مواد اسنک به دلخواه هست ،میشه از سیب زمینی، پنیر استفاده کرد،میشه از کالباس،فلفل دلمه ای، پنیر،یاهر چیزی که با سلیقه تون جور هست وسیله سنگین هر دو طرف نون بزارید ،تا با فشار سنگین بچسبن ،برشته بشه🥰🥰،،،،،از بشقابی استفاده کنید که از زیر لبه نداشته باشه تا روی نون بریده نشه ،بشقاب من از زیر صاف بود،ولی اکثر بشقاب چینی از زیر لبه دارند ،میتونید از یک سینی به همراه هاون استفاده کنید🥰🥰 نکته تابه احتیاجی به چرب کردن نداره ،احتیاج نداره از قبل گرم بشه اگه نون تست ندارید ،نون بربری با قیچی بصورت مربعی ببرید با وردنه به ارومی پهن کنید ،با هر موادی درست کنید،🥪🥪🥪🥪 اگه وردنه بدارید بطری نوشابه یا دوغ پر اب کنید ،درش ببندید ،بجای وردنه استفاده کنید🥰🥰 @khane_ashpazzi پارت اول درپارتهای بعد

#نان_لواش_خانگی 😋 ▫️آرد۳لیوان ▫️مخمر۱ق غ ▫️شکر۱ق غ ▫️روغن مایع ۲ق غ ▫️نمک ۱ق چ ▫️ماست ۱ق غ ▫️شیرولرم۱/۲لیوان ▫️آب ولرم۱/۳لیوان 🔸آب مخمرشکر روباهم مخلوط کنید ویه درپوش بزارید تا خمیر مایه عمل بیاد یعنی پف کنه بیاد بالا. تویه ظرف گود آرد رو بریزید خمیر مایه عمل اومده ماست شیر نمک روغن باهم مخلوط کنید با دست ورز بدید دوساعت بزارید داخل دمای محیط روش یه کیسه نایلون بکشید وبزارید استراحت کنه بعد ازاستراحت پف خمیر رو بگیرید ۵دقیقه ورز بدید چونه اندازه دلخواه بگیرید وباکمک وردنه نون ها رو بازکنید وداخل تابه بزارید بپزه وقتی پف کرد پخت برگردونید تا طرف دیگه هم بپزه @khane_ashpazzi

دسر رژیمی ماست و هویج ..😍😍. موادلازم: بستنی نصف لیوان موز یک عدد ماست کم چرب یک چهارم لیوان هویج ریز رنده نصف لیوان عسل دو قاشق غذاخوری نکته: اگر از بستنی وانیلی در این دسر استفاده کنید به مراتب زیبا تر خواهد بود. طرز تهیه: موز پوست کنده را درسته در ته قالب قرار دهید(ظرفهای پلاستیکی مربع مستطیل مخصوص فریزر برای این کار ایده ال است ). ماست و عسل را ترکیب کرده ،بستنی و هویج را به ان اضافه کنید.همزده در قالب بریزید، طوریکه روی موز را بپوشاند بمدت یک ربع تا نیم ساعت در فریزر قراردهید. دسر اماده است ان را به طرف مورد نظر منتقل کرده با یک چاقوی تیز به ورقه هایی به قطر یکسانت برش دهید.. اگر دسر مدت بیشتری در فریزر بماند حالت بستنی یخی پیدا میکند. @khane_ashpazzi

پارت دوم

✅موادلازم برای اسنک 🖊🖊🖊 پیاز یک عدد کوچک مرغ نصف سینه ،خورد شده نمک ،فلفل ،پاپریکا،زردچوبه ،به دلخواه اویشن فلفل دلمه ای دو ق غ رب نصف ق غ نون تست پنیر ورقه ای،پنیر پیتزا ،فرقی نداره جعفری یا قارچ به دلخواه مواد به دلخواه میشه کم ،زیاد ،کرد،یا قابل تعویض هستن ✅پیاز بهمراه مرغ تفت بدید تا از خامی دربیان ،حالا ادویه همراه فلفل دلمه ای،رب اضافه کنید کمی تفت بدید ،در اخر جعفری اضافه کنید ✅توی تابه نون تست بزارید،روی حرارت کم از مواد مرغی بهمراه ،پنیر پیتزا بزارید ،یک نون ،دیگه بزارید🥪🥪🥪 حالا دو تا اجر جداگانه سلفون بپیچید،اگه سلفون ندارید،آجر توی سینی کوچک بزارید بعد بزارید ،روی نون ها تا با فشار دو تا نون بهم بچسبن بمدت ۵ تا ۸ دقیقه ،ممکنه ۵ دقیقه نونها برشته بشه، پس حواستون باشه ،اگه آجر هم نداشتید، چند تا بشقاب روی نون ها بزارید،یک طرف برشته شد طرف دیگه بزارید برشته بشه ،در اخر با سس قرمز ،خردل ،نوش جان کنید😍😍 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi پارت اول

آموزش پاستیل شکری 200 گرم شکر 25 گرم ژلاتین 100 گرم گلوکز مایع 2 ق چ آب لیمو 100 گرم آب گرم 100 گرم آب سرد اسانس و رنگ خوراکی دلخواه پودر ژلاتین رو تو یه کاسه بریزید و آب داغ رو بهش اضافه کنید و باهم خوب مخلوط کنید بزارید یه ده دقیقه ای کنار بمونه تا رقیق و شفاف بمونه حالا یک قالب سلیکونی انتخاب می کنیم و با مقدار خیلی کمی روغن مایع داخل قالب را چرب می کنیم شکر و آب رو تو ماهیتابه بریزید و روی حرارت کم مرتب هم بزنید تا بجوشه و قوام بیاد میتونید چند قطره از شربت رو تو یکم آب سرد بریزید ، اگه یه جا جمع شد یعنی قوام اومده بعد ژلاتین رو بهش اضافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید حالا باید گلوکوز مایع و آبِ لیمو رو اضافه کنید خوب هم بزنید تا بجوشه وقتی مثل ویدئو یه مقدارمایه غلیظ شد از روی حرارت برش دارید. #پارت - اول @khane_ashpazzi

🔷#سينه_مرغ_پرشده 🍖داخل ماهيتابه يك قاشق روغن گرم كنيد،پياز و فلفل را ريز خرد كنيد و تفت بديد كه سبك بشه،اسفناج،نمك ١/٢ق چ،رزمارى ١ق چ،فلفل سياه هم اضافه كنيد و ٣دقيقه بپزيد و كنار بزاريد،كمى سرد شد پنير اضافه كنيد يك قاشق غ روغن را با دو ق چ رزمارى،١/٢ق چ نمك و ١/٤ ق چ فلفل مخلوط ميكنيد و ميزاريد كنار،سينه هاى مرغ را از يك طرف برش ميديد كه داخل مثل جيب درست بشه،مخلوط اسفناج را داخلش پر ميكنيد،با خلال دندان ببنديد ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@khane_ashpazzi

مواد رو به سه قسمت کنید و تو سه تا ظرف بریزد و تو هر کدوم اسانس و رنگ خوراکی که دوست دارید رو بریزید و هم بزنید حالا باید مایه پاستیل رو داخل قالب بریزید و بزارید هشت ساعت بمونه تا خنک بشه و ببنده، بعد میتونید یکم دستتون رو چرب کنید و پاستیلهارو از قالب در بیارید اونارو تو شکر بغلطونید و تو ظرف موردنظرتون بچینید! بزارید هشت ساعت دیگه تو دمای اتاق بمونه تا کمی خشک بشه بعد نوش جان کنید میتونید پاستیلها رو تو ظرف در بسته به مدت یک ماه در یخچال نگهداری کنید. #پارت_دوم @khane_ashpazzi

مواد لازم ▫️ سیب زمینی 1 کیلوگرم ▫️ تخم مرغ 1 عدد ▫️ آرد 100 گرم گوشت چرخ شده 300-400 گرم ▫️ پیاز ، هویج ▫️ نمک ، فلفل ما آماده می شویم: سیب زمینی ها را بجوشانید ، کمی خنک شوید ، له کنید ، تخم مرغ ، نمک ، آرد را اضافه کنید. پیاز را سرخ کرده ، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و 10 ~ تفت دهید تا تمام مایعات تبخیر شود ،(حتما دستان خود را با آرد بگیرید) و به مدت 5 دقیقه از هر طرف با حرارت متوسط ​​سرخ کنید @khane_ashpazzi

کیک رولی خوشگل شکلاتی تقدیم نگاه زیباتون😍 کیک رولی مواد لازم برای کیک: 4 عدد تخم مرغ 1و یک دوم پیمانه شکر 1 پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل خالص کمی) 1 پاکت بکینگ پودر (معادل 10 گرم و یا 2 قاشق چای خوری) 2و یک دوم پیمانه آرد طرز تهیه: تخم مرغ و شکر را حداقل 5 دقیقه هم بزنید. روغن و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر مواد خشک(آرد وبکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو) را الک کرده اضافه کنید و هم بزنید. داخل قالب بریزید و در فر 175 درجه که از قبل گرم شده بپزید.       @khane_ashpazzi

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کباب_چنجه 🧆 😋👆 @khane_ashpazzi

#شیرینی_نخودچی_بدون_فر 😋 آرد نخودچی یک لیوان + سه ق غ پودر قند دوسوم لیوان پودر هل‌‌ یک ق م روغن جامد یا کره نصف لیوان ( یا مخلوطی از هردو) 🔸آرد نخودچی و میزاریم رو حرارت تفت میدبم تا بوش بلند شه خوب تفت بخوره شیرینی خوشمزه ای دارین بعد اینکه تفت خورد میزاریم سرد بشه بعد پودر قند(الک کنید) و پودر هل و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد روغن و‌ کره آب شده رو اضافه میکنیم و با دست ورز میدیم خوب که ورز خورد گردش میکنیم و با هر چی که دوست دارید تزیینش میکنید نکته : روغن و کم کم اضافه کنید ممکنه روغن کمتری به خودش بگیره چون آرد ها باهم متفاوت هستند طوری باشه مواد رو تو دستتون بتونید گرد کنید پس یکباره نریزید @khane_ashpazzi