#ترفند_آشپزی🥘 برای اینکه برنج به ته دیگ نانی قابلمه مان نچسبد👇 روی نان را باید کمی خیس کرد. . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترفند_آشپزی🍛 💢براى خوشمزه تر شدن ابگوشت؛ دنبه رو تيكه هاى ريز كنيد و همراه با پياز تفت بديد جورى كه روغن ش دربياد . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#نکات_آشپزی 🔅براى متفاوت شدن و جذاب تر شدن ته ديگ ميتونيد از برگ مو استفاده كنيد #ترفند_آشپزی . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

کتلت بادمجان 🍆😋 بادمجون رو توی تخم مرغ بغلطونید و بعد در مخلوط آرد سوخاری و کنجد، بعد هم توی روغن خیلی کم، سرخ کنید. #ترفند_آشپزی ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌ #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترفند_آشپزی🥮 🌀فوت و فن های خوشمزه شدن حلوا👇🏻 🔅برای تهیه حلوا بهتر است از آرد نان سنگک استفاده نمایید .حلوای تهیه شده از این آرد حلوای لطیف تر و خوش طعم تری خواهد بود. 🔅آرد حلوا را با ملایمت و حوصله سرخ کنید تا نسوزد چون آرد سوخته باعث تلخ شدن حلوا می شود. 🔅برای تهیه حلوای روشن‌تر می‌توانید زمان تفت‌دادن آرد را کمتر کنید و از مقدار زعفران بیشتری در تهیه حلوا استفاده کنید. . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترفند_آشپزی 🔸برطرف کردن #بوی_بد _گوشت_مرغ 🍗🍗 🍗 چند ساعت قبل از پخت مرغ کمی نمک روی تکه های مرغ بپاشید و در صافی قرار دهید تا آب آن خارج شود. سپس خوب آن را بشویید و آنرا در کره تفت دهید و سپس روال پخت را ادامه دهید. 🍗تکه های مرغ را به مدت ۳۰دقیقه در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید. در آب مرغ در حال پخت، یک عدد سیب، ۲چوب دارچین، چهارعدد میخک، کمی زنجبیل و یک چهارم پیمانه سرکه اضافه کنید تا بوی نامطبوع مرغ از بین برود. 👩🏻‍🍳 . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

‌ براى خوش عطر شدن #مرغ_زرشك_پلو در مراحل اوليه پخت مرغ، يك فلفل دلمه سبز رو چهار تيكه كنيد و بزاريد همراه با مرغ بپزه🙃 #ترفند_آشپزی👩‍🍳 👩🏻‍🍳 . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترفند_آشپزی🍛 🌀براى اينكه خورشت باميه مزه بهترى پيدا كنه و لذيذ تر بشه؛ يك تا دو بوته سير رو بعد از اينكه خوب شستيد با پوست به خورشتتون اضافه كنيد و اجازه بديد همراه با باقى اجزا خورشت خوب بپزه 👩🏻‍🍳 . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترفند_آشپزی 🥩 🔸برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری،و هويج به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید. . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترفند_آشپزی برنج مجلسی قد کشیده👇 وقتی برنج رو داخل آب میجوشونین تا آبکشش کنین وقتی کاملا در حال جوش خوردنه یه لیوان آب خنک بهش اضافه کنین این کار به برنج شکل میده و باعث قد کشیدنش میشه. #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترفند_آشپزی اضافه کردن کمی نمک به ماهی تابه قبل از سرخ کردن غذاها👇 از جذب چربی زیاد جلوگیری می کند. #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترفند_آشپزی برای از بین بردن تلخی لیمو در قرمه سبزی👇 قبل استفاده آن را در آب داغ بیاندازید. #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳