🍃🌸🌿🌺🌿🌸🍃 وقتی می خواهید گوشت را با کارد نرم کنید، روی آن آرد بپاشید، این کار از خارج شدن آب گوشت جلوگیری خواهد کرد. @khane_ashpazzi
پنیر پیتزا + فیله سوخاری 👈 شما می‌توانید برای بالا بردن کالری و بهبود طعم گوشت‌های سوخاری، از کمی پنیر پیتزای رنده شده و آب‌لیموی تازه استفاده کنید. @khane_ashpazzi
😍😍 طرز تهیه :به را شسته به دلخواه خرد میکنیم آب میریزیم روی به ها رابگیرد میگذاریم نیمساعت بپزد بعد شکر رامیریزیم میگذاریم چندتا جوش بزند بعد روی درقابلمه دم کنی میگذاریم شعله را کم میکنیم تا دوسه ساعت که هم به ها بپزند وهم قرمز بشوند یکساعت به آخرای پخت مقداری از دونه های به را به مربا اضافه میکنیم این کار به غلظت مربا کمک میکنه وقتی مربا آماده شد تا دوسه ساعت در قابلمه را با دم کنی میگذاریم بمونه تا مربامون قرمز خوشرنگ بشه هریک کیلو به یک کیلو شکر لازم دارد @khane_ashpazzi
کافی است یک قاشق غذا خوری آب لیمو ترش را با روغن زیتون به غذا اضافه کنید. 👈 این کار علاوه بر از بین بردن شوری، چربی غذاهایی را که خیلی چرب شده اند، کنترل می کند. @khane_ashpazzi
✅پودینگ انبه و نارگیل با دانه های چیا👌😋 اول بگم بهتون دانه چیا سرشار از امگا۳ و اسیدهای چرب ضروری، آهن، فیبر.هس و برای شادابی پوست ، لاغریو....خیلی مفیده . ✍ مواد لازم : شیر نارگیل۲۰۰ میلی لیتر عسل ۲ ق س دانه چیا ۲/۵ ق س انبه خرد شده دو عدد 🥣 طرز تهیه: شیرنارگیل، دانه چیا و عسل رو باهم ترکیب کنید ، در صورت تمایل کمی دارچین بریزید. بزارید یه شب تا صب تو یخچال بمونه . موقع سرو اگه دیدید خیلی غلیظه کمی شیر بریزید تا رقیق شه برای سرو هم لایه لایه پودینگ و انبه خرد شده بریزید @khane_ashpazzi
ماست خیار ویژه  دو سال پیش ایده این ماست خیار و از یک پیجی گرفتم که الان یادم‌ نیست کدوم پیج بود،تا حالا دوبار درست کردم هر دوبار یه سری چیزها رو تغییر دادم پیاز قرمز سرکه ماست یونانی یا خامه ایی مویز یا کشمش گردو اگه داشتید بزنید نعنا خشک شوید تازه روغن زیتون آب لیمو ترش خیار درشت خرد شده نمک،فلفل سیر تازه یا پودر سیر اول نیم ساعت پیاز خرد شده را با سرکه(قرمز یا سفید)با روغن زیتون و نعنا بگذارید بمونه،بعد سرکه اضافی اش را بگیرید،بعد همه مواد باقی مانده را بهش اضافه کنید آخر هم دوباره روغن زیتون بریزید @khane_ashpazzi
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
🥘 😋 🔸ران مرغ رو با آب جوشیده ،زردچوبه،فلفل،نمک و رب میذارید بپزه بعد از 15 دقیقه هویچ خلالی درشت بهش اضافه میکنم بعد از 5 دقیقه سیب زمینی اضافه میکنم و بازم بعد از 5 دقیقه پیاز های حلقه ای شده و بامیه ها رو اضافه میکنم،بامیه کاملا دلبخواهیه اگر دوستندارین نریزید..حدود 15 دقیقه همه مواد با هم میپزن و تاس کباب آماده میشه اینم بگم که تاس کباب ها انواع مختلفی دارن و با کم و زیاد کردن بعضی از مواد و اضافه کردن انواع سبزیجات طعم های متفاوتی میتونه درست شه ، با گوشت قرمز هم میشه درستش کرد @khane_ashpazzi