#ترفند_آشپزی🍗 🔅انتهای پخت خورش زعفران دم شده را به آن اضافه نمایید ، اگر مایل هستید خورش خیلی عطر داشته باشید 1 قاشق گلاب و کمی هل ساییده در آخر پخت به آن بیفزایید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ترفند_آشپزی🍴 🔰 براى تهیه سبزى پلو👇🏻 🔸قبل از افزودن باقلا به برنج آبکش‌شده، آن را به مدت ۵ تا ۶ دقیقه در آب جوش قرار دهید و با دم کشیدن کامل برنج، باقلا‌ها نیز مغزپخت خواهندشد. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ترفند_آشپزی🥗🥘 براى اینکه از #سس_مایونز کم تری استفاده کنید مقدار سس مایونز را نصف کنید و بجای آن ماست اضافه کنید. با این ترفند هم سالاد الویه رژیمی شده، هم خوشمزه تر می شود ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

فوت وفن پيتزا🍕 يكى از رازهای خوش طعم کردن پیتزا، مزه دار کردن آن با سس مخصوص است برای این منظور؛ باید قبل از قرار دادن مواد روی آن، مقداری سس قرمز، سس مایونز و کمی آویشن را با یکدیگر مخلوط کرده و لایه نازکی از آن را روی خمیر يا نان پيتزا بمالید. پس از آن مواد را روی خمیر يا نان قرار دهید. #ترفند_آشپزى🍕 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳 اگر میخواهید لازانیا خیلی چرب نشه به جای گوشت قرمز چرخ کرده از مرغ چرخ کرده استفاده کنید خیلی خوب میشه 😍👌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ترفند_آشپزی👌 #كوكو_سبزى_مغزدار🍃🌮 براى مغزدار شدن كوكو كافيه مواد كوكو رو نصف كنيد و نصفش رو توى ماهيتابه اى كه روغن ريختين بريزيد و صاف كنيد سپس پياز داغ و گردوى خرد شده و زرشك روى قسمت اول بريزيد بعد بقيه مواد رو روى قسمت مغز دار ريخته و باز با پشت قاشق صاف كنيد وقتى دو طرف كوكو سرخ شد كوكو رو با چاقو خرد كرده و سرو كنيد 👇 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ترفند_آشپزی یک روش ساده برای طعمدار کردن لوبیا مخصوص #لوبیاپلو لوبیارو که خرد می کنید ، چندتا گوجه رو بخار پز کنید با گوشت کوب برقی خوب بزنید تا یکدست بشه، بریزین روی لوبیا کمی زردچوبه بزنید و بزارین بپزه تا آبش کشیده بشه بعد فریز کنید برای لوبیا پلو خیلی طعم خوبی داره و لوبیا پلوی شما خیلی خوش طعم میشه

#ترفند_آشپزی🥘 🔅اگر خورشت فسنجون پخته شد ولی به روغن نیوفتاده میتونید یک تکه یخ یا یک لیوان آب سرد بهش اضافه کنید تا بهش شوک وارد بشه و روغن پس بده ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ترفند_آشپزی🥨 برای داشتن همچین #ته_دیگی؛👇👇 ته قابلمه روغن ریختم بعد نون تافتون سه نانو که برشهای مثلثی داده بودم چیدم ته قابلمه و وسط قابلمه هم سیب زمینی ورقه شده چیدم.یه ردیف که نون ها رو چیدم رو جاهای خالی باز یه لایه دیگه نون چیدم و در آخر دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده روش ریختم برنج آبکش شده روش دادم و گذاشتم رو شعله اجاق گاز تا دم بکشه چند دقیقه اول شعله رو زیاد میکنیم تا بخار بندازه بعد شعله رو ملایم میکنیم. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

‌ براى خوش عطر شدن #مرغ_زرشك_پلو در مراحل اوليه پخت مرغ، يك فلفل دلمه سبز رو چهار تيكه كنيد و بزاريد همراه با مرغ بپزه🙃 #ترفند_آشپزی👩‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ترفند_آشپزی اگر غذایتان خیلی تند شده، چند دقیقه قبل ازاینکه غذا را از روی حرارت بردارید آب یک عدد لیمو ترش تازه را در آن بریزید و هم بزنید. این کار تندی غذا را تا حدزیادی از بین خواهد برد 🍥🍡🍥🍡 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ترفند_آشپزى 🍝 ♦️براى پخت ماکارونى👇🏻 🔸در آبکشی روی پاستا آب نگیرین تا طعم اون باقی بمونه و سس جذب پاستا بشه. 🔸به آب پاستا به ازای هر نیم کیلو یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦