#میوه_خشک شده 🍐🥝 گلابی و کیوی را با استفاده از چاقوی تیز به اندازه 1.5 میلی متر برش دهید توت فرنگی و بلوبری را به نازکی برش دهید برشهای گلابی را روی یک ظرف پخت قرار دهید بر روی توری سیلیکونی و بالای آن ها میوه های دیگر را بگذارید در فر با دمای 200F-93C با یک توری سیلیکونی پخت دیگر روی آن ، حدود 25-20 دقیقه بپزید تا میوه ها نرم شوند و شفاف شوند توری سیلیکونی بالایی را بردارید و دمای پایین اجاق را با دمای تا 175F-80C تنظیم کنید ‎میوه هایی را که ممکن است حرکت کرده باشند ترتیب دهید چیپس را در فر کم دما نگه دارید تا کاملاً خشک شود یک ساعت و نیم تا دو ساعت از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شوند ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ 🔝🔝 🏡🧿☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🧿🏡 🍁 ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─🍁 @khanedari1

💢فریز کردن #کرفس✅ ❇️ برای فریز کردن کرفس و لوبیا سبز فقط کافی است که آن ها را بعد از پاک و خرد کردن🔪 شسته و بگذارید کاملاً آبش گرفته شود و بعد فریز نمایید. 💟اگر می خواهید کرفس را به مدت بیشتری در فریزر❄️ نگه دارید می توانید از روش زیر استفاده کنید: 🎀به این ترتیب که آن را با آب و کمی آبلیمو بجوشانید. این عمل آنزیم ها و عوامل شیمیائی را که سرما قادر به از بین بردن آنها نیست، از بین می برد. ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ 🔝🔝 🏡🧿☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🧿🏡 🍁 ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─🍁 @khanedari1

👧 #شوید_خشک خانگی شوید رو از ساقه جدا کنید وخوب بشورید وبزازید تو ابکش بمونه تا ابش کاملا بره سپس رو پارچه تمیزی پهن کنید تلمبار نشه وگرنه تا خشک میشه زرد‌وپلاسیده میشه شوید حتمآ جلو سایه تو حیاط یا پشت بام خشک کنید اگه چنین جای ندارید تو محیط خونه باشه جای که هوا رد وبدل بشه و نور بهش نتابه نرید تو اتاق بزارید ودرشو کیپ کنید زود پلاسیده میشه من تو سایه حیاط خشک کردم دوروز طول کشد تا خشک شد بعد از اینکه خشک شد تو ابکش بریزید وبا دست خردکنید واز آبکش رد کنید بعضیها از الک رد میکنن ولی من از ابکش رد کردم تو شیشه بریزید وبزارید کابینت آگه یخچال جا دارید عالی میشه چند سال هم بمونه رنگ سبزشد از دست نمیده ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ 🔝🔝 🏡🧿☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🧿🏡 🍁 ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─🍁 @khanedari1

. ♦️زیتون یکی از خوش مزه ترین و مفید ترین خوردنی ها همراه با غذا است که لذت غذا خوردن را چندین برابر می کنه و از ارزش غذایی بالایی برخودار است روش سنتی و طبیعی شيرين‌کردن زيتون که از قديم مرسوم بوده ، شيرين‌کردن يا تلخي زدایی به‌ وسيله آب و نمک هستش. اين روش به علت عدم مصرف مواد شيميايي طرفداران زيادي دارد. چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ . 🔺 زیتون ها یک تلخی دارند و تنها راه گرفتن تلخی آنها خواباندن در آب نمک و شستشوی چند باره ی آنهاست تا طعم تلخی آن به حد مورد انتظار شما از بین برود. روش من اینه که زیتونهارودرابتداباگوشتکوب مطابق عکس سرشومیشکونم😁 (ویااینکه باچاقوروی سرزیتون روچندتاخط عمیق بندازین )بعدازاین مرحله روی زیتونهاآب میریزم ودرحدخیلی کمی نمک وروزی سه بار آب زیتونهاروعوض میکنم ودرهربارعوض کردن آب ،نمک هم اضافه میکنم اینکارروحدودده تادوازده روزانجام میدم تاتلخی زیتون گرفته بشه وبعدزیتونهاروکنسرووشورمیکنم (مثل خیارشور یعنی مخلوط آب ونمک وسرکه ) ودوروزبعدازطعم دارکردن قابل مصرف هستش،میتونیدداخل زیتونهاازطعم دهنده مثل گلپر،سیر،ترخون،تخم گشنیزهم استفاده کنید😋😍 میتونیدبااین زیتون پرورده هم درست کنید

زیتون ها را در آب ونمک بریزید شوری آن بایدبه اندازه ای باشه که برای شما مطبوع است (نه بی نمک و نه شور) معمولا زیتون را در جای خنک می گذارند و سعی كنید این جای خنک یخچال نباشه. 😋 زیتون به این روش به دلیل وقت گیر بودن، بیشترمصرف کنندها ، زیتون آماده را ترجیح میدن متاسفانه. . حالامن طریقه گرفتن تلخی زیتون باسودروهم یک کوچولوتوضیح میدم ولی سعی کنیداین روش رواستفاده نکنید😌 🔺روش شيرين كردن زيتون تلخ به وسیله سود سوزآور(Naoh): جهت شیرین کردن زیتونها برای هر لیتر آب ۱۵ گرم سود (NaOH) در نظر گرفته و سود را داخل حجم آب موردنظر در ظرفی ریخته و ضمن رعایت احتیاط برای چند دقیقه با یک قطعه چوب تمیز هم بزنید تا سود کاملاً حل شود بعدازحدوداهشت ساعت آبشوخالی کنیدوچندبارآب کشی کنید.دراین روش درعرض چندساعت تلخی زیتون گرفته میشه فقط بایدتوجه داشته باشین که این محلول نبایدبادست وپوست بدن ماتماس داشته باشه حسابشوبکنیدزیتونهای آماده که ازاین طریق تلخی زدایی میشن چقدربرای قلب وریه وکل بدن مامضره😣 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ 🔝🔝 🏡🧿☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🧿🏡 🍁 ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─🍁

سلام به همه🥰 میخوام تو این پست یه راه خیلی راحت برای نگهداری #قارچ، بدون تغییر رنگ و طعمش توی فریزرو بهتون آموزش بدم😍 برای اینکار: ۱: قارچهاتون رو بعد از شستن و خشک شدنشون خورد کنید ۲: یه قابلمه رو پر از آب کنید و بگذارید بجوشه و وقتی جوشید بهش یکم آبلیمو (یا آبلیمو و نمک) اضافه کنید ۳: قاچهارو توی آب در حال جوشیدن بریزید و یکم هم بزنید تا قارچها پخته بشن ۴: بعد از سه دقیقه قارچها رو از قابلمه خارج کنید و داخل آب با تکه های یخ که از قبل آماده کردین بریزین و اجازه بدین خنک بشه ۵: قارچهارو داخل آبکش بریزین و وقتی آبش خارج شد اونها رو داخل کیسه یا ظرف در دار بریزین و بزارین داخل فریزر به همین راحتی میتونید قارچهای خوشمزه رو تا حدود چهار ماه داخل فریزر نگهداری بدون اینگه رنگش سیاه بشه . ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ 🔝🔝 🏡🧿☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🧿🏡 🍁 ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─🍁 @khanedari1

#ترشی _یونانی 😍😍 و اما این دلبر که بشدت مورد علاقه منه طعم خاصش بخاطر وجود روغن زیتون و فلفل های رنگی خیلیم شیک و مجلسی همیشه باید باشه 😁😁 برای درست کردنش ۲ پیمانه زیتون شور سبز و سیاه رو صاف کردم و گذاشتم آبش خشک بشه ... سیزیجات دیگه مثل گل کلم ۳ پیمانه و فلفل دلمه رنگی ۱ پیمانه و قارچ ریز ۲ پیمانه که با کمی سرکه و اب جوشوندم و صاف کردم و نصف پیمانه موسیر خورد شده . نصف پیمانه سیر خورد شده و نصف پیمانه فلفل تند خورد شده .۱ پیمانه هویج و ۱ پیمانه بی بی کورن حلقه شده(یا ذرت کنسروی صاف شده ) همه مواد خشک بشن و بعد باهم مخلوط بشن ۱ پیمانه روغن زیتون و ۱ پیمانه سرکه و ۲ قاشق نمک و ۱ قاشق فلفل قرمز کمی زردچوبه و سیاه دونه حدود ۲ قاشق هم شد چاشنی ترشی همه این مخلوط رو تو طرف تمیز درب دار ریختم و تو یخچال برای ۲ هفته زمان دادم 😍 ***اگه ظرف ترشیتون تا روی مواد خالی بود حتما سرکه اضافه کنید ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ 🔝🔝 🏡🧿☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🧿🏡 🍁 ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─🍁 @khanedari1

#مربای_گردو مواد لازم گردوی تازه 1 کیلو شکر 1/5 ‏کیلو گلاب 1/2 پیمانه آبلیمو 1 قاشق غذاخوری هل دمکرده 4 الی 5 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری . دستور تهیه ‏گردوها را به مدت 15 دقیقه با آب جوشانده ‏و از آبکش رد میکنیم سپس پوست نازک آنرا می‌گیریم و با 2 الی 3 لیوان آب روی حرارت قرار داده و شکر اضافه میکنیم ‏و زمان میدهیم . تا گردوها پخته و آب مربا غلیظ شود در این زمان گلاب و زعفران دم کرده و هل دمکرده را به مربا می افزاییم ، وقتی مربا قوام آمد آبلیمو را می افزاییم و بعد از چند تا قل زدن از روی حرارت ‏برمی‌داریم. . نکته ....شیره این مربا باید خیلی غلیظ باشد. طریقه دم کردن هل . 10 عدد هل را با گوشت کوب کوبیده به همراه 1/2 پیمانه آب جوش داخل قوری ریخته و مثل چایی دم میکنیم بعد از 10 دقیقه آب حاصل از آنرا از صافی رد کرده و استفاده میکنیم ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ 🔝🔝 🏡🧿☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🧿🏡 🍁 ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─🍁 @khanedari1

گرفتن تلخی بادمجان 🍆 برای گرفتن تلخی بادمجان آنرا درون آب نمک خیس کنید و بعد شسته و خشک و سرخ کنید . با اینکار در حین سرخ کردن هم روغن کمتری مصرف می کند . سرخ کردن بادمجان با ماست 🍆 بادمجان پوست گرفته را با قلم مو ماست مالی کنید و بعد سرخ کنید . هم روغن کمتر مصرف میکند و هم خوشرنگ تر میشود . بادمجان سرخ کرده و صرف روغن کمتر🍆 بادمجانها را در آب نمک خیس کنید و سپس شسته و خشک کنید بعد داخل سینی فر با اسپری روغن بپاشید .بادمجانها را چیده و روی آنها روغن اسپری کنید سپس در فر قرار دهید . پس از سرخ شدن یکطرف دیگر را برگردانید . حداقل روغن ممکن , مصرف میکند. 🔝🔝 🏡🧿☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🧿🏡 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

🧚‍♀🧚‍♀ #ترفند ✨ 🕯 از بین بردن لکه شمع از روی فرش یا موکت 🏵 در این روش باید یک محلول لکه بر بسازید. برای این منظور چند قطره مایع ظرفشویی را (که خمیری نباشد) با آب مخلوط کنید. 📌 حدود یک چهارم قاشق چای خوری از آن را به حدودا به یک لیتر آب اضافه نمایید و سپس روی لکه بریزید. دقت کنید موکت خیلی خیس نشود. 📌 در انتها به آرامی لکه را پاک و با آب تمیز کنید. مراحل را تا رفع کامل لکه تکرار کنید. 📌 در صورت تغییر رنگ موکت های دارای الیاف مصنوعی، لکه احتمالا چسبناک بوده است. آن را با آب گرم شسته، با یک دستمال سفید و تمیز خشک کنید. ✴️ در مورد لکه موکت های پشمی از آب ولرم استفاده کنید. ✴️ هرگز از آمونیاک یا لکه برهای دارای ترکیبات قلیایی که به بافت موکت آسیب می رساند، استفاده نکنید. ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

🧚‍♀🧚‍♀ #ترفند 🌀استفاده از قرص پرخاصیت آسپرین در خانه داری ☄️ حذف و از بین بردن لکه های تخم مرغ از روی لباس: 🌟 آیا تا به حال شده است که در هنگام آشپزی یا خوردن تخم مرغ آن را روی لباس خود بریزید؟ 🔆 همان طور که می دانید، نمی توانید لکه تخم مرغ را از بین ببرید. 🔆 در ابتدا سعی کنید که از آب گرم استفاده کنید، اما آب گرم به تنهایی نمی تواند این لکه را از بین ببرد. 🔆 آسپرین له شده را به مقداری آب گرم اضافه کنید و یک مخلوط خمیر مانند به دست آورید و لباس را به مدت 30 دقیقه درون آن بگذارید و بعد درآخر، با آب گرم شستشو دهید. ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

🧚‍♀🧚‍♀ #ترفند #پاک_کردن_گاز 🌸 💢برای پاک کردن گاز از مخلوط آب گرم و مایع ظرفشویی که با سرکه استفاده کنید تووی یه ظرف از این مخلوط درست کنید و با اسکاچی همه جاشو خوب کف بزنید و بزارید ۳ دقیقه بمونه‌ بعدش با یه دستمال آبگیر کف ها رو جمع مکنید و دستمال تمیز گاز رو‌‌ براق بندازید 😍 ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1