#شیرینی_زعفرانی مواد لازم : زرده تخم مرغ : 1 عدد پودر قند : 1 سوم لیوان کره : 100 گرم زعفران آب کرده غلیظ شده : 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر : 1/2 قاشق چایخوری وانیل : 1/4 قاشق چایخوری آرد سفید : 1 لیوان طرز تهیه : ابتدا کره که به دمای محیط رسیده رو با پودر قند مخلوط کرده و هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد زرده تخم مرغ رو اضافه کرده و کاملا هم بزنید و حالا وانیل هم اضافه کرده و سپس آرد سفید و بیکینگ پودر رو که از قبل سه بار الک کرده کم کم به مواد مون اضافه میکنیم و با لیسک آرد و موادمون رو مخلوط میکنیم و سپس با دست کاملا ورز میدیم و بعد داخل سینی خمیر رو پهن کرده و با کاتر فشاری پروانه قالب میرنیم و داخل سینی فر قرار میدیم و فر رو که از قبل یک ربع گرم شده داخل فر 170 درجه به مدت 12 تا 15 دقیقه قرار میدیم . نکته (دمای فرها متفاوت هستش حتما توجه کنید ) @khane_ashpazzi

#آشپزی ایده یه غذای خوشمزه با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده @khane_ashpazzi ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

برای اینکه رب آلوچه کپک نزنه, داخل قالب یخ ریخته وفریز میکنم بعد از فریز شدن, از قالب جدا و توی زیپ کیف بسته بندی میکنم و برای غذاها استفاده میکنم😋😋 @khane_ashpazzi

چیکن کوردن بلو مواد لازم سینه مرغ1عدد ژامبون2برگ فلفل دلمه ای رنگی4 برش پنیر گودا2برش پنیر پیتزا100 گرم نمک ، فلفل و پودر تخم گشنیربه مقدارلازم پودر سوخاری به میزان لازم آرد گندم1پیمانه تخم مرغ2عدد روغن سرخ کردنی جهت سرخ کردن طرز تهیه ۱- سینه ی مرغ را از وسط برش داده و به دو نیم کنید،،و هر برش را از وسط بدونِ اینکه نصف شود با کارد تیز یک برش عمیق بدهید و کاملاً بازش کنید و روی آن کیسه فریزر بگذارید وبا بیفتک کوب بکوبید تا کاملاً پهن شود. ۲- ادویه هارا روی سینه مرغ بپاشید و اجازه بدهید مزه دار شود. ۳-سپس ژامبون را روی سینه مرغ قرار دهید و فلفل دلمه ای ها و پنیر ها را روی آن قرار دهید و رول کنید. ۴- در این قسمت از کار میتوانید با خلال دندان فیکس کنید ودر پایان پخت آنها را خارج کنید.و یا میتوانید از ماکارانی های رشته ای برای فیکس کردن استفاده کنید،که دیگر نیاز به خارج کردن ندارید چون ماکارانی ها پخته می شود. ۵-رول ها را داخل آرد گندم بغلطانید سپس در تخم مرغ های زده شده و در آخر در آرد سوخاری بزنید. ۶- رول ها را ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید و سپس سرخش کنید. #بهترین_دستورات_آشپزی💕 @khane_ashpazzi

#های_بای #بدون_فر آرد۲۱۰ گرم(تقریبا یک و نیم پیمانه) پودر شکر۱۰۰ گرم(حدودا ۳/۴پیمانه) نشاسته ذرت۳ ق غ کره ۱۵۰ گرم پودرکاکائو۱ ق غ وانیل ۱چهارم ق چ ب پ ۱ چهارم ق چ تخم مرغ ۱عدد شکلات چیپسی به میزان لازم کره به دمای محیط رسیده روبا همه مواد مخلوط میکنیم با قاشق هم میزنیم زیاد ورز ندید چون باعث سفت شدن شیرینی بعد از پخت میشه.مواد دو قسمت میکنید به یکی پودر کاکائواضافه میکنیم ازشون گلوله های کوچیک درست کنید کنار هم قرار بدید هم سفید هم کاکائویی وسطش شکلات چیپسی بزارید کف دست گرد کنید. کف قابلمه یا تابه نچسب با فاصله بچینید نیاز به چرب کردن کف ظرف نیست،دمکنی و شعله پخش کن بذارید با حرارت کم در حد دم کردن برنج بذارید بمدت ۴۰_۳۵دقیقه تا بپزه. داخل کیک پز :شیرینیها رو با فاصله بچینید کف کیک پز بمدت ۲۵_۲۰دقیقه تا بپزه. و در فر هم با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزه. خیییلی خوشمزه و اگر شکلاتش بیشتر باشه خوشمزه تره. @khane_ashpazzi

#پای_مرغ آیا میدانستید پای مرغ 15 برابر سنجد کلسیم دارد پای مرغ سرشار از ویتامین Dوفسفر است . پای مرغ اگر مداوم مصرف شود میتواند آرتروز یا همان پوکی_استخوان را درمان کند . . پای مرغ راشیتیسم یا همان نرمی استخوان را درمان می کند. پای مرغ از دچار شدن به دیسک کمر تا حدودی جلوگیری میکند . پای مرغ تا حد بسیار زیادی از خراب شدن دندان ها جلوگیری میکند یک ساعت قبل تا 3 ساعت بعد از خوردن پای مرغ به هیچ عنوان نوشابه ، چای و قهوه نخورید بهتر است چیزی نخورید ! .پای مرغ به دلیل نداشتن گوشت ، هورمون های تزریقی به آن اثر نمیکند.افرادی که مبتلا به بیماری قلبی و چربی خون و کلسترول بالا هستند باید از مصرف آن خودداری کنند و یا اینکه بعد از تهیه آن چربی آن را بگیرند و هنگام خوردن این عصاره مقداری آب لیموترش و یا آب غوره به غذای خود اضافه کنند. @khane_ashpazzi

#ایده #تزیین_هویج_بشکل_گل مرجله به مرحله #میوه_آرایی @khane_ashpazzi

#ایده #تزیین_خیار مرحله به مرحله #میوه_آرایی @khane_ashpazzi

#ظعم_خوش_آشپزی برای این که میگو در هنگام پخت شکل حلزونی به خود نگیرد فقط کافیه پس از تمیز کردن با چاقوی تیز 4 برش در بند پشت میگو به عمق نیم سانتیمتر ایجاد کنید @khane_ashpazzi

#راتا_الويه😍😋 تركيب مرغ پخته شده+سيب زمينى +تخم مرغ+خيار شور+هويج+سس مايونز مرغ رو بعداز پخته شدن ريش ريش كردم بقيه ى مواد رو رنده كردم نمك و فلفل و سس زدم بعد نون تست رو با كاتر برش زدم از مواد الويه روش ريختم و در نهايت تزيين كردم. #راتا_نون_پنير_سبزى همين طور كه از اسمش پيداس از تركيب سبزى خوردن+پنير+گردو درست شده سبزى و گردو رو خوب ريز كنيد و با پنير مخلوط كنيدبراى كراست از نان تست استفاده کردم . #اسپرينگ_رول_گوشت پياز رو نگينى كردم تفت دادم گوشت چرخ كرده قارچ خرد شده و فلفل دلمه رو اضافه كردم يه كم تفت دادم رب گوجه زدم باز تفت دادم تا رنگ باز كنه مواد بايد خيلى كم روغن باشه بعد نصف پيمانه شير و نصف پيمانه روغن رو باهم مخلوط كردم و با فرچه روى هر ورق از يوفكا كه باز ميكردم كشيدم بعد از مواد گوشتى داخلش گذاشتم و رول كردم و در روغن سرخ كردم #رول_سوسيس سوسيس رو داخل خمير يوفكا گذاشتم و رول كردم بعد برش هاى يك سانتى زدم با خلال دندون فيكس كردم و در روغن سرخ كردم. @khane_ashpazzi

طرز تهیه چیپس فلفلی خونگی🌶😋 تو خونه چیپس سالم درست کنید و خیال خودتون رو بابت سلامتی بچه ها و مصرف چیپس های مضر راحت کنید👌 @khane_ashpazzi